任何可吃的东西，都可称之为食材，没有好食材，就没有好美食。美食文化的发展在于食材的发展，想必你对食材很感兴趣吧？以下由小编收集整理的《蛋炒鱼籽的做法》，还请多多关注我们网站！
材料：
鱼籽适量，盐适量（根据个人口味），小葱2根，鸡蛋1枚（根据鱼籽量加），黑芝麻适量，十三香少量，料酒少量，油适量，
蛋炒鱼籽的做法的做法步骤：
步骤1，将包鱼籽的那层筋去掉不要。只要鱼籽。将散鱼籽，鸡蛋，黑芝麻（也可不要），料酒，十三香，盐混合在一起。
步骤2，切小段葱留着出锅用
步骤3，葱丝（请忽略我的刀工。哈哈）
步骤4，加适量的油就好，鱼籽不吸油的。油热了以后，放入葱丝。
步骤5，爆炒出小葱的香味后，倒入调好的鱼籽。
步骤6，一直大火翻炒。炒成碎碎的更香。炒到鱼籽发金黄，能听见吱吱声就好了。不要炒的太久了，炒老了就不好吃了。
步骤7，盛盘后，撒上小葱段。吃的时候搅拌一下，用热度闷出小葱的香味。吃着棒棒哒！很劲道。老妈说吃着有虾仁的味道。哈哈。
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炒鱼籽～的做法
材料：
食用油适量，盐适量，鸡精适量，生抽适量，大蒜一把，鱼籽大量，胡椒粉一丢丢，，
炒鱼籽～的做法的做法步骤：
步骤1，洗净～多余的残留去掉～不要去包衣～然后沥干～热锅热油下姜片～下怕炸先下点盐～一点点～然后下鱼籽炒～变色后倒入大蒜叶～再倒入适量水适量生抽鸡精胡椒粉盖锅盖烧一下～即可～
步骤2，装盆
步骤3，挖勺吃～
炒鱼籽
食材明细：
主料：：鲤鱼籽600克，
辅料：：大葱1棵，姜1块，干红辣椒1个，油适量，盐适量，酱油少许，料酒少许，凉水一碗，
炒鱼籽的做法步骤：
1.鲤鱼籽一碗，用凉水轻轻冲洗几遍，去掉血水；
2.大葱切丝，姜切丝，干红辣椒可以根据口味调整用量，切段；
3.炒锅中倒适量油，先把姜丝和葱白煸炒出香味；
4.将鱼籽倒入锅中翻炒几下，倒入料酒，继续翻炒；
5.鱼籽容易巴锅底，所以要中小火，加一碗凉水，葱绿和干辣椒同入锅中，翻炒均匀后，盖盖子，焖炖5分钟；
6.待鱼籽完全成熟后，锅中还剩下少许汤汁，根据口味撒盐、酱油，混合均匀出锅。
7.好吃，越嚼越香
小贴士：
1.多用凉水冲泡鱼籽，去掉血水，就不那么腥了；另外料酒和姜也能去腥；
2.鱼籽一定要充分加热成熟，一次不可过多食用，以防胆固醇摄入太多。更多美食可关注我的公众号：Meggy的美食厨房。
豆角炒鱼籽的做法
材料：
鲜鱼籽，豆角，香菇丁，葱适量，姜适量，蒜适量，干辣椒末适量，，
豆角炒鱼籽的做法的做法步骤：
步骤1，将鲜鱼籽放适当料酒、少量盐上锅蒸。蒸至颜色变浅，取出放凉。
步骤2，葱姜蒜干辣椒末炝锅。
步骤3，放入香菇丁翻炒再放入鱼籽翻炒，炒散后放入适量酱油。
步骤4，放入豆角快速翻炒，放入适当盐，即可出锅。
鸡蛋炒鱼籽
食材明细：
主料：：鸡蛋适量，鱼籽适量，
辅料：：盐适量，油适量，孜然粉适量，料酒适量，调味鲜适量，
鸡蛋炒鱼籽的做法步骤：
1.鸡蛋；鱼籽，芹菜。
2.切点芹菜，辣椒。
3.烧油，倒进鱼籽炒匀。
4.放进辣椒，盐炒入味，再放点料酒去腥。
5.再放进芹炒炒匀。
6.打进鸡蛋。
7.稍等，炒匀炒散，放点孜然粉炒匀出锅。
8.炒好的鸡蛋炒鱼籽。
鱼籽寿司的做法
材料：
米饭1碗，寿司醋适量，鱼籽少许，糖少许，
鱼籽寿司的做法的做法步骤：
步骤1，做米饭放点盐。做好后放凉。
步骤2，凉后做好饭团
步骤3，用紫菜包饭团。
步骤4，鱼籽
步骤5，放入饭团内
步骤6，摆盘上桌
鱼籽炒萝卜干的做法
