食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，食材承载了最食物最基本的味道和营养。食材是美食文化的地基，想必你对食材很感兴趣吧？下面是小编精心收集整理，为你带来的果味酸奶芦笋的做法，为方便后续阅读，请你收藏本文。
芦笋柔嫩可口，营养丰富，能增进食欲，帮助消化。用不同的烹饪方式都有不同的美味，今天这道菜我超级的喜欢，用芦笋，菠萝，酸奶和蔓越莓果干一起，拌匀之后风味独特，喜欢的可以尝试做做
材料：
芦笋80g，菠萝100g，酸奶200g，蔓越莓果干少许，
果味酸奶芦笋的做法的做法步骤：
步骤1，准备所有食材
步骤2，菠萝用淡盐水泡5分钟后捞起冲洗净，芦笋洗净后切段
步骤3，锅内水开后先加入2克盐再把芦笋倒入焯至断生捞起
步骤4，把芦笋，菠萝加入碗里，再加入酸奶喝蔓越莓果干即可上桌
步骤5，拌匀再享用
步骤6，简单的美味
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酸奶果味慕斯
食材明细：
主料：：淡奶油200毫升，
辅料：：黄油120克，酸奶200毫升，黄桃罐头1罐，QQ糖1袋，奥利奥饼干1袋，抹茶粉10克，草莓味汇源果汁1盒，吉利丁片5片，
配料：：糖20克，柠檬汁适量，
酸奶果味慕斯的做法步骤：
1.这是全部的材料
2.奥利奥饼干去掉夹心，装在食品袋内用擀面杖打碎。
3.黄油用微波炉化了，加入奥利奥碎末中搅拌均匀，倒入模具，压实，放入冰箱冷冻半小时。
4.酸奶100毫升与抹茶粉混合均匀，草莓汁与100毫升酸奶混合均匀（忘记拍照片了）。
5.吉利丁片加入桃罐头汁隔水融化。
6.淡奶油加糖和柠檬汁（3滴）打到湿性发泡
7.黄桃切丁与打好的一半淡奶油混合，加入四分之一融化好的吉利丁片，搅拌均匀。倒入模具，冷冻室放置基本凝固。依次加入混合好的抹茶慕斯，冷冻室放置表面凝固，草莓慕斯加入吉利丁混合液冷冻室凝固、剩下另一半淡奶油加入吉利丁液混合均匀，操作办法同上。
8.QQ糖加入草莓果汁，隔水融化。
9.将融化好的QQ糖冷却后倒入模具。冰箱冷藏12小时。
10.装饰上水果，完工了！
11.侧面图从下到上黑、白、绿、粉、白、红，呵呵，很漂亮吧。
12.另一个角度再来一张。
13.家宴，好多好吃的啊。
14.被摆在中间了哦，嘿嘿。
15.妈妈很开心，开始切蛋糕咯。
小贴士：
1、酸奶里还是应该加点淡奶油的，不加的话会影响口感的，这次淡奶油不够，所以我没加。
2、因为这几种口味的慕斯制作时间间隔比较长，吉利丁片应该分次融化，这次因为缺少经验一次都融化了，害的我一直把吉利丁放在温水里保温，省得凝固了。
芦笋酸奶沙拉
小朋友会很喜欢的芦笋鲜爽吃法----芦笋酸奶沙拉
鲜嫩的芦笋，又脆又爽
对芦笋，唯一的要求就是嫩
不过分烹饪，更能体会原汁原味
芦笋为百合科植物石刁柏的嫩茎，是一种高档而名贵的蔬菜，被誉为世界十大名菜之一，欧美营养学者和素食人士视它为健康食品。
芦笋原产于地中海东岸及小亚细亚，至今欧洲、亚洲大陆及北非草原和河谷地带仍有野生种，已有2000年以上的栽培历史，17世纪传入美洲，18世纪传入日本，20世纪初传入中国。世界各国都有栽培，以美国最多。
芦笋因其供食用的嫩茎，形似芦苇的嫩芽和竹笋，中国有很多人习惯将石刁柏称为芦笋。芦笋枝叶呈须状，所以北京人称其为龙须菜、猪尾巴、蚂蚁杆、狼尾巴根；中国东北、华北等地均有野生芦笋，东北人称之为药鸡豆子；甘肃人称之为假天麻、猪尾巴、假天门冬等等。
