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食材是美食味道最原始的来源,好的食材经过细心烹饪之后,才会出现各种美味的佳肴,食材文化是美食文化的一大构成,哪些食材让你感兴趣?在此,你不妨阅读一下秋天怎么吃时蔬面条披萨的做法,欢迎大家阅读收藏,分享给身边的人!

面条含丰富蛋白质,维持宝宝正常代谢及生成抗体,可以增强宝宝的免疫力,还能帮助宝宝成长发育。今天与大家分享一道剩面条的新吃法,有时候一不小心面条煮多了,剩下的面条真是难以下咽,但是不能浪费粮食呀!那么今天推荐大家这样吃,做法简单,营养均衡。教你用面条做披萨,营养又解馋,出锅后真的超好吃,无需烤箱,一口平底锅就可以做。做好后看着五彩缤纷的馅料,鲜香四溢,宝贝已经迫不及待了,下面我们一起来制作吧!真的非常非常简单。参与活动:#秋天怎么吃#

材料:

金龙鱼优+空心挂面1把,鸡蛋2个,玉米粒3g,胡萝卜丁3g,豌豆3g,马苏里拉芝士适量,牛奶30ml,盐1g,熟黑芝麻2g,,

秋天怎么吃时蔬面条披萨的做法的做法步骤:

步骤1,准备食材。

步骤2,首先将时蔬焯水,锅中加入纯净水烧开,下入时蔬煮2分钟捞出淋干水分备用。

步骤3,开始煮金龙鱼优+活性发酵空心面啦,锅中加入纯净水烧开,将面条均匀分散下入沸水中。(面的量可以根据个人胃口来)

步骤4,大火煮面。烧沸后淋上两次冷水,差不多就好了,约3分钟左右。

步骤5,煮好的面捞出放入器具中,过冷水,再淋干水分备用。

步骤6,鸡蛋磕入大口碗中,再加入牛奶。

步骤7,再加入熟黑芝麻,用手动打蛋器充分打至均匀。

步骤8,再加入淋干水分的面条,用筷子翻拌均匀,使面条均匀裹上蛋奶液。

步骤9,起锅,刷上少许食用油,之后再把面条倒入平底锅中,迅速用筷子把面条铺平。

步骤10,小火煎至表面凝固,再撒上焯过水的时蔬。

步骤11,再撒上马苏里拉芝士,芝士的量可以根据个人喜欢来放。

步骤12,盖上盖子小火约2-3分钟即可,芝士融化就可以。

步骤13,美味的面条披萨出锅啦~喜欢的做起来。

步骤14,做法简单,好吃不上火。

步骤15,营养均衡的披萨,平底锅就能做。

步骤16,面条易消化,适合给宝宝做零食。

步骤17,老少皆宜的一款披萨,学会了再也不用去排队吃披萨啦!

步骤18,鲜香四溢,简单易学。

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火腿时蔬披萨


食材明细:

主料::高筋面粉240克,低筋面粉80克,黄油25克,白糖30克,酵母粉6克,盐2克,牛奶180克,

辅料::洋葱适量,西兰花适量,胡萝卜适量,火腿片适量,马苏里拉芝士碎适量,番茄酱适量,

火腿时蔬披萨的做法步骤:

