食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，你对食材了解有多少呢？因此，栏目特意整理了瓜子酥糖的做法，大家不妨来参考。希望你能喜欢！
喜欢做美食的我，今天弄了个简单的零食，并为大家提供了一个失败的案例：做栗子酥糖栗子一定要小块，小块，再小块，要不糖裹不住。我弄得就是太大了，导致失败！
材料：
糖100g，油少量，熟瓜子仁100g，，
瓜子酥糖的做法的做法步骤：
步骤1，熟瓜子
步骤2，自己剥出瓜子仁
步骤3，热锅凉油，油少量，糖与瓜子仁的比例是1：1
步骤4，盛出晾凉后，切成小块
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南瓜子酥糖
这一堆南瓜子攒了许久，就计划留着做这酥糖，只是想做的东西太多，总是把它忘记。
这样的酥糖做起来很简单，也不费时。用花生折腾过N种版本，还没试过南瓜子。做这样的酥糖，心里总是会揣着些担心。因为这锅身子骨单薄，不能持续保温。在这样的冷天，一熄火糖就会很快凝固，往往搞得人手忙脚乱失掉章法。
事前想了种种方式，尽量让拌糖的时候温度不流失，终究还是棋差了一着。一番折腾，总算是成了形。虽然暗自感叹，好险！但是，好像已经感觉到了些许门窍，下一次，或许会更好吧？
南瓜子酥糖
用料：南瓜子仁180g，白芝麻12g，麦芽糖38g，细砂糖30g，水24g，黄油3g，盐0.7g
南瓜子酥糖的做法
1、南瓜子与芝麻放入烤箱烤熟，并100度保温备用。麦芽糖，细砂糖，水，盐，黄油，依次放入锅中，中火加热至140度，熄火。迅速倒入南瓜子和芝麻。
2、快速拌匀，倒在案板上整形成长方形，稍凉，切块。
很酥，很香，掉了不少渣，
黑芝麻酥糖的做法
这道《黑芝麻酥糖》很受欢迎，大人小孩都不能幸免，而且做法超级简单，十分钟就能搞定。家里有小朋友，或者来了小客人，迅速端出一盘待客小吃，绝对让你有面子啊。美味的芝麻酥糖，以黑芝麻为主要原料，芝麻的营养价值极高。神农本草经中说到：芝麻具有，伤中虚羸，补五脏，益力气长肌肉，填髓脑，《明医录》说它具有坚筋骨、明耳目、耐饥渴、延年等功效，晋代的葛洪说，芝麻“能使身面光泽，白发还黑”久服，轻身不老。
材料：
黑芝麻146g，蜂蜜50g，细砂糖42g，，
黑芝麻酥糖的做法的做法步骤：
步骤1，准备一个无油无水的干净容器，放入50g蜂蜜；
步骤2，再放入42g白砂糖，这个分量可以根据自己喜好增减；
步骤3，另一个无油无水的干净容器，放入146g黑芝麻；如果是生芝麻，要事先将芝麻炒香，也可以把黑芝麻换成白芝麻；
步骤4，锅置火上，大火烧热，转小火；
步骤5，将蜂蜜、白糖放进锅里，小火融化；
步骤6，迅速倒入黑芝麻翻拌；
步骤7，翻拌至糖稀均匀地裹在黑芝麻上即可；
步骤8，将炒好的黑芝麻糖，倒在干净的案板上；
步骤9，用干净的菜刀迅速将黑芝麻糖压实，按平；
步骤10，如果喜欢黑芝麻球，就趁还有点余温时，将黑芝麻酥糖切成小块，然后团成丸子；如果喜欢方块状的酥糖，就等它完全冷却定型后再切开即可；
步骤11，酥糖晾凉后，就可以吃啦~！很香的黑芝麻酥糖哟，喜欢的筒子试试吧。
酥糖芝麻饼的做法
材料：
中筋粉120克+80，温水55克，盐1g，玉米油20g+40g，白糖10克+30克，白芝麻适量，蛋液少许，，
酥糖芝麻饼的做法的做法步骤：
步骤1，将120克面粉加入一克盐10克糖20克玉米油及60克左右水(水量冬夏有几克差异正常)和匀成油皮。80克粉加40克油(油量有几克差异正常)混合成油酥团。盖膜静置三十分钟。
步骤2，各分成十等份。
步骤3，将油皮包入油酥。
步骤4，将收口捏紧向下摆放。
步骤5，擀开成长舌形。
步骤6，卷起。盖膜静置十五分钟。
步骤7，再擀成长舌形，卷起。
步骤8，盖膜静置十分钟。
步骤9，竖着擀开成长条形，中间撒少许白糖，将上、下向中间三分之一部分叠起。
步骤10，成小方形。
步骤11，再次擀成长方形，表面刷蛋液，沾上芝麻(生熟均可)并用手略按压下。
步骤12，一个三能金盘的量，十个。预热上下火210度中层，18分左右不绝对。
步骤13，酥香可口，不是特别甜那种。喜甜的可在后面步骤中改成包糖粉馅儿。反之，也可做成咸口或什么都不放。
步骤14，周天早餐。
瓜子的做法
朋友从河南给我寄过来的向日葵。
材料：
瓜子，，
瓜子的做法的做法步骤：
步骤1，寄过来表面都霉了。刷刷。晒晒
步骤2，剥下来。洗下
步骤3，水开煮
步骤4，大太阳晒到脆就可以了。我是夏天晒了3天
步骤5，晒得可以了就把它加盐翻炒
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