材料:
青蛤,鸡蛋,盐,料酒,葱,红椒,麻油,蒸鱼酱油,
梅太厨房青蛤蒸蛋的做法的做法步骤:
步骤1,青蛤清水加少许盐、油养半天吐沙
步骤2,冷水青蛤下锅煮至刚刚开壳捞出过凉水装盘备用
步骤3,鸡蛋加盐、料酒调匀与温水1:1比例做好蛋液倒入青蛤盘
步骤4,冷水入蒸锅水开后转小火10分钟,起锅加葱、椒丝淋上麻油及蒸鱼酱油即可
材料:
嫩胡豆,蒜,花椒粉,小葱,盐,,
梅太厨房椒香嫩胡豆的做法的做法步骤:
步骤1,嫩胡豆去壳洗净汆水
步骤2,热锅热油炒香大蒜后下胡豆,翻炒3分钟
步骤3,起锅前加盐、葱花、花椒粉即可
材料:
老南瓜,盐,葱,蒜,
梅太厨房清炒南瓜的做法的做法步骤:
步骤1,老南瓜切片,小葱切葱花,大蒜切粒
步骤2,热锅热油爆香蒜粒后下南瓜翻炒
步骤3,加水加盖闷5分钟
步骤4,加盐、葱花,起锅
材料:
生菜,蒜,姜,糖,蒸鱼豉油,,
梅太厨房白灼生菜的做法的做法步骤:
步骤1,滚水放几滴橄榄油下生菜,翻滚几下后迅速捞出淋上少许蒸鱼酱油
步骤2,热锅下少许橄榄油炒香大蒜黄姜茸,撒几粒白糖
步骤3,将热油淋到生菜上即可
材料:
鸭掌,西兰花,柿子甜椒,姜,蒜,八角,桂皮,火麻叶,生抽,糖,耗油,,
梅太厨房闷烧鸭掌的做法的做法步骤:
步骤1,鸭掌过水去骨,西兰花摘小朵汆水,柿子甜椒切小块,姜、蒜、火麻叶切粒,桂皮、八角洗净待用
步骤2,热锅热油炒香姜蒜下鸭掌加八角、桂皮翻炒几下加生抽、砂糖少许,下火麻叶加盖加水闷烧
步骤3,待鸭掌软糯后加西兰花、甜椒,耗油调味即可
材料:
乌鱼,酸菜,鸡蛋,大葱,小葱,蟹味菇,白酒,白胡椒,小米辣,姜,蒜,淀粉,
梅太厨房酸汤乌鱼的做法的做法步骤:
步骤1,乌鱼在菜市场清理干净切薄片;
步骤2,鱼片鱼骨分碗装都加蛋清、淀粉、白酒腌渍备用;
步骤3,热锅热油爆香蒜瓣、姜片、小米辣、大葱段后加入酸菜,炒香;
步骤4,加入高汤或清水还有好吃的蟹味菇,沸腾后加入鱼骨,熬制10分钟;
步骤5,最后加入鱼片最小火5分钟,鱼片变白即可,保持嫩滑口感,起锅撒少许白胡椒、葱花。
材料:
木瓜,牛奶,冰糖,,
梅太厨房木瓜炖奶的做法的做法步骤:
步骤1,木瓜切小块加小块冰糖入炖盅中火隔水蒸30分钟
步骤2,加入牛奶转小火继续炖10分钟即可
材料:
嫩豆腐1块,干香菇泡好切碎少许,萝卜干咸菜碎少许,姜、蒜粒少许,白芹菜粒少许,青花椒少许,烤花生、腰果碎,炒香黑芝麻,万字酱油,糖,豆瓣酱,高汤,
梅太厨房香闷豆腐的做法的做法步骤:
步骤1,热锅热油炒香姜蒜、青花椒后放入萝卜干碎、香菇碎继续翻炒
步骤2,继续加入少量豆瓣酱、糖、万字酱油,翻炒出香味
步骤3,加入整块嫩豆腐,锅铲任意分碎后,加入高汤,小火闷5分钟左右
步骤4,收汁、起锅前加入白芹菜粒,最后撒上花生腰果碎及黑芝麻,装盘即可。
材料:
鱼头,豆腐,猴头菇,黑木耳,两面黄豆腐,葱段,姜片,盐,白胡椒,,
梅太厨房鱼头豆腐汤的做法的做法步骤:
步骤1,鱼头洗净、劈成两半,猴头菇、黑木耳提前泡发
步骤2,热锅热油至6成油温,将鱼头煎至两面焦黄,起锅备用
步骤3,重启油锅爆香葱、姜后下鱼头、猴头菇、黑木耳、老豆腐,加开水没过鱼头,加盖大火煮沸后改小火
步骤4,熬煮20分钟加盐、白胡椒、葱段即可
材料:
牛尾,番茄,洋葱,黄油,黑胡椒,红酒,盐,香菜,姜,,
梅太厨房番茄牛尾汤的做法的做法步骤:
步骤1,牛尾洗净、汆水,番茄去皮手撕大块,洋葱切大块,姜去皮拍扁;
步骤2,热锅融化黄油炒香洋葱、姜块后加入牛尾翻炒,加红酒继续翻炒出香味后一次加足够的水武火煮沸后转文火炖3小时;
步骤3,加入番茄块继续炖1小时至软烂;
步骤4,起锅加适量黑胡椒、盐、香菜即可。
感谢您阅读“97美食网”的《梅太厨房板栗烧鸡的做法》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了板栗烧鸡专题,希望您能喜欢!