奥尔良鸡扒紫米饭团的做法

俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，因为有了好的食材才有好的美食。中国美食文化很重视食材，你是食材达人吗？小编现在推荐你阅读一下奥尔良鸡扒紫米饭团的做法，可能你会喜欢，欢迎分享。

今天来做一道营养丰富，美味又高颜值的奥尔良鸡扒紫米饭团；紫米有开胃健脾，促消化的作用，搭配上生菜和鸡蛋，中间加上一块鸡腿肉，捏一捏，卷一卷就搞定；口感软糯咸香，有肉有蛋有蔬菜，均衡膳食就吃它！

材料：

鸡腿3个，鸡蛋3个，生菜1小把，紫米1碗，奥尔良调味粉30g，小鲜侶调味汁适量，酱油心生适量，植物油适量，寿司海苔适量，，

奥尔良鸡扒紫米饭团的做法的做法步骤：

步骤1，准备食材和工具：鸡腿3个、鸡蛋3个、生菜1小把、紫米1碗、30克奥尔良调味粉、小鲜侣调味汁适量、酱油心生适量、植物油适量、寿司海苔适量、保鲜膜鹅妈妈钛晶锅

步骤2，紫米放入电饭煲中煮熟（水量与平时煮米饭的水量差不多，一般一杯米配1.2杯水），鸡腿洗净去骨，剩下鸡腿肉装碗；

步骤3，碗中撒上30克奥尔良调味粉，挤入2-3下适量酱油心生；

步骤4，再挤入2-3下小鲜侣调味汁，搅拌均匀腌制；

步骤5，鹅妈妈钛晶锅预热后倒入适量植物油，打入1个鸡蛋，煎至两面金黄盛出待用（根据个人喜好，喜欢生一点的可以煎至7-8分熟）；

步骤6，鹅妈妈钛晶锅预热倒入适量植物油，放入腌制好的鸡腿肉；

步骤7，煎至熟透即可盛出装盘待用；

步骤8，取一小团紫米，用手轻压成饼状；

步骤9，操作台上垫上方形保鲜膜，铺上一张寿司海苔，放上紫米团；

步骤10，放上煎蛋，铺上煎好的奥尔良鸡肉，再放上一张生菜，再盖上紫米团（摆放的顺序根据自己喜好更改）；

步骤11，左右两边的寿司海苔对角折好；

步骤12，上下的海苔也对角折好（一定要收压紧实，否则后期切开容易散落）；

步骤13，再把垫在底部的保鲜膜也按照包饭团的步骤一样对角折好，收紧实；

步骤14，再把垫在底部的保鲜膜也按照包饭团的步骤一样对角折好，收紧实；

步骤15，肉类，鸡蛋，蔬菜和米饭，种类齐全，营养丰富，口感鲜香软糯，超级美味！

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奥尔良鸡扒包饭

食材明细：

主料：：鸡腿3个，

辅料：：新奥尔良烤肉粉50g，

配料：：白饭适量，洋葱适量，紫菜片6片，生菜适量，

奥尔良鸡扒包饭的做法步骤：

1.鸡腿，洋葱，生菜，紫菜片，新奥尔良烤肉粉。

2.把鸡腿去骨。

3.把鸡腿肉腌制3小时。

4.锅里放点油，把腌制好的鸡腿肉放入锅里，小火煎成金黄色，要熟哦！

5.洋葱也下锅煎一下，发出香味。

6.我喜欢吃蛋蛋，喜欢的可以煎一个。

7.放一张紫菜片，盖一层白米饭，米饭不要太热哦，温温的就好，在把鸡扒和洋葱放上去。

8.喜欢蛋蛋的就放上去吧！

9.最后在盖一层白米饭，在放一张紫菜片就完成啦，超好吃的包饭哦，一起试试吧！

肉松紫米饭团的做法

紫米、沙拉、肉松这三种食材结合在一起，想不到比肉松小贝好吃多了，软糯的紫糯米，加上海苔肉松脆脆的口感和沙拉酱浓郁的味道，一口下去真的太幸福了。让味蕾感受前从未有的滋味。

