立春吃春饼是传统的习俗,为了迎接春天的到来,也有着很多吉祥的寓意,各个地方对春饼的做法也有差别,一瓣夹菜里都要加豆芽、韭菜等很多食材,我这个春饼是根据自己人的口味和家里现有的食材来做的,不管正宗的需要搭配些什么,我只管全家吃个营养美味的早餐。春饼的做法稍微复杂点,不过要是经常做其实也挺简单,就是揉面饧面需要耗点时间,春饼薄如蝉翼,美味可口,添加上自己喜欢的调料和各种食材,很有吃烤鸭的那种感觉,其实不一定非要立春才吃,平常用来作为早餐,搭配一杯豆浆也是非常棒的,营养全面、又特别好吃。我今天做的春饼除了炒的菜还加了几样生吃的菜,生吃的菜可以蘸点甜面酱包进春饼里,我家家人爱吃自己做的剁椒酱,所以甜面酱就改为剁椒酱了。用电饼铛来做春饼,宽敞,受热均匀,超级方便,利仁电饼铛真的很给力!下面来来看看具体做法吧......参与活动:#春节必备年夜菜有奖征集活动#
材料:
中筋面粉250克,开水150克,生菜100克,瘦肉100克,黄瓜一段,鸡蛋三个,红柿子椒一块,干木耳10克,芹菜两根,盐适量,油适量,淀粉适量,生抽适量,自制剁椒酱适量,大葱一段,,
利仁电饼铛试用之春饼的做法的做法步骤:
步骤1,很宽敞很实用的电饼铛
步骤2,拆洗方便
步骤3,约80度的开水倒入面包机桶里,加入面粉、少许盐
步骤4,启动面包机揉面,揉到面团光滑,盖上湿布,饧发半小时
步骤5,准备好其他材料,干木耳提前泡发好
步骤6,黄瓜切成细条,大葱切成细丝
步骤7,芹菜、红柿子椒、泡发木耳,均切成丝
步骤8,瘦肉切成丝
步骤9,瘦肉里加入适量盐、生抽、淀粉,抓匀,然后将肉丝炒好出锅待用,锅里再放入适量油,放入木耳、红柿子椒、芹菜翻炒,加入适量盐翻炒均匀,倒入炒好的肉丝翻均匀,出锅装盘。(炒的这一步拍的照片在整理的时候发现没存上,只好直接描述了)
步骤10,饧好的面团擀成3毫米左右的片,用酒杯口刻成圆片
步骤11,将每个圆片表面刷一层油
步骤12,将一个圆片刷油的一面朝上,另一个圆片刷油的一面朝下,两个叠放一起,用擀面杖擀成薄薄的片
步骤13,电饼铛预热,调到“煎蛋薄饼”,放入饼
步骤14,等饼表面鼓起,翻一面
步骤15,煎熟后趁热将两片撕开
步骤16,电饼铛里刷上一层油,将鸡蛋煎熟
步骤17,饼卷上做好的其他食材就可以美美地享受美味啦
还是得说,用利仁电饼铛烤鱼也很赞呀~分别烤了大的金鲳鱼和这些秋刀鱼,省时又好吃,还能保持肉质的嫩滑~外面的烤秋刀鱼已经从5元卖到8块钱了--这么几分钟就烤好几条鱼,放假了我去摆个小摊不知能赚多少钱?*-*这里的烤秋刀鱼都配上两个酸桔,挤上点汁特别好吃~好像是这里的特产,菜市场里就和蔬菜一起卖,大概是这里的人吃鱼都配上它。做饮料也特别好喝,特别是夏天的凉饮。参与活动:#利仁新款电饼铛试用活动#
材料:
秋刀鱼4条,酸桔3个,黑胡椒粉少许,孜然粉适量,盐,油,
利仁电饼铛试用之--孜然秋刀鱼的做法的做法步骤:
步骤1,秋刀鱼去除内脏洗净,两边各轻轻划两刀;
步骤2,然后抹上适量盐,挤上半个酸桔的汁腌制半个小时;
步骤3,煎烤之前用厨房纸擦干鱼的水分;
步骤4,电饼铛上下盘预热后,刷上一层薄油,摆入秋刀鱼;
步骤5,选择“烤鱼/烤虾”键加热开始盖上上盘;
步骤6,加热至一半时,将鱼反面,先洒上少许黑胡椒粉,再多洒一些孜然粉,盖上至加热结束;
步骤7,然后用余热反复把鱼煎一会儿,并洒上少量孜然粉就可以了。
步骤8,很嫩很香哦~胖子先森喜欢加上番茄辣椒酱一起吃~
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