食材在我们生活中随处可见，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。食材文化是美食文化的一大构成，你是食材达人吗？以下是由小编为你整理的《金汤小米海参的做法》，有需要的朋友就来看看吧！
金汤小米海参几乎可以适合每个季节，即使是如今盛夏炎热，食欲不振，吃起来也一样清淡爽口。参与活动:#晒出你的美食，免费制作美味时光书#
材料：
发好的海参1只，小米1小碗，高汤（或肉汤、鸡汤，用水也可以）1大碗，青菜1小把，盐适量，白胡椒粉1匙，
金汤小米海参的做法的做法步骤：
步骤1，海参切条或丁待用，青菜切碎待用，另切一些姜丝备用。
步骤2，小米先入锅加足量水煮。
步骤3，待煮小米的水沸腾2-3分钟后，用漏勺捞出小米，锅中水倒掉不要。
步骤4，将小米重新入锅，加入高汤（或鸡汤、肉汤）、姜丝，继续煮到沸腾，小米开花，液体变浓。
步骤5，放入切好的海参，再煮3-5分钟。
步骤6，加入切碎的青菜，加盐、白胡椒粉调味，煮1分钟后即可关火食用。
97Msw.com相关知识
小米活海参 的做法
材料：
小米50克，海参100克，鸡汤250毫升，盐适量，
小米活海参 的做法的做法步骤：
步骤1，活海参焯水后开肠去杂冲净，上锅蒸40分钟至软烂，切条待用。
步骤2，小米洗净，用鸡汤煲成粥。
步骤3，将小米粥与海参倒入炖盅，放盐再炖15分钟即成。
小米海参粥的做法
材料：
海参4个，姜丝适量，盐少许，料酒适量，葱少许，小米量米杯2杯，
小米海参粥的做法的做法步骤：
步骤1，海参提前72小时用矿泉水泡，24小时换一次，记得高温要放冰箱保鲜洗好海参切条状，用盐料酒姜丝腌制半小时小米洗干净用砂锅冷水起锅煮开加入海参，再加入新的料酒跟姜丝煮半小时（水要多加点，因为煮的时间需要很久哦）慢慢变粘稠了，开小火继续熬半小时一直到浓稠了加盐调味即可出锅撒上葱末
小米煨海参的做法
材料：
小米一小把，海参1头，姜丝少量，，
小米煨海参的做法的做法步骤：
步骤1，小米洗干净，浸泡15分钟。
步骤2，泡发的海参一头洗干净。
步骤3，小米下锅，大火煮沸后转小火。
步骤4，海参切片。
步骤5，小火煨三十分钟，出锅前加入姜丝。
步骤6，可根据口味加点盐，完成。
新侬即食海参试用——金汤海参
食材明细：
主料：：新侬即食海参一只，金瓜半个，
辅料：：高汤适量，枸杞适量，盐适量，料酒适量，
新侬即食海参试用——金汤海参的做法步骤：
1.新侬即食海参
2.每一个海参都独立包装
3.很肥哦
4.金瓜去皮去籽，蒸熟。
5.用勺子将金瓜碾成。
6.高汤中调入盐、料酒，加入海参小火煨10分钟至入味。
7.加入南瓜泥和枸杞搅拌均匀，用水淀粉勾芡收汁
8.装盘即可
小贴士：
金瓜切片蒸熟更容易软烂
小米扣海参
村头树的小米口感好，米色清新，品质纯正，营养丰富，属米中之上品。小米配海参是时下很流行的搭配吃法，黄灿灿粗粮小米配海参的，确实是营养均衡的黄金搭配。
营养均衡---小米扣海参
材料：小米1杯，海参按食用人数定，清水适量。
小米扣海参的做法
1、准备原料
2、取自发海参1-只（根据食用人数）
3、小米放入锅中。
4、直接加入清水，不用清洗更营养。
5、开火，大火烧开，小火熬制半小时。
6、熬好的小米粥粘糯金黄一层米油浮在表面，加入海参熬5分钟关火。
7、盛入盘中。
小米扣海参食材搭配小提示
