食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，美食文化的大量篇幅就是食材，你平时对食材了解比较多吗？你可以读一下小编整理的多力金牌大厨带回家牛肉酱的做法，更多信息请继续关注本网站。
材料：
牛肉500克，小米椒60克，大蒜200克，姜40克，姜3片，东古豆瓣酱250克，糖5克，食用油适量，花椒、八角、香叶适量，花生碎、芝麻适量，白酒少许，，
多力金牌大厨带回家牛肉酱的做法的做法步骤：
步骤1，食材
步骤2，锅中放适量食用油，放入牛肉丁，少许白酒炒熟，收干水份。
步骤3，牛肉炒熟，水收干的状态。
步骤4，锅中从新起热油，放入八角、花椒、香叶，烹香取出。
步骤5，放入小米椒，翻炒出香味。
步骤6，加入姜末，翻炒。
步骤7，加入蒜末翻炒烹香。
步骤8，加入炒好的牛肉丁。
步骤9，加入东古豆瓣酱、糖、翻炒均匀。
步骤10，加入花生碎，搅拌均匀。
步骤11，加入熟芝麻，搅拌均匀，
步骤12，翻炒均匀。
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迷你小油条多力金牌大厨带回家的做法
前几天买了一袋油条粉，制作简单，省去了发酵的工序，快手安心油条～～参与活动:#多力金牌大厨带回家#
材料：
油条粉500g，鸡蛋1个，水约320g，，
迷你小油条多力金牌大厨带回家的做法的做法步骤：
步骤1，我选用的是油条粉。(用面粉也可以，但是需要加酵母粉。）
步骤2，鸡蛋磕碗里。
步骤3，用筷子将鸡蛋打散。
步骤4，加入适量纯净水，搅拌均匀。
步骤5，将蛋液水分次加入面粉中。
步骤6，搅拌成絮状。(水量可以根据实际情况增减，总之揉成面团即可)
步骤7，揉成光滑的面团。盖上保鲜膜或者湿布醒发30分钟。
步骤8，醒发好的面团擀长舌状。
步骤9，再用刀切出小长条状。
步骤10，取一条面团，再取一条叠加，如图。
步骤11，两条面的两端捏在一起，用一根筷子放在条状面团的中间，压出印记，压的稍稍深一点！压好一面再反过来压痕迹！（两面都要用筷子压出印记）
步骤12，锅中加入食用油，待油温7.8成热时，将油条胚放入油锅中（有些人总问如何判断油温！很简单，可以用一小块面测试，面团放入锅中，立刻漂浮上来，油温即可）
步骤13，中火炸制金黄即可出锅。（不建议用小火，那样炸出来油条口感会有点硬）
步骤14，炸好的油条放在油纸上控油。
步骤15，自制安心油条。
步骤16，快手早餐。
步骤17，好吃极了。
步骤18，一口气吃三根。
多力金牌大厨带回家香煎鳗鱼豆腐的做法
鳗鱼，主要生长于热带及温带地区水域。其营养成分比鲈鱼、鸡肉、牛肉等高得多，维生素、矿物质和微量元素含量更是陆上动物所不能相比的。故鳗鱼具有补虚养血、祛湿、抗痨等功效，是久病、虚弱、贫血、肺结核等病人的良好营养品。1.补虚养血鳗鱼肉含有丰富的优质蛋白和各种人体必需的氨基酸。具有补虚养血、祛湿、抗痨等功效，是久病、虚弱、贫血、肺结核等病人的良好营养品。2.保护视力鳗鱼含丰富的维生素A、维生素E，对于预防视力退化、保护肝脏、恢复精力有很大益处。鳗的肝脏含有丰富的维生素A,是夜盲人的优良食品。3.预防骨质疏松鳗鱼是富含钙质的水产品，经常食用，能使血钙值有所增加，使身体强壮。4.促进脑部发育鳗鱼还含有被俗称为“脑黄金”的DHA及EPA（深海鱼油成分，DHA为二十二碳六烯酸，EPA为二十碳五烯酸），含量比其他海鲜、肉类均高，而DHA和EPA被证实有预防心血管疾病的重要作用。5.美容养颜鳗鱼的皮、肉都含有丰富的胶原蛋白，可以养颜美容、延缓衰老，故被称之为“可吃的化妆品”。参与活动:#多力金牌大厨带回家#
