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食材品类非常的丰富,正因为有了好的食材,美食才有了好味的基础。美食文化的大量篇幅就是食材,你记忆中最深的食材是什么?小编推荐你不妨读一下蔓越莓软欧松下烘焙魔法学院的做法,希望对你的工作和生活有所帮助。

原方来自“一枚蕾蕾”,稍作改动,非常感谢分享!原方是加了20克巧克力豆的,我手边没有,只好省略了,有的话,还是加上更美味!一直都很喜欢吃软欧,做起来也并不费力!就是割包的力度掌握欠佳,表面的筛粉也稍多,所以说学做面包的道路还很漫长!参与活动:#松下菜谱征集活动#

材料:

高粉270克,全麦粉80克,可可粉10克,水250克,白砂糖20克,酵母4克,盐4克,黄油20克,蔓越莓干40克,,

蔓越莓软欧松下烘焙魔法学院的做法的做法步骤:

步骤1,主料材料除黄油外,全部揉匀,+黄油揉至扩展阶段,+蔓越莓干,揉匀。

步骤2,发酵至2倍大。

步骤3,排气,均分3份,滚圆松弛15分钟。

步骤4,拍扁。

步骤5,翻面后,自上而下各三分之一处向内折。

步骤6,面团对折后,压紧收口处。

步骤7,最后发酵至2倍大,表面筛适量高粉,用利刀划出造型(形状如图有两种)。

步骤8,入预热180度的烤箱,中层,18分钟,再换至下层烤5分钟。

步骤9,出炉后,晾凉,密封保存。

步骤10,来张另一个造型。

步骤11,切片开吃!可以抹巧克力酱等等。

97msw.cOm延伸阅读

——鲜奶吐司松下烘焙魔法学院的做法


这个面包做了好长一段时间了,一直都在电脑里存着,天天都想着把它整理出来,可是每天都有好多事要做,让你躺了这么久,真有点对不住你了。这款面包,全是用牛奶加鸡蛋做的,奶香味十足,松软无比,手撕着吃是必须的。参与活动:#松下烘焙魔法学院菜谱征集#

材料:

高筋面粉325克,牛奶140克,全蛋56克,盐3克,细砂糖45克,酵母4克,黄油30克,鸡蛋液适量,

——鲜奶吐司松下烘焙魔法学院的做法的做法步骤:

步骤1,将所有材料放入面包机内。(黄油和鸡蛋液除外)

步骤2,启动面包机的和面程序揉20分钟。

步骤320,分钟后面团到了扩展程度。

步骤4,然后加入黄油,再次和面一个程序20分钟。

步骤5,当两个揉面程序结束后,检查一下面团,可以出手套膜了,如果还不出膜的,可以把面团取出,摔打几十下就可以。

步骤6,然后把面团放回面包机桶内,发酵至七分满,再刷上鸡蛋液。

步骤7,启动烘烤程序,设置45分钟。烤好后,趁热把面包倒出,放至手温时用保鲜袋装起保存。

熊宝宝香甜软包松下烘焙魔法学院的做法


用松下面包机除了可以烤制传统土司以外,也能够制作出可爱又美味的花式面包哦。用它来制作的熊宝宝香甜软包,看上去呆萌又乖巧,真的很不忍心下口呢!参与活动:#松下烘焙魔法学院菜谱征集#

材料:

高筋面粉280g,黄油50g,砂糖30g,奶粉15g,食盐5g,全蛋液25g,牛奶150ml,干酵母2.8g,

熊宝宝香甜软包松下烘焙魔法学院的做法的做法步骤:

步骤1,在面包机容器内安装叶片,放到电子秤上,依次称入除干酵母外的面粉和糖、盐、奶粉、软化的黄油和牛奶。

步骤2,把面包容器装入本体内,将干酵母放入酵母容器。

步骤3,菜单里选择面团功能,点击开始。

步骤4,面包经过揉匀、发酵会发出提示音,此时按下取消键,不要取出面团,利用面包机余温把面团发酵好后取出面团。(冬天约需1小时)

步骤5,按照小熊身材比例分割出耳朵(7g每只)、脑袋(114g)、身子(193g)、胳膊(33g每只)、腿(66g每只)、手(10g每只)、脚(17g每只)面团,分好的面团、排气,滚圆,松弛15分钟;然后在铺好油纸的烤盘里依次拼出小熊全貌,不需要粘合剂只要紧凑拼好发酵完成后会自动粘连在一起。

步骤6,把面包胚放入预热30度左右的烤箱内,烤箱最底层的烤盘里注入热水保持有蒸汽的状态。待面团膨胀,刷上全蛋液,在预热到180度左右的烤箱内烘烤至颜色金黄(约需10-15分钟)即可出炉。(哈哈,出炉时被这个很胖很胖的熊宝宝吓了一小跳)

步骤7,然后用隔水融化后放入裱花袋的黑巧和红色巧克力(白巧克力加红色素调出红色巧克力)画出小熊的表情。

步骤8,进行细节装饰。

步骤9,因为熊宝宝睡得乖又香,因此给它搭了一条餐巾做被子再拍照以防伤风。(*^__^*)

感谢您阅读“97美食网”的《蔓越莓软欧松下烘焙魔法学院的做法》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了蔓越莓专题,希望您能喜欢!