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只有正常的食材才能有正宗的美食,因为有了好的食材才有好的美食。食材在美食文化中占据重要位置,想必你对食材了解很多吧?经过整理,小编为你呈上荞麦面包Panasonic pm105松下烘焙魔法学院的做法,欢迎你阅读与收藏。

多吃五谷杂粮有益健康,今天把荞麦面包做起来!参与活动:#松下烘焙魔法学院菜谱征集#

材料:

荞麦粉60g,全麦粉60g,高筋面粉130g,糖20g,盐5g,橄榄油2大勺,5度冷水170ml,酵母3g,

荞麦面包Panasonic pm105松下烘焙魔法学院的做法的做法步骤:

步骤1,荞麦粉,全麦粉,高筋面粉,盐,糖,橄榄油,倒进面包桶。5度冷水沿着四周倒进去。酵母盒里倒入酵母。

步骤2,开启程序6全麦面包。

步骤3,完成后倒在晾架上,凉至手掌温度后用保鲜袋装好,彻底凉透后就可以切片啦!

步骤4,外脆里软,细嚼品味荞麦的香气。

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——香橙蛋糕卷松下烘焙魔法学院的做法


橙子是我最爱的水果之一,它的维生素C含量丰富,能增强人体抵抗力,总之功效多多,加入到蛋糕卷里有浓浓的清香味(使用长帝电烤箱制作)参与活动:#松下烘焙魔法学院菜谱征集#

材料:

面糊材料:低筋面粉75g,白砂糖30g,色拉油50g,橙汁50g,蛋黄4个,香橙1个,蛋清4个,白砂糖50g,柠檬汁3g,,

——香橙蛋糕卷松下烘焙魔法学院的做法的做法步骤:

步骤1,准备好材料

步骤2,将香橙洗净,对半切开,再切8片,将橙片放入加有水锅里,加热,煮至橙皮有些发白透明即可,将橙片捞起,晾干

步骤3,晾干后摆到烤盘中,放入烤箱150度烘烤3分钟拿出备用

步骤4,将剩余的香橙榨出50克橙汁备用

步骤5,橙汁+白糖+色拉油混合用蛋抽搅拌均匀

步骤6,加入低筋面粉拌匀

步骤7,再加入蛋黄搅拌均匀

步骤8,蛋清加入白糖、柠檬汁用电动打蛋器打至湿性发泡,提起打蛋头能拉出尖角即可

步骤9,将一半的蛋白霜与面糊混合,用刮刀拌均匀

步骤10,再将拌好的面糊加入另一半蛋白霜中搅拌均匀即可

步骤11,将拌好的面糊倒入摆好橙片的烤盘中,用橡皮刮刀铺平表面

步骤12,放入预热好的烤箱烘烤(倒数第二层,如图所示),上火150度,下火120度,烤35分钟即可

步骤13,蛋糕卷烤好后倒扣待凉,,在蛋糕面上抹层奶油或果酱

步骤14,将蛋糕卷起,放冰箱冷藏半小时定型即可

步骤15,定好后切片

——鲜奶吐司松下烘焙魔法学院的做法


这个面包做了好长一段时间了,一直都在电脑里存着,天天都想着把它整理出来,可是每天都有好多事要做,让你躺了这么久,真有点对不住你了。这款面包,全是用牛奶加鸡蛋做的,奶香味十足,松软无比,手撕着吃是必须的。参与活动:#松下烘焙魔法学院菜谱征集#

材料:

高筋面粉325克,牛奶140克,全蛋56克,盐3克,细砂糖45克,酵母4克,黄油30克,鸡蛋液适量,

——鲜奶吐司松下烘焙魔法学院的做法的做法步骤:

步骤1,将所有材料放入面包机内。(黄油和鸡蛋液除外)