材料：
鳗鱼150克，豆腐1块，多力浓香花生油1勺，白芝麻适量，鹅蛋1个，酸奶1盒，甜瓜1个，甜品适量，
多力金牌大厨带回家香煎鳗鱼豆腐的做法的做法步骤：
步骤1，准备一块豆腐和一个半成品鳗鱼
步骤2，豆腐切成厚度1.5厘米长度8厘米的条状放入开水中焯水去除豆腥味
步骤3，焯好水的豆腐放入冷水中过凉再放在吸水纸上面吸干水份
步骤4，锅中倒入适量的多力浓香花生油加热
步骤5，豆腐放入油中中火煎起来
步骤6，豆腐一面煎至金黄色再煎至另一面两面都成金黄色即可
步骤7，半成品鳗鱼连汤汁一起倒入锅中加热
步骤8，煎好的豆腐块摆入盘中
步骤9，鳗鱼切成块状摆在豆腐上面均匀的淋上汤汁撒上白芝麻最后切黄瓜片摆在空间处瞬间颜值爆表噢
步骤10，搭配一个大鹅蛋、甜品和甜瓜就是一顿丰盛的早餐
步骤11，鳗鱼和豆腐营养丰富是想减肥的小伙伴们的最佳选择
步骤12，早餐是一天最重要的一餐既要营养均衡又要有超高的颜值噢
步骤13，酸奶是促进消化的食物所以我每天早餐都会给家人准备好
步骤14，鳗鱼入口鲜嫩多汁混搭着豆腐的豆香真是唇齿留香回味无穷
步骤15，给家人做健康美味佳肴是我的责任也是我最开心的事情哦
多力金牌大厨带回家金牌豉汁凉瓜炒牛肉的做法
凉瓜也叫苦瓜，跟着大厨学做菜，我不止加了苦瓜，为了颜色更诱人，还加了胡萝卜。参与活动:#多力金牌大厨带回家#
材料：
牛里脊肉190克，苦瓜半根，蛋清13克，料酒5克，盐1克，淀粉5克，白胡椒粉0.1克，生抽5克，蚝油8克，淀粉6克，水40克，豆豉20克，老抽2.5克，味精1克，胡萝卜1小段，姜2片，小圆葱1个，蒜4瓣，
多力金牌大厨带回家金牌豉汁凉瓜炒牛肉的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材。
步骤2，牛里脊肉洗净。
步骤3，切薄片，尽量薄，呛茬切，顺着纹理那样爱塞牙。
步骤4，加入蛋清，盐，料酒和淀粉抓匀，腌制30分钟。
步骤5，抓匀好的样子。
步骤6，可以收拾苦瓜了，用了半个，切开，去里边的白色筋膜，尽量去干净，要不苦味很重，喜欢苦味的可以忽略。切斜片。
步骤7，烧开水，加一点小苏打，保持颜色鲜艳，下入苦瓜和胡萝卜焯30秒就行，捞出过凉水。
步骤8，锅提前预热5分钟达到不沾效果，锅中加入多力压榨一级浓香花生油。
步骤9，放入腌好的牛肉
步骤10，翻炒到变色就捞出来，也就7成熟。
步骤11，下入小圆葱，姜，蒜和豆豉，炒香
步骤12，下入牛肉和蔬菜翻炒。
步骤13，下入生抽，老抽，蚝油，味精和水淀粉，翻炒均匀就可以出锅了
步骤14，装盘。
金牌豉汁凉瓜炒牛肉多力金牌大厨带回家的做法
豉汁凉瓜炒牛肉，一道在广东地区家喻户晓的传统粤菜，几乎家家都会做，出去外面吃饭，也常常点上这道菜。凉瓜也就是苦瓜，爽口又清凉解毒，牛肉滑嫩多汁，用豆豉、红葱头、大蒜，加多力压榨一级浓香花生油来烹饪，激发出牛肉的鲜味，菜肴更加香味浓郁！参与活动:#多力金牌大厨带回家#
材料：
牛里脊250g，凉瓜（苦瓜）1根，老抽半勺，生抽半勺，白糖半勺，蚝油半勺，豆豉10g，姜3片，蒜瓣5瓣，红葱头3-4个，蛋清（腌料）1个，盐（腌料）少许，料酒（腌料）半勺，生粉（腌料）半勺，
