食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，食材好，方能食得好！中国人历来对食材非常讲究，你对食材有一定研究吗？以下由小编为大家精心整理的“鲜花冰块的做法”，欢迎大家参考阅读。
材料：
可食用的鲜花，薄荷叶，凉白开，，
鲜花冰块的做法的做法步骤：
步骤1，把鲜花和薄荷摘下来，洗干净。
步骤2，把鲜花瓣放入冰托中，倒入凉白开。
步骤3，把冰托放入冰箱冷冻室里面，放置两三个小时，至凝固成冰块即可。
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绿豆冰块
食材明细：
主料：：绿豆150克，冰糖140克，
绿豆冰块的做法步骤：
1.材料：绿豆、冰糖
2.将绿豆淘洗干净。
3.随后，将淘洗干净的绿豆下入高压锅中。
4.接着，加入一些清水。
5.盖上盖、用中小火烧煮5——6分钟后关火。
6.焖至没气后开盖。
7.然后，加入冰糖。
8.煮至冰糖融化。
9.晾凉。
10.最后，将晾凉好的绿豆汤，用勺子舀入冰格中。
11.插上牙签，放入冷冻室冻上5小时以上，即成。
鲜花椒煮兔肉的做法
在新派的川菜中，有很多菜中都使用了新鲜的花椒作为配菜，鲜花椒独特的清香爽麻味被很多喜爱川菜的食者所追捧。市场上新鲜花椒并不太好找到，可以在一些大型调料批发市场或者网店可以买到。在追求最接近正宗川味中，可以搭配小米辣椒的鲜辣味与泡野山椒独特的酸辣味，这样可以使菜品具有特别的鲜麻味。
材料：
带骨仔兔300克，金针菇100克，真空鲜花椒100克，盐2克，高汤500克，红小米椒20克，泡野山椒30克，葱花适量，蒸鱼豉油50克，美极鲜10克，白糖3克，花椒油50克，香油10克，色拉油50克，鸡粉2克，料酒10克，
鲜花椒煮兔肉的做法的做法步骤：
步骤1，兔肉剁成2cm左右的小块，洗净至没有血水。小米椒、泡椒切成o.5cm大小的圈。金针菇洗净，切掉根部。兔丁用盐、淀粉、料酒拌匀腌20分钟入味。
步骤2，锅里入水烧开，放入金针菇煮熟，捞出控干水份，垫入碗底。
步骤3，炒锅加入高汤，大火烧开，放入兔丁，加入盐、鸡粉，煮至兔肉断生熟透。
步骤4，捞出，盖到金针菇上。
步骤5，剩余的高汤，用蒸鱼豉油、美极鲜、白糖调匀后，淋在兔丁上。
步骤6，炒锅里放入色拉油、花椒油、香油，大火烧至5成热
步骤7，放入鲜花椒、泡椒、小米椒炒香后淋在兔丁上，撒入葱花即可
鲜花凉粉
食材明细：
主料：：白凉粉1包，鲜花几朵，
辅料：：蜂蜜适量，
鲜花凉粉的做法步骤：
1.准备材料
2.将白凉粉粉倒入盘中
3.加半勺水
4.搞匀
5.倒入已烧开的水中（约一勺半水）
6.不断加热、搞拌
7.煮至沸腾
8.将鲜花倒放入碗中
9.加入已煮好的白凉粉
10.放置45-60分钟（或更长时间）
11.放置45-60分钟（或更长时间）
12.拿来4个碟仔
13.拿来4个碟仔
14.将碗倒放在碟上面
15.拿出碗
16.拿出碗
17.完成，可以加蜂蜜或椰汁一起食。
鲜花豆腐
食材明细：
嫩豆腐500克，肥膘肉50克，鸡脯肉50克，胡萝卜30克，大甜椒20克，香菌15克，豌豆苗50克，葱姜水20克，盐3克，鸡蛋清25克，清汤500克，胡椒粉2克，猪化油30克。
鲜花豆腐的做法步骤：
1、豆腐揭去表皮后用箩筛制茸，用纱布搌干水分后置盆中。
2、猪肥膘肉和鸡脯肉去筋膜捶茸，与豆腐同置一盆中，加葱姜水搅散后。再加盐和鸡蛋清制成掺。
3、在扇形与蝶形模具上抹一层猪化油，分别制出10个扇形、2个蝴蝶形的豆腐掺，将胡萝卜、大甜椒、香菌等片刻成不同花卉图案，分别嵌于豆腐掺上，上笼蒸熟备用。
4、炒锅置旺火上，加清汤烧沸，加胡椒粉，放入豌豆苗烫熟，舀入汤盆内，将蒸好的豆腐惨滑入汤内即成。
鲜花汤圆
食材明细：
主料：：玫瑰花4棵，糯米粉适量，
辅料：：白糖适量，蜂蜜适量，
鲜花汤圆的做法步骤：
1.准备新鲜的玫瑰花和一小把干桂花
2.将玫瑰花瓣用清水洗干净沥干
3.玫瑰花花瓣在碗里撒上白糖腌制
4.4. 用小勺将花瓣和白糖捣成花酱再淋入蜂蜜
5.糯米粉中调入温水揉成柔软的面团稍醒一下
6.将准备好的玫瑰酱包入糯米团收口成汤圆
7.顺便包了几个菠萝酱做的馅
8.13. 锅中加水煮开，放入汤圆煮至飘浮
9.一碗浓浓浪漫气息的鲜花汤圆就大功告成啦！
10.撒上泡好的干桂花点缀，好香啊！
11.成品欣赏！
鲜花乳酪蛋糕
食材明细：
主料：：鲜槐花120克，蛋糕粉50克，奶油奶酪120克，牛奶60克，玉米清油40ml，鸡蛋3个，白糖80克，
鲜花乳酪蛋糕的做法步骤：
1.准备好所有材料待用。
2.槐花洗净，淡盐水浸泡20分钟沥干。掐去根部绿蒂，用吹风机彻底将花瓣吹干。
3.奶油奶酪、牛奶、玉米淸油隔热水搅拌均匀至无颗粒。
4.分离蛋清蛋黄。蛋清盆里忌水。
5.将蛋黄依次加入奶酪糊，每次都充分搅拌
6.将面粉筛入蛋糊，翻拌均匀
7.加入干透好的花瓣拌匀，放冷藏室待用
8.用电动搅拌器搅打蛋清起大泡后，加1/3糖继续高速搅打
9.分两次加入剩下的糖，至湿性打发，有弯弯的尖角即可。此时，将烤箱预热150度。
10.将打发蛋白分三次加入蛋黄糊，每次都要要上下翻拌，充分拌均匀。
11.拌好的蛋糕糊放入模具，震动几下，磕出气泡。烤盘加水，水浴法烤制。
12.放入预热150的烤箱中下层，时间60分钟
13.中途观察表面已上色，可用铝箔纸覆盖。
14.美味出妒！
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