食材是美食味道最原始的来源，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，只有结合食材美食文化才能发扬光大，你记忆中最深的食材是什么？也许以下内容“杏仁咖啡酥脆小饼干的做法”合你胃口！相信你能从中找到需要的内容！
同事去承德避暑山庄回来给了很多杏仁，就。。做起来！冰箱饼干，黄油也不需要打发，可以少洗不少东西。。。。以下是做40块小饼干的量
材料：
低粉130g，杏仁片一大把，独立包装的速溶咖啡粉35g大概相当于3包左右，牛奶或者鸡蛋黄15ml，黄油60g，绵白糖80g，泡打粉3g，盐一点点，
杏仁咖啡酥脆小饼干的做法的做法步骤：
步骤1，黄油隔水融化成液体状，这个同时可以把杏仁片放到200度烤箱里烤2-3分钟散发出香味即可
步骤2，黄油中加入糖盐泡打粉搅匀加牛奶（或蛋黄）搅匀加杏仁片和咖啡粉搅匀
步骤3，低粉筛入，翻拌均匀成面团，太干可以加牛奶（或蛋黄），太湿可以加低粉，自行调节
步骤4，面团滚成长条放保鲜膜上，包起来以后做成形状好看点的长条，三角形很好做，又能把面团压结实，别的也都可以，很随意的。。好了以后冰冻起来
步骤5，冰冻2-3小时以上更久也没关系拿出来切7-10MM的片厚度不要太厚然后均匀就可以了要求也不高。。。烤盘铺上烘焙纸或者锡纸170度中层20-30分钟取出来凉后就很酥脆美味了
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杏仁小饼干的做法
孩子爸每次从新疆出差回来都会带些坚果，东西买回来后，经常想不起来吃，好几次都让我给放长虫子，多可惜，后来干脆都直接做早餐时搭配在各种米糊或豆浆中消灭掉。前几天小朋友想吃饼干，尝试着把坚果搭配在饼干上也是一种两全齐美的方法。参与活动:#爱仕达寻找面点女王菜谱征集活动#
材料：
黄油100g，糖粉50g，鸡蛋1个50g，低筋面粉150g，奶粉30g，泡打粉2g，盐1g，香草精几滴，杏仁30颗，，
杏仁小饼干的做法的做法步骤：
步骤1，黄油室温软化，加入糖粉和盐用打蛋器打发至顺滑状态
步骤2，加入鸡蛋和香草精，用打蛋器低速搅打均匀
步骤3，将低筋面粉、奶粉、泡打粉混合过筛加入其中，用刮刀翻拌均匀
步骤4，将面团用保鲜袋装好，放入冰箱中冷藏45分钟左右，冷藏好的面团，分成30等份，分别揉圆放烤盘上
步骤5，分别刷上鸡蛋液，再各放1颗杏仁
步骤6，烤箱180度预热，上下火中层烤25分钟左右即可
咖啡花生小饼干
食材明细：
主料：：花生10g，低筋面粉80g，速溶咖啡粉10g，鸡蛋1个，
辅料：：花生油5g，牛奶5ml，白砂糖8g，
咖啡花生小饼干的做法步骤：
1.花生洗净，放在烤盘中。
2.160度，10分钟左右，将花生烤香。
3.花生去皮，稍微切碎即可，这样吃的时候更有口感。
4.拿一个碗，倒入少许的花生油。
5.放入白砂糖。
6.放入牛奶和速溶咖啡粉。
7.打入鸡蛋。
8.筛入低筋面粉。
9.放入花生碎。
10.以按压的方式将其和成面团，不要过度的用劲儿，时间也不要太长，没有干粉就可以了。
11.将面团揉成长条状。将面团揉成长条状。
12.放入冰箱中冷冻2~3小时定性。
13.冻好的面团取出，裹一层砂糖。（我裹得不均匀。。。）
14.切成0.3cm厚的饼干片。
15.将饼干摆放在烤盘上。
16.预热烤箱，上下火150度，15分钟。
17.再拿出来烤盘，调转一下方向，继续150度上下火烤10分钟，一次保证上色均匀。
18.烤好以后可以再焖几分钟。
19.拿出来饼干~
20.完全放凉。
21.开吃吧~
22.O(∩_∩)O哈哈~
23.咬一口，都看见花生仁了~
小贴士：
烤箱设置仅供参考。
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