芦笋以嫩茎供食用，质地鲜嫩，风味鲜美，柔嫩可口，烹调时切成薄片，炒、煮、炖、凉拌均可。冷藏保鲜先用开水煮一分钟，晾干后装入保鲜膜袋中扎口放入冷冻柜中，食用时取出。
国人常见的芦笋菜肴有鲜菇龙须、素炒芦笋、虾仁芦笋、芦笋溜肉片、芦笋煎鸡蛋、芦笋烧干贝等。这些都是地道的中国式烧法，不过沙拉作为一种早已被大家接受的西式吃法，更为清新，因而家常的也可以把芦笋用来作沙拉，只需将它焯熟，拌上沙拉酱即可，当然沙拉酱的热量有些高。不妨换成更健康的油醋汁或酸奶。
这道芦笋酸奶沙拉简单而且味美，小朋友也极爱吃。
芦笋酸奶沙拉材料：芦笋250克、酸奶100毫升、油1茶勺、盐半茶勺、圣女果适量（糖、坚果等随意）
芦笋酸奶沙拉的做法
1、将芦笋洗净，切去老茎，并去掉一些老皮；
2、锅中放水烧开，放少许油和盐，加入芦笋焯三四分钟；
3、取出控干水，过凉（最好用冰水泡一下，会更脆），拌上酸奶，加几颗圣女果装饰即成。
特别提示
◎若是自制酸奶，因为甜度不够，可酌情加一些糖，这样口感更好；另外若是有坚果，比如松仁、杏仁、花生都行，可随意拍成碎粒一起加入，会更好吃。
◎怎样挑选芦笋：一看笋尖，笋尖鳞片抱合紧凑，无收缩即为较好的鲜嫩芦笋，反之不鲜嫩；二折笋茎，将芦笋用双手折断，较脆、易折断、笋皮无丝状物为鲜嫩，反之不鲜嫩；三看笋茎，采收基部白色茎坚硬、老化甚至木质化，食用较差，挑选时以少带基部白色茎为好。
◎怎样储存芦笋：如果不能马上食用，以报纸卷包，置于冰箱冷藏室，应还可维持两、三天。另外，用约5％浓度的食盐水，烫煮1分钟后，捞置于冷水中，使之冷却，冷却后放到冰箱中，也可维持两、三天不致腐坏。
网站小提示
芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗
芦笋和色拉能一起吃:同食可消除疲劳，促进肠胃蠕动，并可美化肌肤
芦笋酸奶思慕雪
食材明细：
主料：：芦笋250g，自制无糖酸奶40g，
辅料：：炼乳少许，
芦笋酸奶思慕雪的做法步骤：
1.准备好材料；
2.芦笋选取较嫩的部分，用手掰成小段。掰不动的部分或者掰起来比较吃力的部分，可以取出外皮，保留中间较嫩的部分或者丢弃不要；
3.做一锅清水，大火煮沸后加入一小勺盐，然后放入芦笋；
4.待芦笋颜色加深时，将其捞出，马上投入准备好的冰水中；
5.待芦笋完全冷却后，倒入搅拌机的搅拌桶中。这里保留几个芦笋尖装饰用；
6.加入酸奶；
7.搅拌成泥后（可以多打几次，尽量做到顺滑），将其倒入碗中，淋上少许炼乳，摆上芦笋尖即可食用。
小贴士：
1. 用手掰的方式，能够更加直观准确的判断芦笋的老嫩。太老的芦笋，即使打成泥后，也会影响口感；
2. 芦笋焯水时加入少许盐，可以起到固色和杀菌的作用；
3. 酸奶的量不要太多，否则会抢了芦笋清甜的自然味道。
果味浸山药的做法
之前发桂花山药的时候，有朋友在博客里留言说总是怕那种做法不入味，今天就来发个入味的做法——果味浸山药，也很简单。想起来有一次跟朋友去吃婚宴，上面有一道山药是一半白色一半黄色的，大家就在琢磨黄色是什么，吃口感也不像南瓜，我说那就是山药啦，只不过用其他食材染色了，但那个山药没有果珍的味道，用的应该是其他东西。鉴于我对山药的喜爱，我一定再多多开发各种山药菜谱，换着法儿吃。
材料：
山药一根，果珍三勺，蜂蜜一勺，，
果味浸山药的做法的做法步骤：
步骤1，果珍用热水泡开，水少一点，保持果珍的浓度。
