清新爽口凉拌西瓜皮的做法

发布时间 : 2019-12-06

食材指制作食物时所需要使用的原料，地方美食通过就是因为使用了地方食材。美食文化的发展在于食材的发展，你对哪些食材情有独钟呢？下面，小编为大家整理的“清新爽口凉拌西瓜皮的做法”，欢迎你的品鉴！

西瓜应该是最能代表夏天的食物了，汁多清甜的西瓜是人们在盛夏每天必吃的水果，不过人们大多都是取瓜瓤部分食用，却忽视了西瓜皮。其实西瓜皮有个好听的名字叫做西瓜翠衣，西瓜皮中所含的瓜氨酸具有利尿作用，还有解热、促进伤口愈合以及促进人体皮肤新陈代谢的功效。这么好的东西可千万别浪费了，让我们来给瓜皮加些料，把它变成一道清新爽口的开胃小菜吧！

材料：

西瓜皮1/4个，盐2勺，糖1勺，白醋10ml，麻油10ml，，

清新爽口凉拌西瓜皮的做法的做法步骤：

步骤1，西瓜对半切开，挖出瓜瓤；

步骤3，刨去西瓜青色的外皮，将白色的瓜皮切成2毫米左右的薄片，撒上盐拌匀腌渍半个小时；

步骤4，腌渍过后的瓜皮用凉开水冲洗去多余盐分，放入网篮中沥干；

步骤5，沥干的瓜皮加入糖和白醋拌匀，食用时再淋上香油拌匀。

步骤6，也可以拌入辣酱和蒜末，做成香辣口味

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凉拌西瓜皮的做法

夏天和西瓜很配，其实，夏天和西瓜皮更配哟~

材料：

西瓜皮半个，香油1大勺，蒜1瓣，米醋1大勺，盐1小勺，，

凉拌西瓜皮的做法的做法步骤：

步骤1，西瓜半个，把果肉挖出来吃掉，我今天买的西瓜灰常大，所以用了半个西瓜皮的四分之三。

步骤2，把西瓜皮分成方便操作的几块，用菜刀切掉深绿色的一层瓜皮，再用小刀切去一部分的红色瓜肉，可以保留一部分。

步骤3，然后把西瓜皮斜切成薄片，蒜也切成末。

步骤4，最后把瓜皮、蒜末、盐、醋和香油拌匀，如果喜欢吃辣，还可以加辣椒油进去。总之简单快捷而且小清新~

蛤蜊凉拌西瓜皮

食材明细：

主料：：西瓜皮适量，蛤蜊300克，

辅料：：香油适量，生抽适量，陈醋适量，老干妈辣酱适量，盐适量，

蛤蜊凉拌西瓜皮的做法步骤：

1.西瓜皮去掉外层的皮。

2.用工具刨成丝后，加盐抓出水份。

3.冲去盐份后挤干水份。

4.蛤蜊洗净。

5.开水锅中加姜片和料酒，汆烫至蛤蜊开口。

6.取出蛤蜊肉。

7.把蛤蜊肉倒入西瓜皮中。

8.分别加入生抽，陈醋，香油，一点点盐，和老干妈辣椒酱拌匀。

小贴士：

西瓜皮先用盐腌出水分，到最后再来拌，才不会出太多水。

凉拌酸甜西瓜皮

天气渐热，大家的胃口都在下降，妈妈也不例外，所以做几个健康的凉拌菜是必须的。每次吃完西瓜都会把西瓜皮扔了很可惜，西瓜皮中所含的瓜氨酸有利尿作用，可以治疗肾炎水肿、肝病黄疸及糖尿病，还有清热解毒、促进伤口愈合、促进人体皮肤新陈代谢的功效。现在让我们变废为宝，用它为妈妈做道清爽可口的凉拌菜吧！现在我惊奇地发现它完胜一切凉拌菜，实在太爽口了！一家人吃得都赞不绝口！

