食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，食材健康与否决定了美食健康与否。食材是美食文化的地基，相信你对食材并不陌生吧？经过收集，小编为您献上日式豆乳盒子蛋糕的做法，供你参考，希望能帮到你。
火爆网络的蛋糕，低脂低糖高钙好吃不会胖，包含奶酪豆乳，自磨豆浆，进口黄豆粉，豆浆戚风，安佳淡奶油。一口下去能吃出四种味道，带来非常特别的味蕾体验。入口即化的豆乳和奶油，再与松软的蛋糕合体，最后撒上日本进口黄豆粉，甜度刚好不腻，非常非常好吃！！
材料：
鸡蛋5个，豆浆65克，低粉65克，糖30克，黄油50克，奶油奶酪100克，自磨豆浆200克，糖30克，蛋黄2个，玉米淀粉10克，日本进口TOPVALU熟黄豆粉适量，709ml盒子3个，淡奶油450ml，细砂糖10克，
日式豆乳盒子蛋糕的做法的做法步骤：
步骤1，（一）蛋糕做法：28*28烤盘铺油纸；
步骤2，取4个鸡蛋分离蛋黄蛋清；
步骤350，克黄油放小锅里小火加热至沸腾后关火，晾两分钟；
步骤4，筛入65克低粉搅匀；
步骤5，加入65克豆浆搅匀；
步骤6，加入1个鸡蛋搅匀；
步骤7，再加入4个蛋黄搅匀；
步骤8，蛋清加30克糖打发，提起打蛋器有长长的弯角；
步骤9，挖一大勺蛋白到蛋黄糊里；
步骤10，切拌均匀后倒入蛋白盆里，切拌均匀；
步骤11，倒入铺好油纸的烤盘中，用刮刀抹平；
步骤12，放入预热好的烤箱，160度烤20分钟。出炉后立即取出，拎着油纸边把蛋糕片移到晾网上晾凉；
步骤13，放入预热好的烤箱，160度烤20分钟。出炉后立即取出，拎着油纸边把蛋糕片移到晾网上晾凉；
步骤14，（二）奶酪豆乳做法：奶油奶酪提前放室溫软化，用打蛋器打至顺滑；
步骤15，蛋黃+糖+玉米淀粉拌勻；
步骤16，豆浆加热至沸騰；
步骤17，分次倒入蛋黃糊里，边倒边搅拌，直到加完豆浆，混合均勻；
步骤18，混合完将过筛的豆浆倒入锅里开小火；
步骤19，不停搅拌至浓稠状态，冷卻待用；
步骤20，将做好的豆乳和奶油奶酪混合搅拌均勻，备用；
步骤21，裝入裱花袋里放冰箱冷藏备用；淡奶油+糖打发，裝入裱花袋里放冰箱冷藏备用。
步骤22，（三）盒子蛋糕做法：拿一片蛋糕鋪在盒底；
步骤23，挤入一层豆乳；
步骤24，再挤入一层奶油；
步骤25，最后筛入一层厚厚的黄豆粉；
步骤26，再重复放蛋糕片，挤奶油，挤豆乳，筛黄豆粉；
步骤27，盖好盒盖，放入冰箱冷藏3小时以上再食用。吃的时候用勺子舀着吃。
步骤28，成品。
步骤29，成品。
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【日式】豆乳盒子
食材明细：
主料：：淡奶油150g，蛋糕片1块，自制豆浆180g，砂糖40g，鸡蛋黄2个，奶油奶酪100g，玉米淀粉25g，
辅料：：黄豆粉适量，砂糖15g，
【日式】豆乳盒子的做法步骤：
1.提前准备好一块蛋糕胚，切成与盒子大小的小块