金牌豉汁凉瓜炒牛肉多力金牌大厨带回家的做法的做法步骤：
步骤1，准备好多力压榨一级浓香花生油、凉瓜（苦瓜）、牛里脊。
步骤2，牛肉切薄片。
步骤3，牛肉片加料酒、蛋清、盐、生粉拌匀，腌制5分钟。
步骤4，凉瓜（苦瓜）切开去囊，切片。
步骤5，锅中加入适量水烧开，倒入凉瓜片，焯水捞出，冲冷水后沥干水分备用。
步骤6，锅烧热，倒入多力压榨一级浓香花生油，油温烧至4成。
步骤7，放入腌制好的牛肉片，滑至牛肉7成熟。
步骤8，用漏勺捞起牛肉。
步骤9，红葱头、生姜、蒜头切片，豆豉准备。
步骤10，锅中留底油，放入红葱头、蒜片、生姜片、豆豉爆香。
步骤11，加入凉瓜（苦瓜）翻炒均匀。
步骤12，加入牛肉翻炒均匀。
步骤13，加生抽、蚝油、白糖调味，加水淀粉勾芡即可。
步骤14，牛肉滑嫩多汁，凉瓜爽口，一碗非常适合夏季的美味菜肴！
步骤15，金牌豉汁凉瓜炒牛肉。
多力金牌大厨带回家-上海站肥牛饭的做法
有荤有素，营养均衡!老少皆宜!参与活动:#多力金牌大厨带回家#
材料：
肥牛卷300克，洋葱半个，西兰花1小朵，胡萝卜适量，生抽适量，，
多力金牌大厨带回家-上海站肥牛饭的做法的做法步骤：
步骤1，材料
步骤2，洗净切好
步骤3，切丝
步骤4，水开滴几滴进去放入西兰花和胡萝卜焯熟
步骤5，捞出备用
步骤6，另起一个锅
步骤7，锅开放入肥牛片焯熟过水，洗去脏东西
步骤8，捞出备用
步骤9，热锅冷油
步骤10，油热放入洋葱丝，翻炒3分钟左右
步骤11，倒入焯熟的牛肉
步骤12，倒入适量生抽和盐翻炒均匀即可
步骤13，容器中先放入适量米饭
步骤14，成品
步骤15，成品
多力金牌大厨带回家泡椒鸭肠的做法
我的家乡，基本上每家都有泡茶坛子，都会有泡辣椒，所以各种食材都可以用泡辣椒做出一道菜。我今天就做一道泡椒鸭肠吧！
材料：
食材：鸭肠，芹菜，食材：泡辣椒，泡姜，
多力金牌大厨带回家泡椒鸭肠的做法的做法步骤：
步骤1，超市买的新鲜鸭肠，芹菜。
步骤2，鸭肠要焯一下水，切段，泡椒姜切末，大蒜切片。
步骤3，热锅下油，泡椒姜蒜炒香。
步骤4，倒入焯过水的鸭肠炒。
步骤5，加入切好的芹菜继续翻炒，各种食材炒好后加一点点的盐，鸡精，糖翻炒就可以出锅了。
步骤6，开始吃饭了。
多力金牌大厨带回家-上海站鳗鱼鲜面的做法
鳗鱼的营养价值非常高，所以被称作是水中的软黄金。鳗鱼营养成分丰富，每百克（100g）生鲜鳗鱼含水分61.1g、蛋白质16.4g、脂质21.3g、醣类0.1g、灰分1.1g、矿物质95mg(毫克)、维生素230mg，还含有钙、磷、铁、钠、钾等物质。1、鳗鱼富含维生素A和维生素E，含量分别是普通鱼类的60倍和9倍。其中维生素A为牛肉的100倍、猪肉的300倍以上。丰富的维生素A、维生素E，对于预防视力退化、保护肝脏、恢复精力有很大益处。其他维生素如维生素B1、维生素B2含量同样很丰富。2、鳗鱼肉含有丰富的优质蛋白和各种人体必需的氨基酸。其中所含的磷脂，为脑细胞不可缺少的营养素。另外，鳗鱼还含有被俗称为“脑黄金”的DHA及EPA，含量比其他海鲜、肉类均高。3、鳗鱼还含有大量的钙质，它的皮、肉都含有丰富的胶原蛋白。4、鳗鱼体内含有一种很稀有的西河洛克蛋白，具有良好的强精壮肾的功效，是年轻夫妇、中老年人的保健食品。参与活动:#多力金牌大厨带回家#
材料：
鳗鱼100克，面条100克，香蕉1根，橙子1个，牛奶1杯，，
