芒种节气时,大量上市的是小樱桃和毛樱桃,我们可以去市场买些便宜的小樱桃回来,煮一锅补气血的樱桃甜汤给自己和家人喝,可以给孩子当饮料喝,促进身体新细胞快速生长,迎接一年里天地之间阳气最旺盛的一个月
材料:
小樱桃150克,白糖两勺,
樱桃糖水在“家”打造ins风美食的做法的做法步骤:
步骤1,樱桃用盐水泡十分钟,再洗几遍
步骤2,洗干净再去掉果柄
步骤3,放入两勺糖
步骤4,用勺子压碎樱桃,尽量压碎点,拌匀
步骤5,放十几分钟,等果汁出来
步骤6,锅内放一碗水烧开,放入樱桃和果汁
步骤7,用勺子把煮出来的泡沫搞干净,煮六分钟关火
步骤8,过滤出煮好的樱桃糖水,如果不想丢了煮过的果肉,也可以一起吃了
步骤9,成品
材料:
平菇适量,鸡蛋1个,淀粉30g,干碟适量,油适量,香葱装饰少许,
香酥炸蘑菇在“家”打造ins风美食的做法的做法步骤:
步骤1,蘑菇洗净撕成条
步骤2,锅中放入水烧开,放入蘑菇
步骤3,将蘑菇烫一下
步骤4,捞出放入冷水中冷却
步骤5,在冷水中捞出沥干水份放入碗中
步骤6,放入一棵鸡蛋
步骤7,放入淀粉
步骤8,放入干碟
步骤9,搅拌均匀备用.
步骤10,炸锅中放入适量的油,烧热.放入蘑菇
步骤11,炸熟
步骤12,将炸熟的蘑菇捞出
步骤13,放在吸油纸上,撒上干碟.拌匀.
步骤14,装盘撒上香葱
步骤15,完成
苦瓜炒牛肉,是夏日餐桌上清热去火的家常美味。但是要炒出嫩滑爽口的牛肉却不是件容易的事呢。来,这就告诉你怎样炒出不老不柴的牛肉。
材料:
牛冧肉100克,苦瓜1根,生姜适量,盐1小勺,糖1小勺,生粉2小勺,生抽1勺,,
苦瓜炒牛肉在“家”打造ins风美食的做法的做法步骤:
步骤1,牛肉要选择牛冧肉,也就是牛后腿的大腿肉。洗净,找好肉的竖向纹理。
步骤2,刀口垂直于牛肉竖向纹理,切薄片。
步骤3,每片肉片都用刀侧拍压几下,使肉的结构变得松散。
步骤4,这是拍压前的肉片。
步骤5,这是拍压后的肉片。
步骤6,姜剁碎。
步骤7,刀功处理好的牛肉加生粉、生抽、糖、油、姜末(先不放盐),拌匀静置一会儿。
步骤8,苦瓜去馕,切薄片。
步骤9,锅里烧热油。牛肉临入锅前加一点盐拌匀,倒入锅中划炒至5成熟(也就是一面已变色另一面还是生的),盛起。
步骤10,锅里再添点油,烧热,倒入苦瓜翻炒片刻,加适量盐调好底味。
步骤11,收小火,倒入牛肉,翻炒片刻,最后淋入1勺开水,炒匀,装盘。
步骤12,成品图一。
步骤13,成品图二。
丝瓜你还在做汤吗?试试这个做法吧,素菜吃出荤菜味~下饭超级棒
材料:
丝瓜1根,木耳3朵,胡萝卜50克,蒜片3瓣,郫县豆瓣酱1勺,白糖1勺,香醋1勺,料酒1勺,料酒1勺,水淀粉1汤匙,盐适量,,
鱼香丝瓜在“家”打造ins风美食的做法的做法步骤:
步骤1,丝瓜去皮切成滚刀块
步骤2,木耳泡发好切成丝,胡萝卜切成菱形片
步骤3,白糖、香醋、料酒、酱油加清水调成酱汁
步骤4,大蒜切片,豆瓣酱备好
步骤5,起锅加入蒜片,豆瓣酱炒出香味
步骤6,加入胡萝卜翻炒30秒
步骤7,加入丝瓜翻炒30秒
步骤8,加入木耳和酱汁将所有食材炒熟
步骤9,最后淋上水淀粉勾芡翻炒均匀即可
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