食材在我们生活中随处可见，它决定了美食的本味。食材文化是美食文化的一大构成，哪些食材让你印象深刻？小编陆续为大家整理了麦当劳的猪柳蛋麦满分享“美”味的做法，有需要的朋友就来看看吧！
Hello，大家好！这周的面包你们应该都喜欢吧！这周我们来做麦当劳的猪柳蛋麦满分。一次多做点下周的早餐就不用愁了。这个汉堡胚和我们平时做的胚子不太一样，这个叫做英式麦芬，英式麦芬实质上就是一种发面饼，跟我们国家西北一带的馍很像，区别就是更软一些。用英式麦芬可以做猪柳蛋麦满分，烟肉麦满分，还可以做班尼迪克蛋，当作早餐都是很不错的选择。这个配方量比较大，一共做了16个麦芬，我想着反正也要做一次，干脆多做点，放冰箱冷冻室，想吃的时候随时拿出来解冻，然后放在平底锅里加热一下就可以了。接下来我还会用这个麦芬教大家做班尼迪克蛋，敬请期待哦！
材料：
干酵母6克，高筋面粉450克，盐5克，白糖5克，温水300克，猪肉馅400克，盐4—6克，葱姜末适量，鸡蛋1个，黑胡椒粉5克，
麦当劳的猪柳蛋麦满分享“美”味的做法的做法步骤：
步骤1，麦芬的所有材料放入面包机里揉面20分钟，揉成表面光滑的面团，找一个大一点的容器。容器里倒入5克左右的橄榄油或者玉米油，把面团放进去，面团每一面都在油里浸一下，然后盖上保鲜膜在室温下发酵。
步骤2，发酵时间随着各地室内温度湿度不同也略有不同。大家可以在发酵1小时左右检查一下面团有没有发酵好。用手指沾点干面粉，在面团里戳个洞，洞口没有回缩或者有一点点回缩，面团也没有塌陷表示已经发酵好了。如果回缩的厉害还要再延长发酵时间，如果一按面团就塌下去了说明是发过了，那就不能用了，还要重新揉。
步骤3，把发酵好的面团倒出来放在揉面垫上，给面团排气，分割成50克／个的小面团，把每个小面团都滚圆，盖上保鲜膜松弛30分钟。（这个方法是我自己想的省事做法，真正的英式麦芬应该把面擀成一个大面片，然后用圆形的模子切割出来，我想着切割完还要再把边角料再揉起来擀开再切割比较麻烦，索性就直接按50克／个分割了）
步骤4，面团松弛好以后拍扁，放在洒了粉的烤盘上。每一个之间都要留有空隙。烤盘上多撒点粉，防止面团粘在上边。
步骤5，烤盘放入烤箱上层，底下放一大碗热水，热水和烤盘要有一定的空隙，就这样关上烤箱门发酵40分钟左右。不需要打开烤箱的发酵功能。热水的温度在45度左右就可以，千万不要放沸水，会把面团烫熟，做出来的面包就不好吃了。我的方法是电热水器可以调节45度热水，我就用热水器里45度的热水，40分钟发酵刚刚好。
步骤6，面团发酵至原来的两倍大。发酵好以后，取出来，检验第二次发酵的方法：在面团上按一个小坑，如果这个小坑没有回弹，证明发酵完成，要马上放入平底锅。如果一按面团像泄了气的皮球塌下去了，证明发酵过了。如果按一下，面团马上回弹了，说明发酵不够，还要继续发酵。
步骤7，平底锅里抹一点点油，把发酵好的面放进去，小火每1分钟翻一次面。
步骤8，大约5、六分钟煎至两面金黄。把煎好的面胚放在烤盘上。
步骤9，放入烤箱170度烤10分钟。
步骤10，英式麦芬就做好了。放在烤架上晾凉。当天不吃就放进保鲜袋放冰箱冷冻保存。吃之前提前拿出来解冻，再放在平底锅加热一下。
步骤11，然后做猪肉饼。猪肉馅放入适量葱姜末，盐，黑胡椒碎，再放入1个鸡蛋。
步骤12，手戴上手套，抓匀，多搅拌一会，让肉馅上劲，肉馅变得粘稠能粘在一起整成一个圆饼就可以了。
步骤13，把肉馅整成肉饼放入平底锅里小火把两面煎熟。
步骤14，再煎几个荷包蛋。