1.准备好胚底的食材:高筋面粉,低筋面粉,黄油,盐,细砂糖,酵母粉,牛奶。

2.黄油软化,切丁,和高筋面粉,低筋面粉,盐,细砂糖,酵母粉混合,边搅拌,边将黄油捏软。

3.然后边将牛奶慢慢倒入,边用筷子搅拌成絮。

4.揉成光滑的面团。

5.用保鲜膜包住,进行发酵1小时。

6.面团发酵至2倍大,测试发酵是否成功:可用手指沾一些面粉,在面团上戳孔,如果不回弹,也不塌陷,说明发酵成功。

7.发酵好的面团,用手充分地揉压出里面的空气。

8.再将其揉成面团,盖上保鲜膜,静置松弛15分钟;松弛好的面团,分成三份。

9.将面团擀成圆形。

10.做成披萨胚。

11.用保鲜膜包住,放冰箱冷冻;准备第二天早上起来直接用。

12.西兰花放开水里焯一下。

13.准备好陷料:西兰花,洋葱切小丁,胡萝卜切片,现成的薄火腿。

14.披萨盘上刷一层薄油。

15.将前一天晚上做好的披萨胚先解冻,软化后,放入披萨盘内,用手按压出中间薄,周围突起的形状;用叉子戳满小孔,一定要戳透,可以防止面皮烤的时候鼓起来。

16.将番茄酱均匀涂抹在面皮上;也可以用披萨酱。

17.再撒一层芝士碎,再摆上火腿。

18.再摆上蔬菜(洋葱,胡萝卜,西兰花,蔬菜随意,喜欢什么放什么);(注意蔬菜不要铺太多,以免出水,如果怕出水,事先可以把蔬菜放锅里炒干水份或者放烤箱烘烤一会。)。

19.最后再撒满一层芝士碎。

20.烤箱调至220度,预热5分钟,将披萨放进去,大概烤12-14分钟左右;面饼呈现金黄色即可。

21.美味的披萨出炉。

小贴士:

1、披萨饼胚我是前一天晚上做好的,生胚直接放冰箱冷冻,第二天早上拿出来解冻,就可以用了;
也可以晚上烤好,烤箱200度,烤5-8分钟,时间根据饼胚的厚薄来定,主要是为了定型,不用烤到金黄,然后放冰箱冷冻,第二天直接拿出来用,不用解冻哦。
2、馅料的蔬菜不要铺太多,以免出水,如果怕出水,事先可以把蔬菜放锅里炒干水份或者放烤箱烘烤一会。
3、用叉子戳满小孔;一定要戳透,可以防止面皮烤的时候鼓起来。

虾仁时蔬披萨


食材明细:

主料::高筋面粉220克,酵母4克,

辅料::白糖20克,盐3克,橄榄油15克,牛奶110克,

馅料::青椒半个,红椒半个,蘑菇5个,洋葱半个,鲜虾200克,火腿100克,马苏里拉芝士碎适量,牛肉披萨酱适量,

虾仁时蔬披萨的做法步骤:

1.准备好饼坯原料:高粉220克,盐3克,糖20克,橄榄油15克,牛奶110克,酵母粉4克;

2.牛奶先温热,大概30-35度左右,把酵母倒进去,搅拌开,静置5分钟;

3.将牛奶酵母液,白糖,橄榄油,盐倒入面粉中,用筷子搅拌成絮;

4.再用手充分揉捏让面团把油吃进去,大概要揉15-20分钟;揉成光滑的面团后敷上保鲜膜放温暖处发酵1小时;(发酵时间视周围环境的温度而定)

5.面团发酵至2倍大,测试发酵是否成功:可用手指沾一些面粉,在面团上戳孔,如果不回弹,也不塌陷,说明发酵成功;

6.发酵好的面团,用手充分地揉压出里面地空气;

7.再将其揉成面团,盖上保鲜膜,静置松弛15分钟;

8.松弛好的面团,分成两份;

9.将面团擀成圆形,做成披萨胚,用保鲜膜包住,放冰箱冷冻;准备第二天早上起来直接用;

10.准备馅料:鲜虾,火腿,马苏里拉芝士碎,披萨酱,青红椒,洋葱,蘑菇;

11.虾用黑胡椒粉和少许淀粉腌制10分钟;(这一步可以提前做);

12.披萨盘上刷一层薄油;

13.将前一天晚上做好的披萨胚先解冻,软化后,放入披萨盘内,用手按压出中间薄,周围突起的形状;

14.用叉子戳满小孔;一定要戳透,可以防止面皮烤的时候鼓起来;

15.将披萨酱均匀涂抹在面皮上;

16.再撒一层芝士碎;

17.接着加入适量火腿和虾仁;

18.最后依次撒上蘑菇,洋葱,青红椒,再铺满一层芝士碎,就可以了;(蔬菜不要铺太多,以免出水,如果怕出水,事先可以把蔬菜放锅里炒干水份或者放烤箱烘烤一会。)

19.烤箱调至220度,预热5分钟,将披萨放进去,大概烤12-14分钟左右;

20.面饼呈现金黄色即可;

21.美味的披萨出炉!

22.用比萨刀把比萨切开,就可以吃啦!

