好的美食离不开好的食材，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,食材是美食文化的地基，你平时对食材了解比较多吗？小编花时间专门编辑了秋季养生滋补粥—薏米莲子银耳羹的做法，在此提醒你收藏本页，以方便阅读！
初秋的养生以养阴润肺除秋燥为主，人更容易烦躁不安，这时要多吃一些清心润燥的食物来去秋燥。“枸杞薏米莲子羹”既可以滋阴润肺，又可以美白哦。枸杞：增强其免疫功能，也能明目、降血脂、保护肝脏。薏米：有利水消肿、去湿，减肥的功效，对皮肤能起光滑，减少皱纹，消除色素斑点的功效。银耳：具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功。莲子：清心醒脾，补脾止泻，养心安神明目、补中养神，健脾补胃的功效。红枣：维生素C含量居百果之冠，比苹果、桃子高80-90倍，被誉为“天然维生素C丸”。红枣还具有不少新的保健功能，如抗过敏、抗癌的作用、护肝、缓和药性、康复人体。
材料：
薏米300g，莲子50g，红枣30g，枸杞20g，银耳20g，冰糖或蜂蜜适量，
秋季养生滋补粥—薏米莲子银耳羹的做法的做法步骤：
步骤1，食材准备：红枣，枸杞洗净备用。
步骤2，薏米、银耳洗净，用温水浸泡2个小时以上。银耳用温水泡软，去蒂撕小片。
步骤3，将薏米，莲子，银耳，红枣加入适量冷水，大火煮沸改小火煮半小时。
步骤4，加入枸杞，冰糖（可用蜂蜜代替）煮约5分钟即可。
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薏米莲子银耳羹
食材明细：
主料：：薏米200克，干银耳20克，莲子30克，枸杞20克，
辅料：：冰糖适量，
薏米莲子银耳羹的做法步骤：
1.准备主料食材
2.莲子泡发，去心待用
3.银耳放在温水中泡软，去蒂撕小片.
4.薏米去杂质，淘洗干净，放入清水中净泡2小时.
5.将薏米、银耳、莲子加入适量冷水，大火煮沸改小火煮约30分钟.
6.加入清洗干净的枸杞煮5分钟.
7.最后放冰糖煮至化开即可.
小贴士：
1 薏米是费火的食材，煮前先用清水浸泡可以省时省火.
2 莲子一定要去心，否则粥很苦。
3 如无冰糖，加蜂蜜也可。
【冬季养生菜】银耳莲子薏米羹
食材明细：
主料：：银耳半朵，莲子20粒左右，薏米适量，
辅料：：红枣10颗，冰糖适量，
【冬季养生菜】银耳莲子薏米羹的做法步骤：
1.银耳莲子薏米羹食材---薏米。
2.银耳莲子薏米羹食材---莲子。
3.银耳莲子薏米羹食材---大枣。
4.银耳莲子薏米羹食材---泡发的银耳。
5.薏米洗净用凉水泡发3个小时左右。
6.薏米和莲子先放入汤锅放水煮开转小火煮一小时左右。
7.等薏米和莲子熟了后放入大枣和冰糖煮。
8.煮至汤粘稠停火后焖一下就可以了。
9.装碗即可食用。
小贴士：
1、薏米一定要泡透在煮，否则费火。
2、银耳小火焖煮至粘稠吸收更好。
3、也可以放到电饭煲保温一个多小时，就熟了然后在放入大枣和冰糖煮20分钟左右即可。
适宜人群：
手脚冰凉、体内湿热，容易上火和已经上火的人。也适合一些希望美容养颜的人。
银耳莲子薏米牛奶羹
食材明细：
主料：：银耳适量，莲子适量，薏米适量，牛奶适量，
辅料：：水适量，
配料：：冰糖适量，
银耳莲子薏米牛奶羹的做法步骤：
1.银耳 莲子 薏米洗净，加入适量水到压力煲，再加点冰糖，。
2.我用的是美的高压锅，褒了一个小时。
3.喝的时候倒入牛奶拌匀即可。
小贴士：
再加点冰糖，水不要太多，不然怎么样都浓不起来。
薏米莲子红枣银耳羹的做法
材料：
红枣20个，薏米50克，莲子30克，枸杞15克，银耳一朵，清水适量，
薏米莲子红枣银耳羹的做法的做法步骤：
步骤1，准备好原料，银耳提前泡发，洗干净，去根，撕成小块，红枣、薏米和莲子洗干净，枸杞泡上。
步骤2，把银耳、薏米、红枣、莲子和枸杞放电压力锅里面，加上适量的清水。
步骤3，盖上盖子，扭到煮粥档，20分钟就可以了。
秋季养生，莲子银耳雪梨
食材明细：
主料：：雪梨1个，莲子15克，银耳10克，
辅料：：冰糖10克，
秋季养生，莲子银耳雪梨的做法步骤：
1.准要雪梨、莲子、银耳、冰糖；
2.莲子和银耳分别浸泡，我这次用的是干莲子，所以要浸泡；(PS:图的莲子比较大多，我要煲汤用，所以没另外拍照）
3.雪梨去皮去籽，切块，浸泡的莲子去芯洗干净捞出，浸泡的银耳去黄色头，捞出；所以材料一起放入锅中；
4. 放入冰糖，加入适量的清水；
5.高压炖40分钟即可；
小贴士：
1.莲子去芯不会那么苦；
2.银耳一定要发泡时间足够；
3.用冰糖的效果比白糖好
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