食材构成了美食最基本的部分，美味最基本的来源就是食材本身。美食文化的根在食材文化，你对食材精通吗？我们的小编特意搜集并整理了日式照烧鱼丸串的做法，仅供你在工作和学习中参考。
彩椒富含多种维生素及微量元素，不仅可改善黑斑及雀斑，还有消暑、补血、消除疲劳、预防感冒和促进血液循环等功效.它果大肉厚，甜中微辛，汁多甜脆，色泽诱人，可促进食欲，并能舒缓压力，可作为多种菜肴的配料。
材料：
自制淡水鱼丸适量，青椒、黄椒、红椒各一个，日式照烧烧烤酱适量，植物油适量，
日式照烧鱼丸串的做法的做法步骤：
步骤1，将将青椒、黄椒、红椒洗净，切开去籽，切成小块。
步骤2，取一条竹签，先插进一个鱼丸，再插进一块彩椒，再依次插鱼丸和彩椒。
步骤3，将插好的鱼丸串排放在烤网上。
步骤4，烤网底下放一烤盘，烤盘上垫上锡纸，在鱼丸串上先刷上一层植物油再刷上一层烧烤酱。
步骤5，烤箱预热至220度，把鱼丸串放进烤箱烘烤。
步骤6，烤8分钟后，取出来，刷上一层烧烤酱，再放进烤箱烤2分钟，美味的鱼丸串就烤好了。
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日式照烧酱
想要把每一餐都吃的不一样，今天我做的是日式照烧酱。想要学习其他菜怎么做就到我主页来看看吧.记得给我点赞~
材料：
主料：鸡腿适量，，
辅料：白砂糖100g，柴鱼适量，料酒160ml，冰糖100g，麦芽糖100g，生抽320ml，
日式照烧酱的做法步骤：
1. 鸡腿骨洗净→入烤箱中层.
2. 以250°C烘烤至表面发黄.
3. 与其它材料一同入锅→小火煮至糖全融.
4. 小火续煮20分钟→捞出鸡腿骨.
日式照烧鱼排
食材明细：
主料：：COOK100日式照烧烧烤酱适量，鱼排适量，
辅料：：大葱适量，大蒜适量，辣椒适量，
配料：：酱油适量，盐适量，
日式照烧鱼排的做法步骤：
1.鱼排，芦笋备用。
2.大葱切葱花，大蒜切片，辣椒切末备用。
3.鱼排切片。
4.适量COOK100日式照烧烧烤酱。
5.鱼排腌入味。
6.油锅烧热，加入腌好的鱼掩，煎到两面金黄。
7.加入葱花，蒜片，辣椒末。
8.适量的葡萄酒和酱油。
9.芦笋热水焯熟，摆盘即可。
自制照烧汁——日式照烧豆腐
食材明细：
主料：：豆腐200克，
辅料：：葱适量，水淀粉适量，植物油适量，红柿子椒半个，青豆适量，姜适量，
配料：：蚝油30ml，生抽30ml，蜂蜜5ml，香油10ml，清水10ml，黑胡椒粉少许，
自制照烧汁——日式照烧豆腐的做法步骤：
1.食材
2.豆腐洗净，切成厚薄适中的三角片，备用
3.红柿子椒切片，青豆洗净备用
4.葱姜切好，备用
5.调照烧汁——将蠔油30ml、香油10ml、生抽30ml、蜂蜜5ml，加清水10ml，黑胡椒粉少许，调匀备用
6.炒锅中火预热，入适量油
7.油温热后，放入豆腐
8.转中小火，煎至两面金黄，盛出备用
9.转小火，用锅中余油，煸香葱姜
10.放入青豆、红柿椒，转中火，翻炒至断生
11.放入豆腐，翻炒均匀
12.加入调好的照烧汁，稍稍翻炒入味，既调入水淀粉，勾薄芡
13.出锅，装盘
小贴士：
1,照烧汁中各种调料的量，可根据豆腐的多少，或增或减；同时，根据各人口味，也可再加盐和糖
2,豆腐可根据自各人喜好，切成任何形状
3,我用的是普通豆腐，软硬适中
DIY日式照烧酱的做法
材料：
酱油50ml，味淋100ml，清酒30ml，白砂糖适量，姜末少量，，
DIY日式照烧酱的做法的做法步骤：
步骤1，酱油50ml，味淋100ml，清酒30ml，白砂糖适量，姜末一小把，在小碗中混合均匀。
步骤2，锅烧热，将混合均匀的酱汁倒入锅中。中小火加热将糖融化，然后大火将水量煮到一半，关火出锅即可。
日式照烧豆腐卷
食材明细：
主料：：豆腐400克，胡萝卜适量，鸡蛋1个，金针菇50克，