步骤2,启动面包机的和面程序揉20分钟。

步骤320,分钟后面团到了扩展程度。

步骤4,然后加入黄油,再次和面一个程序20分钟。

步骤5,当两个揉面程序结束后,检查一下面团,可以出手套膜了,如果还不出膜的,可以把面团取出,摔打几十下就可以。

步骤6,然后把面团放回面包机桶内,发酵至七分满,再刷上鸡蛋液。

步骤7,启动烘烤程序,设置45分钟。烤好后,趁热把面包倒出,放至手温时用保鲜袋装起保存。

团团圆圆面包鸡松下烘焙魔法学院的做法


看到“松下烘焙魔法学院菜谱征集”的比赛后,一直就想着要用面包机来做些烘焙与菜品相结合的美食,可一直没有休息,看着比赛的时间过半,再不动手就会晚了,只好趁着下班的休息时间赶紧做。说到做面包鸡的想法,是因为听一朋友说在马来旅游时吃过一道名菜“面包鸡”,说是非常好吃,但又说不清楚是怎么做的;网上查,说法各异,就没一个正宗的;不管了,还是自己随意发挥吧,只要是好吃就行了。找了半天,才在市场上买到个头比较小的童子鸡,加入调味料腌制,但是为了让鸡味道更鲜美,我在鸡腹中放入了香菇、笋片、白果等;而面包机不仅能烤制面包,还带有烘烤功能,因此即使家中没有烤箱,也不用怕,直接放入面包机中也同样能烤出可口的烤鸡来。再将烤好的鸡子包入全麦面团(我个人偏爱全麦面包,比较健康),进行最后的饧发,发酵好后放入烤箱中烤熟即可。因为是比赛,又马上要过春节了,为了美观和图个吉利,我选择的是圆形,如果不那么讲究,直接放入面包机中也是一样效果哟。虽然前后花费了两个晚上,觉得好有成就感。这是一道主食与菜相结合的烘焙美食,将它端上年饭的团圆宴上会如何,里面可是内容多多,怎么样,是不是也想来品尝一下呢?参与活动:#松下烘焙魔法学院菜谱征集#

材料:

燕麦全麦面包:高筋面粉263克,酵母粉5克,水158克,全麦面粉113克,奶粉15克,盐6克,红糖45克,黄油30克,水90克,燕麦适量,三黄鸡1只,小香菇10朵,笋片几片,小葱1小把,白果8-10个,姜片1大块,大葱1根,海鲜酱3勺,酱油1勺,白酒2勺,盐1勺,五香粉1小勺,胡椒粉1小勺,蜂蜜3勺,

团团圆圆面包鸡松下烘焙魔法学院的做法的做法步骤:

步骤1,将三黄鸡去掉头尾,剪去爪上的尖;

步骤2,将处理好的鸡放入盆中,加入葱姜、海鲜酱、盐、白酒、酱油和糖等调味料;

步骤3,用叉子在表面扎些小洞,将原料揉搓在鸡的表面和里面,帮助其入味,腌制至少三个小时以上,中途注意翻面;

步骤4,将高筋面粉、发酵粉和水放入面包机中,

步骤5,启动面包机的搅拌程序;

步骤6,将它和成光滑面团后放入盆中,盖上保鲜膜,

步骤7,冷藏发酵4倍大;

步骤8,将发酵的中种面团撕成小块放入面包机中,

步骤9,再加入除黄油的其他原料,搅拌20分钟;

步骤10,加入黄油,继续搅拌,直到其出膜;

步骤11,搅拌好的面团放入盆中冷藏发酵到两倍大,手指按下去无回缩,就表示面团发好了;

步骤12,.准备好烤鸡中的其他配料,香菇泡好,笋片焯水;

步骤13,将准备好的原料放入鸡中跟着一起腌制十分钟;

步骤14,将这些码好底味的配菜和姜片、小葱节一起放入鸡腹中;

步骤15,在面包机底部铺层姜片,将腌制好的鸡放入面包桶中;

步骤16,选择面包机的烘烤程序,烘烤时间设定1个小时(依鸡的大小调整时间);

步骤17,中途多次打开面包机盖将腌制的调味汁刷鸡子表面,最后一次刷层蜂蜜;

步骤18,一个小时后将烘烤好的鸡子拿出来;

步骤19,发好的面团拿出来排气,滚圆,再松弛20分钟;

步骤20,松弛好的面团擀成大圆片;

步骤21,将烤好的鸡包入进去;

步骤22,将模具底部撒满燕麦片;

步骤23,将包好鸡的面团放入模具中;

步骤24,在烤箱底部放碗开水,将面团放入烤箱中发酵20分钟;

步骤25,再倒扣在盘中,继续发酵;

步骤26,发酵好的面团放入预热好170度的烤箱中,中下层,烘烤30分钟;

步骤27,这样“团团圆圆面包鸡”就好了;

步骤28,用刀切开;

步骤29,完整的烤鸡就显露出来;

