食材品类非常的丰富，地方美食通过就是因为使用了地方食材。食材在美食文化中占据重要位置，你平时对食材了解比较多吗？也许下面的“秋季养生—海参鲜汤的做法”正合你意！欢迎你的品鉴！
小时候身体不好总是感冒，尤其到春秋换季的时候…都吃成药罐子了。因为家在海边，所以妈妈一到换季就会做海参来吃，可以增强免疫力，抵御秋季流感。现在几乎很少感冒拉～奉献几种做海参的做法，方便又好吃喔ˊ_ˋ
材料：
海参，西红柿一个，鸡蛋两个，豆腐皮，葱，姜，糖，盐，料酒，生抽，香油，，
秋季养生—海参鲜汤的做法的做法步骤：
步骤1，海参洗净去内脏，切小块
步骤2，西红柿切小块，豆腐皮泡发洗净
步骤3，五花肉切一点，也可以不加～
步骤4，葱姜切小块
步骤5，热锅冷油，爆香葱姜，下五花肉炒到微黄，下西红柿炒至软烂，加点糖和生抽
步骤6，加开水，水开后下海参块，加一点料酒，小火煮5～8分钟。下豆腐皮，出锅前打入鸡蛋液，煮2分钟左右。
步骤7，加一点点香油，关火加盐调味即可。
97msw.cOm延伸阅读
海参鲜汤煲
食材明细：
主料：：海参一个，干贝五个，鱿鱼三片，瘦肉五片，
辅料：：当归一片，桂枝一根，枸杞五个，姜一片，味精少许，盐少许，鸡粉少许，水淀粉少许，
海参鲜汤煲的做法步骤：
1.海参 选用就要买刺参 买完干参回去泡发到6分就好 剪开去除肠子
2.瘦肉 更好的可选用排骨
3.干贝 提鲜
4.鱿鱼切点花 比较好看
5.香料 去腥增香
6.综合一起放小炖煲
7.锅下点水 加入调味 鸡粉多点 水开后少许水淀粉勾兌下 不要太浓【如果是做的多最好是买只鸡吊高汤，酒店宴席都是以高汤为汤底】
8.然后把汤倒入，上煲炖一个小时
9.特写一下
10.很棒的味道 养生 滋补
小贴士：
1：海参泡发后记得剪开去除肠子
2：勾兌的汤不要太稠
排骨海鲜汤---秋季滋润汤的做法
秋冬季是恢复和调节身体机能最好的时机，秋季干燥多风，身体从内到外流失水分，适时地补充一些汤水，就能皮肤滋润水嫩起来。需要滋润补水自然少不了汤水了，海鲜排骨汤，很适合秋季的一道汤水，味道鲜甜，还能补充流失的水分，滋润干燥皮肤。
材料：
排骨400g，干大海虾3个，银鱼100g，淡菜30g，香菇3颗，红枣3颗，党参20g，亦舒堂火麻油20g，味精3g，姜3g，精盐适量，，
排骨海鲜汤---秋季滋润汤的做法的做法步骤：
步骤1，排骨洗净，切块备用
步骤2，洗干净食材备用：淡菜、大海虾3个、淡菜若干、海银鱼6条、香菇3朵。
步骤3，小火煮开，持续煮5分钟，煮出排骨里的血水，撇去表面的浮沫。
步骤4，用筷子夹出排骨，焯好水的排骨装碗备用。
步骤5，香菇用水泡软洗净，把排骨和海鲜放入瓦煲，准备齐全，开始慢火煲汤，煲50-60分钟。
步骤6，出锅前放入亦舒堂火麻油20克、味精、姜3克，盐适量，就可以做出鲜美的排骨海鲜汤。
排骨海鲜汤---秋季滋润汤
食材明细：
主料：：排骨400g，干大海虾3个，银鱼100g，淡菜30g，香菇3颗，红枣3颗，党参20g，
辅料：：火麻油20g，味精3g，姜3g，盐适量，
排骨海鲜汤---秋季滋润汤的做法步骤：
1.排骨洗净，切块备用
2.洗干净食材备用：淡菜、大海虾3个、淡菜若干、海银鱼6条、香菇3朵。
3.小火煮开，持续煮5分钟，煮出排骨里的血水，撇去表面的浮沫。
4.用筷子夹出排骨，焯好水的排骨装碗备用。
5.香菇用水泡软洗净，把排骨和海鲜放入瓦煲，准备齐全，开始慢火煲汤，煲50-60分钟。
6.出锅前放入亦舒堂火麻油20克、味精、姜3克，盐适量，就可以做出鲜美的排骨海鲜汤。
小贴士：
1.放火麻油主要为了汤增鲜味，不饱和脂肪酸含量高达90%以上，能够补充干海鲜失去部分价值。
相信《秋季养生—海参鲜汤的做法》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解食材大全的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了海参的做法专题，希望您能喜欢！
