韭菜炒鸭血,不仅好吃,营养还很丰富的呢。鸭血的营养价值很高,含有丰富的蛋白质、多种微量元素,如铁、铜、钙等。鸭血有补血和清热解毒作用,并有预防和治疗缺铁。鸭血还能为人体提供多种微量元素,对营养不良、肾脏疾患、心血管疾病的病后的调养都有益处。与此同时,韭菜可以补肾壮阳,韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分,散发出一种独特的辛香气味,有助于疏调肝气,增进食欲,增强消化功能。韭菜的辛辣气味有散瘀活血,行气导滞作用,适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症。所以,配合了含有大量维生素和粗纤维韭菜,能增进胃肠蠕动,治疗便秘,预防肠癌,以及具有利肠通便作用动物血,可以清除肠腔的沉渣浊垢,对尘埃及金属微粒等有害物质具有净化作用,以避免积累性中毒。韭菜炒鸭血可以促进人体肠道蠕动,排除体内杂质的哦。
材料:
韭菜100克,鸭血500克,酱油1勺,盐1克,姜1片,植物油3勺,蒜2瓣,糖1匙,
韭菜鸭血的做法的做法步骤:
步骤1,鸭血
步骤2,韭菜,姜蒜
步骤3,韭菜切段,姜蒜切片
步骤4,碗里放入1勺酱油,1勺料酒,1匙盐,1匙糖
步骤5,热锅下油,放入姜蒜爆香
步骤6,倒入鸭血翻炒
步骤7,加入适量清水,倒入调好的酱汁,
步骤8,倒入韭菜翻炒至熟
步骤9,成品
步骤10,成品
食材明细:
主料::鸭血1块,红椒2个,平菇适量,韭菜适量,
辅料::盐适量,蚝油1勺,生抽1勺,水淀粉适量,料酒适量,
家常菜——韭菜鸭血的做法步骤:
1.原料图:鸭血1块,红椒2个,平菇2个,韭菜1小把
2.鸭血飞水切片
3.平菇撕片,红椒切段
4.姜蒜小红椒
5.锅里倒油,煸香姜蒜辣椒
6.放入平菇,辣椒大火炒制1分钟
7.放入鸭血,然后加烹入料酒翻炒,加盐少许,蚝油1勺,生抽1勺,翻炒均匀,再加少许水中火炖煮2分钟,使鸭血入味,再下入韭菜大火翻炒,出锅前勾芡
8.成品图
酸菜鸭血还是以前在四川经常吃的小菜,鸭血、猪血、鸡血都有除尘的功效,现在环境污染严重,雾霾常常干扰我们的生活,多吃点血对身体健康有好处!
材料:
鸭血300g,酸菜100g,葱姜蒜各适量,盐、鸡精适量,大蒜叶适量,,
酸菜鸭血的做法的做法步骤:
步骤1,鸭血或鸡血买回来用清水泡着,做菜前按自己喜欢的方式切片或切块,沥干水分
步骤2,准备调料,酸菜切碎,姜蒜切粒,小葱切花,有大蒜叶最好也切花
步骤3,冷锅冷油下姜蒜粒炒香
步骤4,再下酸菜多炒一会儿出酸味
步骤5,加入热水再下鸭血烧几分钟
步骤6,烧至鸭血全部变色熟透了下大蒜叶,盐、鸡精、勾芡起锅
步骤7,烧好的鸭血嫩嫩的、酸酸的很开胃!
步骤8,这道菜没有辣椒,特别适合做给小孩子吃。
每次去川菜馆,我总会特别留意一道菜,它味道酸酸的,辣辣的,鲜鲜的。虽然常常辣的直吐舌头,可就是停不下口,不由自主地又得添一碗米饭。这个菜就是酸菜鸭血汤。
材料:
主料:酸菜适量,鸭血适量,
辅料:植物油适量,芹菜适量,姜适量,蒜适量,黄酒适量,味精适量,花椒适量,鸡精适量,
酸菜鸭血的做法步骤:
1. 准备蒜丁,生姜切成丝,酸菜,鸭血切块,芹菜切小段,花椒适量。
2. 锅烧热放适量油,放入花椒,蒜丁,姜丝煸炒出香。
3. 加酸菜,加一点黄酒提香,翻炒几下,加水,有条件可加高汤,味道更好。
4. 水开后放入鸭血,盖上锅盖烧一会,一两分钟到鸭血熟,下点鸡精和味精,酸菜是买那种包装做酸菜鱼的,已经有咸味所以我没加盐。
5. 出锅前加点芹菜,提色也提香,喜欢香菜可加香菜哦。
6. 好了,很简单又下饭的酸菜鸭血,酸菜和汤酸酸的,鸭血软软的,川菜馆吃过两次,今天自己试做了下,还不错哦。
材料:
韭菜217克,鸭血300克,剁椒1大勺,酱油1勺,盐1克,姜1片,植物油3勺,,
丹青菜谱®&剁椒韭菜鸭血的做法的做法步骤:
步骤1,韭菜洗净,切段,姜切丝
步骤2,鸭血切片
步骤3,锅里加植物油烧热,加入姜丝、剁椒爆香
步骤4,加入鸭血、酱油颠匀
步骤5,加入韭菜梗,颠匀
步骤6,加入韭菜叶、盐,再颠匀即可
步骤7,成品
步骤8,成品
食材明细:
主料::面条80克,鸭血150克,白菜60克,
辅料::韩式辣椒酱适量,盐适量,味精适量,
白菜鸭血汤面的做法步骤:
1.食材:面条、鸭血(已切开)、白菜(已清洗切开)
2.烧锅倒油烧热,下入切好的白菜翻炒翻炒。
3.接着,合入面条和切好的鸭血,加适量的清水翻动一下煮开煮上3分钟。
4.然后,加适量的韩式辣椒酱。
5.加适量的盐。
6.加适量的味精。
7.调味翻匀即成。
感谢您阅读“97美食网”的《韭菜鸭血魔芋粉的做法》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了魔芋的做法专题,希望您能喜欢!