小贴士:

1.披萨饼胚我是前一天晚上做好的,生胚直接放冰箱冷冻,第二天早上拿出来解冻,就可以用了;
也可以晚上烤好,烤箱200度,烤6-8分钟,时间根据饼胚的厚薄来定,主要是为了定型,不用烤到金黄,然后放冰箱冷冻,第二天直接拿出来用,不用解冻哦;
2.馅料的蔬菜不要铺太多,以免出水,如果怕出水,事先可以把蔬菜放锅里炒干水份或者放烤箱烘烤一会。
3.用叉子戳满小孔;一定要戳透,可以防止面皮烤的时候鼓起来;

时蔬土司小披萨


食材明细:

主料::吐司2块,洋葱45g,灯笼椒50g,玉米粒30g,拉丝奶酪50g,番茄酱2汤匙,

时蔬土司小披萨的做法步骤:

1.所需食材。

2.洋葱切丝,灯笼椒切成粒

3.把玉米粒和灯笼椒焯水,捞起过清水沥干备用

4.用勺子把土司中间部份压一下,再涂上一层番茄酱

5.撒上一层拉丝奶酪

6.撒上适量玉米粒和椒粒,再淋上两勺蛋液(鸡蛋提前放容器里打散)。

7.接着铺上洋葱丝,再在面上撒上适量拉丝奶酪

8.放烤盘里

9.烤箱预热,上下火170度烤12分钟便可

小贴士:

1.配料可按各人喜好搭配。
2.烘烤时间按各家烤箱脾性而定。

秋天怎么吃腊肉蒸时蔬丁的做法


朋友送来一些自家腌制的腊肉,咸香美味,鲜而不腻。用它跟颜色鲜艳的时蔬搭配一起蒸熟,味道非常不错哦!

材料:

腊肉300克,豌豆100克,小土豆一个,水果胡萝卜一根,蚝油两勺,鸡粉一勺,橄榄油少许,,

秋天怎么吃腊肉蒸时蔬丁的做法的做法步骤:

步骤1,腊肉清洗干净后用温水浸泡半小时左右,取出切薄片。

步骤2,豌豆剥出豆仁。

步骤3,水果胡萝卜和土豆的分别洗干净去皮,切成小丁。

步骤4,将豌豆仁,胡萝卜丁,土豆丁放入碗内,倒入蚝油,鸡粉,橄榄油拌匀放置片刻。

步骤5,将拌匀的时蔬丁倒入碟子里。

步骤6,腊肉片均匀地码好在时蔬丁上。

步骤7,放入蒸烤箱内,选择纯蒸功能,105度蒸十二分钟左右即可。

步骤8,咸香美味的腊肉蒸时蔬丁上桌啦!

面条披萨


食材明细:

主料::面粉200克,水70毫升,马苏里拉奶酪适量,鸡蛋2个,

辅料::青红椒适量,葱头适量,西红柿少许,葱花少许,姜片1片,植物油少许,披萨草少许,番茄沙司适量,火腿肠适量,盐适量,

面条披萨的做法步骤:

1.面条机换上粗面模头,面粉倒到搅拌桶里

2.接通电源后按筋道面条,面条机开始工作后把装好水的量杯插在桶盖置杯处

3.面条机进入拌面、醒面、出面中

4.出面完成

5.水开后煮面条,面条煮好后放凉水里过一下,捞出控水备用

6.青红椒、葱头切丝

7.火腿肠切丁

8.入内入少许油,加入葱花、姜片爆香

9.加入青红椒、葱头、火腿肠翻炒稍断生,加入少许披萨草和盐拌匀即可出锅, 把姜片挑出来扔掉。

10.把鸡蛋打散在大碗里

11.把面条、炒好的青红椒、葱头、火腿肠都放进去拌匀

12.电饼铛刷少许油,预热到很烫的时候倒入拌好的面条,摊平,盖上盖子

13.面条定型且上边微微发黄即可用两个铲子托出,放到铺了锡纸的烤盘里

14.西红柿切丁

15.面条上边刷一层番茄沙司,撒上披萨草,放一层奶酪碎,再放上青椒丝和西红柿丁

16.烤箱200度预热5分钟后,烤盘入烤箱中层大概10分钟左右,奶酪融化、微黄即可出炉

17.烤好的面条披萨

18.味道浓郁,绵绵拉丝.....

19.成品图!

20.成品图!