辅料：：酷克壹佰日式照烧酱适量，油适量，
日式照烧豆腐卷的做法步骤：
1.将豆腐用锅蒸3分钟。
2.稍晾后切片。
3.锅里放油，放入豆腐煎制。
4.煎到两面金黄色即可。
5.盛出来晾凉。
6.将胡萝卜切丝。
7.放到油锅中煸炒一下。
8.煎好的鸡蛋饼切丝。
9.日式照烧酱。
10.倒入碗中。
11.将金针菇、胡萝卜丝、鸡蛋丝放到豆腐上。
12.卷起来用葱丝绑好。
13.烤盘铺上锡纸，放入豆腐卷。
14.刷上日式照烧酱。
15.放入预热好的烤箱，用180度烤6分钟。
16.从烤箱取出，把豆腐卷翻过来，再次刷上一层酱。
17.放入烤箱烤6分钟。
18.取出来稍晾。
19.装盘，即可享用美食“日式照烧豆腐卷”了。
照烧汁烤鳗鱼串的做法
鳗鱼具有补虚养血、祛湿、抗痨等功效，是久病、虚弱、贫血、肺结核等病人的良好营养品。鳗鲡体内含有一种很稀有的西河洛克蛋白，具有良好的强精壮肾的功效，是年轻夫妇、中老年人的保健食品。鳗是富含钙质的水产品，经常食用，能使血钙值有所增加，使身体强壮。鳗的肝脏含有丰富的维生素A,是夜盲人的优良食品。
材料：
豆鳗鱼肉700g，柠檬半个，葱50g，姜100g，照烧汁100g，盐3g，白胡椒1g，米酒适量，
照烧汁烤鳗鱼串的做法的做法步骤：
步骤1，备菜买剔骨好的鳗鱼切成8cm长的段，鳗鱼斜刀切，不要切断，再从另以方向斜切同样不要切断，成花刀状
步骤2，将鳗鱼切小块，撒上盐、胡椒，放入柠檬进行腌制
步骤3，腌制好后将鳗鱼用竹签将鳗鱼串起，放上葱结和姜片，倒入米酒
步骤4，.进入蒸烤箱，营养蒸100度8分钟
步骤5，蒸好后取出刷上照烧汁，背面同时也淋上
步骤6，放入一体机内，风扇烤180度10分钟
步骤7，取出撒上白芝麻，刷上蜂蜜即可
日式照烧版烤牡蛎
食材明细：
主料：：牡蛎适量，
辅料：：日式照烧酱适量，胡椒粉适量，油适量，葱花适量，
日式照烧版烤牡蛎的做法步骤：
1.将牡蛎的肉和壳分开，壳用旧牙刷刷净泥沙。
2.将牡蛎轻柔的抓洗干净后用料酒、胡椒粉腌制10分钟。
3.烤盘包好锡纸，将牡蛎连同壳一起放上；烤箱200预热5分钟后放入烤箱下层上下火烤5分钟。
4.将COOK100酱料汁内倒入植物油搅拌均匀。
5.牡蛎烤至5分钟后，蚝汁逐渐渗出，将烤盘取出，淋上调好的COOK100酱料汁，继续烤制7分钟。
6.取出后撒上葱花即可。
日式葱香鸡肉串烧
〖日式葱香鸡肉串烧〗
准备材料：
大葱2根、鸡腿2个
准备调料：
盐适量、糖2匙、蚝油2匙、味啉2匙、黑胡椒碎少许、姜丝少许
做法：
1、大葱去老叶、根、切小段待用。
2、鸡腿去骨，带皮切成小块。
3、鸡腿肉用所有调料腌制20分钟左右。
4、竹签提前泡水，将葱段和鸡腿肉间断串成串。
5、烤箱提前预热220度，将串好的大葱鸡肉串放在铺了锡纸的烤盘中，入烤箱烘烤15-17分钟。
6、看葱段、鸡皮表面有焦黄的痕迹即可出炉食用。
小贴士：
1、味啉和糖是日式味汁腌制的关键，味啉是日式料酒的一种，在卖日式调料或进口调料的超市可以买到，如果没有味啉可以用略甜的米酒代替。
2、用鸡腿肉做这道串烧，肉质口感更好。
3、还可以加一些其他蔬菜一起串串，比如甜椒、蘑菇等。
4、鸡皮烤之后特别好吃，千万不要丢掉。
5、用较高温度烤肉，能迅速使表面成熟，封住内部肉汁，让烤串吃起来更鲜嫩多汁，所以烤肉的温度用200-220度最好。
6、鸡腿去的骨，我和剥的北极虾的虾头虾壳虾膏一起加姜丝熬了鸡骨虾皮汤，用来配白粥底煮了虾粥，粥的味道很鲜美，大家也可以试试，只用鸡骨也可以熬汤，一点不浪费。
感谢您阅读“97美食网”的《日式照烧鱼丸串的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了日式照烧酱专题，希望您能喜欢！