为妈妈做道爽口的凉拌菜凉拌酸甜西瓜皮

材料：西瓜皮、盐、白糖、白醋、芝麻油、鸡精、香菜、红椒丝

凉拌酸甜西瓜皮的做法

1、西瓜刮去红瓤，再剥去外皮

2、切成细丝

3、放入大盆里拌入2勺盐，上面压个重物腌制十分钟

4、腌制后的西瓜皮出了很多水分，也开始变软了，用凉开水冲洗一下挤干备用

5、加入2勺白糖

6、加2勺白醋

7、加几滴芝麻油和少量鸡精

8、最后撒上红椒丝和香菜叶

9、拌匀即成非常美味！

变废为宝，酸甜可口，完胜一切凉拌菜，妈妈最爱！以后的西瓜皮都有着落了！

西瓜皮爽口小酱菜

夏天，亲你最喜欢吃的水果是什么?应该很多人都会喜欢在热的受不了时来一口冰镇西瓜吧!所以夏天都会买西瓜回去吃，可是你知道西瓜除了果肉可以吃外，你知道西瓜皮也是可以吃的吗?今天小编给大家推荐的就是一款用西瓜皮做的佳肴。

材料：

西瓜皮，盐，酱油，醋，糖

材料：

西瓜皮，盐，酱油，醋，糖

步骤：

1.西瓜皮洗净切去绿色硬皮。

2.把瓜皮切成一厘米见方的小丁，放入带盖子的碗中。

3.瓜皮丁里加一匙盐。

4.盖上盖子摇匀，腌渍三分钟。

5.打开盖子倒掉腌渍出来的水分。

6.加入两匙酱油，两匙醋，半匙糖，拌匀即可。

小贴士：

做好的瓜皮酱丁放入冰箱冷藏一下，吃之前淋上几滴香油，那滋味美极啦。

西瓜皮的作用西瓜皮泡酒有奇效!

知道吗西瓜皮今日有这么多好处!泡酒更是有奇效!快来看看到底怎么回事吧!

西瓜皮在生活中若是能够科学的使用，那么清热解暑以及生津止渴的作用是非常好的。并且这种中药材中还含有瓜氨酸，这种物质利尿效果非常的不错。除此之外，生活中长期科学服用西瓜皮能够起到美容养颜的功效，令体内的新陈代谢加快皮肤自然也就越来越好了。

西瓜皮的作用非常的多，所以在夏天吃西瓜的时候，绝对不能够吃掉西瓜肉后就直接扔掉，我们可以直接将西瓜皮泡水、煎汤、泡酒或者是爆炒服用，不仅味道好身体的健康也能够获得保障。具体的西瓜皮的作用西瓜皮泡酒有奇效！如下：

第一：壮阳西瓜皮的作用西瓜皮泡酒有奇效！就包括了壮阳，这种中药材操作起来非常的简单，只需要将新鲜的西瓜皮洗干净之后切丝，然后放入开水中焯一遍，沥干水分后和瘦肉丝干煸就足够了，我们也可以根据自己的口味加入其它的调味品，不仅味道美壮阳效果也非常的不错。

第二：健脾消暑西瓜皮非常的适合在夏天服用，在这个季节里人们的脾胃功能也会出现一定的下降，这样不仅食欲下降了，身体也由于暑气的入体而导致精神萎靡。建议这个时候取出适量的新鲜西瓜皮和大枣一起煎汤服用，每天代替茶水饮用，不仅可以消暑，同时对于脾胃的保健作用也非常的不错。

第三：美容养颜西瓜泡酒喝的功效还包括了美容养颜，不仅具有补水爽肤的作用，同时美白以及细腻皮肤的作用也很好。我们可以将西瓜皮取出后直接擦拭脸部，然后用清水洗干净就可以了，想要获得最好的效果每天坚持是非常有必要的，你会看到自己的肌肤变得越来越细腻，并且带有光泽、美白效果也很好。另外，若是皮肤出现晒伤的情况，也可以将西瓜皮冰镇之后冷敷，这样能有效的缓解皮肤晒伤，令肌肤更加健康。