步骤2，山药去皮切小段，用开水焯至透明。
步骤3，晾凉的果珍中加入一勺蜂蜜，把捞出的山药条浸入果珍。
步骤4，盒子密封，放冰箱冷藏一晚以便入味。
果味山药条的做法
1.健脾益胃、助消化：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症；2.滋肾益精：山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之；3.益肺止咳：山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症；4.降低血糖：山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品；5.延年益寿：山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效；6.抗肝昏迷近年研究发现山药具有镇静作用，可来抗肝昏迷。
材料：
山药，鸭梨，橘子，苹果，火龙果，小番茄，猕猴桃，糖桂花酱，冰糖适量，，
果味山药条的做法的做法步骤：
步骤1，将山药洗净去皮切段，用沸水焯一下，捞出过凉放入碗底，再将苹果、火龙果、梨、猕猴桃、橘子都切成小丁；
步骤2，坐锅点火放入清水和冰糖，等冰糖化开后勾芡，再放入水果丁、糖桂花酱翻炒片刻后倒入小番茄即可出锅，倒在山药上即可。
果味山药
食材明细：
主料：：山药适量，白果适量，枸杞适量，
辅料：：橙汁适量，
果味山药的做法步骤：
1.材料准备；
2.山药竖着切片（形状随意，细长或薄片更容易入味）；
3.用模具按压出喜欢的形状（期间浪费的余料后来被搓进了肉丸里）；
4.一边压一边放入水里，以防氧化变黑；
5.入锅烧熟；
6.过冷水沥干备用；
7.果汁调得浓一些；
8.放入山药、银杏及枸杞没过即可，入冰箱冷藏一夜即可食用。
芦笋的做法
材料：
芦笋，辣椒，蒜米，油盐酱油，
芦笋的做法的做法步骤：
步骤1，芦笋洗净切段，只要嫩的，老的不要啦。（我切段是因为我买的不够嫩，嫩的不用切整根即可。）
步骤2，芦笋杆一头切十字。（因为我这次买的有些老，所以要这样切十字才入味，是嫩的芦笋不用切整根都可以。）
步骤3，锅里滚水放盐煮一下芦笋几分钟熟即可，别煮过头。
步骤4，煮好的芦笋摆盘，切开的口在里面。方便淋汁入味。
步骤5，锅里用油爆少蒜米辣椒。炒出香味倒酱油。（这时候可以把芦笋倒入锅里一起翻炒，也可以不炒直接摆盘，但是翻炒会入味些。）
步骤6，炒好酱汁淋上即可。
果味冰棍
食材明细：
主料：：猕猴桃1个，芒果1个，李子适量，
辅料：：牛奶100ml，淡奶油50ml，
配料：：砂糖50克，
果味冰棍的做法步骤：
1.材料准备
2.将水果洗净去皮切成小块
3.用搅拌机将水果分别打成果酱
4.将砂糖用50ML的温水溶解待凉
5.将奶油略微打发
6.分别往果酱中加入牛奶、糖水喝淡奶油拌匀
7.倒一半入准备好的模具放入冰箱冷冻；待第一层冷冻后，再放入不同颜色的奶液入模继续冷冻
小贴士：
1、关于脱模可以用一块湿毛巾在外壁敷一下或者直接用吹风机吹一下，这样脱模就简单多了！
2、自家的冰棍奶味足、无添加，所以很容易融化，记得开箱就吃啊！
感谢您阅读“97美食网”的《果味酸奶芦笋的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了果味酸奶专题，希望您能喜欢！
