食材品类非常的丰富，食材的好坏决定了美食的成败。食材在美食文化中占据重要位置，你对食材精通吗？下面是小编精心为你整理的“团团圆圆面包鸡松下烘焙魔法学院的做法”，欢迎阅读，希望你能够喜欢并分享！
看到“松下烘焙魔法学院菜谱征集”的比赛后，一直就想着要用面包机来做些烘焙与菜品相结合的美食，可一直没有休息，看着比赛的时间过半，再不动手就会晚了，只好趁着下班的休息时间赶紧做。说到做面包鸡的想法，是因为听一朋友说在马来旅游时吃过一道名菜“面包鸡”，说是非常好吃，但又说不清楚是怎么做的；网上查，说法各异，就没一个正宗的；不管了，还是自己随意发挥吧，只要是好吃就行了。找了半天，才在市场上买到个头比较小的童子鸡，加入调味料腌制，但是为了让鸡味道更鲜美，我在鸡腹中放入了香菇、笋片、白果等；而面包机不仅能烤制面包，还带有烘烤功能，因此即使家中没有烤箱，也不用怕，直接放入面包机中也同样能烤出可口的烤鸡来。再将烤好的鸡子包入全麦面团（我个人偏爱全麦面包，比较健康），进行最后的饧发，发酵好后放入烤箱中烤熟即可。因为是比赛，又马上要过春节了，为了美观和图个吉利，我选择的是圆形，如果不那么讲究，直接放入面包机中也是一样效果哟。虽然前后花费了两个晚上，觉得好有成就感。这是一道主食与菜相结合的烘焙美食，将它端上年饭的团圆宴上会如何，里面可是内容多多，怎么样，是不是也想来品尝一下呢？参与活动:#松下烘焙魔法学院菜谱征集#
材料：
燕麦全麦面包：高筋面粉263克，酵母粉5克，水158克，全麦面粉113克，奶粉15克，盐6克，红糖45克，黄油30克，水90克，燕麦适量，三黄鸡1只，小香菇10朵，笋片几片，小葱1小把，白果8-10个，姜片1大块，大葱1根，海鲜酱3勺，酱油1勺，白酒2勺，盐1勺，五香粉1小勺，胡椒粉1小勺，蜂蜜3勺，
团团圆圆面包鸡松下烘焙魔法学院的做法的做法步骤：
步骤1，将三黄鸡去掉头尾，剪去爪上的尖；
步骤2，将处理好的鸡放入盆中，加入葱姜、海鲜酱、盐、白酒、酱油和糖等调味料；
步骤3，用叉子在表面扎些小洞，将原料揉搓在鸡的表面和里面，帮助其入味，腌制至少三个小时以上，中途注意翻面；
步骤4，将高筋面粉、发酵粉和水放入面包机中，
步骤5，启动面包机的搅拌程序；
步骤6，将它和成光滑面团后放入盆中，盖上保鲜膜，
步骤7，冷藏发酵4倍大；
步骤8，将发酵的中种面团撕成小块放入面包机中，
步骤9，再加入除黄油的其他原料，搅拌20分钟；
步骤10，加入黄油，继续搅拌，直到其出膜；
步骤11，搅拌好的面团放入盆中冷藏发酵到两倍大，手指按下去无回缩，就表示面团发好了；
步骤12，.准备好烤鸡中的其他配料，香菇泡好，笋片焯水；
步骤13，将准备好的原料放入鸡中跟着一起腌制十分钟；
步骤14，将这些码好底味的配菜和姜片、小葱节一起放入鸡腹中；
步骤15，在面包机底部铺层姜片，将腌制好的鸡放入面包桶中；
步骤16，选择面包机的烘烤程序，烘烤时间设定1个小时（依鸡的大小调整时间）；
步骤17，中途多次打开面包机盖将腌制的调味汁刷鸡子表面，最后一次刷层蜂蜜；
步骤18，一个小时后将烘烤好的鸡子拿出来；
步骤19，发好的面团拿出来排气，滚圆，再松弛20分钟；
步骤20，松弛好的面团擀成大圆片；
步骤21，将烤好的鸡包入进去；
步骤22，将模具底部撒满燕麦片；
步骤23，将包好鸡的面团放入模具中；
步骤24，在烤箱底部放碗开水，将面团放入烤箱中发酵20分钟；