小米和羊肉能一起吃:羊肉富含蛋白质，而脂肪含量仅为猪肉的一半，并含有磷、铁、钙、维生素B1、维生素B2、烟酸等成分，其性温、味甘，有补虚益气、温中暖下等作用，可治阳痿、早泄、产后虚羸、胃寒腹痛、纳食不化、肺气虚弱、久咳哮喘等
醋和海参不能一起吃:醋性酸温，海参味甘、咸，性温。药性并无反克。
金汤海参豆果魔兽季联盟的做法
海参是一种高蛋白营养滋补品，我们都知道海参同人参、燕窝、鲍鱼占居养生珍品之一。同时也是所有食物中唯一一种不含有胆固醇的食品，非常适合老年人食用。其功效有：1、提高免疫力，抗疲劳2.补血调经3.调节血糖4.具有美容效果，能有效延缓衰老。海参没有特殊的味道，口感Q弹，因此适合和其他食物搭配来烹调。可以炖汤，可以爆炒，可以熬粥，甚至可以切段放在蛋饼里。是一种非常好搭配的养生食材。同时也是一款温性的食材，食用不会上火，不会燥热。参与活动:#豆果魔兽季联盟——菜谱征集#
材料：
海参2只，南瓜1块，高汤1碗，西兰花少许，大葱2段，生姜2片，盐3克，蚝油1茶匙，水淀粉适量，，
金汤海参豆果魔兽季联盟的做法的做法步骤：
步骤1，海参从腹部纵向剖开，去掉海参前端沙嘴，将海参内壁冲洗干净即可。海参腹中的内壁五根筋不需要去掉，它是可以食用的，而且营养丰富。
步骤2，葱切段，姜切片，南瓜蒸熟打成泥，高汤一碗备用。
步骤3，西兰花洗净焯水备用。
步骤4，高汤放入锅内，放入姜片和大葱段。
步骤5，放入海参，小火煨15分钟。
步骤615，分钟后将海参和葱姜一起捞出，海参放入碗里，葱姜丢掉，高汤留在锅里。
步骤7，将南瓜泥放入高汤中
步骤8，加少许盐和蚝油调味。
步骤9，放入水淀粉，稍微煮至浓稠，倒入盛海参的盘子即可。
小米海参粥
食材明细：
主料：：小米一人份，海参两只，
辅料：：料酒适量，鸡精适量，香油适量，姜片适量，
小米海参粥的做法步骤：
1.泡发海参两只备用。
2.海参切小块儿。
4.放入切好的海参，煮3到5分钟。关火。点香油。可食用。
小米煨海参
食材明细：
主料：：海参2只（泡发），小米100g，姜半块，葱花少于，
辅料：：鲜鸡汁15ml，盐5g，高汤1小碗，白胡椒粉少许，
小米煨海参的做法步骤：
1.小米洗好放入电饭煲中。
2.海参两只提前发好。发海参比较麻烦，建议大家买即食的哦。
3.其中一只切丁备用，姜切片。
4.粥开锅后加入海参丁和姜片一起煲粥。
5.完整的海参用一小碗高汤秀10分钟，＋两片姜去腥。
6.小香葱切葱花。
7.粥煲25分钟加入一大勺鲜鸡汁，这个超市有售哦。
8.加入用高汤煮过的海参和葱花再煲5分钟，然后撒葱花，加盐和胡椒粉调味即可。
小贴士：
好久没写菜谱了，这道粥特别适合秋季温补，海参的泡发可以去找度娘看。如果大家有需要可以给我留言，我传一个泡发步骤哦。
鲜醇味美---金汤海参
食材明细：
主料：：刺参适量，
辅料：：金瓜适量，菜心适量，枸杞适量，
配料：：浓醇高汤适量，盐适量，料酒适量，
鲜醇味美---金汤海参的做法步骤：
1.金瓜去皮，蒸熟。
2.将金瓜用料理机打碎呈细蓉。
3.高汤中调入盐、料酒，加入刺参小火煨10分钟至入味。
4.高汤中加入金瓜蓉、枸杞，用水淀粉勾芡调制成卤汁，装入盘中。
5.将煨好的海参放入卤汁上，点缀菜心即可。
小贴士：
1、海参本身没有味道需用鸡汤入鲜味。
2、海参不容易入味，久炖又容易烂，所以最后勾芡让汤汁包住海参。
食材大全《金汤小米海参的做法》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了小米海参粥专题，希望您能喜欢！
