食材是美食最基本的构成，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，只有结合食材，美食文化才有根，你对食材精通吗？经过收集并整理，小编为你呈上南瓜蜜豆蛋糕卷的做法，请继续阅读本文相关内容！
蛋糕卷是喜爱烘焙的人最容易成功的。这款蛋糕卷加入了南瓜泥，口感更细腻，营养更丰富。是一款不错的下午茶好选择。
材料：
鸡蛋4个，低粉80克，南瓜泥80克，蜜豆60克，色拉油50毫升，白糖60克，柠檬汁适量，蓝莓果酱适量，
南瓜蜜豆蛋糕卷的做法的做法步骤：
步骤1，准备好所有的食材。
步骤2，低粉过筛两次备用。
步骤3，南瓜微波后压成泥备用。
步骤4，蛋黄和蛋清分开。
步骤5，蛋黄中加入色拉油。
步骤6，搅拌均匀。
步骤7，再加入30克白糖继续搅拌均匀。
步骤8，加入南瓜泥拌均匀。
步骤9，筛入低粉。
步骤10，搅拌均匀无颗粒状面糊。
步骤11，再倒入蜜豆继续拌均匀备用。
步骤12，蛋清中滴入3滴柠檬汁。
步骤13，用电打器搅打。
步骤14，分次加入白糖继续搅打均匀。
步骤15，搅打至硬性发泡，可竖起一个小尖子。
步骤16，把蛋白糊和蛋黄糊分三次混合。
步骤17，用刮刀翻拌均匀。
步骤18，烤盘铺油纸倒入蛋糕糊抹平轻震出气泡。
步骤19，烤箱预热170度放入烤盘15-20分钟。
步骤20，烤好的蛋糕取出微凉。
步骤21，抹上适量果酱。
步骤22，在轻轻卷成长条。
步骤23，包入油纸放入冰箱冷藏定型，吃的时候切片即可。
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菠菜蜜豆蛋糕卷
早上，看到买回来的菜里有一把绿色的菠菜，哦，真是太好了,刚好昨晚做了蜜红豆在冰箱里。来自大自然的色彩，我最喜欢了..本来想卷上奶油的，无奈老公说，只要有奶油，他就不吃了,,,那就来个素素的呗^
材料：
主料：鸡蛋适量，低筋面粉适量，
辅料：菠菜汁适量，鸡蛋白适量，蜜红豆适量，色拉油适量，白糖适量，食盐适量，白醋适量，，
菠菜蜜豆蛋糕卷的做法步骤：
1. 蛋黄加15g糖搅拌至糖融化
2. 加入色拉油拌匀
3. 加入菠菜汁拌匀
4. 筛入低粉拌匀
5. 拌至无颗粒的面糊
6. 加入蜜红豆拌均匀备用
7. 蛋白放入无油无水盆中，加少许盐,几滴白醋,搅拌一下,分3次加入40G白糖打至湿性发泡
8. 取三分一蛋白霜与蛋黄糊用刮刀上下翻拌均匀
9. 再取三分一蛋白霜与拌好的蛋黄糊用刮刀上下翻拌均匀
10. 把拌好的蛋黄糊，倒回剩下的蛋白霜的盆子内，用刮刀上下翻拌均匀，避免画圈搅拌
11. 拌成细腻的糊状
12. 倒入已铺油纸的烤盘,抹平表面,震一下去内部气泡
13. 放入预热好180度的烤箱,中层20分钟
14. 出炉后扯开底部的油纸，冷却
15. 卷起，放冰箱冷藏至少30分钟，定型~
16. 切块，开吃！
蜜豆蛋糕卷(1)
食材明细：
主料：：鸡蛋4个，低粉85克，玉米油40克，砂糖60克（蛋黄，青里还有淡奶油10克的），
辅料：：蜜豆适量，柠檬水几滴，淡奶油100克，
蜜豆蛋糕卷的做法步骤：
1.准备好所以食材备用。
2.蛋清蛋黄分离，蛋黄里加入玉米油，牛奶搅拌均匀。
3.然后筛入低筋粉。
4.蛋清里放入几滴柠檬，砂糖分三次加入。
5.打发好的蛋白三分之一放入蛋液里翻拌均匀。
6.然后将蛋黄液倒回蛋白里翻拌均匀。
7.倒入铺好油纸的模具里，烤箱预热170℃上下火烤25分钟即可。
8.出炉凉凉，这时候可以打发淡奶油喽。
9.然后铺上一层淡奶油撒上蜜豆卷起来切块。
抹茶蜜豆蛋糕卷的做法
抹茶是一种很特别的东西，它千变万化，从舌尖传到身体的每一个角落，爱抹茶～爱生活～
材料：
低筋粉55g，抹茶粉7g，牛奶50g，淡奶油20g，色拉油30g，鸡蛋3个，细砂糖45g，淡奶油夹馅适量，蜜红豆适量，，
抹茶蜜豆蛋糕卷的做法的做法步骤：
步骤1，最爱的抹茶！
步骤2，将牛奶、淡奶油、抹茶粉、色拉油倒入容器搅拌
步骤3，隔热水搅拌至无抹茶颗粒～
步骤4，筛入低粉，上下翻动均匀
步骤5，将三个蛋黄一个一个的放入面糊中上下翻动搅拌
步骤6，搅拌好的面糊！此时可以打蛋清啦！将蛋清打发至出现大弯钩！忘记拍图了～不过小伙伴儿们应该懂得哈！记得滴几滴白醋哦！
步骤7，取出三分之一打发好的蛋清与面糊搅拌
步骤8，再将面糊倒入剩下的蛋清中～翻动后是这个样子！
步骤9，倒在铺好油纸的烤盘中！
步骤10，烤箱160度，中层，20分钟，第十分钟的时候可以盖锡纸！
步骤11，出锅！连带着油纸在烤网上晾凉！
步骤12，将打发的奶油抹平铺在蛋糕上，撒上蜜红豆！用擀面杖卷起！
步骤13，切蛋糕喽！切刀用热水烫一下擦干，会比较好切哦！
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