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食材是美食味道最原始的来源,食材好,方能食得好!美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上,你是食材达人吗?有请阅读小编为你编辑的午餐肉炒鸡蛋的做法,仅供参考,欢迎大家阅读。

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材料:

鸡蛋6个,午餐肉5片,盐适量,鱼露适量,蚝油适量,,

午餐肉炒鸡蛋的做法的做法步骤:

步骤1,拿出六个鸡蛋和一盒午餐肉,把鸡蛋打碎了放在碗里然后搅均匀了。

步骤2,放点盐和鱼露进去继续搅

步骤3,把午餐肉切好放在盘子里

步骤4,把油倒入锅里加热

步骤5,等油热了先把鸡蛋倒入锅里然后再倒入午餐肉炒一炒。差不多的時候就可以放蠔油了。

步骤6,出鍋了!

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土豆炒鸡蛋加午餐肉的做法


我家陈先森比较喜欢吃土豆及午餐肉,家里买了好多鸡蛋怕放坏,于是大胆的发明了这道新菜品。

材料:

土豆2个,鸡蛋3个,午餐肉半块,大葱适量,大蒜适量,酱油适量,老抽适量,糖适量,盐适量,,

土豆炒鸡蛋加午餐肉的做法的做法步骤:

步骤1,土豆、午餐肉都提前切成块儿放到一边。

步骤2,鸡蛋打到碗里加适量的盐搅拌均匀。

步骤3,葱、蒜切成块放好。

步骤4,锅中加入油,先把搅拌均匀的鸡蛋放入锅里煎好盛出。

步骤5,加入葱、蒜爆锅,然后加入土豆翻炒。

步骤6,加入适量酱油、老抽及糖继续翻炒。

步骤7,加入刚炒好的鸡蛋及切好的午餐肉继续翻炒。

步骤8,美食出锅。

煎鸡蛋午餐肉的做法


我比较爱吃鸡蛋

材料:

鸡蛋2个,午餐肉2片,葱花适量,番茄酱适量,

煎鸡蛋午餐肉的做法的做法步骤:

步骤1,午餐肉切片

步骤2,鸡蛋打入碗里放入盐,鸡精,葱花调味,再打散

步骤3,把午餐肉放入锅中煎熟

步骤4,把鸡蛋煎熟

步骤5,盛入碗内放入番茄酱即可

午餐肉的做法


猪肉味甘咸、性平,入脾、胃、肾经;具有补肾养血,滋阴润燥的功效,对于热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚有很好的滋补作用,另外还可以利二便和止消渴,糖尿病属于消渴症,可适量吃一些瘦猪肉。鸡蛋性味甘、平,归脾、胃经,可补肺养血、滋阴润燥,用于气血不足、热病烦渴、胎动不安等,是扶助正气的常用食品。能补阴益血,除烦安神,补脾和胃。

材料:

猪里脊肉400克,鸡蛋1个,盐适量,料酒适量,水淀粉适量,葱姜末适量,

午餐肉的做法的做法步骤:

步骤1,将里脊肉用水冲洗干净,洗掉表面的油腻。除去连在肉上的筋和膜,否则不但不好切,吃起来口感也不佳。里脊肉切成肉丁,这样再剁肉蓉的时候会很轻松。把切好的肉丁,剁成肉蓉。

步骤2,把葱姜末倒在肉蓉上,接着剁。这样葱姜的味道可以更好的融入到肉蓉中。直到把葱姜末也剁碎就可以了,剁的越细越好。加入适量料酒,可以起到去腥提鲜的作用,把肉蓉拌匀。

步骤3,把水淀粉倒进去,搅拌均匀。加入水淀粉肉馅不会柴,无需再加水,加入水淀粉能更好的掌握稀稠度,容易上劲。加入1勺半的盐,大约5克左右,搅拌均匀。把蛋清加进肉馅,蛋黄留着备用。蛋清包裹在肉馅表面,吃起来口感滑嫩。

步骤4,用筷子朝着一个方向搅拌肉馅至上劲。准备一块纱布,用水湿一下,这样不容易粘肉馅;把肉馅倒在纱布上。用清水蘸湿手,将肉馅整形,用手压一下。清水蘸手,手上不容易粘肉馅。