第四：预防夏季痤疮夏季痤疮是很多需要长期坐卧人群的噩梦，那么应该如何才可以远离这种疾病呢?专家告诉我们，将西瓜皮和绿豆一起搭配使用，能够有效的防治夏季痤疮。将绿豆用清水进行煎煮，水开之后继续大伙熬煮十五分钟，最后绿豆取出来，再放入洗干净后的西瓜皮，煮开之后冷却服用。这种饮品每天服用数次，清热解毒以及消肿下气的作用非常好，对于痤疮也有很不错的功效。

第五：去痱子

炎热的夏季是痱子盛行的季节，这个时候暑热挟湿很容易导致毛孔阻塞。而使用西瓜皮具有清热解毒以及利湿的作用，可以选择内服也可以外用薰洗患处，对于痱子有着很好的疗效。

第六：治疗咽喉肿痛

将西瓜皮和两碗水一起煎煮，最后药液变成一碗水的时候取出过滤服用，对于咽喉肿痛的情况有着非常不错的疗效。

第七：治疗口腔溃疡

新鲜的西瓜我们需要取出外面那层绿色的部分，然后烘干再研磨成粉末，直接敷在口腔溃疡的部位，能够有效的起到消解溃疡的作用。

第八：消暑利尿

将外面那层硬皮去掉，然后西瓜皮切成小块放入开水中煮开，随后加入准备好的鸡蛋、饭前以及多种调味品，这种方子适合在夏季服用消暑利尿的作用很棒。

第九：缓解牙痛

若是身体出现了牙痛的情况，而已将西瓜皮晒干之后和开水、少许冰片一起冲泡，然后涂抹在牙痛的部位上，这样可以有效的缓解牙痛。

第十：其他

西瓜皮的作用西瓜皮泡酒有奇效！有很多，除了上述所接受的作用之外，夏季服用之中中药材可以起到治疗干咳无痰、身热口渴、便秘以及暑热伤肺等疾病的作用，并且对于烫伤、口腔、喉咙不舒服等都有很好的治疗作用。小编建议西瓜皮在我国使用方法是有很多的，不仅味道好吃还健康，制作方面也非常的简单，例如凉拌西瓜皮、肉烧西瓜皮、西瓜皮炒青椒都是操作简单味道又很可口。

小编建议，生活中我们应该弄清楚西瓜皮的作用西瓜皮泡酒有奇效！相关知识有哪些，同时学会一些常见的西瓜皮使用方法，这样才可以最大限度的发挥出这种中药材的价值。

西瓜怎么切你家的西瓜切的对吗？

夏天一到除了撸串啤酒最高兴的事就是吃西瓜了，可不管是切着吃还是挖着吃很容易弄脏手或者汁水四溅，实在狼狈那不如试试下面的六种实用西瓜切法让你优雅吃瓜!

小结：西瓜虽然好吃，过量食用小心腹痛哦。

什么人不能吃冬瓜夏季西瓜美味这类人要慎吃

其实每个人都应该有自己的爱吃和不爱吃的食物，但是其实很多人都应该选择适合自己吃的而不是自己爱吃的。夏季受欢迎的8种食物这些饮食禁忌要知道，那么分别是哪8类食物?我们又该注意些什么呢?

食，人之本性也。现代人不仅会吃，还要求吃的健康，吃的养生，每个季节也都会有几种比较受欢迎的食物。就夏季来说，冬瓜、鸭肉、西瓜、茶叶等都是大家推崇的健康食物、时令食物，也是大家比较偏爱的。可大家在享受这些美食的同时，一些关于食物的禁忌是否也需要了解下呢?

