食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，食材好，方能食得好！食材是美食文化的地基，你对食材感兴趣吗？请阅读由小编为你编辑的果冻西瓜，夏日必备的做法，希望对你的工作和生活有所帮助。
做这道甜品的主要原因是我爱水果制品却总不肯好好吃水果。口味就是西瓜果冻。亲们，统答二个问题：一：吉利丁片是一种从动物的骨头里提炼出来的胶质，使液体凝结的，可网购。上海的城市超市有售，但是好像是一公斤的包装，所以建议网购分装。二、西瓜肯定是大口咬着吃最爽。这么吃，真的就是吃个新鲜有趣。当然口味是不错的，爱吃西瓜果冻的肯定爱吃。参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料：
西瓜半个，糖粉若干，吉利丁片西瓜汁含量的4%左右，沸水100ml，黑芝麻若干，，
果冻西瓜，夏日必备的做法的做法步骤：
步骤1，西瓜一切二，挖囊
步骤2，打成西瓜汁
步骤3，过滤一遍。
步骤4，吉利丁片剪成小片，冷水泡软。
步骤5100，ml水加入糖粉煮沸，倒入泡软沥干的吉利丁片，快速搅拌使其溶解。
步骤6，吉利丁水温降至室温后，倒入西瓜汁内。如果不降温就倒入西瓜汁中，怕西瓜味道会变。
步骤7，搅拌均匀后，过筛倒入西瓜皮中。小沫沫不用管他，会自己消掉的。
步骤8，放入冰箱冷藏室过夜即可。
步骤9，切片
步骤10，沾芝麻，开吃！
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西瓜，nono 西瓜果冻的做法
家里买了个大西瓜，本来想做西瓜撞奶，结果，一查，才知道，西瓜跟牛奶吃会腹泻，一买了那么大的西瓜能干啥，我和爸爸正苦恼着，突然，做这款西瓜果冻吧，于是就做了。
材料：
西瓜一半，洋菜粉，
西瓜，nono 西瓜果冻的做法的做法步骤：
步骤1，一个大西瓜。
步骤2，对半切开。
步骤3，用勺子挖出果肉。
步骤4，打成汁，上面会有白沫沫，不用管它。
步骤5，锅里水烧开。
步骤6，加入洋菜粉搅匀，洋菜粉的多少将决等西瓜果冻的口感。少的呢，它凝结不起，如果凝结了，他也不稳。多了，他就特别硬。
步骤7，倒入西瓜汁搅匀。
步骤8，放入之前的西瓜壳里送入冰箱冷藏。
步骤9，成品。
步骤10，不太会切。
西瓜果冻的做法
材料：
西瓜适量，琼脂西瓜汁的百分之一，白糖适量，，
西瓜果冻的做法的做法步骤：
步骤1，西瓜去掉籽切成小粒。
步骤2，用料理棒打成汁。
步骤3，琼脂泡软后放锅里加水加糖煮化。
步骤4，倒入西瓜汁煮开即可。
步骤5，放入模具冰箱冷藏。
步骤6，好了，很可爱吧！
清爽西瓜果冻的做法
现在外面的果冻添加剂太多了，还是在家自家动手做比较健康哦！参与活动:#是绅士，就给女儿做一次“马卡龙”#
材料：
西瓜果肉180g，冰糖粉（打磨）20-40g，吉利丁片10g，蓝莓12颗，新鲜柠檬片3片，，
清爽西瓜果冻的做法的做法步骤：
步骤1，用勺子挖出西瓜果肉。
步骤2，西瓜切块用榨汁机榨汁。
步骤3，用网筛过滤掉西瓜渣子。
步骤4，吉利丁用冷水泡软。
步骤5，吉利丁和冰糖粉加40g冷水隔热水融化。晾凉备用。
步骤6，将晾凉的吉利丁溶液倒入西瓜汁里面，搅拌混合均匀。
步骤7，将混合好的西瓜果冻溶液倒入玻璃容器里面，加上几颗蓝莓和1片柠檬片。然后放入冰箱里冷藏4个小时左右。
步骤8，成品！
夏日必备水果汤的做法
炎炎夏日回到家从冰箱里拿出自制水果汤真的太爽了，再也不会去外面买果汁了
材料：
柠檬1-2个，柚子1个，芒果2-3个，火龙果1个，橙子1个，百香果2个，甜瓜1个，菠萝1个，冰糖，，
夏日必备水果汤的做法的做法步骤：
步骤1，削柠檬皮和橙子皮，要很薄很薄，不能看到白色的，柠檬皮和橙子皮放进锅里大火煮，加冰糖，煮到冒大泡后马上关火，煮太久会苦。然后把皮捞出来
步骤2，把水晾凉，一定不能是热的。然后把柠檬汁挤进去
步骤3，把菠萝，芒果，甜瓜，火龙果，或者其它你喜欢吃的水果切小块。
步骤4，要单独说一下，柚子和橙子都要剥成小块，但是一定不能有白丝，而且不能有透明的膜。
步骤5，等水凉了之后把百香果和切好的水果放进去，放进冰箱里就完成了！
西瓜果冻(2)
食材明细：
主料：：口口脆西瓜半个，黑芝麻适量，
辅料：：吉利丁粉20克，细砂糖适量，
西瓜果冻的做法步骤：
1.吉利丁粉用100毫升水浸泡，使其充分吸入水分。
2.将西瓜肉和籽取出，西瓜皮不要弄坏哦。
3.将西瓜肉榨汁。
4.西瓜汁倒入碗中，加入细砂糖搅拌均匀。
5.将吉利丁液隔水加热融化。
6.将吉利丁液和黑芝麻倒入西瓜汁中，搅拌均匀。
7.将混合液倒入西瓜壳中。
8.放入冰箱冷藏，4小时左右凝固。
9.完成。
10.再一张。
小贴士：
1. 吉利丁粉也叫鱼胶粉，稀释比例为1：30¬~40。
2. 泡吉利丁粉时，粉：水=1：5哦。
3. 吉利丁的溶解温度约为60度，不要加热至沸腾，会失效哦。
4. 糖的量按自己口味调整哟。
5. 吉利丁的凝固温度为10-15摄氏度，所以要放冰箱冷藏。一次吃不完的话也要放回冰箱冷藏，不然会化掉的。
6. 鱼胶粉做果冻的详情可以参看《芒果果冻》一文。
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