步骤15，麦芬从中间切开一分为二，一片放在最下边，放上一片芝士、一个煎鸡蛋、一个猪肉饼，再盖上一片麦芬，这样猪柳蛋麦满分就做好了。再搭配一杯香浓的豆浆或者咖啡，完美的早餐！
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双椒猪柳的做法
材料：
猪肉50g，红椒30g，青椒30g，洋葱30g，蒜2瓣，姜2片，生抽1勺，蚝油1勺，淀粉适量，料酒适量，盐适量，五香粉适量，
双椒猪柳的做法的做法步骤：
步骤1，洋葱，红椒，青椒均切丝
步骤2，猪头切丝
步骤3，腌制猪肉：料酒，盐，生抽，淀粉
步骤4，热锅热油，下猪肉
步骤5，放入适量的蚝油，迅速翻炒。
步骤6，泛白后，马上捞出
步骤7，另起一锅，下油，放入蒜和姜，小火爆香
步骤8，放入三丝炒软
步骤9，炒软后，放入猪柳，继续翻炒，不过这时候要小火一些。
步骤10，放入盐，五香粉，一点点糖翻炒均匀。
步骤11，装盘
步骤12，成品！
双味鱼柳的做法
年夜饭餐桌上离不开鱼，今天就给推荐一道“双味鱼柳”，不仅制作简单，还有着吉祥好寓意，黄金色意味着财源滚滚来，芝麻意味着收获满满，愿全家人在来年工作、事业大丰收，生活顺顺利利。
材料：
龙利鱼1条，姜片3片，料酒2勺，鸡蛋1个，淀粉适量，面包糠适量，白芝麻适量，盐适量，
双味鱼柳的做法的做法步骤：
步骤1，将龙利鱼自然冷冻后冲洗干净后切成1指宽的长条；
步骤2，用厨房纸巾将鱼上的水分吸干；
步骤3，将鱼条放入碗中，加入盐、姜片、料酒先拌一下，再加入蛋清拌均匀；
步骤4，准备好淀粉、蛋液、面包糠，并将腌制好的鱼条依次放入里面裹一道；
步骤5，将裹中面粉糠的鱼条平铺在空气炸锅的炸筐中，180度，12分钟，炸熟；
步骤6，再准备好淀粉、蛋液和熟芝麻；
步骤7，依次放入里面滚一道再平铺在空气炸锅屉中，180度，12分钟，放入炸锅中炸熟就行；
步骤8，将两种味道的鱼条分别摆放在盘中，再倒入点泰式酸辣酱蘸料。
步骤9，端上桌。
米饭杀手---黑椒猪柳蛋
食材明细：
主料：：猪肉丝适量，
辅料：：鸡蛋3个，洋葱1/3个，淀粉适量，
配料：：生抽适量，胡椒粉适量，盐适量，料酒适量，黑胡椒碎适量，黑胡椒汁适量，
米饭杀手---黑椒猪柳蛋的做法步骤：
1.肉丝中放入一个蛋清(蛋黄一起炒鸡蛋就可以啦)和A中的所有调味料，搅拌均匀腌渍15分钟。
2.鸡蛋打匀，加少许冷水和盐。洋葱切丝(由于我之前已经切好了，这里就没拍出来~)。
3.热锅热油炒鸡蛋。鸡蛋成型了立马关火。
4.用余温把鸡蛋炒成块(这样炒出来的鸡蛋才嫩滑嘛~`嘻嘻~)。
5.另起油锅，大火煸香洋葱。
6.转中火炒肉丝(中火就好~`不然肉会老)。
7.待肉丝泛白，基本成熟的时候倒下鸡蛋翻炒。
8.加两小勺黑胡椒汁，翻炒均匀。
9.关火，撒入黑胡椒碎，再翻均匀。ok！
10.还可以配上荷叶饼，包着一起吃。
小贴士：
①.关于炒鸡蛋:
我知道的炒鸡蛋嫩的方法有两种:在炒之前加些冷水和炒的时候撒几滴醋~`
总觉得撒醋会有酸味儿,所以我没尝试过.但是加些许,并用余温炒鸡蛋,鸡蛋确实很嫩~`
②.炒肉丝的时候记得把火改改小哦~`也是为了让肉肉更嫩~`
③.别看我写了这么多...是因为我比较啰嗦...其实真的炒起来又快又方便~`
④.现磨的黑胡椒碎比黑胡椒粉香很多~`建议大家可以买这种整颗的,赠送研磨器的黑胡椒
⑤.这个菜无需再加鸡精什么的了~`由于腌肉丝的时候已调过味,鸡蛋也加过少许盐了,所以炒的时候加些黑胡椒和黑胡椒碎绝对已经很足够很鲜美啦!
