中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，对于食材你知道的有哪些呢？下面是小编精心收集整理，为你带来的KitchenAid厨师机—中式面条做法的做法，供有需要的朋友参考借鉴，希望可以帮助到你。
因为一家老小喜欢吃面食，手擀面也不是我的强项，终于还是入了这个机器，自从入了厨师机，我们家再也没买过面条啦！虽然是机器做的，但是口感非常好，身边很多朋友也忍不住入手了，那我就贡献详细做法吧！
材料：
中筋面粉600g，鸡蛋3个，水120ml，盐5g，玉米淀粉适量，，
KitchenAid厨师机—中式面条做法的做法的做法步骤：
步骤1，必备工具：厨师机、面条模缺一不可，它家厨师机型号很多，按自己的预算购买，无标准。
步骤2，将所有材料一起放入钢盆，上架后装上和面配件开二档揉均匀。
步骤3，让它和面5分钟左右，中途可以停下来，拿把小硅胶铲子把盆边上往中间铲，这样速度会加快，当然你不理它也行。
步骤4，面已和好，你可以盖上湿布醒面也可以，急着吃可以马上开始压面。
步骤5，装上压面模调到1档，这里1-8档就是调节薄厚的。（在使用过程中请勿用粘水的手操作，会导电的）
步骤6，准备一个大平盘撒点玉米淀粉。
步骤7，将面团放在压面模上开高速档开始压面，压的次数越多面的嚼劲越好，反复对折压10来次更佳，第一次压出来有洞洞是没关系的哦！
步骤8，将压好的面折叠继续压，直到平整状态。
步骤9，平整后将面两面均匀的洒上玉米淀粉，压面模调到3档再继续压一次。
步骤10，现在换上细的压面模，要准备出面条了。
步骤11，出面的时候，注意将两手将后面的面皮提起，这样出面会比较顺利，多练习几次就可以了。
步骤12，也可以凉在面条架上不容易粘住，但是凉太久会变成面条干。
步骤13，做完面后模具用刷子刷掉残留放盒子里保存，目前为止我还没洗过哦！使用50次后要用矿物油保养一次，在两旁的缝隙处滴入即可。
步骤14，我家喜欢牛骨熬的汤头做面条汤底，大家在我的菜谱里可以搜索牛骨高汤。
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研磨冰糖粉—GOURMETmaxx西式厨师机的做法
材料：
冰糖适量，，
研磨冰糖粉—GOURMETmaxx西式厨师机的做法的做法步骤：
步骤1，安装搅拌刀，将冰糖倒入搅拌杯，按压点动键，直至冰糖变为粉末即可
步骤2，秒变冰糖粉
榴莲冰沙绵绵冰～GOURMETmaxx西式厨师机版的做法
太美味了！太好吃了！此处省略三千字……在这闷热的夏季，来一碗好吃的榴莲绵绵冰那是极好滴，冰爽宜人，香甜绵软，而又入口即化，超满足的！榴莲可以换冻香蕉，冻芒果等……
材料：
冻榴莲果肉适量，牛奶冰块适量，细砂糖(榴莲够甜就不用加)按自己口味，，
榴莲冰沙绵绵冰～GOURMETmaxx西式厨师机版的做法的做法步骤：
步骤1，把榴莲果肉和牛奶冰块放入搅拌杯。忽略冰块上的粉色，那个是不小心沾的火龙果。
步骤2，按点动至顺滑就OK了，只需一分钟不到。
步骤3，开吃吧
步骤4，榴莲控表示：一杯下去太过瘾了～
步骤5，美美哒
【芒果蛋糕卷】——COUSS CM-1200厨师机出品的做法
一到这个季节，芒果被做成各种食品，比如芒果汁、芒果沙冰做成香甜柔软的芒果蛋糕卷。芒果蛋糕卷入口Q爽丝滑，尝一口，便不愿把它们分开！参与活动:
材料：
蛋黄部分：蛋黄4个（68g），细糖20g，牛奶50ml，玉米油30g，低筋面粉70g，蛋白部分：蛋白4个(152g)，细糖40g，柠檬汁少量，馅料：淡奶油200g，细糖20g，芒果肉适量适量，，
【芒果蛋糕卷】——COUSS CM-1200厨师机出品的做法的做法步骤：
步骤1，将蛋黄部分的牛奶、玉米油、细糖放入打蛋盆里，用手动打蛋器顺时针搅拌至糖完全融化。
步骤2，将蛋黄加入，顺时针搅拌均匀。
步骤3，将低筋面粉过筛后加入，搅拌均匀成细腻的面糊。
步骤4，在拌蛋黄糊的同时，蛋白和柠檬汁加入CM-1200厨师机桶中，开启最大档打发。
步骤5，分3次加入细糖，蛋白霜打发至中性发泡。
步骤6，取三分之一的蛋白加入到面糊中切拌均匀。
步骤7，将拌好的面糊倒入到剩下的蛋白中，快速切拌均匀。
步骤8，将搅拌好的面糊倒入烤盘中，抺平，震出气泡。
步骤9，COUSSCO-8501烤箱，选择上下火180度，时间设定为18分钟，预热后放入。
步骤10，蛋糕烘烤至表面金黄色后取出，倒扣在网架上。
步骤11，此时打发奶油，将淡奶油加细糖加入CM-1200厨师机桶中，开启最大档打发至浓稠顺滑状态。
步骤12，蛋糕片倒扣一会就脱模，正面朝上，当晾至还有余温时蛋糕卷翻面，抹上打发好的奶油馅，摆上芒果肉。
步骤13，借助油纸，从一边轻轻的迅速卷起，卷好后用油纸固定放冰箱冷藏30分钟以上，稍硬后切片即可。
步骤14，成品
陕西油泼面（面条机版）的做法
油泼面作为陕西的标志性面食之一，是每个陕西娃心中的最爱，特别是妈妈的手擀面，但是现在很多年轻人都不会擀面，面条机的出现能够很好的解决这个问题，也能更节省时间，让忙碌的上班族也能尝到妈妈的味道。
材料：
面粉400g，水135ml，辣子面适量，蒜末适量，葱末适量，盐适量，酱油适量，醋适量，五香粉适量，，
陕西油泼面（面条机版）的做法的做法步骤：
步骤1，将面粉加入搅拌桶，盖上盖子，选择相应程序，启动后从注水槽缓慢加入水
步骤2，面条出来后在底部放置一个盘子
步骤3，并撒上一些干面粉防粘
步骤4，锅里加入足够的水，烧开后将面煮熟，捞出后撒上蒜末、葱花、五香粉、辣子面等调料
步骤5，起一锅将油烧热后浇到面上
步骤6，之后根据个人口味调入盐、酱油、醋，拌匀即可
感谢您阅读“97美食网”的《KitchenAid厨师机—中式面条做法的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了面条的做法专题，希望您能喜欢！
