好的美食离不开好的食材，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，食材的发展推动着美食文化的发展，你是食材达人吗？下面是小编精心收集整理，为你带来的香菜火腿炒饭的做法，相信你能找到对自己有用的内容。
香菜是大家很熟悉的一道食材，常常作为配菜来调味。当然啦，由于气味强烈，有些人对香菜爱不起来，不过它的养生作用可不小哦。香菜辛香升散，能促进胃肠蠕动，既能开胃，还有助于消化。香菜中所含的沉香油酸、苹果酸钾等能促进血液循环，有改善心肌的收缩能力和利尿作用。因此香菜也受减肥人士的喜爱。今天就给大家推荐一种香菜的做法——香菜火腿炒饭，有很多人觉得这是黑暗料理，其实不是哦，黑暗料理也能不黑暗！放上香葱炝锅，再配上香菇和胡萝卜，口感味道全有了~周末做一份给家人试试吧~
材料：
米饭一碗，香菇丁20g，鸡蛋一个，火腿丁30g，胡萝卜丁30g，香菜40g，盐适量，葱花适量，食用油适量，，
香菜火腿炒饭的做法的做法步骤：
步骤1，将鸡蛋打散，锅烧热倒入食用油，倒入打好的鸡蛋，炒熟盛出备用
步骤2，锅热后倒入食用油，放入葱花爆香，放入米饭炒散
步骤3，加入胡萝卜丁，香菇丁和火腿丁炒香，放入盐和炒好的鸡蛋翻炒均匀，出锅前放入香菜炒香即可
97Msw.com相关知识
香菜蛋炒饭的做法
香菜的作用中医认为香菜性温味甘，能健胃消食，发汗透疹，利尿通便，驱风解毒。香菜营养丰富，香菜内含维生素c、胡萝卜素、维生素b1、b2等，同时还含有丰富的矿物质，如钙、铁、磷、镁等。香菜内还含有苹果酸钾等。香菜中含的维生素c的量比普通蔬菜高得多，一般人食用7～10克香菜叶就能满足人体对维生素c的需求量；香菜中所含的胡萝卜素要比西红柿、菜豆、黄瓜等高出10倍多。
材料：
剩米饭一碗，香菜3根，鸡蛋2个，葱2根，姜适量，酱油1/4汤勺，生抽1汤勺，盐适量，辣椒粉1汤勺，芝麻香油适量，
香菜蛋炒饭的做法的做法步骤：
步骤1，葱切花、姜切末、香菜切碎，准备好两个鸡蛋，备用一旁。
步骤2，备好一碗剩米饭、带上一次性手套，轻轻将其捏碎。
步骤3，油下锅，打入两个鸡蛋，然后捣碎鸡蛋，捣成拇指大小的颗粒，炒得少许焦黄，放入适量的盐。
步骤4，鸡蛋微焦黄，倒入备在一旁的米饭，继续翻炒挪碎饭粒。
步骤5，饭粒挪碎之后，放入酱油，生抽、（沿着锅边放下，不要直接导入饭粒上面）继续翻炒。
步骤6，翻炒均匀饭粒，彻底染色酱油之后，放入辣椒粉，继续翻炒。
步骤7，翻炒均匀辣椒粉，最后放入葱花和香菜碎，加入适量的鸡精提鲜，拌匀，就可以关火起锅了。
步骤8，完成✅
火腿炒饭的做法
以前在饭馆吃时他们做的不是很合胃口，后来就自己尝试了一下做各种炒饭，既简单，又美味，还有卖相。参与活动:#万万米想到--创意米厨赛#
材料：
米饭400g，火腿肠一小根，食用油适量，大葱半根，大蒜一颗，老抽适量，鸡精适量，食用盐适量，花椒面适量，，
火腿炒饭的做法的做法步骤：
步骤1，把大葱大蒜切沫，火腿切丁，备用。(因为我个人比较喜欢多放蒜所以放的较多)
步骤2，把食用油放入锅中，小火油五成热就好，放入葱末蒜沫和火腿丁，翻炒一分钟，加入剩米饭，继续翻炒。
步骤3，将米饭和料炒匀了，炒的差不多了放入盐味精还有花椒面再加入少许老抽(不要加太多老抽不然颜色会变很深)，继续翻炒。
步骤4，两分钟后就可以出锅了，香喷喷的火腿炒饭。
香菜酱油炒饭的做法
嘿！蛋炒饭！最简单也最困难！源于小时候对奶奶看似随意炒出来炒鸡好吃的蛋炒饭的热爱。这道菜变成了我这么多年来，不论在任何地方慰籍思想情绪的必备。于是乎，研究了各项技术，在每一个环节的精心制作。促成了这一道无与伦比，上桌就尽的蛋！炒！饭！
材料：
米饭（隔夜）200g，鸡蛋2个，火腿1根，香菜2棵，盐若干，酱油若干，
香菜酱油炒饭的做法的做法步骤：