比麦当劳更好吃的【芝士蛋堡】
食材明细：
主料：：汉堡胚4个，鸡蛋4个，火腿4片，食盐1/4茶匙，
辅料：：RICOS浓缩车打芝士酱120g，胡椒粉1/8茶匙，
比麦当劳更好吃的【芝士蛋堡】的做法步骤：
1.在碗里，打入鸡蛋，然后放入盐，胡椒粉。在一个煎锅里煎熟。不要煎得太久，因为还要放入烘烤。
2.铺好汉堡胚在烤盘上。
3.汉堡胚底部先放上熟鸡蛋，然后火腿片，再铺上一层RICOS浓缩车打芝士酱。
4.放入微波炉中大火烤约3分钟即可。
5.美味芝士蛋堡这就好啦
6.豪华版芝士汉堡：加入培根，牛肉饼以及你喜欢的各种食材。
小贴士：
1.准备时间5分钟，制作时间5分钟，份数：4人份。
2.汉堡用的是芝士酱，而不是芝士片。因为要芝士变半流质状态，芝士片加热时间难把握，烤的时间久了面包会焦，时间不够芝士不熔化。用RICOS芝士酱可以达到半流质状态，吃的时候芝士不至于会滴落。
3.RICOS芝士酱可以在某宝购买到，家庭一般选择425g规格。
猪里脊柳
食材明细：
主料：：猪里脊350，
辅料：：生粉适量，面粉适量，鸡精适量，盐适量，白胡椒适量，料酒适量，姜适量，鸡蛋适量，
猪里脊柳的做法步骤：
1.里脊肉，去肥肉，切片
2.切成适当长条
3.加盐，料酒，鸡精，白胡椒腌制半小时，最好冰箱。
4.两个鸡蛋，加生粉，盐，鸡精，十三香等做勾芡
5.蘸上面包屑
6.放油锅煎炸之出现黄色，出锅后，复炸
7.配上番茄酱，可以享受美食了。根据口味，也可以撒上孜然或者黑胡椒。
【上校麦乐鸡】把肯德基和麦当劳搬回家的做法
为什么要叫上校麦乐鸡呢。咳。咳。因为奔着上校鸡块去做的。但是却用了麦乐鸡才有的面包糠。反正这两者本来就很像嘛。就像伊利有优酸乳蒙牛就有酸酸乳一样╮(╯▽╰)
材料：
鸡胸肉3块，面粉，鸡蛋1只，盐，黑胡椒，蒜3-4瓣，面包糠，，
【上校麦乐鸡】把肯德基和麦当劳搬回家的做法的做法步骤：
步骤1，鸡胸肉洗净。斜刀片成4-5MM厚的片状
步骤2，加入现磨粗粒黑胡椒，1茶匙盐和蒜末（3-4瓣蒜）腌制30分钟
步骤3，准备面糊：鸡蛋打散。加入半茶匙盐，现磨黑胡椒，面粉和少许清水调成酸奶糊状
步骤4，腌制好的鸡胸肉片在面糊里蘸一下以后再到面包糠里面滚一圈
步骤5，平底锅热油至面糊滴下去可以立即漂起的程度，将裹好面包糠的肉片铺在锅中（我在宿舍永远舍不得倒油。凡是炸的东西能用半煎半炸的就绝不用纯油炸==）
步骤6，煎炸至两面金黄（鸡胸肉易熟。炸久了会过熟）
黄金猪柳
食材明细：
主料：：猪肉200克，
辅料：：烤肉料15克，鸡蛋适量，淀粉适量，小苏打适量，面包糠适量，
黄金猪柳的做法步骤：
1.准备好材料。
2.把猪肉切成条（冻下更好切）。
3.放入盆中，加入烤肉料和少量的小苏打（小苏打是中和肉中的酸味的）。
4.用手抓匀，腌制15分钟。
5.腌好后加入淀粉，拌匀。
6.鸡蛋打散，把肉条放入蛋液中，沾上蛋液。
7.再入面包糠中打个滚。
8.做好后放入盘中备用。
9.锅中入油，五成热入肉条炸到浮起捞出。想酥脆点捞起后再进行大火复炸，这样更好吃。
小贴士：
复炸有着逼出多余的油和酥脆的作用。
川味麻辣鸡柳的做法
本来想做辣子鸡，但是突然觉得费油又麻烦。所以改用了这种简单的做法，只需15分钟，同样麻麻辣辣超有滋味！
材料：
鸡胸肉250g，红椒2个，花生适量，干红辣椒5根，花椒粒1小撮，大葱半根，淀粉10g，郫县豆瓣酱1大匙，糖1茶匙，盐1茶匙半，菜籽油30毫升，，
川味麻辣鸡柳的做法的做法步骤：
步骤1，主要材料备齐；
步骤2，鸡胸肉洗净用厨房用纸沥干水分，铺上一层保鲜膜用肉锤将鸡胸肉拍松；