步骤25，再倒扣在盘中，继续发酵；
步骤26，发酵好的面团放入预热好170度的烤箱中，中下层，烘烤30分钟；
步骤27，这样“团团圆圆面包鸡”就好了；
步骤28，用刀切开；
步骤29，完整的烤鸡就显露出来；
步骤30，将鸡撕成小块，香菇、笋片和白果放在一起；
步骤31，给自己来个鸡腿，享受起来。
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——鲜奶吐司松下烘焙魔法学院的做法
这个面包做了好长一段时间了，一直都在电脑里存着，天天都想着把它整理出来，可是每天都有好多事要做，让你躺了这么久，真有点对不住你了。这款面包，全是用牛奶加鸡蛋做的，奶香味十足，松软无比，手撕着吃是必须的。参与活动:#松下烘焙魔法学院菜谱征集#
材料：
高筋面粉325克，牛奶140克，全蛋56克，盐3克，细砂糖45克，酵母4克，黄油30克，鸡蛋液适量，
——鲜奶吐司松下烘焙魔法学院的做法的做法步骤：
步骤1，将所有材料放入面包机内。（黄油和鸡蛋液除外）
步骤2，启动面包机的和面程序揉20分钟。
步骤320，分钟后面团到了扩展程度。
步骤4，然后加入黄油，再次和面一个程序20分钟。
步骤5，当两个揉面程序结束后，检查一下面团，可以出手套膜了，如果还不出膜的，可以把面团取出，摔打几十下就可以。
步骤6，然后把面团放回面包机桶内，发酵至七分满，再刷上鸡蛋液。
步骤7，启动烘烤程序，设置45分钟。烤好后，趁热把面包倒出，放至手温时用保鲜袋装起保存。
好吃的肉松松下烘焙魔法学院的做法
宝宝小，外面的东西担心不卫生，所以就决定自己做，宝宝看着妈妈一步步将好吃的肉松做出来，端到她面前的时候，宝宝直拍小手叫好呢，还说妈妈厉害，宝宝的评价是对我最好的肯定，而且肉松的用途还很多，面包啊，饼干啊，蛋糕啊，都可以用到，所以有了面包机，真是太棒了，说好像有了魔法棒，一下子变出好多美食呢。参与活动:
材料：
猪瘦肉580g，八角1个，糖33g，蚝油6g，一品鲜12g，盐8g，油33g，葱适量，姜片适量，花椒适量，
好吃的肉松松下烘焙魔法学院的做法的做法步骤：
步骤1，买来的肉先用清水洗净
步骤2，去筋，切成小块
步骤3，八角和花椒用来去腥，家里没有料酒了，所以没放，可适量放入料酒去腥
步骤4，水烧开后放入肉块，大约煮2-3分钟即可
步骤5，捞出肉块，放入凉水中，清洗
步骤6，锅内重新放入凉水，放入肉块，放入葱段和姜片，大火烧开，煮5-8分钟，再改小火煮40分钟左右（根据肉的情况来判断）
步骤7，此时调酱汁，备用
步骤8，肉块煮好后放在盆里稍晾凉放入保鲜袋中
步骤9，用擀面杖擀碎
步骤10，撰写制作步骤
步骤11，用手给抖散后，放入面包机的桶里
步骤12，倒入混合均匀的料汁
步骤13，面包机一个肉松程序，如果想吃脆一点的，可以再按一个肉松程序
步骤14，成品
家庭自制油条松下烘焙魔法学院的做法
娃他爸真是典型的北方人，早餐经常喜欢去吃油条和胡辣汤，可是——外边卖油条的早餐点，看看那锅里的油，黑乎乎的，都不知道用了多久了！为了满足他这口味，为了咱的健康，为了咱能够吃得安心！原谅我一个人做手上都是油、过程紧急没拍炸的过程。参与活动:#松下烘焙魔法学院菜谱征集#
材料：
面粉500g，鸡蛋50g，水260g，油40g，盐11g，苏打2g，酵母10g，，
家庭自制油条松下烘焙魔法学院的做法的做法步骤：
步骤1，所需材料。