材料：

紫米100克，糯米100克，白糖40克，沙拉酱适量，海苔肉松适量，，

肉松紫米饭团的做法的做法步骤：

步骤1，准备好材料

步骤2，将紫米和糯米洗净

步骤3，放入电饭煲中

步骤4，加入清水，水量跟米齐平即可，水量不可超过米平面的1厘米

步骤5，启动煮饭模式，坐等饭熟

步骤6，煮好的紫米饭盛入容器，趁热加入白糖拌匀，放至凉透

步骤7，把凉透的紫米饭平均分成8份，再揉圆轻轻按扁一下

步骤8，双面都涂抹上沙拉酱

步骤9，再放在海苔肉松上使其表面都沾裹上海苔肉松即可

步骤10，依次做好

步骤11，成品图

步骤12，图二

金枪鱼紫米饭团的做法

米粒细长的紫米，也是适合糖尿病人吃的一种粗粮。中医认为紫米能益气补血，暖胃健脾，滋补肝肾。但是用普通电饭煲来做紫米饭的话，大米熟透了，紫米却还硬芯，紫米必须提前浸泡才行。这次我直接用韩国现代IH降糖电饭煲来做，两种米同时下锅，紫米可以完全熟透，大米又不会发粘，用来做饭团或直接吃，清爽美味，都是极好的。

材料：

紫米1杯，大米1杯，金枪鱼罐头1个，黄瓜1个，熟芝麻少许，千岛酱或沙拉酱少许，

金枪鱼紫米饭团的做法的做法步骤：

步骤1，准备好各种食材。

步骤2，将大米和紫米混合在一起，淘洗干净后，放入甑格网上，将甑子放入内胆，按刻度倒入适量清水。

步骤3，盖好盖子，按功能选择，“糙米”或“北方米”，口感“适中”，开始启动。

步骤4，完成后开盖，用筷子拨散晾凉。

步骤5，把做好的脱糖紫米饭加入金枪鱼罐头的鱼肉和少许罐头汤汁，搅匀。罐头里的汤汁特别鲜香，千万不要倒掉。

步骤6，填入饭团模具中，扣出形状。如果没有模具，用保鲜膜包住，挤压出形状也可以。

步骤7，用刮刀将刮好的黄瓜片包住饭团，就做好了。

步骤8，成品图

步骤9，细节图

咸蛋黄肉松紫米饭团的做法

清明的时候挑战完网红青团，剩下的咸蛋黄一直不知道做什么菜才好，端午假期就着余料裹了这个饭团，还不错哟！

材料：

咸蛋黄200g，肉松100g，白芝麻30g，油条半根，萝卜干2条，黑米50g，大米200g，橄榄油若干，冰糖粉20g，，

咸蛋黄肉松紫米饭团的做法的做法步骤：

步骤1，黑米提前2个小时泡好，大米淘洗干净，正常煮饭模式，白芝麻在平底锅烘到香味儿起，撒在煮熟的米饭里拌匀。

步骤2，咸蛋黄的处理方式和做青团一样，将处理后的咸蛋黄和肉松加少许橄榄油在锅内略炒，我还加了白芝麻，加一些冰糖粉调味儿，起锅。

步骤3，油条我买的现成儿，为了吃着方便，切了一下。

步骤4，萝卜干切丁

步骤5，砧板上平铺一张保鲜膜，抹一层橄榄油，避免沾手。先铺米饭，依次加上咸蛋黄肉松，萝卜干丁，油条，将保鲜膜四角提起，捏成团。

步骤6，完工，QQ的，萌萌的，不喜欢圆的，也可以用寿司帘裹成长条。

步骤7，摆拍一个。网红款什么的，依然简单。

黒米饭团的做法

女儿喜欢吃超市卖的黑米糍，以前会买回来蒸熟当小吃。后来觉得冷冻的时间较久，且原料简单就自己在家做吧！

材料：

黑米100g，糯米150g，核桃夏威夷果红枣葡萄干，桂花糖芝麻，

黒米饭团的做法的做法步骤：

步骤1，提前用冷水泡糯米和黑米2小时（煮出的饭香糯）

步骤2，电饭煲煮饭功能将米煮成米饭

步骤3，将核桃仁、夏威夷果切碎，果枣切小粒，洗净葡萄干

步骤4，煮好的米饭冷却后盛入碗内调入桂花糖，（没有也可用白糖）加入切碎的坚果搅拌

步骤5，手粘热水将搅拌好的米饭团成饭团，滚一层熟芝麻，装入容器（或用锡纸作托）

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