多力金牌大厨带回家-上海站鳗鱼鲜面的做法的做法步骤：
步骤1，鳗鱼是买的即食的比较方便快捷在冰箱中取出锅中烧开水放入鳗鱼加热
步骤2，加热好的鳗鱼从包装袋中取出摆入盘中切成块状
步骤3，锅中烧开水放入面条大火煮起来
步骤4，面条煮至熟透还保持劲道即可出锅
步骤5，煮好的面条在凉开水里洗个澡沥干水份摆入盘中这样的面条不粘糊
步骤6，鳗鱼摆在面条上面撒上芝麻即大功告成啦
步骤7，搭配自己喜欢的水果和甜品就更佳了
步骤8，好丰盛的早餐哦
步骤9，鳗鱼的营养价值很丰富经常食用对身体健康有益处
步骤10，早餐一定离不开牛奶的陪伴噢
步骤11，家人看到这样丰盛又营养的早餐开心的不得了
步骤12，鲜嫩的鳗鱼肉肉入口香浓唇齿留香回味无穷
步骤13，家人的健康是我们每天通过制作美食一点一滴积累起来哒
多力金牌大厨带回家万能酱料【香辣牛肉酱】的做法
香辣牛肉酱是一款适合懒人的美味辣椒酱，无论是拌饭拌面，或者炒菜做个配料都是最佳首选。自制香辣牛肉酱不仅味道香浓、而且不添加任何添加剂吃着健康还放心。参与活动:#多力金牌大厨带回家#
材料：
牛肉200克，洋葱一个，辣椒粉150克，盐两勺，味精一勺，草果一个，小茴香、千里香各一克，香叶5片，大料2粒，，
多力金牌大厨带回家万能酱料【香辣牛肉酱】的做法的做法步骤：
步骤1，洋葱切小丁。
步骤2，牛肉提前泡一下，去除筋膜再切小丁。
步骤3，准备香料【家里常备的家可以】
步骤4，辣椒粉150克【爱吃辣一点的可以选择朝天椒】
步骤5，锅里多加一点多力压榨花生油【用花生油炒出来的牛肉酱特别的油光红亮，味道更好】
步骤6，油温五成热加牛肉丁翻炒至变色先盛盘备用。
步骤7，小火放香料翻炒出香味。
步骤8，加洋葱翻炒出香味。
步骤9，加辣椒粉小火继续翻炒。
步骤10，将辣椒粉炒出红油，加牛肉丁入锅翻炒片刻。
步骤11，加盐2勺调味。味精一勺调味，翻炒均匀就可以了。
步骤12，静置晾透可以装瓶冷藏。
步骤13，看看这红油，拿来拌面最合适不过了。
步骤14，牛肉酱拌饭一样是美味佳肴。
多力金牌大厨带回家金牌蒜豉香蒸大肠的做法
肥肠很多人都爱吃，配上蒜、豆豉、辣椒，先蒸后浇入烧热的多力浓香花生油爆香葱花和野山椒，是下饭下酒得不错选择参与活动:#多力金牌大厨带回家#
材料：
猪大肠3根，大蒜小半球，豆豉1小把，野山椒4个，葱2根，小米辣5个，多力浓香花生油适量，生抽一勺，老抽小半勺，蚝油1勺，盐适量，糖少量，淀粉1勺，盐(洗大肠用)1勺，醋(洗大肠用)1勺，料酒(大肠焯水时用)1勺，
多力金牌大厨带回家金牌蒜豉香蒸大肠的做法的做法步骤：
步骤1，大肠翻过来，撕去油和杂质，加入盐和白醋，反复搓洗，再用清水冲洗干净翻面
步骤2，锅放入清水和料酒，冷水放入大肠，煮至发白捞起冲洗干净
步骤3，用厨房纸吸干大肠表面的水
步骤4，切成三角形状
步骤5，把蒜拍碎，辣椒、葱切碎，准备好多力浓香花生油
步骤6，大肠加入大蒜、豆豉、野山椒、生抽、老抽、蚝油、白糖和盐充分拌匀
步骤7，加入多力浓香花生油充分拌匀，腌15分钟
步骤8，再加入淀粉拌匀
步骤9，隔水大火蒸8分钟至熟
步骤10，撒上葱花和野山椒
步骤11，锅里倒入适量多力浓香花生油烧热
步骤12，趁热均匀的浇在葱花和野山椒上
步骤13，成品图一
步骤14，成品图二
步骤15，成品图三
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