2.制作豆乳：先分离蛋白和蛋黄，蛋黄中加入糖40g用手抽快速搅打均匀
3. 筛入25g玉米淀粉，再次搅拌均匀
4.分次倒入自制的熟豆浆180克
5.搅打至完全混合
6.全程用小火加热，不断搅拌
7.熬成糊状，晾至常温
8.奶油奶酪先打顺滑备用
9.晾凉的糊中加入奶油奶酪，用打蛋器打至完全混合
10.淡奶油加15克砂糖打至9分硬
11.豆乳糊和淡奶油分别装入裱花袋，剪个小口
12.盒子底部放入一片蛋糕片
13. 挤入一层豆乳（其实最好先挤淡奶油）
14.再挤一层淡奶油，撒上黄豆粉
15.再盖一层蛋糕片，挤入淡奶油、豆乳、撒豆粉
16.成品图
小贴士：
豆乳盒子最好冷藏30分钟以上再食用
日式豆乳盒子
食材明细：
蛋糕卷：：牛奶70克，细砂糖50克，玉米油60克，低筋面粉65克，蛋黄80克，蛋清160克，
豆乳馅：：奶油奶酪90克，蛋黄2只，细砂糖40克，玉米淀粉30克，豆浆200ml，
日式豆乳盒子的做法步骤：
1.先制作蛋糕卷部分：牛奶+细砂糖拌均匀，倒入玉米油用手动打蛋器搅拌均匀，一直搅打3分钟左右充分乳化。筛入蛋糕粉拌匀，最后加入蛋黄拌匀，蛋黄糊就做好了，盖上保鲜膜备用
2.50克细砂糖分三次加入蛋清中，用电动打蛋器打发到提起打蛋器小尖勾状态
3.将三分之一蛋白倒入蛋黄糊中，翻拌均匀，再倒回蛋白霜中拌匀。倒入烤盘里
4.轻震几下去除大气泡，入预热好的烤箱160度烘烤25分钟
5.出炉放凉。切成盒子大小
6.豆乳馅制作：蛋黄+细砂糖搅拌到砂糖融化
7.筛入玉米淀粉
8.搅拌拌匀。
9.豆浆倒入锅里煮沸
10.煮沸的豆浆慢慢混合倒入步骤10 拌匀，再倒回锅里，小火慢慢的煮成浓稠状态，奶油奶酪室温软化，打顺滑。加入以上拌匀。好吃的豆乳馅就做好了
11.淡奶油300克加入细砂糖20克打发，再混合以上拌匀，装入裱花袋内。
12.放一片切片好的蛋糕挤一层豆乳奶酪，挤一层奶油，筛一层黄豆粉。重复一次即可。
13.最后表面再撒上一层黄豆粉。就做好啦
14.吃之前最好冷藏保存1小时候，口感会更好
15. 真是好吃的不要不要的
小贴士：
1.豆浆和黄豆粉也可以买现成的。
2.以上材料我做了两个270ml的，加一个4寸的豆乳盒子。
豆乳盒子蛋糕
食材明细：
主料：：黄豆粉适量，蛋黄3个（豆乳），白砂糖20g，普通面粉1 tablespoon，玉米淀粉1 tablespoon，豆浆320ml，
辅料：：鸡蛋4个（蛋糕卷），玉米油40g（蛋糕卷），牛奶40g（蛋糕卷），白砂糖40g（蛋糕卷），低筋面粉40g（蛋糕卷），
豆乳盒子蛋糕的做法步骤：
1.离蛋清蛋黄，蛋清的碗要无水无油
2.蛋黄放在单独的碗里
3.加入油和水打散
4. 加糖打散
5.加入低筋面粉，要过筛子
6.之 字形搅拌至没有颗粒
7.这个状态
8. 蛋清加几滴醋打发
9.到湿性发泡
10.烤箱预热 150度（根据自己烤箱调节） 1/3蛋清加入蛋黄糊中 搅拌均匀
11.再加1/3，搅拌均匀，最后倒入蛋白中搅拌均匀