步骤30,将鸡撕成小块,香菇、笋片和白果放在一起;

步骤31,给自己来个鸡腿,享受起来。

好吃的肉松松下烘焙魔法学院的做法


宝宝小,外面的东西担心不卫生,所以就决定自己做,宝宝看着妈妈一步步将好吃的肉松做出来,端到她面前的时候,宝宝直拍小手叫好呢,还说妈妈厉害,宝宝的评价是对我最好的肯定,而且肉松的用途还很多,面包啊,饼干啊,蛋糕啊,都可以用到,所以有了面包机,真是太棒了,说好像有了魔法棒,一下子变出好多美食呢。参与活动:#松下烘焙魔法学院菜谱征集#

材料:

猪瘦肉580g,八角1个,糖33g,蚝油6g,一品鲜12g,盐8g,油33g,葱适量,姜片适量,花椒适量,

好吃的肉松松下烘焙魔法学院的做法的做法步骤:

步骤1,买来的肉先用清水洗净

步骤2,去筋,切成小块

步骤3,八角和花椒用来去腥,家里没有料酒了,所以没放,可适量放入料酒去腥

步骤4,水烧开后放入肉块,大约煮2-3分钟即可

步骤5,捞出肉块,放入凉水中,清洗

步骤6,锅内重新放入凉水,放入肉块,放入葱段和姜片,大火烧开,煮5-8分钟,再改小火煮40分钟左右(根据肉的情况来判断)

步骤7,此时调酱汁,备用

步骤8,肉块煮好后放在盆里稍晾凉放入保鲜袋中

步骤9,用擀面杖擀碎

步骤10,撰写制作步骤

步骤11,用手给抖散后,放入面包机的桶里

步骤12,倒入混合均匀的料汁

步骤13,面包机一个肉松程序,如果想吃脆一点的,可以再按一个肉松程序

步骤14,成品

家庭自制油条松下烘焙魔法学院的做法


娃他爸真是典型的北方人,早餐经常喜欢去吃油条和胡辣汤,可是——外边卖油条的早餐点,看看那锅里的油,黑乎乎的,都不知道用了多久了!为了满足他这口味,为了咱的健康,为了咱能够吃得安心!原谅我一个人做手上都是油、过程紧急没拍炸的过程。参与活动:#松下烘焙魔法学院菜谱征集#

材料:

面粉500g,鸡蛋50g,水260g,油40g,盐11g,苏打2g,酵母10g,,

家庭自制油条松下烘焙魔法学院的做法的做法步骤:

步骤1,所需材料。

步骤2,面包机里先倒入水,然后倒入面粉,撒入酵母,然后用面粉覆盖,再倒进鸡蛋液,在面粉上倒入苏打或者无铝泡打粉。将所有材料混合揉匀,揉至光滑。

步骤3,揉好的面团取出,擀开然后从三分之一处对折,然后将另一边也对折,如此重复擀开对折两三次。

步骤4,将对折好的面团放入刷过油的盘子里,放冰箱静置一晚。

步骤5,将静置好的面团取出,案板上抹油。将面团擀开。用刀切成三公分宽的条状,两个放一起,中间用筷子压一下,两手拉住两个面头,轻轻拉扯,放入热好的油锅中炸至两面金黄即可。

步骤6,成品。

【老式面包(面包机版)】松下烘焙魔法学院的做法


自由姐的方子,地球人都知道,不能更经典了。原方减半操作,做一个吐司再合适不过了。扭结的整形方式,拉丝无比赞,另外,这吐司很是香甜,是记忆中的味道,而且它的表皮有一股特别的油亮和焦色,让人特别有食欲。参与活动:#松下烘焙魔法学院菜谱征集#

材料:

酵头:,金像高粉105克,低粉45克,细砂糖12克,即发干酵母3克,水120克,主面团:,金像高粉105克,低粉45克,细砂糖48克,盐3克,奶粉12克,蛋45克,水27克,黄油36克,表面装饰:,黄油少许,,

【老式面包(面包机版)】松下烘焙魔法学院的做法的做法步骤:

步骤1,材料酵头:金像面包粉105克、低筋面粉45克、细砂糖12克、即发干酵母3克、水120克主面团:金像面包粉105克、低筋面粉45克、细砂糖48克、盐3克,奶粉12克,蛋45克,水27克,黄油36克表面装饰:黄油少许注:按原方减半操作。水量请根据自家面粉的情况定,可适当减少。如果面包粉筋度不够高,也不必非得兑这么些低粉。

