中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，没有好的食材，不可能有好的食物。只有结合食材美食文化才能发扬光大，相信你对食材并不陌生吧？以下内容是小编特地整理的“香菇青菜鲜猪肉丸汤的做法”，为防遗忘，建议你收藏本页！
材料：
精肉500g，香菇适量，香葱适量，生姜适量，胡萝卜适量，青菜适量，盐适量，鸡精适量，料酒适量，香油适量，
香菇青菜鲜猪肉丸汤的做法的做法步骤：
步骤1，精肉加生姜料酒香葱调好备用
步骤2，洗适量胡萝卜切丝香菇青菜备用
步骤3，肉丸做好放开水焯好捞起备用
步骤4，锅中加水油生姜烧开
步骤5，烧开的水加入香菇胡萝卜丝肉丸小火炖5分钟
步骤6，最后加入青菜烧开再放盐鸡精
步骤7，烧开后装盘，鲜美的汤就做好了
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香菇青菜猪肉馄饨
做的是香菇青菜猪肉馅的
我觉得这种馅还是很鲜的呢
吃的时候多放点老干妈和醋
完全是停不下来的节奏哈
香菇青菜猪肉馄饨
材料：猪肉400克，香菇，青菜，馄饨皮，生姜，生抽，盐，糖，黄酒，香油，老干妈，醋，五香粉
香菇青菜猪肉馄饨的做法
1、香菇洗净
2、切成香菇碎
3、青菜洗净，用热水烫几分钟捞出挤干水分，也可以直接焯水捞出
4、将烫好的青菜切碎，和切好的香菇丁一起放碗里
5、加入剁好的猪肉馅和生姜末
6、加入盐，糖，生抽，料酒和香油
7、用筷子使劲地往一个方向搅拌至上劲
8、取馄饨皮，放上适量馅料
9、小对半折起，不要对半平均折起，另一边露出一厘米这样，捏口处可以抹点水。然后用手把馄饨皮的两边用手捏紧些，以防止馄饨馅漏出来
10、然后将馅料的部分翻上捏好
11、然后把两边对折，用手把馄饨皮粘合住就可以了
12、包好的馄饨
13、锅里放水，水烧开后放入馄饨下去煮，煮开后继续加3次凉水煮开即可捞出，根据自家口味放适量盐，老干妈和醋之类的即可
美食小提示
1、青菜的话要提前烫熟或者焯水挤干水分备用，这样下面做馅料的时候就不会大量出水的
2、馄饨的包法其实很简单哈，可能我的表述不是很清楚，不过大致可以看懂的吧，包的过程中可以抹适量水，可以更利于面皮的捏合的
网站小提示
香菇和蘑菇能一起吃:滋补强壮、消食化痰、清神降压、滑润皮肤和抗癌作用
西兰花和香菇能一起吃:两者同食是坏血病，胆固醇，高血压，肾炎，尿蛋白症，糖尿病患者的首选
木耳青菜肉丸汤
食材明细：
主料：：猪肉糜300g，木耳5g，青菜100g，
辅料：：盐5g，鸡蛋液30g，水淀粉30g，
木耳青菜肉丸汤的做法步骤：
1.木耳用清水提前泡发，青菜洗净。
2.肉糜加入少量的清水搅打，加入盐和鸡蛋液搅打。
3.加入水淀粉后顺一个方向搅打至上劲。
4.锅中加入清水、木耳大火烧开。
5.将搅打好的肉糜挤出丸子下至锅中（改中小火慢慢煮）。
6.至肉丸全部浮起，放入青菜、盐煮至青菜熟即可关火。
7.盛出开吃。
小贴士：
煮肉丸宜用小火，大火容易把肉丸煮散。
上班族做肉丸可一次性多做一些，冰箱冷冻保存，随吃随取。
青菜粉丝肉丸汤
食材明细：
主料：：肉丸200G，
辅料：：猪油适量，青菜1颗，盐4G，
青菜粉丝肉丸汤的做法步骤：
1.准备好食材
2.把粉丝用水泡一下
3.把葱切好备用
4.把青菜洗净沥干水份
5.把水烧开，加入肉丸放少量猪油
6.等肉丸煮开后把粉丝加入让其煮 2-3分钟
7.然后把菜青放入锅入煮开，然后加入盐调味撒上葱花完成
小贴士：
1.煮汤的时候加入少量猪油汤会更香
2.粉丝最好多煮一下，更入味
香菇肉丸汤
食材明细：
主料：：肉馅适量，香菇适量，小白菜适量，
辅料：：高汤适量，水适量，
配料：：盐适量，鸡精适量，
香菇肉丸汤的做法步骤：
1.香菇洗净去根焯水切丁。
2.加入肉馅。
3.加入适量葱花、盐、鸡精等调味料，搅拌均匀。
4.打入一个鸡蛋，搅拌均匀。
5.加入适量玉米淀粉搅拌均匀。