12.10cm处倒下 刮平震两下 进烤箱 烤20分钟 150度出炉以后立即震两下 拽着油纸拿出来 晾凉
13.蛋黄+低筋面粉+玉米淀粉用蛋抽打散
14.小火煮豆浆，到锅边上开始油小泡泡，然后慢慢的倒入到蛋黄混合物里面，不停的搅拌。
15.再把豆浆和蛋黄的混合物上加热，最小的火，不停的搅拌，直到能挂住蛋抽
16.黄豆粉炒熟， 如果的是熟的，忽略这步
17.蛋糕片冷却切片，用裱花袋挤一层豆乳，放一层蛋糕片挤一层豆乳，再放一层，再挤一下圆锥一样的，最后筛一层黄豆粉
18.如图即可
小贴士：
豆浆一定要是熟豆浆，就是煮开了的，也可以用豆粉冲开代替~
奶酪豆乳盒子蛋糕
食材明细：
主料：：奶酪适量，
辅料：：豆浆适量，熟黄豆粉适量，低筋面粉适量，白糖适量，淡奶油适量，鸡蛋适量，
奶酪豆乳盒子蛋糕的做法步骤：
1.准备豆浆，我是自己用豆浆机现打的鲜豆浆，鸡蛋4个加糖搅拌均匀，加低筋面粉搅拌均匀，加入新鲜豆浆，小火熬煮，要不停的用勺子搅动，不然会糊锅的哦?。等到豆乳浓稠没有一点汤水了就可以了
2.奶酪打发之后放进豆乳里面搅拌均匀
3.淡奶油分3次加糖打发，装进裱花袋
4.盒子底层放一层蛋糕挤上一层豆乳一层奶油，撒上黄豆粉，一次类推重复一次，最后在挤上一层豆乳，或是奶油都可以，在撒上黄豆粉就完成了，放进冰箱冷藏半小时口感更加
5.黄豆粉的味道真是超棒的
6.最好吃的一款蛋糕
豆乳盒子
食材明细：
主料：：戚风蛋糕2片，黄豆适量（或黄豆粉），
豆浆，酱：：黄豆85g，水1100ml，
酱：：蛋黄4个，糖50g，低筋面粉45g，玉米淀粉15g，
其他：：芝士195g（奶油奶酪，酱），淡奶油200g，糖20g（淡奶油），
豆乳盒子的做法步骤：
1.先准备黄豆粉。把黄豆放锅里小火炒熟了。（我顾着看手机，开大火把豆炒得稍微有点糊了，哈哈～大家以此为戒～）摊凉～放料理机里研磨成黄豆粉～～——也可直接上网买包黄豆粉！！～
2.85克黄豆泡发后，加1100毫升的水打磨成豆浆，隔渣倒锅里煮沸（一定要站在炉子前盯着！煮沸时会溢出！），再打开锅盖小火煮10分钟——想简单点的，可去买无糖豆浆～～～
3.4个蛋黄、50克糖（我吃得较淡，爱吃甜的糖可加至80克）混合，之后加入45克低筋面粉、15克玉米淀粉，因为懒，没过筛，混合后照样也很ok～～
4.煮沸的豆浆取出400-450毫升，趁热先倒一点把蛋黄酱调稀，搅拌时要快些！！！免得烫成一块一块的～然后把剩下的热豆浆趁热倒进去，拌好。
5.芝士（奶油奶酪）打发顺滑，像我这般没耐心洗打蛋器的，可以用刮刀用力压成糊。
6.豆浆蛋黄酱过筛倒入锅中。
7.把打发好的芝士倒入豆浆蛋黄酱里（一大锅水水的东西），开中火，一边煮一边用刮刀搅拌。煮到图中状态，趁热倒入打蛋盆中。
8.用打蛋器高速打顺滑，一定要趁热打。盖上保鲜膜摊凉，装入裱花袋里，放冰箱储存。
9.淡奶油加糖打发，装入裱花袋。
10.底部放一片戚风蛋糕片（不想做，就直接在外面买回来切片～或者去搜一下戚风蛋糕的做法）
11.挤一层奶油（为了不想洗裱花嘴，我都是直接在裱花袋剪个口子，直接挤）