步骤2,将酵头中的原料混匀。

步骤3,放温暖处发至膨胀后回落。

步骤4,内部呈蜂窝状。

步骤5,将酵头与主面团中除黄油以外的所有原料放在一起。

步骤6,揉至面筋扩展,表面光滑,加入黄油揉至完全阶段。

步骤7,膜非常漂亮。

步骤8,放温暖处发至约2倍大。

步骤9,将面团取出,平均分割成4份。

步骤10,立即将面团搓成条状,然后搓到约1米长。

步骤11,将面团两头相接,左手固定住对折的地方,右手向内搓约2圈。

步骤12,将相接的部分塞进圆圈里。

步骤13,四个都做同样的处理,并排放在面包机桶中。

步骤14,放温暖湿润处进行最后发酵,发酵结束后一般在桶身八分高左右。

步骤15,最后发酵结束,启用面包机烘烤程序(如果是烤箱操作,送入预热180℃的烤箱,下层,上下火,35分钟左右)。

步骤16,出炉后立即刷融化的黄油。

英式松饼松下烘培魔法学院的做法


今天突发奇想,想吃松饼。里面夹着三明治,不比吐司差。于是用了松下面包机pm105里面的菜单10做了面团。太方便了,揉面都能搞定。双手终于得到解放。可以做些其他事情。你还别说,面包机揉出来的面团真的很嗲,一道美食做的好不好吃,关键就在揉面的功夫上。以前都是手揉的。揉了半天都没出筋。当时心里特希望自己有个面包机啥的。那个时候就听美食群里说面包机揉面多好多好。没想到自己也用上了。真的超方便。还可以制作披萨,嘻嘻小孩子们的福音~今天我用它来揉面。做了英式松饼。嘻嘻太好吃了。参与活动:#松下烘焙魔法学院菜谱征集#

材料:

高筋面粉250g,砂糖1小勺,盐1/2小勺,脱脂牛奶2小勺,干酵母1小勺,水180ml,橄榄油2小勺,黄油30g,【辅料】,奶酪100g,火腿10片,煮鸡蛋2咯,熏肉10片,蔬菜以上辅料适量而定,

英式松饼松下烘培魔法学院的做法的做法步骤:

步骤1,所有材料准备妥当。除酵母外。替他都放入面包桶内。【有条件的人话,水加热到35度。黄油融化】

步骤2,面包机的动能有制作面团的。菜单选10。开始自动。酵母放进右上角的黑桶里。面包机会自动加酵母。

步骤3,再制作面团时。拿锡纸制作直径8cm的圆.当然有墨子最好了。再圆桶上刷上融化的黄油,摆放在盘子里。

步骤4,面团好后拿出揉几下放在常温下发酵。至两倍大

步骤5,忘记拍照了。不好意思。第一次发酵完成后。用拳头按压面团。排出气体过秤。将面团平均50g。把面团揉均匀。用棉布盖好静置15分钟。完成中间发酵。

步骤6,把面团一个一个放入刷好的圆筒中。用手压平。进烤箱第二次发酵一小时。拿出。烤箱预热至190度烤10-15分钟。依情况而定。烤后拿出。放网上冷却后把松饼横切两半。放入事先准备好的材料。

步骤7,成品

冰糖橙子果酱松下烘焙魔法学院的做法


橙子的营养价值剖析橙子的种类很多,最受青睐的主要有脐橙、冰糖橙、血橙和美国新奇士橙。橙子被称为“疗疾佳果”,含有丰富的维生素C、钙、磷、钾、β-胡萝卜素、柠檬酸、橙皮甙以及醛、醇、烯等参与活动:#松下烘焙魔法学院菜谱征集#

材料:

橙子肉200g,冰糖100g,玉米淀粉15g,净化水150g,

冰糖橙子果酱松下烘焙魔法学院的做法的做法步骤:

步骤1,准备好材料!

步骤2,将橙子剥皮,取橙子肉200克。

步骤3,将全部材料放进面包机里面。

步骤4,按下面包机的“果酱”程序就OK啦!(如果家里的面包机没有果酱功能的话,先按“发酵”程序18分钟,再按“烘烤”程序30分钟即可。)

步骤5,如果“果酱”程序做出来的果酱有点稀的话,再用“烘烤”程序烤5-10分钟哦!

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