21.成品图1

小贴士:

1 炒蔬菜的时候油一定要少,往出盛的时候要控油捞出
2 面条一定要控净水才加到鸡蛋里

金枪鱼时蔬披萨的做法


我这款批萨比较简单的,除了揉面发酵过程有点漫长,后期馅料是随手取材型,可根据家里冰箱储存情况,放香肠,青椒,胡萝卜,土豆都可以,注意不要用会出水的材料,不容易熟的切成薄片即可。

材料:

高筋面粉130克,水75克,酵母1.5克,糖5克,奶粉 5克,黄油 10克,甜玉米适量,盐少许,洋葱小半个,小蘑菇 1-2个,水浸金枪鱼罐头适量,马苏里拉奶酪丝70克,蕃茄酱两大勺,,

金枪鱼时蔬披萨的做法的做法步骤:

步骤1,高筋粉、酵母水(酵母化于少许水),糖水(糖化于水),奶粉,一起揉成面团;加黄油再揉,不要出膜,揉匀即可;(如果不加黄油,加橄榄油也可,风味更足还健康些)

步骤2,室温下,发酵1.5倍大,时间可能根据当天的温度高低,需要30分钟到1个小时;面团排气,揉圆,再擀成面皮,放入饼盘中;用叉子在饼底上扎孔,静置15分钟松驰;

步骤3,用勺子涂上蕃茄酱,撒上第一层奶酪丝;

步骤4,蔬菜,金枪鱼肉,洒一点细盐,再放一层马苏里拉;

步骤5,烤箱202度,18分钟,取出。

步骤6,用批萨刀切开几道,在痕迹处再洒一层奶酪丝;

步骤7,再入烤箱,202,5分钟,看奶酪丝化开,周围那圈饼皮显黄色即可。

果蔬披萨


食材明细:

主料::高筋面粉150克,酵母3克,红彩椒适量,绿彩椒适量,黄彩椒适量,玉米适量,菠萝适量,午餐肉适量,洋葱适量,

辅料::番茄酱4勺,罗勒适量,马苏里拉奶酪300克,温水90克,

果蔬披萨的做法步骤:

1.准备食材。

2.准备面粉,酵母粉。

3.用温水90克,少量多次地倒入面中,成片状,最后慢慢揉成团状。

4.揉成面团。

5.赣成和自家披散盘大小的片状。

6.用叉子扎些小孔,防止烤时起鼓。

7.先涂上一层番茄酱,再撒入一层罗勒。

8.少量放上马苏里拉奶酪。

9.再一层一层放入蔬菜及水果,上面少量放入马苏里拉奶酪,预热烤箱10分钟,然后,放入烤箱100度,15分钟。

10.从烤箱取出来后。

11.上面再放上厚一点的马苏里拉奶酪,再烤7分钟就好了。

12.烤好了。

小贴士:

丝巾温馨提示:有水果的食品,最好擦干表面水分,或用微波炉烤一下,以免烤完后,披萨饼内有大量水分,影响口感。

杂蔬披萨


食材明细:

主料::高筋面粉210g,水180g,马苏里拉芝士150g,盐5g,酵母4g,玉米粒30g,青椒20g,

辅料::低筋面粉90g,鱼丸150g,油20g,细砂糖15g,火腿肠50g,青豆10g,番茄酱10g,

杂蔬披萨的做法步骤:

1.准备好所需的菜料,都切好洗好备用。

2.把玉米粒和青豆粒在热水中焯烫一下。

3.将面粉、白糖、盐、酵母放入面包机内,然后将面粉揉成面团。盖上保鲜膜,发酵到变成2倍大。

4.把发酵后的面团挤出空气。

5.用擀面杖把面团擀成约薄饼状,在面饼中间用叉子叉一些小孔,防止烤焙的时候饼底鼓起来。

6.在面饼上面均匀涂抹一层番茄酱。

7.撒一层马苏里拉芝士碎。

8.把火腿肠均匀撒上。

9.把其他青菜,青豆,玉米粒和鱼丸,青椒都均匀撒上面。

10.然后把最后剩下的马苏里拉芝士碎都撒上层,放入180度预热的烤箱中烤25分钟即可。

小贴士:

我这个披萨的量比较大。相当于两个8寸披萨的面团量。
喜欢吃拉丝的可以放多点马苏里拉芝士。

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