好的美食离不开好的食材，食材好，方能食得好！美食文化的发展在于食材的发展，你对食材的看法是怎么样的呢？在这里，你不妨读读山楂干的做法，如果对这个话题感兴趣的话，请关注本站。
山楂干含多种维生素、山楂酸、酒石酸、柠檬酸、苹果酸等，还含有黄酮类、内酯、糖类、蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等矿物质，所含的解脂酶能促进脂肪类食物的消化。促进胃液分泌和增加胃内酶素等功能。中医认为，山楂具有消积化滞、收敛止痢、活血化淤等功效。主治饮食积滞、胸膈痞满、疝气血淤闭经等症。山楂中含有山萜类及黄酮类等药物成分，具有显著的扩张血管及降压作用，有增强心肌、抗心律不齐、调节血脂及胆固醇含量的功能。
材料：
新鲜山楂500g，，
山楂干的做法的做法步骤：
步骤1，网上购买的山楂，清洗几遍。
步骤2，用桃核器去掉中间的核
步骤3，秋风起，放在阳光下晾晒
步骤4，晒了第四天
步骤5，成品
步骤6，成品打包
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山楂干酱的做法
春天还想吃自制的山楂酱，怎么办？用山楂干做，经试，成功。
材料：
山楂干200g，冰糖60g，砂糖100g，，
山楂干酱的做法的做法步骤：
步骤1，干山楂洗净放入锅中，凉水略泡一会儿。
步骤2，开火煮熟后再泡会儿。
步骤3，放入调理机，加水300毫升（或煮山楂水也可）
步骤4，打得细腻。
步骤5，倒回锅中熬干水人份。此时放糖和冰糖。
步骤6，熬好盛出放凉即食。
冰糖山楂干的做法
适合宝宝开胃吃，熬粥的时候切碎放一颗
材料：
山楂，冰糖，
冰糖山楂干的做法的做法步骤：
步骤1，把山楂洗干净上锅蒸十分钟，拿出来晾凉。
步骤2，我用的是筷子粗的一头把山楂核去掉（最好买个去山楂核的工具，不然太费时间啦）
步骤3，把冰糖放在干净容器中，稍稍弄一点水把冰糖化开，然后把山楂放进去，把容器盖住放两天，然后取出山楂晒干（晒的不太硬）
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