步骤1，正式开炒饭之前，要准备各项材料。先炒鸡蛋，2个鸡蛋打入碗里。加入少许盐。然后扳开，油锅烧热。务必烧热后倒入蛋液，快速翻炒，变色后盛出备用。火腿切丁。香菜和香葱切末备用。
步骤2，烧热油锅，加入一点点油，炸香葱花。然后倒入米饭。隔夜米饭。最好是从冰箱拿出来的。如果有硬的饭团。加一点点水。然后中火翻炒米粉。这个过程非常重要，米饭能否粒粒分开就在这一步了。火不能大，大了容易糊掉。中火翻炒至米饭散开。
步骤3，米饭散开之后。加入炒好的鸡蛋和切好的火腿丁，继续翻炒。全程保持中火。然后加入盐，继续翻炒。
步骤4，最后一步，加入适量酱油，翻炒均匀。务必保证酱油散开到每一粒米饭上。加酱油的时候，可以先倒在铲子上，最好不要倒在米饭上。然后加入香菜末，翻炒均匀。
步骤5，起锅！蛋炒饭始终是我最爱！宅家必备！
火腿蛋炒饭的做法
早晨起来拉开窗帘，发现起了大雾，没有阳光的日子人也蔫了吧唧的不想吃饭，躺在床上又腻歪了半天，想到有昨天剩下的米饭，还有奶奶昨天给的鹅蛋，好嘛，来做个蛋炒饭吧。
材料：
隔夜饭一碗，鹅蛋一个，火腿50g，葱花5g，青椒10g，盐适量，蔬菜精适量，，
火腿蛋炒饭的做法的做法步骤：
步骤1，锅内倒油，六七分热即可把打散了的蛋液倒入锅内，待一面略成型即可翻炒，炒出成型蛋花就盛出备用。
步骤2，锅内再加油，六七分热加隔夜饭不停翻炒，直至米饭变得松散，加入事先切好的火腿粒，继续翻炒到有香味溢出。
步骤3，加入蛋花继续翻炒，待成熟后加入青椒粒和碎葱花，炒两下加入盐和蔬菜精，即可出锅。
火腿胡萝卜炒饭的做法
用家里仅有的食材做一人饭，最简单快捷的就是炒饭，即使没有剩饭，也可以现煮，不用考虑炒什么菜，还可以荤素搭配！参与活动:#万万米想到--创意米厨赛#
材料：
米饭1碗，火腿2片，胡萝卜1小块，玉米半个，鸡蛋1个，小香葱2棵，盐少许，生抽1汤匙，
火腿胡萝卜炒饭的做法的做法步骤：
步骤1，看自己的饭量准备食材，但别次大于主，就是配料别多于饭
步骤2，胡萝卜、火腿切丁备用，小香葱切末
步骤3，炒锅少许油，鸡蛋打散下锅
步骤4，中大火用筷子一直搅拌到成熟的颗粒状，盛出备用
步骤5，锅内再添油，油量要足够炒米饭，下火腿丁和胡萝卜丁炒至断生
步骤6，再加玉米粒翻炒
步骤7，米饭打散下锅，一直不停的翻炒，火候中火或大火都可以，不糊锅就可以了，炒多久看米饭水份多少，水分大就炒多一会，水份少就时间短一点，或者说你喜欢吃干一点就炒久一点咯
步骤8，炒得差不多了把之前炒熟的鸡蛋下锅，加少许盐和生抽调味，快速翻炒，让米饭都均匀裹上酱油色
步骤9，起锅前加入葱末略微翻炒下就可以了
火腿香菜花卷
食材明细：
主料：：面粉400g，火腿肠2根，
辅料：：酵母4g，葱适量，盐适量，
火腿香菜花卷的做法步骤：
1.面粉加入酵母、210ml温水和成面团。
2.发酵至两倍大。
3.火腿肠、香葱切碎。
4.将面团擀成长方大片，撒上盐。
5.淋入油涂抹均匀。
6.撒上火腿肠，香葱碎。
7.自上而下卷起。
8.再切成等份的小段。
9.用筷子在中间压出印痕。
10.将面团两边拉长翻转成为花卷生坯。
11.放入蒸锅继续发酵15分钟。
12.大火蒸制15分钟，关火，蒸好后焖3分钟开盖，即可。
香菜火腿拌豆腐
食材明细：
主料：：豆腐500g，
辅料：：香菜适量，火腿适量，炒熟的芝麻适量，
配料：：芝麻油适量，盐适量，白沙糖适量，醋适量，生抽适量，
香菜火腿拌豆腐的做法步骤：
1.所有材料
2.在豆腐表面抹上食盐
3.用餐巾纸包住豆腐，除去表面水份
4.除过水的豆腐切块
5.切好块的豆腐堆好在盘里,撒上一些香菜和火腿
6.现在调汁：剩下的香菜和火腿放在一起，加一勺生抽
7.一勺半芝麻油
8.一勺醋 和半勺白沙糖
9.拌匀
10.把调好的汁淋在豆腐上
11.最后撒点炒好的白芝麻,就成了
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