12.挤一层芝士豆浆蛋黄酱
13.筛一层黄豆粉
14.再放一片蛋糕片
15.一层奶油
16.一层酱
17.筛一层黄豆粉（多点会更香）
18.放冰箱冻一晚上或冻2-4小时～开餐啦啦啦啦啦啦啦啦啦～！！！！！
小贴士：
筛黄豆粉时，把盒子放入大盘子里，筛在外面的黄豆粉可以收集回收再利用，避免造成浪费～～
【辽宁】奶酪豆乳盒子蛋糕
食材明细：
主料：：戚风蛋糕2片，奶油奶酪190克，白砂糖80克，低筋面粉60克，豆浆400毫升，细砂糖30克，
辅料：：淡奶油300克，黄豆粉适量，豆浆粉适量，
【辽宁】奶酪豆乳盒子蛋糕的做法步骤：
1.4个蛋黄加糖搅拌
2.加低筋面粉
3.倒入沸腾的豆浆
4.然后放小火上加热，不停的搅拌到很细腻，冷却备用
5.奶油奶酪软化后打发蓬松状态
6.加豆乳酱中搅拌匀
7.淡奶油加糖打发
8.豆乳酱和淡奶油装裱花袋中，冰箱冷藏备用
9.蛋糕垫底
10.挤一层豆乳酱
11.撒一层熟豆粉（我买的生豆粉，自己炒的，图片忘记拍照了，，炒熟后建议加点豆浆粉混合一下更好吃，也可以加点糖粉）
12.然后挤一层奶油
13.如此循环两次，表面挤豆乳酱
14.然后撒一层豆粉，盖盖冷藏三小时之后，口感更好。
小贴士：
熟豆粉有卖现成的，豆浆也有卖的，可以自己做豆浆，豆乳酱大约是3盒的量，盒子尺寸是709号，中号盒子。
网红甜品－豆乳盒子蛋糕
食材明细：
主料：：蛋糕片适量，糖75克，蛋黄3个，豆浆300克，奶油奶酪135克，低筋面粉45克，
辅料：：淡奶油200克，细砂糖适量，
网红甜品－豆乳盒子蛋糕的做法步骤：
1.准备好蛋糕片所需要的蛋糕面糊，均匀的倒在铺好油纸的烤箱中烘烤，温度为180度，时间为20分钟（烤箱品牌不同，时间和温度仅供参考！）
2.取出烤好的蛋糕片晾凉备用！
3.将蛋糕片按照盒子大小切成小块备用！
4.将3个蛋黄打入盆中。
5.加入糖粉或细砂糖！
6.将蛋黄和糖粉搅拌均匀！
7.筛入低筋面粉！
8.继续将食材搅拌均匀！
9.倒入300克豆浆凉拌均匀！
10.取出要用的奶油奶酪！
11.放在室温下软化！
12.将豆浆面糊放在电磁炉上用小火加热，一定要用勺子不断搅拌，切记开大火防止糊锅，待面糊浓稠即可！
13.用打蛋器将奶油奶酪打成牙膏状！
14.将奶油奶酪倒入冷却的豆乳糊中充分搅拌均匀，豆乳部分就做好了！
15.豆乳倒入裱花袋中放进冰箱冷藏三个小时备用！
16.将淡奶油加入适量细砂糖后用打蛋器打发好也装入裱花袋备用！
17.将一片蛋糕放进盒子里打底！
18.均匀的挤上一层豆乳酱！
19.再挤上一层淡奶油！
20.继续铺一片蛋糕！
21.再挤上一层豆乳酱！
22.再挤上一层淡奶油！
23.最后撒上一层熟黄豆粉，也可以撒上自己喜欢的抹茶粉或者可可粉！
24.盖紧盖子放进冰箱冷藏一到两个小时后食用口感更佳！
25.和朋友一起分享美食吧！
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