步骤5,从纱布的一头开始包肉馅,肉蓉要压紧实,这样蒸出来的午餐肉内里紧实,肉不易散。将肉馅用纱布紧紧的包好。锅中水烧开,放篦子上,大火蒸25分钟,这个时候差不多九成熟了。

步骤6,把纱布揭开。用刷子将刚才留下的蛋黄,在午餐肉的表面均匀的刷上一层蛋液。盖上锅盖,蒸至蛋液凝固。涂一层蛋液,可以午餐肉的表面更有弹性,味道也更丰富,不喜欢吃蛋黄的可以不涂抹。将午餐肉翻面,继续涂抹蛋液,涂抹均匀后,继续蒸至蛋液凝固。取出,切片即可食用。

鸡蛋午餐肉卷饼的做法


夏天天热影响睡眠,大家都会变得早起了。办公室一爱睡懒觉的同事居然每天七点多一点就到了公司,问他原因,说是“早上醒的早,又没事干,干脆来公司,还可以占车位(自从大厦门口修地铁后,马路被围住大半,当然没有车位啦),一举数得。”哎呀,真让人无话可说。不过对于我来说,早上起床早,让我有更多时间,更从容的为自己安排好一日两餐(早餐和中餐)。“一日之计在于晨”,早餐是一天中最重要的一餐。为了保证一天中有更充足的活力,每天晨起的营养早餐习惯是每个人每天必做的功课。如今天我做的“鸡蛋午餐肉卷饼”,色泽金黄,口感润滑,味道香嫩,制作起来也很简单方便,再配上一杯牛奶和水果,很完美的早餐。一顿营养的早餐,会马上能给我们身体带来精力、活力和健康,看着是不是也想明早为家人做上这么一份爱心早餐了呢?

材料:

鸡蛋2个,全麦粉60克,面粉30克,午餐肉50克,小葱适量,油盐适量,

鸡蛋午餐肉卷饼的做法的做法步骤:

步骤1,准备好原材料;

步骤2,将面粉、全麦粉、少许盐加入适量的水混合成面糊后,加入几滴油搅拌均匀;

步骤3,鸡蛋中放入适量盐后打散,再放入小葱末搅拌均匀;

步骤4,加热电饼铛,并在底部刷层薄薄的油;

步骤5,下入面糊,摊成薄饼状;

步骤6,薄饼熟后,拿出来放在案板上;

步骤7,再倒入鸡蛋液,摊成饼状;

步骤8,当鸡蛋饼快要凝固时,将薄饼放在其上面,继续煎熟;

步骤9,饼煎好后将鸡蛋饼的一面朝下放在案板上,一端摆放好切好的午餐肉片;

步骤10,再卷起来切成小段;

步骤11,美味的早餐饼就完成啦。

鸡蛋香煎午餐肉的做法


以前一直煎午餐肉,鸡蛋不沾肉上,加粟粉后试下,味道既好做法也快。提升料理速度噢

材料:

梅林午餐肉304g,鸡蛋1只,盐,粟粉,油少许,,

鸡蛋香煎午餐肉的做法的做法步骤:

步骤1,午餐肉从罐头内取出,切片,厚薄均可可

步骤2,鸡蛋打散后,加入少许盐

步骤3,将午餐肉沾上粟粉,注意各面沾匀噢

步骤4,将沾好粟粉午餐肉挟入蛋液,力求每块午餐肉都浸透鸡蛋

步骤5,热㶽后放油,待冒烟时放入午餐肉,转小火煎

步骤6,午餐肉呈金黄色,即可上台啦

午餐肉洋葱鸡蛋饼的做法


材料:

鸡蛋2个面粉100克水140克盐适量小葱一根,,

午餐肉洋葱鸡蛋饼的做法的做法步骤:

步骤1,把鸡蛋,盐,水,面粉,小葱都放入乐葵摇杯里。盖上盖子,摇晃均匀,摇到没有面粉疙瘩就可以了。

步骤2,学厨锅里刷油,刷子轻轻刷一点就可以了,稍微预热一下,倒入面糊,晃匀。

步骤3,小火煎熟,装出备用。

步骤4,把午餐肉煎一煎,放入洋葱稍微加热。

步骤5,把午餐肉,洋葱放在饼里,叠起来就可以了。

步骤6,直接吃,蘸番茄酱、辣椒酱、黄豆酱等随意。

感谢您阅读“97美食网”的《午餐肉炒鸡蛋的做法》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了午餐肉专题,希望您能喜欢!