步骤2，面包机里先倒入水，然后倒入面粉，撒入酵母，然后用面粉覆盖，再倒进鸡蛋液，在面粉上倒入苏打或者无铝泡打粉。将所有材料混合揉匀，揉至光滑。
步骤3，揉好的面团取出，擀开然后从三分之一处对折，然后将另一边也对折，如此重复擀开对折两三次。
步骤4，将对折好的面团放入刷过油的盘子里，放冰箱静置一晚。
步骤5，将静置好的面团取出，案板上抹油。将面团擀开。用刀切成三公分宽的条状，两个放一起，中间用筷子压一下，两手拉住两个面头，轻轻拉扯，放入热好的油锅中炸至两面金黄即可。
步骤6，成品。
【老式面包（面包机版）】松下烘焙魔法学院的做法
自由姐的方子，地球人都知道，不能更经典了。原方减半操作，做一个吐司再合适不过了。扭结的整形方式，拉丝无比赞，另外，这吐司很是香甜，是记忆中的味道，而且它的表皮有一股特别的油亮和焦色，让人特别有食欲。参与活动:#松下烘焙魔法学院菜谱征集#
材料：
酵头：，金像高粉105克，低粉45克，细砂糖12克，即发干酵母3克，水120克，主面团：，金像高粉105克，低粉45克，细砂糖48克，盐3克，奶粉12克，蛋45克，水27克，黄油36克，表面装饰：，黄油少许，，
【老式面包（面包机版）】松下烘焙魔法学院的做法的做法步骤：
步骤1，材料酵头：金像面包粉105克、低筋面粉45克、细砂糖12克、即发干酵母3克、水120克主面团：金像面包粉105克、低筋面粉45克、细砂糖48克、盐3克，奶粉12克，蛋45克，水27克，黄油36克表面装饰：黄油少许注：按原方减半操作。水量请根据自家面粉的情况定，可适当减少。如果面包粉筋度不够高，也不必非得兑这么些低粉。
步骤2，将酵头中的原料混匀。
步骤3，放温暖处发至膨胀后回落。
步骤4，内部呈蜂窝状。
步骤5，将酵头与主面团中除黄油以外的所有原料放在一起。
步骤6，揉至面筋扩展，表面光滑，加入黄油揉至完全阶段。
步骤7，膜非常漂亮。
步骤8，放温暖处发至约2倍大。
步骤9，将面团取出，平均分割成4份。
步骤10，立即将面团搓成条状，然后搓到约1米长。
步骤11，将面团两头相接，左手固定住对折的地方，右手向内搓约2圈。
步骤12，将相接的部分塞进圆圈里。
步骤13，四个都做同样的处理，并排放在面包机桶中。
步骤14，放温暖湿润处进行最后发酵，发酵结束后一般在桶身八分高左右。
步骤15，最后发酵结束，启用面包机烘烤程序（如果是烤箱操作，送入预热180℃的烤箱，下层，上下火，35分钟左右)。
步骤16，出炉后立即刷融化的黄油。
英式松饼松下烘培魔法学院的做法
今天突发奇想，想吃松饼。里面夹着三明治，不比吐司差。于是用了松下面包机pm105里面的菜单10做了面团。太方便了，揉面都能搞定。双手终于得到解放。可以做些其他事情。你还别说，面包机揉出来的面团真的很嗲，一道美食做的好不好吃，关键就在揉面的功夫上。以前都是手揉的。揉了半天都没出筋。当时心里特希望自己有个面包机啥的。那个时候就听美食群里说面包机揉面多好多好。没想到自己也用上了。真的超方便。还可以制作披萨，嘻嘻小孩子们的福音～今天我用它来揉面。做了英式松饼。嘻嘻太好吃了。参与活动:#松下烘焙魔法学院菜谱征集#
材料：
高筋面粉250g，砂糖1小勺，盐1/2小勺，脱脂牛奶2小勺，干酵母1小勺，水180ml，橄榄油2小勺，黄油30g，【辅料】，奶酪100g，火腿10片，煮鸡蛋2咯，熏肉10片，蔬菜以上辅料适量而定，
英式松饼松下烘培魔法学院的做法的做法步骤：
