食材指制作食物时所需要使用的原料，美食制作的成功与否与食材关系很大。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你对食材是怎么样看待的呢？小编特地花时间为你收集并编辑了清新不油腻的鲜橙果酱焖烧脱骨排骨的做法，欢迎大家阅读收藏，分享给身边的人！
今天做的这个鲜橙果酱焖烧脱骨排骨，放了橙子和橙味果酱，还用橙汁替换了平时用的水，效果很明显。吃起来味道清新，而且不油腻。喜欢那种软烂的脱骨排骨，一提起排骨，骨头可以轻松取下来，肉不会包在骨头上那种，所以延长了焖煮的时间。非常方便，推荐大家尝试看看。花时间煲的菜自然是倾注自己的热情，但如果轻松省力的就能搞定一样美味的大菜，那应该是更会生活，更聪明的煮妇/煮夫啦。
材料：
排骨500克，鲜橙多1瓶，鲜橙1个，鲜橙果酱1汤勺，八角1个，香叶2片，桂皮一块，姜2片，盐2茶匙，生抽2汤匙，老抽1汤匙，料酒3汤匙，
清新不油腻的鲜橙果酱焖烧脱骨排骨的做法的做法步骤：
步骤1，准备好原料，喜欢洋葱的，可以准备点洋葱。
步骤2，排骨放入冷水中，加入一汤匙料酒，姜片。
步骤3，开锅后，撇去浮末，捞出排骨沥干备用。
步骤4，橙子用削皮刀薄薄的片下橙皮。
步骤5，尽量少带或者不带白色的部分，
步骤6，锅中放入焯过水的排骨，加入鲜橙果酱。
步骤7，把八角1个，香叶2片，桂皮一块，姜2片放在茶包袋中封口，放入排骨锅中。
步骤8，锅中放入橙皮。
步骤9，加入盐，生抽，老抽，料酒，鲜橙多1瓶。
步骤10，选择焖煮键，时间可以自己选择，1-3小时都可以，我用了3个小时脱骨，不喜欢吃烂的可以缩短时间。
步骤11，煮到2个小时后，在切入几片橙子一同继续煮，果香很浓郁呦。
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简易清新版的西红柿蛋汤不油腻
食材明细：
主料：：西红柿1个，香菜1~2根，
辅料：：鸡蛋1个，盐适量，
简易清新版的西红柿蛋汤不油腻的做法步骤：
1.西红柿1个，切薄片（不小心切厚了就切条状补救了下，刀功是我的硬伤）
2.放入少量油，下入西红柿，翻炒到有点黏糊糊皮肉分离的时候，下入热水，水量多少取决于你的肚量，呵呵
3.热水烧开1分钟后，加入香菜末。十几秒后起锅
4.鸡蛋1个，放入碗内打散。将上一步锅里的西红柿汤，倒入盛鸡蛋液的碗里
5.鸡蛋和开水战斗完毕，蛋花出世了。开喝
小贴士：
鸡蛋液打散一点！香菜嫩的话出锅再放，不嫩的话放完煮十几二十秒再出锅！
小油菜豆腐汤--清新不油腻的做法
夏天热得很，这个汤菜做起来很简单快捷，而且少油清爽哦
材料：
豆腐，小油菜，葱姜，，
小油菜豆腐汤--清新不油腻的做法的做法步骤：
步骤1，豆腐切小块，小油菜用一两棵就够了，洗净切段，葱姜备好。好多人都喜欢用各种方法去掉豆腐的豆腥味儿，不过我挺喜欢原味儿的，各人按自己口味习惯来吧
步骤2，热锅凉油爆香葱姜，倒入豆腐块儿翻炒，中途加点生抽调味儿，添水没过豆腐大火烧开，转小火炖一会儿，这时候可以加盐
步骤3，豆腐炖的差不多就可以加入小油菜，稍微一烫熟就可以了，不要把油菜煮的太烂了，熄火加点香油，出锅吃饭啦～^_^
最好吃的方子——鲜橙果酱的做法
每年到了夏橙收获的季节，我都会摘很多橙子回来，这个时候橙子又便宜又新鲜。做成果酱送给朋友。所以这个方子也是很多次研究出来的非常好吃的方子。我就夸一夸自己吧！哈哈！如果你照这个方子做果酱，吃了之后你就再也瞧不起市售果酱了。学会这个果酱，恩！又get到一个新技能。
材料：
橙子800克，柠檬1个，白糖400克，，
最好吃的方子——鲜橙果酱的做法的做法步骤：