步骤3，接着将鸡肉切成1厘米宽4厘米长的鸡柳状，用少许盐、淀粉、油腌制10分钟；
步骤4，剥好花生，红椒切丝备用；
步骤5，锅中入油烧热，下豆瓣酱炒出红油，下干红辣椒段、花椒粒花生仁煸炒；
步骤6，倒入鸡柳炒至变色后放入红椒丝、葱丝炒匀；
步骤7，加少许糖和盐调味即可出锅。
全麦洋葱猪柳芝士潜艇堡
滑嫩的猪柳和洋葱，再加上柔软的全麦汉堡坯，吃起来相当的满足，猪肉如果炒的不好，会老，吃起来口感不好，我在腌制的时候，加了一些淀粉和植物油，简单的小动作却让猪肉吃起来滑滑嫩嫩，即便是你多炒一会儿，也不会变老，而且也不会粘锅，这个方法用在炒肉丝上也是很好的，不信，那就试试吧！
全麦洋葱猪柳芝士潜艇堡
潜艇堡坯制作：普通中筋面粉250克、全麦面粉100克、玉米面粉60克、奶粉30克
盐6克、细砂糖20克、干酵母4克、鸡蛋1个（60克）、牛奶200克、黄油30克
表面材料：蛋液适量
烘烤：180度，中层，上下火，20分钟。（此潜艇堡坯的制作方法参照https:///2013/0504/56614.html全麦芝麻方包，
以上方子为7个的量）
夹馅材料：猪里脊肉切丝130克
料酒1/2小匙
淀粉1/2小匙
植物油1/2小匙
洋葱半个（80克）
盐1/2小匙、黑胡椒粉1/4小匙、罗勒碎1/4小匙、生抽1/2小匙
沙拉酱或炼乳适量
全麦洋葱猪柳芝士潜艇堡的做法
1。里脊肉丝加入料酒和淀粉拌匀，再加入植物油拌匀备用。洋葱切丝。
2。锅中放少许油烧热，再下入肉丝和洋葱，炒至洋葱变软，肉熟。
3。汉堡坯中间切开不切断，放上生菜，排上芝士片，挤上沙拉酱或炼乳。
4。放上炒好的洋葱猪柳即可食用。
网站小提示
洋葱和猪肝、猪肉或鸡蛋能一起吃:为人体提供丰富的营养成分，对于预防高血压、高血脂、脑出血非常有效
苹果和洋葱能一起吃:具有保护心脏的功效，减少心脏病的发病率
快手营养满分早餐–嫩葱香肠蛋饼的做法
一天之中最重要的就是早餐。美好的一天当然要从营养满分的美食开始啦！配上一杯牛奶，或是鲜榨的果汁，奢侈点的做份热汤也未尝不可。都是手边最常见的材料，最简单快手的做法，不用揉面也能轻松吃到美味的煎饼！我的这份菜谱是两个大人的量哦，有小朋友的三口之家也算够吃啦，可以自行根据比例调整呢~
材料：
面粉120g，水170g，鸡蛋1个，台式香肠1根，葱1根，盐1勺，鸡精小半勺，，
快手营养满分早餐–嫩葱香肠蛋饼的做法的做法步骤：
步骤1，准备好所需的食材。台肠可以用火腿肠，腊肠……任何你喜欢的香肠代替。
步骤2，一个鸡蛋打在面粉里。
步骤3，加水170g，一起搅拌均匀成稀面糊。（稀一点没关系，后面还要加葱和肠）
步骤4，香肠和葱都切碎备用。
步骤5，台肠和葱花都加到面糊里去，搅拌均匀。
步骤6，面糊里加一勺盐，小半勺鸡精，搅拌均匀。
步骤7，平底的煎锅小火加热，刷上一层薄薄的底油。
步骤8，倒入一大勺面糊，摇晃锅子使面糊均匀摊开。（别倒太多，铺开薄薄的一层即可，用木铲等工具刮匀也可以）如果有一些小气泡就把它刮平填满。
步骤9，等到一面凝固了就可以翻面啦。担心糊锅的可以刷点油再翻面。
步骤10，煎饼期间要注意随时翻面，等煎到两面金黄，表面略有焦焦的感觉就可以出锅啦！
步骤11，略凉一些切开就可以吃啦！（不切卷点菜一起吃也可以呢）
步骤12，好香好香！葱花和香肠的颜色很配呢！
步骤13，成品图！
步骤14，成品图！
步骤15，配上自制的剁椒酱非常美味！配老干妈也是相当好吃！当然饼本身就已经很好吃啦~
步骤16，营养又美味，你也来试试吧~
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