1、冬瓜

冬瓜是一种解热利尿比较理想的日常食物。其性质属于寒凉，而煮汤服食更甚。如要达到解暑清热、止渴利尿作用，就需要煮汤(连皮更好)服食，但4类人夏季得多忌口：

1）体弱肾虚病者食之会引起腰酸痛

2）体胖之人欲得体瘦轻健者则可常食之

3）久病与阴虚患者忌食

4）服滋补药品期间忌食

2、黄瓜

黄瓜水份多且有清甜味，生吃能解渴清热，但多食则易于积热、生湿。

1）若患疮疥、脚气和有虚肿者食之易加重病情

2）小儿多食易生疳虫

3）患疮疥、脚气、虚肿者勿食

3、鸭肉

鸭肉性凉，清肺解热是指老鸭而言；若嫩鸭性则温热燥，治病功效不及老鸭；另外应该注意外科化脓溃疡者不能食用。

4、虾

虾肉性温，虽有壮阳、益肾、补精、通乳之功，但也有托疮、发疥、冷积、动风热之弊，不宜多食；患有皮肤湿疹、癣症、皮炎、疮毒等皮肤瘙痒症者以及阴虚火旺者勿食。

清新西瓜皮.夏天最IN的味道

食材明细：

主料：：西瓜皮适量，火腿肠适量，尖辣椒适量，

辅料：：盐适量，鸡精适量，

清新西瓜皮.夏天最IN的味道的做法步骤：

1.西瓜切块后，只取白色部份的肉；

2.然后切成丝；

3.火腿肠和尖辣椒也分别切成丝；

4.锅中热油，倒入西瓜皮丝翻炒；炒软后，加入少许的盐和鸡精调味；倒入火腿肠丝和尖椒丝，翻炒一会儿，即可。

西瓜皮

食材明细：

主料：：西瓜皮半个，通菜梗半斤，

辅料：：辣椒1个，

配料：：盐适量，鸡精适量，色拉油适量，

西瓜皮的做法步骤：

1.通菜梗洗净，沥水

2.西瓜皮去掉红瓤，去皮。洗净加盐腌制1小时左右。然后洗掉盐水，切丝，挤干水分待用

3.起油锅，少许油，把通菜梗煸炒至稍稍变色

4.加入西瓜皮丝，快速煸炒一下

5.加入红辣椒丝快速煸炒，加入少许盐和鸡精调味

6.出锅装盘

剁椒凉拌西瓜皮

今天要为大家介绍的这道美食，可以说是夏季里的一道特色菜了。它的主要食材是夏季里做受欢迎的水果西瓜，不过要用到的是西瓜皮。夏季吃完了西瓜的红壤，别着急丢瓜皮哦。今天就与大分享剁椒凉拌西瓜皮的做法，简单又好吃，赶紧试试吧!

食材：西瓜皮、剁辣椒;

调料汁：生抽、盐、芝麻油、白糖;

步骤：

1、吃完的西瓜皮，带一点红色的果肉，用刀把西瓜皮外面硬硬的绿色瓜皮削掉，将瓜瓤切成1厘米见方的西瓜丁;

2、切好的西瓜丁略漂洗，沥干水份，加少量盐腌制两三分钟，析出水份，滤掉析出的水份，此举能让西瓜皮的口感脆嫩;

3、滤掉水份的西瓜皮丁，加少量盐、生抽、剁辣椒、芝麻油、白糖，搅拌均匀，静置入味即可食用。

4、就完成了哦

小贴士：

剁椒凉拌的西瓜皮太好吃了，香辣脆嫩爽口，冰镇之后更好吃。

吃西瓜的好处和坏处常吃护肾脏但一类人吃不得

现在已经开始步入夏季，天气越来越炎热。也到了西瓜上市的季节。一到夏天，西瓜就成了人们的首选食物。好吃清爽又打凉，吃起来很过瘾。但是，西瓜虽好，但不是人人都能吃的。快随小编一起去了解下，看看西瓜都有哪些功效和禁忌吧!

夏天吃西瓜的好处

促进骨骼：健康吃西瓜可以通过降血压的方式改善血液流量(称为血管扩张)。西瓜中含的番茄红素也能改善骨骼健康。

西瓜富含钾，有助于保持体内的钙含量起到强壮骨骼的作用。

减少体内脂肪：西瓜含瓜氨酸，可以减少堆积在我们体内的脂肪量，瓜氨酸在肾脏帮助下，经过复杂的过程转化为精氨酸。

对眼睛和皮肤有好处：西瓜富含许多维生素，包括维生素A经身体转化成-胡萝卜素。

除了对眼睛具有改善健康的作用，维生素A也有助于维持皮肤和牙齿的健康。

提高免疫力：西瓜还含有大量的维生素C，免疫系统需要充分的维生素C来维持一个良好的状态。

维生素C还有助于伤口愈合形成新的生长组织。

支持肾脏：西瓜是天然的利尿剂，这有别于咖啡因和酒精。

这代表水果利尿，但不增加肾脏的压力。

调节神经和肌肉：西瓜也是一种极好的电解液，对神经和肌肉起到调节的作用。

肌肉收缩和体内神经的主要决定性因素在于钾的含量，西瓜在很大程度上有助于控制和调节神经和肌肉。

那么，有哪些人不宜吃西瓜呢?