步骤1，橙子和柠檬用淡盐水清洗干净。因为要用到果皮所以一定要清洗干净。
步骤2，切橙皮。
步骤3，橙皮沸水煮2分钟。（这个步骤是为了去除橙皮的苦涩味，还有软化橙皮，方便一会儿刮掉橙皮上白色的部分）
步骤4，橙皮捞出沥水冷却后，用一个边缘薄的勺子刮掉白色的部分。（白色的部分是最苦的，尽量刮干净）
步骤5，橙皮切细丝（橙皮只需要200克哦！）
步骤6，果肉去除白瓤，切小块。
步骤7，把果肉里的果汁挤出来（如果没有工具也可以直接上手）
步骤8，果肉连同果汁、橙皮、柠檬皮（柠檬用擦子擦出柠檬皮屑），加1升清水，小火煮1个小时（时间有点久也是必须的，这一步是为了熬出果胶）
步骤9，加白糖后可以开中火熬至浓稠。
步骤10，加一整个柠檬汁，再次浓稠即可关火。
步骤11，果酱冷至8分热就可以装瓶了。冷藏后风味更加！
不油腻的～冰糖肘子的做法
参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料：
肘子1个，八角1个，葱1根，姜2片，香叶1片，冰糖20粒，老抽5勺，生抽3勺，料酒3勺，，
不油腻的～冰糖肘子的做法的做法步骤：
步骤1，把肘子用水冒5分钟，然后放入高压锅中30分钟，用筷子一插，能插动就可出锅，然后把葱姜八角都放入锅中炒香，把肘子放进去，倒入生抽，老抽，料酒，冰糖香叶，把高压锅中的高汤倒入锅中煮20分钟即可出锅。口感很好，不油腻。
柳橙果酱的做法
材料：
柳橙900克，水200毫升，苹果胶230克，绵糖117克，白兰地，，
柳橙果酱的做法的做法步骤：
步骤1，将柳橙清洗干净，将皮切丝备用
步骤2，将柳橙果肉取出，切丁备用
步骤3，将切好的柳橙皮倒入平底锅中，用开水煮过两次
步骤4，加入绵糖稍微混合一下，继续熬煮
步骤5，将柠檬切成两半，榨汁后，将柠檬汁加入到锅里边搅拌边熬煮
步骤6，熬煮的同时也要捞去表面的浮沫持续熬煮，煮到锅内的果酱达到103度
步骤7，以大火煮沸后，加入苹果胶再用小火持续熬煮，熬煮的过程中要不定时地搅拌
步骤8，果酱呈现浓稠状，关火后加入白兰地稍微搅拌一下，趁热将果酱装入罐内，放入冰箱冷藏
焖烧脱骨猪肘肉
食材明细：
主料：：猪后肘1个，
辅料：：枸杞10粒，灯笼椒3个，五香料酒3勺，蚝油1勺，小红枣5个，红烧酱油5勺，生抽2勺，香叶2片，灵芝片1片，葱2小段，桂皮1小块，姜2片，小干辣椒3个，冰糖10多粒，大料完整1个，草果适量，盐适量，
焖烧脱骨猪肘肉的做法步骤：
1.剔骨猪肘，将其浸入清水中半小时，泡出血水倒掉，然后冲洗干净备用。
2.红枣、枸杞备用。
3.各种调料备用。
4.热锅中放入适量油，将调料煸香。
5.往煸香调料中加入料酒、红烧酱油、生抽、蚝油，烹香。
6.烹香料中加入适量凉水。
7.换锅，料汤倒入，同时将猪肘放入，大火烧开。
8.大火烧开后，改中火撇血沫。
9.撇清血沫后，改小火。
10.加盖，小火焖烧，需要一个半小时左右。
11.这是近一个小时焖烧的猪肘。
12.将猪肘翻面，放入冰糖与红枣，加盖继续焖烧直至肉质软烂。
13.猪肘焖烧至一个半小时(用筷子插入猪肘中试试软烂程度)己软烂，换入炒锅中，加入枸杞，根据个人口味加入少许盐，大火收汤。
14.收汤完毕出锅。
15.装盘上桌
16.成品展示
小贴士：
1.这里焖烧猪肘使用的是汤锅，个人觉得焖烧锅不如汤锅熟得快。
2.自行选择锅的使用。
3.吃肉不多的，可选猪前肘，较小。
感谢您阅读“97美食网”的《清新不油腻的鲜橙果酱焖烧脱骨排骨的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了柳橙果酱专题，希望您能喜欢！
