食材是组成各种美食的基本原料的统称，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，美食文化的重点就是食材，你见过哪些低中高食材呢？推荐你看看以下的松松 面包机版肉松的做法，欢迎学习和参考，希望对你有帮助。
满屋飘着肉松香气时，幸福足矣啊！
材料：
大排肉500G，盐5G，糖20G，生抽15G，料酒10G，姜汁10G，色拉油（玉米油）15G，，
松松 面包机版肉松的做法的做法步骤：
步骤1，肉洗净切成小段，加料酒姜片放入锅中大火煮开后转小火焖煮2小时（节约能源，我用的高压锅）直至肉很容易用筷子戳开
步骤2，肉取出，出除杂物之后，用温水清洗干净
步骤3，将所有的辅料放入碗中，微波高火1分钟，糖和盐融化即可，拌匀
步骤4，肉放入保鲜袋中，用擀面棍擀松之后，放入面包机中，放入混合好的辅料拌匀（我是放在一个大碗中，拌匀后倒入面包机中）
步骤5，面包机选择果酱程序，果酱程序是1小时20分钟，先弄一个完整的程序结束后，在开始一边，到还剩下20分钟的时候强制按下暂停键
步骤6，取出面包机内桶，倒入烤盘上平铺开，凉透后就可以装入密封盒中了，松松软软的肉松就做好了啦！
97Msw.com相关知识
面包机版肉松
食材明细：
主料：：通脊肉400g，
辅料：：生抽15g，糖20g，盐10g，
面包机版肉松的做法步骤：
1.炖熟的通脊肉
2.装入塑料袋中备用。
3.用擀面杖擀碎猪肉。
4.放入面包机中
5.用面包机搅拌果酱程序制作。
6.肉松绞碎后离结束还有15分钟左右加入生抽。
7.加入盐
8.第一次加入糖10g搅拌均匀。
9.第二次加入糖10g搅拌均匀。
10.放盘中凉着。
11.晾凉的肉松放入料理机中
12.绞碎
13.绞碎和未绞碎的对比
小贴士：
用面包机做肉松简单方便，结束前15分钟加入调味料即可。
肉松（面包机版）的做法
材料：
后腿肉300g，盐，耗油、生抽、料酒，糖，白芝麻，白胡椒粉，
肉松（面包机版）的做法的做法步骤：
步骤1，后腿肉切小丁，水没过猪肉，放少许姜，盐，料酒进高压锅上汽后10分钟，关火。把肉倒出
步骤2，把猪肉放入保鲜袋，用擀面棍敲打肉，使肉成丝状。
步骤3，把肉放入面包机内筒，并放入橄榄油，盐，生抽，耗油，白胡椒粉，按面包机“肉松”按键。
步骤4，还剩20分钟结束时，洒入少许白芝麻。
步骤5，随着“滴”一声，肉松出炉
步骤6，放入小玻璃瓶，更方便带出门，或赠送朋友。
海苔肉松（面包机版）
食材明细：
主料：：猪肉500g，海苔10g，芝麻5g，
辅料：：五香粉适量，盐适量，黑椒碎适量，酱油适量，料酒适量，糖适量，八角适量，姜片适量，
海苔肉松（面包机版）的做法步骤：
1.准备食材
2.肉要去筋膜，切大块，姜片拍一下备用
3.适量的水，把姜片和肉块放入高压锅中，加适量的五香粉、黑椒碎、姜片、料酒，炖煮25分钟
4.把肉块拿出来后放凉，放入保鲜袋里面，用擀面杖或者其他工具，把猪肉的纤维敲松
5.处理好的猪肉放入面包机中，加入芝麻，适量的酱油、盐、糖、五香粉调味
6.使用自动翻炒模式，时间30分钟
7.在还剩5分钟的时候，把海苔剪碎入面包机中继续翻炒，至程序结束即可
小贴士：
1.肉一定要去筋膜，讲究点的可以选择里脊肉或者是前腿肉
2.肉在放入高压锅之前，可以先焯水，偷懒不做的话，影响并不是特别大
3.这一点是最重要的，一定要把肉的纤维碾松，这样做出来肉松才比较疏松
4.调味请按自己口味，适当调整
5.海苔不建议剪好备用，当然能保证不受潮的话也是可以的
面包机版鸡肉松
我和儿子都喜欢吃肉松卷，只是家里没有肉松所以很久没做了（市场上的肉松我是不会去买的）。周末的时候超市鸡胸肉特价，我买了2斤，回来用面包机做了原味和咖喱味的鸡肉松。
面包机版鸡肉松
原料:鸡胸肉2斤
调料：葱段、姜片、胡椒粉、料酒、盐、生抽、鱼露、白糖、咖喱粉
鸡肉松的做法
1、鸡肉洗净切成小块；（切小块容易成熟）
2、将鸡肉放入锅中，加水、葱姜、料酒、胡椒粉后开大火，水开后转小火；（撇净血沫）
3、鸡肉完全成熟（筷子很容易扎透即可），将鸡肉捞出；（煮鸡肉的汤别倒，可以做白菜汤，很鲜呢）
4、鸡肉用手撕成小块后装入保鲜袋中用擀面杖敲打至肉变散；
5、将肉碎放入面包机启动果酱功能，中途加盐、糖、鱼露、生抽等调味品。（我用了2个果酱程序）
6、原味的做好以后盛出一部分，剩下的加入适量咖喱粉再搅拌均匀就是咖喱肉松了。
美食小贴士：做肉松的时候面包机开盖启动，水分挥发得快，用时会缩短。
肉松吐司（面包机版）
食材明细：
主料：：面包粉250克，酵母3克，细砂糖40克，盐3克，奶粉10克，冷藏鸡蛋液25克，冰水135克，黄油25克，
辅料：：肉松适量，
肉松吐司（面包机版）的做法步骤：
1.将主料中除黄油以外的所有材料放入面包机桶内
2.运行一个“和面”程序，15分钟，结束后检查面团，有厚膜即可
3.加入软化后黄油，继续运行一个“和面”程序，15分钟
4.程序结束后检查面团温度，26.2度
5.检查面团，可拉出薄而富有弹性的膜即可
6.取出面团，把搅拌叶取出，简单滚圆面团后放置于面包桶内
7.选择“发酵”程序，时间约为60分钟，发酵至2倍大
8.取出面团揉圆排气，盖保鲜膜静置10分钟
9.将面团擀成长舌形
10.将肉松铺满面团的1/3面积
11.从上往下卷，最后收口，搓成长条
12.三条面团的一端压一起
13.编辫子，收口捏紧
14.放置于面包桶内
15.选择“发酵”功能，时间60分钟，进行2次发酵，面团发酵至约2倍大即可
16.选择“烘烤”程序，时间40分钟
17.完成后立即提起面包桶，将吐司倒出晾凉
小贴士：
1.气温高时使用面包机揉面，使用冰水、冷藏鸡蛋、开盖揉面能有效的降低面团温度
2.面包机是东菱6D（BM1352B-3C），30分钟就可以揉到拉出薄膜
3.该面包机烘烤的温度和上色都不错，面包皮不会很厚很结实
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