食材品类非常的丰富，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，食材文化是美食文化的一大构成，你对哪些食材情有独钟呢？于是，小编为你收集整理了白萝卜炖排骨—冬季暖身的做法。更多相关内容请继续关注本网站。
干燥的冬季多吃点白萝卜来补充水分吧~~炖排骨、炖羊肉、牛肉都可以哈~参与活动:#冬季暖身菜有奖征集#
材料：
排骨400g，白萝卜800g，蒜3瓣，姜5g，葱2颗，生抽2汤匙，料酒1汤匙，老抽1汤匙，白糖2/1茶匙，盐2/1茶匙，
白萝卜炖排骨—冬季暖身的做法的做法步骤：
步骤1，材料准备好
步骤2，排骨冷水下锅，放入葱结和料酒，煮出血水后捞出控干
步骤3，白萝卜切滚刀块，姜切片，蒜剥去外皮
步骤4，锅里热油，放排骨煸炒
步骤5，炒至排骨焦香后放姜片
步骤6，调入生抽、老抽、料酒，炒至上色
步骤7，兑入清水，没过排骨2/3就行了，大火烧开小火煲40分钟
步骤8，放入萝卜，继续煮30分钟
步骤9，调入盐和白糖，并大火收汁即可
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排骨炖豆角—冬季暖身的做法
豆角是我很喜欢的蔬菜之一，和各种肉类一起炒或者炖都很美味。
材料：
排骨500g，豆角150g，姜5g，蒜2瓣，葱2颗，红椒1个，生抽1汤匙，蚝油2/1汤匙，番茄酱少许，料酒1汤匙，
排骨炖豆角—冬季暖身的做法的做法步骤：
步骤1，材料准备好
步骤2，豆角撕去两头的老筋后切段，红椒切丝，姜和蒜切片
步骤3，排骨冷水下锅，放姜片、葱结、料酒煮出血水捞出控干
步骤4，锅里热油，放排骨煸炒
步骤5，炒至排骨微焦放姜蒜同炒
步骤6，随后调入生抽、蚝油、番茄酱
步骤7，兑入清水煮开
步骤8，放入豆角，小火焖煮50分钟
步骤9，放入红椒，调入白糖，开大火一边翻炒一边收汁
步骤10，待汁收到浓稠即可
白萝卜烧五花肉--冬季暖身的做法
白萝卜在冬季基本上与白菜一样，都是百姓餐桌的当家菜，因它的经济实惠，以及丰富的营养价值，深得人们的喜爱。素菜吃的多，换一种吃法，烧五花肉。参与活动:#冬季暖身菜有奖征集#
材料：
白萝卜一个，五花肉100克，植物油少许，盐适量，酱油二饭勺，蚝油一饭勺，白糖一小勺，姜4片，葱花少许，骨汤适量，干红椒一个，，
白萝卜烧五花肉--冬季暖身的做法的做法步骤：
步骤1，准备一个白萝卜，洗净去掉外皮上的疤痕；
步骤2，切成0.5公分厚薄的圆片；
步骤3，五花肉切片，葱姜切片，干红椒切段；
步骤4，锅中放少许油，油五成热时，放入五花肉；
步骤5，煸炒五花肉的同时，放入姜片；
步骤6，一直煸炒至五花肉变成金黄色，多出的油另外盛出来；
步骤7，放入葱花、干红椒，炒出香味；
步骤8，放入二饭勺的酱油；
步骤9，放入一大勺蚝油；
步骤10，翻炒均匀后，放入白萝卜片；
步骤11，放入一小勺白糖提鲜；
步骤12，放入适量的大骨汤，没有骨汤放清水；
步骤13，水量应与萝卜齐平，炖大约10分钟左右，少许的盐调味；
步骤14，盛出可以食用；
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