食材是美食最基本的构成，它决定了美食的本味。没有食材文化，就没有美食文化，你对哪些食材了解较多？你可以读一下小编整理的焦糖瓜子的做法，还请你收藏本页以便后续阅读。
华人超市卖的焦糖瓜子巨贵，而且想想添加剂也很多，好在这边有一个超市卖生瓜子（天知道老外咋吃）so，做起来～
材料：
水适量，瓜子500g，红糖250g，大料3粒，花椒一小把，茴香（小香）20粒，
焦糖瓜子的做法的做法步骤：
步骤1，老外超市卖的生瓜子，个小皮厚，没办法，有的卖不错了……
步骤2，红糖，这边是成大块的
步骤3，红糖八角花椒茴香先煮一下，主要把红糖煮化。
步骤4，材料都混合，加水，盐，开煮。煮大概20分钟。
步骤5，我泡了二个小时我觉得不太入味，后来泡了一个晚上
步骤6，晒干，就好咯。和卖的差不多，没那么重的味道。但我想卖的应该用糖精的…
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瓜子饼的做法
糖，蛋白，油，糖蛋白油一起拌匀加瓜仁，最后放低筋面粉面。
材料：
低筋面粉300g，瓜子仁6000g，鸡蛋蛋白800g，白糖1000g，食用油400g，，
瓜子饼的做法的做法步骤：
步骤1，搅拌均匀后铺在烤盘上，注意不要太厚。
步骤2，烤箱提前预热，面火190，底火170.时间20分钟至30分钟注意观察里面的变化。
香瓜子的做法
材料：
瓜子仁一小碗，油两勺，
香瓜子的做法的做法步骤：
步骤1，油温控制在一百五十度。
步骤2，然后放入瓜子，炒香即可出。
烤箱瓜子的做法
材料：
瓜子500g，盐，糖，十三香，花椒，大料适量，
烤箱瓜子的做法的做法步骤：
步骤1，瓜子洗净倒水和调料，拌匀淹住瓜子，味道要咸些才能入味。
步骤2，泡一晚上，煮十几分钟，关火泡半个小时。
步骤3，捞出沥干水，铺烤盘内，200度烤10-15分钟，等瓜子表面的水烤干后换成150度，烤20-30分钟，隔几分钟翻下以防烤糊。
步骤4，瓜子仁没有水分有点硬就可以了，放凉就脆了。
瓜子酥糖的做法
喜欢做美食的我，今天弄了个简单的零食，并为大家提供了一个失败的案例：做栗子酥糖栗子一定要小块，小块，再小块，要不糖裹不住。我弄得就是太大了，导致失败！
材料：
糖100g，油少量，熟瓜子仁100g，，
瓜子酥糖的做法的做法步骤：
步骤1，熟瓜子
步骤2，自己剥出瓜子仁
步骤3，热锅凉油，油少量，糖与瓜子仁的比例是1：1
步骤4，盛出晾凉后，切成小块
瓜子酥饼的做法
瓜子酥饼，逛街买过一次感觉挺好吃的，回来就特别想吃，今天做了解解馋，无奈一下子买不到葵花仁，就自己动手剥！
材料：
低筋面粉230克，玉米油100克，鸡蛋1个，糖粉80克，泡打粉2克，，
瓜子酥饼的做法的做法步骤：
步骤1，剥了一大个中午的葵花仁，将葵花仁放入烤箱180度烤5分钟至熟
步骤2，将玉米油，鸡蛋，糖粉搅打至浓稠状
步骤3，加入低粉，泡打粉，用刮刀拌匀至无干粉
步骤4，加入葵花仁拌匀
步骤5，将面团平均分成15克一份，按成饼状
步骤6，入烤箱165度中层烤25分钟，取出晾晾
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