6.用筷子一个方向反复搅打，使肉馅上劲，否则入锅易散。
7.汤锅中加水和高汤烧开，用小勺下入丸子。
8.加入适量盐，加入小白菜，再烧一会儿。
9.鲜美的香菇肉丸子汤。
10.挑食孩子的好选择，肉中融入香菇与小白菜，营养均衡。
香菇胡萝卜猪肉丸
食材明细：
主料：：五花肉陷300克，香菇300克，淀粉50克，姜粉适量，生抽适量，白糖适量，
辅料：：胡萝卜1根，鸡蛋清1个，葱1小段，盐适量，五香粉适量，香油适量，
香菇胡萝卜猪肉丸的做法步骤：
1.五花肉馅剁成泥状。
2.我用的是新鲜的香菇，清水泡20分钟洗净，用水焯熟，捞出控干水分，剁碎。
3.胡萝卜洗净切成丁，用油煸一下，口感更好。
4.鸡蛋一个只取蛋清，蛋黄一般都是做汤面的时候放汤里了
5.葱切成葱末，上述所有材料混合放在一起，加入适量的生抽，淀粉，白糖，盐，姜粉，五香粉，香油，顺时针搅拌上劲。
6.搅拌上劲后，抓起用力摔打50下，我偷懒，只摔打了30下。不过味道一样棒棒哒！
7.搓成丸子，放在铺好菜叶的盘子里，凉水上笼，水开后小火蒸25分钟。也可以油炸，我喜欢清淡些，所以用的蒸。
小贴士：
1.肉馅摔打以后，最后放冰箱冷藏4-5个小时，因为上班白天没时间做，所以我省略了这步。
2.搓丸子时，试过用丸子神器，某宝有，对比这个，个人觉得手掌里放块保鲜膜，把肉馅放在掌心，这样搓出来的也不错。占着手，这一步没有拍图。
青菜香菇的做法
非常家常的一道菜，我买的上海青，所以花就很大，可以用普通的小青菜，这样会好看一些。前段时间和朋友们一起去了香菇大棚，亲自摘了好多香菇，非常新鲜，价格又便宜，味道比市场上的香菇味道好吃多了。
材料：
青菜200克，香菇10个，盐适量，小葱适量，水淀粉适量，鸡粉1/4勺，蚝油1/4勺，白胡椒粉适量，美极鲜适量，姜适量，
青菜香菇的做法的做法步骤：
步骤1，青菜不掰开洗净，沿着菜帮的位置横切一刀，这样就成了漂亮的玫瑰花形状。（用盐和淀粉泡20分钟，可以清洗的干净一些）
步骤2，香菇洗净去蒂（香菇蒂留着，可以撕成丝，烤着吃），在上面切花刀。
步骤3，锅里烧开水，青菜根用水焯一下。捞起过凉水。
步骤4，油锅烧热，煸炒葱姜末
步骤5，放入香菇，炒软，捞出。
步骤6，放入青菜根、青菜叶炒几下
步骤7，放入炒软的香菇，炒几下，放入调料（盐适量鸡精（鸡粉、鸡汁）1/4勺蚝油1/4勺白胡椒粉适量美极鲜（生抽）1勺）调味。
步骤8，青菜叶先垫在盘底，码上香菇，青菜根点缀。
步骤9，剩余的汤汁烧开，用水淀粉勾芡，淋在码好的菜上。
快手汤水-青菜粉丝肉丸汤的做法
家里有粉丝，有青菜就突发其想的用油炸肉丸做了青菜粉丝肉丸汤，一试才知道汤汤很清淡，肉丸一口咬下去却超级香，做成汤汤的又不油，真是美味
材料：
肉丸5-6个，青菜适量，粉丝适量，盐适量，猪油适量，，
快手汤水-青菜粉丝肉丸汤的做法的做法步骤：
步骤1，准备好食材
步骤2，把粉丝用水泡一下
步骤3，把葱切好备用
步骤4，把青菜洗净沥干水份
步骤5，把水烧开，加入肉丸放少量猪油
步骤6，等肉丸煮开后把粉丝加入让其煮2-3分钟
步骤7，然后把菜青放入锅入煮开，然后加入盐调味撒上葱花完成
步骤8，完成
香菇青菜的做法
今天一个人在家，随便弄了个，个人喜好，我特别喜欢吃香菇
材料：
青菜适量，香菇适量，
香菇青菜的做法的做法步骤：
步骤1，青菜香菇洗净
步骤2，香菇切条
步骤3，炒青菜可以多放点油，油锅烧热
步骤4，香菇炒炒炒
步骤5，香菇炒差不多青菜放锅里炒炒炒
步骤6，看，不知道你们有没有食欲，我是等不急了
青菜香菇魔芋汤
食材明细：
主料：：青菜适量，香菇适量，魔芋适量，
辅料：：胡萝卜适量，
配料：：浓汤宝适量，
青菜香菇魔芋汤的做法步骤：
1.青菜、香菇、魔芋、胡萝卜洗净、将胡萝卜切薄片。
2.里水烧开，下浓汤宝融化。
3.将香菇，魔芋放入煮5分钟。
4.加入青菜，胡萝卜片关火即可。
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