哪些人不能吃西瓜

糖尿病患者要少吃西瓜。西瓜中含有不少的糖分，糖尿病患者吃西瓜过量，会增加糖尿病患者的肾脏负担，还会导致血糖升高、尿糖增多等后果。所以糖尿病人吃西瓜时要注意适量。

肾功能不全者不要吃西瓜。肾功能不全的人，如果摄入过多水分，很难将其排出体外。

这类患者如果吃过多西瓜，不但会使水肿加重，还易导致其体内的血容量增多，诱发急性心力衰竭。

口腔溃疡的人不要吃西瓜。口腔溃疡在中医中被认为是阴虚内热、虚火上扰所致。

吃西瓜致使口腔溃疡患处复原所需要的水分被过多排出，从而加重阴虚和内热，导致患者愈合时间延长。

脾胃虚寒的人不宜多吃西瓜。西瓜性寒，吃多了容易伤脾胃。

李时珍在《本草纲目》中记载：西瓜、甜瓜，皆属生冷，世俗以为醍醐灌顶，甘露洒心，取其一时之快，不知其伤脾助湿之害也。所以，脾胃虚寒的人吃西瓜一定要注意。

感冒初期的病人不适宜吃西瓜。医学认为，不论是风寒感冒还是风热感冒，在表未解之前若攻之会加重病情。

因为西瓜有清里热的作用，所以感冒初期吃西瓜会导致感冒病情加重或病程延长。

孕妇和产妇要少吃西瓜。孕期女性体内胰岛素相对不足，对血糖的稳定作用下降，如果西瓜吃太多，摄入过量糖分，会造成糖在血液中的浓度过高，对健康不利。

此外，产妇在刚生产完之后，体质比较虚弱，西瓜性寒，中医认为多吃西瓜会因过寒而损伤脾胃。

高龄老人要少吃西瓜。高龄老人因为年纪比较大，多数人的脾胃功能和心肾功能都会有所减弱，夏季吃太多西瓜会损伤脾胃。

最后，就来教教大家如何挑选西瓜吧。

西瓜的选购窍门

看。不论什么品种，瓜皮纹路清晰，色泽光亮，瓜蒂和瓜脐部位向里凹入，而且瓜藤根部粗壮的是好瓜。

摸。瓜皮光滑、手感结实的是好瓜。

掂。熟了的西瓜分量相对较轻，同一品种、体积差不多大的西瓜，越轻的越好。

弹。将西瓜托在手中，用手指轻轻弹击，发出咚、咚的清脆声，而且托瓜的手感觉颤动的为好。如果西瓜发出噗噗的闷响，而且手感较软，一般是熟过头了。

小结：夏季吃西瓜确有很多的好处，但是并不是人人都能吃的。上述文中介绍的几类人群可不要多食用西瓜哦。

西瓜有什么营养西瓜一部位缓解牙痛有神效

眼瞅着就到了夏天，又到了开始吃西瓜的季节，小伙伴们是不是已经开始吃西瓜了呢?那你知道西瓜有什么营养，或者吃了有什么功效吗?相信，很多人都知道的不够清楚，下面，就跟着小编来了解一下，西瓜一部位缓解牙痛有神效。

去除痱子

夏天炎热，汗多容易生痱子。西瓜皮就是专治痱子的良药。

中医认为，痱子是由于暑热挟湿，蕴结肌肤，导致毛窍郁塞所致，而西瓜皮具有清热、解毒、利湿的作用，所以，无论是外用内服，对防治痱子都有一定的效果。

方法：取新鲜西瓜皮若干，洗净后捣汁，涂抹身上5～6分钟后用温水洗净，或直接用西瓜皮轻轻擦10分钟，再用水冲净，每天1次。在酷暑时节坚持使用，不仅可防治痱子，避免或消除皮肤瘙痒，还可使皮肤变得光滑。

