食材在我们生活中随处可见，不同的食材使食物有不同的功效。没有食材文化，就没有美食文化，你是食材达人吗？经过搜索和整理，小编为大家呈上润肺止咳的白果炖鸡汤的做法，请马上收藏本页，以方便再次阅读！
白果，又称银杏、果仁、鸭脚子。中医认为银杏味甘、涩，性平，入肺、肾经。银杏有敛肺气、治喘嗽等功效。白果炖鸡具有温中益气、补虚、强筋骨的作用，对女性有润泽肌肤的效用。
材料：
白果30克，鸡肉半只，红枣6颗，姜2片，盐适量，，
润肺止咳的白果炖鸡汤的做法的做法步骤：
步骤1，准备好材料。
步骤2，鸡块洗净，用水淖一下去掉血水。
步骤3，将鸡块放到电饭煲里，加适量清水，按煲汤功能即可。
步骤4，将水煮开，将果仁放入，煮小会儿，用竹筷搅一会儿，大部分红衣可去除;剩余红衣趁热剥去。
步骤5，果心最好去掉，否则会有苦味。
步骤6，半小时后加入白果和红枣，继续煲1小时。
步骤7，出锅前加入盐调味即可。
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炖鸡汤
食材明细：
主料：：鸡肉适量，
辅料：：红枣适量，姜适量，盐适量，
炖鸡汤的做法步骤：
1.鸡肉用清水洗净。
2.沥水。
3.姜切片。
4.炒锅中倒油加热，放入鸡肉和姜片，大火翻炒5分钟，炒至肉变色。
5.将炒过的鸡肉倒入高压锅，加足量清水、适量盐、几滴料酒，盖上盖子大火炖煮20分钟，自然冷却后，放入红枣大火煮5分钟即可。
6.成品。
椰子炖鸡汤的做法
椰子炖鸡汤用椰子和嫩鸡蒸煮而成，细火慢炖间，丝丝的椰味清香沿锅边融入了空气中。熬出来的汤口味“咸鲜”，椰味芬芳，汤清“爽口”。炖椰子鸡汤一定要选用老椰子，因为老椰子的味道特别的“香浓”，做出来的汤口味更佳。椰子炖出来的鸡汤不但可以美容，而且营养超丰富！被很多美眉奉之为“滋补养生之靓汤”！
材料：
椰子1个，鸡半只，枸杞适量，姜2片，盐少许，，
椰子炖鸡汤的做法的做法步骤：
步骤1，准备好材料，椰子买时可以叫人剥好皮。
步骤2，小心剥开椰子肉，用碗装好椰子汁，椰肉切成条状。
步骤3，鸡肉放到清水里煮开2分钟，捞出来清洗后备用。（飞水）
步骤4，将鸡肉、椰子肉和姜片放进锅里，加适量清水，大火烧开后小火炖1个半小时。
步骤5，椰子水是汤煲好前二十分钟后才倒入，这样汤会比较清甜！
步骤6，出锅前调入盐和枸杞即可。
枸杞炖鸡汤
食材明细：
主料：：草鸡半只，
辅料：：枸杞50G，生姜适量，葱适量，
配料：：盐少许，料酒适量，
枸杞炖鸡汤的做法步骤：
1.草鸡半只，洗净放入大小合适的砂锅中。
2.放入足量的冷水（没过草鸡），待水开后焯去血水再放入料酒，生姜，改小火慢炖至酥烂。（一般在1.5小时左右）
3.待酥烂后，加入葱、盐和枸杞再炖1-2分钟，关火。上桌。
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