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好的美食离不开好的食材,正因为有了好的食材,美食才有了好味的基础。中国人对食材一直有着不懈的探究,你见过哪些低中高食材呢?下面是小编为你精心整理的“【香糯小窝头】——可爱又百搭,不能错过的健康美味的做法”,请继续阅读本文相关内容!

豆妈说:在豆妈看来,这绝对是一道不能轻易错过的小点,光是食材常见、做法简单就不必提了,就光是看着那一锅亮灿灿的小可爱就足以让你喜欢上她们了,至于味道,哈,又香又糯的应该极少会有人不喜欢吧。。参与活动:#最萌缤纷儿童节#

材料:

玉米面200克,糯米粉80克,白糖20克(可酌情增加或减少),清水适量,

【香糯小窝头】——可爱又百搭,不能错过的健康美味的做法的做法步骤:

步骤1,准备食材

步骤2,所有食材倒入盆中,缓缓加水揉成团(稍微揉得干一些,利于后面做造型),盖上保鲜膜放置20分钟;

步骤3,取小块面团搓成圆球,大拇指伸进圆球慢慢旋转做成小窝头状

步骤4,做好的窝头摆入蒸笼,大火蒸制15分钟左右即可(蒸制时间根据窝头大小自行调整哦)

步骤5,

步骤6,

步骤7,

97msw.cOm延伸阅读

在家就能搞定的汉堡,健康美味又方便


食材明细:

面包胚::高筋面粉300g,盐2g,细砂糖50g,黄油25g,鸡蛋2个(90g),牛奶160g,

牛肉饼::牛肉500g,洋葱200g,黑胡椒2g,生抽5g,盐10g,水250g,

其他配料::芝士片适量,沙拉酱适量,黄芥酱适量,西红柿适量,生菜适量,酸黄瓜适量,

在家就能搞定的汉堡,健康美味又方便的做法步骤:

1.将高筋面粉、盐、细砂糖、鸡蛋、牛奶放入和面桶中,揉出筋膜。

2.加入软化的黄油,继续揉面5分钟左右,可以抻出手套膜。

3.盖上保鲜膜进行一次发酵,发酵至两倍大的面团。分成6等份,搓圆排气,进行二次发酵(发酵至1.5倍大)。

4.发酵好的面团表面喷水,撒上白芝麻。放入烤箱上下火150°烘烤20分钟。

5..把洋葱、盐、水混合在一起,浸泡半小时后过滤出洋葱。将牛肉馅倒入过滤后的洋葱中。

6.牛肉馅内倒入黑胡椒粉、生抽,搅拌均匀。

7.把牛肉馅团成均匀的饼状。锅内抹黄油,下锅煎肉饼

8.肉饼煎熟后,表面盖芝士片,利用余温将芝士片稍微融化。

9.把烤好的面包胚分成两份。

10..在切开的面包胚表面刷沙拉酱、黄芥酱。

11.用面包胚、生菜、肉饼、酸黄瓜、西红柿、生菜、面包胚的顺序搭配汉堡。

12.简单,健康的汉堡来喽,以后不用在去外边吃啦。

健康美味的蜜豆


食材明细:

主料::红豆200g,白糖50g,清水适量,

健康美味的蜜豆的做法步骤:

1.红豆用清水洗干净,然后加入适量水浸泡一晚

2.泡好的红豆沥干水份放锅中,加入适量水(水末过红豆3cm左右)

3.煤气灶开火,大水煮开后,改小火,慢慢煮至水份快干时,加入白糖翻拌均匀,继续小火煮至汤汁收干即可

小贴士:

1、红豆浸泡的过程中,可以换几次水,去掉豆子的腥味
2、泡好的豆子,用手指捏一下,可以轻松成捏碎
3、根据自己的口味适当增加白糖的量

美味小窝头


食材明细:

主料::玉米粉适量,糯米粉适量,

辅料::牛奶适量,糖适量,

美味小窝头的做法步骤:

1.玉米面和糯米粉比例是4:1,还有牛奶和糖。

2.俩粉搅均匀,牛奶加热,倒进去。

3.用筷子搅均匀。

4.揉成光滑的面团。饧一个小时。

5.手上沾点水,捏成小小的窝头。蒸阁上抹油,防止沾底。

6.水开,十分钟。好了。

来自希腊的扭扭棒,健康美味又简单


食材明细:

主料::芝麻25g,高筋面粉240g(中筋面粉),酵母3g,糖3g,盐3g,水120g-130g(按面粉吸水量增减),熟芝麻10g(黑或白),

辅料::橄榄油适量,

来自希腊的扭扭棒,健康美味又简单的做法步骤:

1.将面粉、酵母、盐、糖、水放入和面桶中。

2.在和面桶中揉成表面光滑的状态。

3.将芝麻揉进面团(芝麻也可以放在和面桶中一起搅打)。面团放入冰箱中冷藏醒发12小时以上。

4.将面团擀成薄片,切成0.5cm厚、1cm宽的长条。(此步骤可以按照自己的烤盘长度调整)

5.将长条拧成扭扭状(醒发的时间不够就会回缩)

6.摆放在烤盘中,表面刷橄榄油。烤箱调到180°烘烤15-18分钟。

7.嘎嘣脆的扭扭棒出炉喽,赶紧来品尝!

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