除了擦，人们还可用西瓜皮适量煎水沐浴，每天两次，每次20分钟，连续几天痱子也能消失。

内服的方法是用鲜西瓜皮外层200克，六一散15克(用布袋包好)，用沸水1000毫升冲泡后饮服;也可以用1个西瓜，取瓤放盆内，加入7个去皮的西红柿，一起捣碎，然后用干净纱布取汁，加白糖适量，搅匀饮服。

缓解牙痛

西瓜皮能够主治暑热、烦渴等症。西瓜皮经过晒干后，加少许冰片，搽于牙痛处，能缓解疼痛。

治疗口腔溃疡

如果口腔长包或口腔溃疡，可以将西瓜皮烤焦研末，含在口中，可治口舌生疮，西瓜霜就是这么来的。要是嫌西瓜皮烤焦太麻烦，可以将西瓜皮同绿豆一起熬，然后喝汤，吃西瓜皮、绿豆。也可作为平时预防上火的良饮。

另外，晒干的西瓜皮，可以泡茶喝，干西瓜皮具有清暑解热的作用，平时口腔上火、口里长泡之类的都可以泡些干西瓜皮茶来喝。

轻微晒后修复

西瓜皮可以用来辅助治疗轻微晒伤，将西瓜皮切成小薄片，敷在晒伤的皮肤上，5～10分钟左右即更换一次西瓜皮，如果晒伤情况较为严重，必须就医。

轻微烧伤烫伤

如果不小心自己被烧伤划或烫伤，前提只是轻微，可将西瓜皮切片后敷于烧烫伤处，对减轻疼痛和愈合有一定的效果。

预防中暑

夏季天气炎热，好动的孩子或者出外游玩后容易中暑，妈妈可以在外出前，将西瓜捣烂取汁，当饮料饮。消暑益气。比较适用于暑伤肺胃型小儿夏季热，症见发热持续不退，体温在午后升高，口渴欲饮，皮肤干燥灼热，精神烦躁，舌质红，苔薄黄，脉数。

治疗便秘

有人担心吃西瓜会不会引起便秘，其实西瓜不但不会引起便秘，对便秘还有好处呢，因为它含水份特别多，能起到利尿通便的作用。

将西瓜打成汁喝，通便效果很好。如果便秘时间过长，可以将西瓜那层硬皮打成汁喝，并加些蜂蜜，通便效果会更好。但是身体有阳虚、气血虚病症的人慎用，因为通便效果太好，可能会导致腹泻。

缓解咳嗽

如果反复咳嗽、咳黄痰，伴有口干、咽痛、便秘、尿赤、身热或伴有喘息等症状，舌质红、苔薄黄或黄腻时，可以将西瓜切一个小口，放入冰糖50克盖好，上笼蒸2小时，吃瓜饮汁，每日1次，可治肺热咳嗽。需要注意的是糖尿病患者不可食用。

丰润美白肌肤

西瓜汁里还含有多种重要的有益健康和美容的营养物质。这些营养物质，最容易被皮肤吸收，对面部皮肤的滋润、防晒、增白效果很好。

在吃西瓜时，用瓜汁擦擦脸，或把西瓜切去外面的绿皮，用里面的白皮切薄片贴敷15分钟，整个夏天帮助你的皮肤保持清新细腻、洁白、健康。

结语：原来吃西瓜皮的营养价值一迪昂都不会低于西瓜，以后吃完西瓜再也不扔掉瓜皮了。

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到了炎热的夏季很多人都爱吃西瓜，里面红色的部分会被吃货们挖的干干净净，而西瓜皮却别人们直接丢掉，殊不知，西瓜皮还具有养生的功效，食用有益于身体健康，还能美容养颜。

