食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。只有结合食材美食文化才能发扬光大，哪些食材让你感兴趣？经过小编精心整理，推出孜然辣豆干的做法，欢迎你阅读与收藏。
材料：
熏干，油，盐，辣椒，
孜然辣豆干的做法的做法步骤：
步骤1，
步骤2，将豆干切成一公分左右的小条。
步骤3，锅中油温六成，将豆干倒入，加适量盐，小火慢炸。
步骤4，至图状捞出。
步骤5，重新起锅，锅中加入两碗水，加入生抽、糖、鸡粉，汤滚倒入炸好的豆干。先小火卤20分钟，后大火翻炒，直至收干汤汁。
步骤6，如果不吃辣口味的，这样就可以上桌啦。
步骤7，关火后加入孜然粉、辣椒粉，炒均匀即可。
97mSw.com相关阅读
孜然青椒榨菜炒豆干的做法
很普通的青椒炒豆腐干，加入了榨菜，干香的豆干配上鲜脆的榨菜，口感味道都出奇的好！香香的米饭杀手╮(╯▽╰)╭参与活动:
材料：
乌江涪陵榨菜丝30g，豆腐干220g，青红甜椒各30克，孜然粉两小勺，辣椒粉一小勺，盐一小勺，生抽一勺，葱一小段，蒜两瓣，，
孜然青椒榨菜炒豆干的做法的做法步骤：
步骤1，青红甜椒，乌江榨菜丝，豆腐干
步骤2，青红椒切丝，豆腐干切三毫米左右片，葱蒜切好备用
步骤3，炒锅放油煸炒一下葱蒜
步骤4，放入豆腐干煸炒变色，微微变黄
步骤5，放入生抽一勺翻炒
步骤6，两小勺孜然粉，一小勺辣椒粉
步骤7，放入榨菜丝，翻炒一会
步骤8，放入青红椒丝，翻炒一会
步骤9，出锅前一小勺盐炒匀
孜然豆皮的做法
材料：
豆皮两张，孜然，朝天椒，盐，
孜然豆皮的做法的做法步骤：
步骤1，朝天椒切段，豆皮切段，锅里放油，热了之后放朝天椒，炒十秒放豆皮，炒两分钟放盐，孜然。
步骤2，炒两分钟即可
孜然辣鸡爪
食材明细：
主料：：鸡爪适量，葱适量，姜适量，
辅料：：酱油适量，辣椒面适量，孜然适量，盐适量，大料适量，香叶适量，冰糖适量，
孜然辣鸡爪的做法步骤：
1.鸡爪洗净，给它剪指甲，用开水焯一下，温水洗净；
2.重新起一锅，放入大料、花椒粒、香叶、葱段、姜片，煮20-30分钟，时间不要太长，鸡爪很容易熟；
3.煮熟了，捞出控水备用；
4.热锅倒油和冰糖；
5.中火熬开；
6.小泡熬没，颜色变焦红，放入鸡爪，调大火快速翻炒；
7.挂上糖色后放葱花翻炒；
8.加调料：放入生抽、少量盐、辣椒粉、孜然粉、花椒粉，少放些水翻炒均匀；
9.出锅放盘；
10.下酒菜……
孜然辣肉酱
食材明细：
主料：：猪肉适量，
辅料：：洋葱适量，
配料：：甜面酱适量，豆瓣酱适量，辣椒面适量，孜然适量，孜然粉适量，食用油适量，
孜然辣肉酱的做法步骤：
1.洋葱切丁。
2.猪肉切丁，我这个是绞的肉末，自己切的肉口感会更好。
3.辣椒面、孜然粉、孜然，搅拌均匀。
4.油烧至7-8成热，浇在上面，制成孜然辣椒油。
5.我用的豆瓣酱和甜面酱。
6.豆瓣酱和甜面酱比例1:2，搅拌均匀。
7.锅中热油，下洋葱丁翻炒。
8.炒至金黄色。
9.洋葱丁捞出备用。
10.锅中留葱油。
11.中小火将肉末煸出油，至金黄色。
12.加入炸好的洋葱丁和酱料，炒匀，关火出锅。
香辣孜然豆腐的做法
街头烧烤味~最近爱上了孜然，凡是干锅的孜然味的都是超级好吃。拿起着当零食吃~
材料：
北豆腐1块，郫县豆瓣酱1勺，酱油1勺，料酒1勺，孜然粉1勺，孜然粒1勺，白糖1茶匙，胡椒粉1茶匙，
香辣孜然豆腐的做法的做法步骤：
步骤1，豆腐切成薄片
步骤2，平底锅放少许油，下入豆腐
步骤3，煎至双面金黄
步骤4，盛出备用
步骤5，另起锅，热锅冷油，下豆瓣酱，炒出红油
步骤6，加入豆腐，
步骤7，酱油，料酒
步骤8，在加入剩余调味料，炒匀
步骤9，翻炒均匀即可
步骤10，成品
步骤11，成品
香辣孜然鸡心的做法
今天看到鸡心特别的便宜就买了一点！很喜欢吃香辣孜然味的！
材料：
鸡心500克，生姜适量，大蒜适量，碘盐适量，孜然粉适量，辣椒面适量，
香辣孜然鸡心的做法的做法步骤：
步骤1，鸡心洗净去除多余油脂，加料酒，盐，味极鲜腌制一会
步骤2，焯水，控干
步骤3，放少量油，麻椒，八角，出香味以后把八角花椒捞出来
步骤4，放鸡心翻炒，生姜大蒜，盐，生抽
步骤5，快出锅的时候加孜然粉辣椒面
食材大全《孜然辣豆干的做法》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了孜然辣椒炒豆干专题，希望您能喜欢！