元旦前夕孩子爸有段时间没出差，周末就会和朋友一起去钓鱼，某天去钓鱼回来带了好几条鲫鱼，平时都是去玩玩，基本上还带鱼回家。这次不光带鱼回来，而且还是好几条，回家时正值晚餐时间没空处理就放水箱中养了起来，一养就是一周多时间，每天小朋友和爸爸分别给鱼换水和打氧，随后孩子爸出差，我折腾几天后发现继续养不仅废水还麻烦，每天都得想着这件事，还不如吃掉更省事。随后几天晚上餐桌上都会出现一道菜：那就是鱼，鲫鱼刺比较多，适合炖汤，小朋友又不喜欢喝汤，红烧着吃味道好，也符合他的胃口就是吃起来麻烦，所以每次做完他也吃不了太多，大部分基本上都是我一人吃完。每次处理鱼的时候就会发现鱼肚子里有好多鱼籽，因为平时喜欢吃鱼籽，看到鱼肚子里有鱼籽都不舍得丢，直接留下来配菜炒着吃。这次将几条鱼的鱼籽聚集到一起搭配上朋友给的萝卜干炒一炒，就是一道超级美味的下饭菜。
材料：
萝卜干1小把，鱼籽适量，青椒1个，豆鼓2大勺，干红辣椒5个，花椒10粒，蒜5个，食用油少许，盐适量，生抽少许，
鱼籽炒萝卜干的做法的做法步骤：
步骤1，萝卜干提前用清水洗净后浸泡2小时以上
步骤2，将泡好的萝卜干切大丁
步骤3，锅烧热后倒入少许食用油，放入清理干净并沥干水份的鱼籽
步骤4，小火慢慢煎至3分钟左右后翻面，继续煎
步骤5，鱼籽两面煎金黄并熟透后出锅备用
步骤6，锅里倒入少许食用油，放入蒜末、掰碎的干红辣椒、花椒等一起翻炒
步骤7，炒至蒜香味后加入豆鼓一起翻炒
步骤8，等蒜香味与豆鼓的味道充分融合在一起后加入鱼籽、少许盐和生抽等一起翻炒，炒的过程中用锅铲将鱼籽随意切小块
步骤9，待盐味充分融入鱼籽中后，加入萝卜干和洗净切丁的青椒翻炒1分钟左右出锅
鱼籽豆腐的做法
鱼籽不要在热油里面煎。应该给水煮。不然，，炸的满天飞。。参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料：
鱼籽300克，豆泡200克，姜适量，蒜适量，葱适量，干辣椒适量，花椒适量，盐适量，鸡精适量，老抽适量，糖一点点，生抽适量，胡椒适量，，
鱼籽豆腐的做法的做法步骤：
步骤1，鱼籽，洗干净，撕掉薄膜。
步骤2，豆泡，对角切。也可以豆腐，我感觉豆泡比较入味
步骤3，佐料
步骤4，油烧热，爆香。后面的过程。我先把鱼籽放油锅煎，但是操作失误，导致鱼籽炸的到处都是。应该先给水，再给鱼籽和豆泡。然后给调料。多煮会。鱼籽熟了就可以。
步骤5，熟了洒点葱花。麻辣鲜呀
鸡蛋鱼籽的做法
材料：
鱼籽100g，香葱，小米椒，油，盐、料酒、白糖适量，鸡蛋2个，，
鸡蛋鱼籽的做法的做法步骤：
步骤11，、先将在鱼子外层的薄膜去除干净，加入一勺盐、一勺料酒拌匀，腌制10分钟
步骤2，鸡蛋打散后，加入一勺料酒、一勺清水拌匀，下油锅中滑炒至蛋液凝固后立即盛出备用
步骤3，将鱼子腌制出的水全部倒掉，炒锅中加入适量油，用小火加热到4成热时，放入鱼子，保持小火慢慢炒出香味，直到鱼子变散，呈颗粒状
步骤4，倒入之前炒好的鸡蛋、小米椒，葱花，加入一勺盐、一勺白糖拌匀即可。
鱼籽炒蛋的做法
把它炒干一点，好吃哦！很有营养的哦！
材料：
鱼籽适量，鸡蛋三个，香菜少量，盐料酒十三香鸡精油适量，黑芝麻适量，油适量，
鱼籽炒蛋的做法的做法步骤：
步骤1，把鸡蛋、黑芝麻、盐、鸡精、十三香放到鱼籽里面，搅拌均匀。
步骤2，开火炒鱼籽，多炒一会儿，听到鱼籽炸开花发黄后加入香菜味精，即可出锅。
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