西瓜皮的作用

中医称瓜皮为西瓜翠衣，具有清热解暑、泻火除烦、降血压等作用，对贫血、咽喉干燥、唇裂，以及对膀胱炎、肝腹水、肾炎患者均有一定疗效。另外，因为西瓜皮富含维生素C、E，用它擦肌肤，或将它捣成泥桨状涂在皮肤上，待遇10-15分钟后用水洗净，有养肤、嫩肤、美肤和防治痱疖的作用。

西瓜皮的吃法

1、把西瓜皮凉拌

凉拌西瓜皮不仅可以美容养颜，而且对人体身体健康都有好处。具体做法为先把西瓜皮上留少许红瓤，削去西瓜绿色的硬皮后，然后切成小块，加如蒜茸，味精，白糖，盐和香油，搅拌均匀后就可以了。

2、做成酸辣西瓜皮

酸辣西瓜皮的做法是，先选较厚西瓜皮洗净，去掉红瓤、绿皮，切成薄片;生抽、盐、白糖、香醋、辣椒油、蒜蓉、香油、花椒油调成味汁，加入少许柠檬汁;将切好西瓜皮丝和红甜椒丝、香菜放入容器中;最后加入调好的味汁拌匀，放入冰箱腌制10分钟左右即可食用。

3、用西瓜皮炒焖肉

夏日小凉菜---------【凉拌西瓜皮】

食材明细：

主料：：西瓜皮适量，

辅料：：红甜椒1个，

配料：：盐适量，自制辣椒油适量，凉拌醋适量，香油适量，胡椒粉适量，鸡精适量，蒜末适量，

夏日小凉菜---------【凉拌西瓜皮】的做法步骤：

1.西瓜皮去掉外皮和红瓤，红椒洗净去蒂去籽；

2.西瓜皮切成条；

3.红椒切成条；

4.大蒜去皮切碎；

5.西瓜皮放入适量盐腌10分钟；

6.腌出的水分倒掉，放入红椒丝；

7.腌出的水分倒掉，放入红椒丝；

8.放入蒜末；

9.放入凉拌醋；

10.放入鸡精，胡椒粉，辣椒油；

11.拌匀后放冰箱冷藏半小时，装盘即可食用!

小贴士：

1.西瓜皮腌制一下口感更脆爽；

2.凉拌菜不要一次性做很多，以免滋生细菌，引起肠胃不适。

凉拌西瓜皮怎么做

西瓜是夏季最受欢迎的时令水果之一。西瓜的全身都是宝，享用香甜水润的瓜肉之后，西瓜皮可千万不要当成废物丢弃呀。西瓜皮最外面一层硬壳叫翠衣，刨下来泡水喝可以起到解暑降火的作用。翠衣和红瓤之间淡绿色的西瓜皮部分，用来做成一盘凉拌菜，无论是早餐就粥，还是正餐的一道凉拌小菜，都是非常受欢迎的消暑美食。为啥比起西瓜瓤来，我更爱吃西瓜皮呢~

变废为宝的消暑美食凉拌西瓜皮

原料：西瓜皮半个，盐1小勺，薄盐生抽约30ml，麻油1小勺

凉拌西瓜皮怎么做

1、将西瓜内的红瓤全部挖出，只剩下西瓜皮。

2、将西瓜皮最外面那层硬硬的翠衣用刨子刨下来，剩下淡绿色的西瓜皮部分，然后冲洗干净并沥干。

3、将西瓜皮切成长度为5-6厘米的小条。

4、放入一个碗内，在上面撒上1小勺盐，用筷子拌匀，让盐均匀分布，然后静置10-15分钟左右。

5、用少量盐腌制后的西瓜皮会析出水分，将析出的水分倒掉。

6、在西瓜皮的碗内倒入薄盐生抽，再淋上1小勺麻油，拌均匀就可以吃了。

美食小提示

1、最外面那层翠衣刨下来之后也不要扔掉，泡水喝可以降火解暑嗒~

2、用1小勺盐腌制一下可以析出西瓜皮内部的水分，让口感更紧实爽脆。如果赶时间的话这一步也是可以省略的，做出来的西瓜皮就比较有水分一些。根据个人口味来啦~