食材是组成各种美食的基本原料的统称，不同的食材使食物有不同的功效。食材文化是美食文化的一大构成，你对食材精通吗？经过收集，小编整理了冰糖金桔（养生壶版）2018年我学会的一道菜的做法，为方便后续阅读，请你收藏本文。
婆婆小院里种了棵金桔树，每年都有很多金桔果熟自落。成熟的金桔酸酸甜甜，拿来做冰糖金桔再好不过了。小朋友咳嗽来一杯能缓解咽喉不适，大人口干舌燥来一杯十分解渴。冬天兑上热水是一杯暖心的热饮；夏天兑上冷水，再丢进些许冰块，又变成了透心凉的冷饮。
材料：
金桔500g，冰糖250g，水500g，，
冰糖金桔（养生壶版）2018年我学会的一道菜的做法的做法步骤：
步骤1，金桔泡盐水2个小时，隔30分钟换一次盐水。用盐搓洗干净后，如图划十字，不切断
步骤2，水和冰糖倒入养生壶内，选择烧水模式
步骤3，烧水结束后，倒入处理好的金桔，选择隔水炖模式，大约1个半小时左右
步骤4，做好的冰糖金桔需密封冷藏保存，尽快食用完～
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酸辣白菜2018年我学会的一道菜的做法
大白菜是冬季应季蔬菜，普通常见又便宜。可是，只要做对味了，也是蛮下饭的。更何况其营养价值也是相当不的：大白菜含水量丰富，高达95%，冬天天气干燥，多吃大白菜可以起到很好的滋阴润燥，护肤养颜的作用；大白菜含维生素丰富，常吃大白菜可以起到抗氧化，抗衰老作用；大白菜中含有丰富的钙锌，硒等矿物质，其膳食纤维也很丰富，常吃能起到润肠通便，促进排毒的作用；对预防肠癌有良好的作用。我今天做的是酸辣口的，吃起来爽脆酸辣，开胃下饭～
材料：
大白菜5片，干辣椒5-6个，青蒜1根，生姜适量，白醋适量，白糖适量，盐适量，花生油适量，
酸辣白菜2018年我学会的一道菜的做法的做法步骤：
步骤1，斜刀切片，也就是说尽量增大切面，炒制更好入味。
步骤2，干辣椒切段
步骤3，青蒜切段
步骤4，生姜切丝
步骤5，锅中加入花生油，油热，先放入生姜、青蒜炒香，再放入干辣椒，辣椒籽也一起放入增香增辣。
步骤6，放入白菜
步骤7，翻匀，调入白醋，大火快炒。
步骤8，炒至变色透亮，放盐、白糖，炒匀即可出锅。
步骤9，酸辣爽脆，喝粥，就饭都不错！
2018年我学会的一道菜驱寒生姜汤的做法
材料：
生姜5片，红枣5颗，红糖适量，，
2018年我学会的一道菜驱寒生姜汤的做法的做法步骤：
步骤1，生姜洗净切片。
步骤2，红枣去核切片。
步骤3，生姜、红枣，红糖，放入锅中。
步骤4，加入3碗清水。
步骤5，大火烧开转小火慢炖10分钟。
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