步骤1，所有材料准备妥当。除酵母外。替他都放入面包桶内。【有条件的人话，水加热到35度。黄油融化】
步骤2，面包机的动能有制作面团的。菜单选10。开始自动。酵母放进右上角的黑桶里。面包机会自动加酵母。
步骤3，再制作面团时。拿锡纸制作直径8cm的圆.当然有墨子最好了。再圆桶上刷上融化的黄油，摆放在盘子里。
步骤4，面团好后拿出揉几下放在常温下发酵。至两倍大
步骤5，忘记拍照了。不好意思。第一次发酵完成后。用拳头按压面团。排出气体过秤。将面团平均50g。把面团揉均匀。用棉布盖好静置15分钟。完成中间发酵。
步骤6，把面团一个一个放入刷好的圆筒中。用手压平。进烤箱第二次发酵一小时。拿出。烤箱预热至190度烤10-15分钟。依情况而定。烤后拿出。放网上冷却后把松饼横切两半。放入事先准备好的材料。
步骤7，成品
冰糖橙子果酱松下烘焙魔法学院的做法
橙子的营养价值剖析橙子的种类很多，最受青睐的主要有脐橙、冰糖橙、血橙和美国新奇士橙。橙子被称为“疗疾佳果”，含有丰富的维生素C、钙、磷、钾、β-胡萝卜素、柠檬酸、橙皮甙以及醛、醇、烯等参与活动:#松下烘焙魔法学院菜谱征集#
材料：
橙子肉200g，冰糖100g，玉米淀粉15g，净化水150g，
冰糖橙子果酱松下烘焙魔法学院的做法的做法步骤：
步骤1，准备好材料！
步骤2，将橙子剥皮，取橙子肉200克。
步骤3，将全部材料放进面包机里面。
步骤4，按下面包机的“果酱”程序就OK啦！（如果家里的面包机没有果酱功能的话，先按“发酵”程序18分钟，再按“烘烤”程序30分钟即可。）
步骤5，如果“果酱”程序做出来的果酱有点稀的话，再用“烘烤”程序烤5-10分钟哦！
【港式吐司（面包机版）】松下烘焙魔法学院的做法
方子是金大旺早期布置的吐司群作业，这个曾经风靡网络的吐司方子必定有其道理，成为经典必有经典的理由。不清楚为什么叫港式吐司，但我可以负责任地说，这个面包确实非常非常棒，直接法如此，实属难得。参与活动:#松下烘焙魔法学院菜谱征集#
材料：
高粉250克，盐2克，糖50克，水135克，奶粉8克，鸡蛋30克，酵母3克，黄油25克，全蛋液少许，，
【港式吐司（面包机版）】松下烘焙魔法学院的做法的做法步骤：
步骤1，材料：面团：高粉250克，盐2克，糖50克，水135克，奶粉8克，鸡蛋30克，酵母3克，黄油25克表面：全蛋液少许程序：和面程序一次+和风面包程序面包机：柏翠PE6880过程中我强迫症，有过收圆面团之类的动作，其实几乎可以全程机器代劳。
步骤2，将除黄油外的面团材料倒入面包机桶，启用和面程序。
步骤3，和面程序结束，加入切碎的软化黄油，懒人作法，再按下和风面包程序即可。（后面的图供大家参考）
步骤4，和面结束，面团基本能达到完成阶段了，膜薄而透，延展性极佳。
步骤5，和好的面团会经历两次发酵。
步骤6，一发结束时，一般能涨至2倍大左右。
步骤7，中间排气后，进入二次发酵，需要注意的是，二发结束时的面团高度在七八分比较理想（如果不到桶的五分高，可以使用“暂停键”来延长发酵，按一次可延长15分钟）。
步骤8，二发结束后，表面刷上全蛋液。
步骤9，机器进入烘烤状态，烧烤结束后，将面包取出晾凉，至手温后装袋保存。
感谢您阅读“97美食网”的《团团圆圆面包鸡松下烘焙魔法学院的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了团团圆圆专题，希望您能喜欢！
