好的美食离不开好的食材，不同的食材使食物有不同的功效。没有食材文化，就没有美食文化，你对食材的看法是怎么样的呢？请你阅读小编辑为你编辑整理的《蒜香排骨(烤箱版)的做法》，请阅读，或许对你有所帮助！
材料：
大蒜6~7瓣，肋排三根，料酒适量，蒜末适量，蚝油适量，，
蒜香排骨(烤箱版)的做法的做法步骤：
步骤1，肋骨切成段
步骤2，料酒去腥
步骤3，适量蚝油
步骤4，蒜末
步骤5，拌匀，腌一晚
步骤6，锡泊纸垫底放入预热的烤箱，上下火200度15分钟，翻面10分钟转烧烤模式
步骤7，时间到啦！
步骤8，装盘
步骤9，美美的
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蒜香烤排骨（电烤箱版制作）
食材明细：
主料：：肋排500g，蚝油50g，生抽20g，盐3g，
辅料：：蒜蓉少许，姜片几片，葱少许，烧烤料适量，五香粉适量，黑胡椒粉适量，
蒜香烤排骨（电烤箱版制作）的做法步骤：
1.将姜蒜切成片，葱切成段备用，洗净排骨沥干水，找一个干净的盆准备开始腌制排骨
2.盆内放入葱姜蒜，耗油，生抽，盐，白酒，用手轻轻的将调料和排骨抓匀
3.然后用保鲜膜密封几个小时，便于入味（建议最少2个小时）
4.将腌制好的排骨摆放在铺了锡纸的烤盘上
5.最后撒上少许五香粉，黑胡椒粉和孜然
6.放入预热好的烤箱中，上下火180度，烤40分钟左右（烤20分钟左右将排骨翻面再撒些胡椒粉）
7.烤完40分钟后将上下火调至150度再烤10分钟即可
8.香喷喷的烤排骨就出炉啦
小贴士：
1：腌制的时间越长越入味，最好是隔天腌好
只耗时不费事的烤箱版蒜香排骨
食材明细：
主料：：排骨1根，蒜4头，
辅料：：蒸鱼豉油1大匙，蚝油2大匙，姜末1块，糖1小匙，小米椒几根，
只耗时不费事的烤箱版蒜香排骨的做法步骤：
1.把排骨洗干净，剁成块状。自己觉得剁多大拿着啃顺手就剁多大吧。
2.1大匙蒸鱼豉油、2大匙蚝油、2小匙糖，1小块姜切成姜末，2头蒜拍成蒜末、几根小米椒调成酱，然后将排骨放进去腌渍3~4个小时。
3.烤盘上垫好铝箔纸，排列好排骨，将腌酱全部抹在排骨上。本着不浪费的原则，楼主还把前一天晚上用剩的葱花也放上去了。
4.炒锅内小锅热油，将2头蒜末炒出香味，连油一起铺在排骨上，排骨上面再盖一层铝箔。就是要放这么多蒜，才能叫做“蒜香排骨”有木有？
5.放入烤箱上下火230度烤25分钟。然后把上面那层铝箔纸去了，再烤15分钟。
6.当当当当~~成品出锅。
7.虽然上色略有些失败，但味道还是杠杠的。不仅排骨被一抢而空，顺路来蹭饭的另一枚孕妇连最后的一点蒜渣都默默夹着吃掉了。
小贴士：
排骨还是要带骨头才好吃，所以大家挑排骨的时候注意咯。我买的这根排骨还是不可避免的带了两块纯肉，吃起来远不如其它带骨头的好吃。
蒜香金针菇（烤箱版）的做法
最近真的不想进厨房做饭，充分利用手里的烤箱，做点烤箱菜真的超级舒服
材料：
金针菇400克，青椒1个，红椒2个，蒜米40克，生抽20克，蚝油20克，玉米油30克，，
蒜香金针菇（烤箱版）的做法的做法步骤：
步骤1，准备好需要用到的材料
步骤2，金针菇切掉根部
步骤3，金针菇洗干净撕碎
步骤4，金针菇挤掉水份
步骤5，用纸巾把水份再吸干一点
步骤6，用锡纸包住烤盘的底部，锡纸尽量的大一点
步骤7，把金针菇平铺放在烤盘里
步骤8，放入烤箱底层，上火150度，下火160度烤10分钟，烤的过程中可以去准备酱料
步骤9，蒜米带皮拍碎，去掉蒜皮
步骤10，蒜米切成小颗粒
步骤11，青椒，红椒分别切碎
步骤12，把蒜米，青椒，红椒混合均匀
步骤13，生抽，蚝油，玉米油放入小碗里混合均匀
步骤14，把调味汁倒入辣椒里
步骤15，混合均匀后腌制一会
步骤16，金针菇烤熟后取出倒掉多余的汁水
步骤17，把金针菇重新放在烤盘的中间位置
步骤18，把腌制好的调味料撒在金针菇上面
步骤19，像折口袋那样把金针菇包起来
步骤20，烤盘放入烤箱底层，上火150度，下火160度烤10分钟
步骤21，烤熟后取出打开锡纸散热
步骤22，装盘开吃了
步骤23，喜欢蒜香的味道，夏天吃蒜米可以解毒
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