食材是美食最基本的构成，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。中国人对食材一直有着不懈的探究，你对食材感兴趣吗？以下是小编为大家整理的“鱼籽萝卜干的做法 ”,供你参考，希望能够帮助到大家。
材料：
淹的明太鱼籽，萝卜干，蒜末，辣椒粉，，
鱼籽萝卜干的做法的做法步骤：
步骤1，淹的明太鱼籽，萝卜干泡水后攥干水份（温水泡了15分钟）泡太软不好吃，蒜末
步骤2，份量：两把萝卜干，7个小的淹鱼籽，蒜末多点，四勺辣椒粉，全部放在一起
步骤3，带一次性手套抓散鱼籽伴均，尝了一下不够咸加了些精盐
步骤4，完成后装在保险盒里
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鱼籽炒萝卜干的做法
元旦前夕孩子爸有段时间没出差，周末就会和朋友一起去钓鱼，某天去钓鱼回来带了好几条鲫鱼，平时都是去玩玩，基本上还带鱼回家。这次不光带鱼回来，而且还是好几条，回家时正值晚餐时间没空处理就放水箱中养了起来，一养就是一周多时间，每天小朋友和爸爸分别给鱼换水和打氧，随后孩子爸出差，我折腾几天后发现继续养不仅废水还麻烦，每天都得想着这件事，还不如吃掉更省事。随后几天晚上餐桌上都会出现一道菜：那就是鱼，鲫鱼刺比较多，适合炖汤，小朋友又不喜欢喝汤，红烧着吃味道好，也符合他的胃口就是吃起来麻烦，所以每次做完他也吃不了太多，大部分基本上都是我一人吃完。每次处理鱼的时候就会发现鱼肚子里有好多鱼籽，因为平时喜欢吃鱼籽，看到鱼肚子里有鱼籽都不舍得丢，直接留下来配菜炒着吃。这次将几条鱼的鱼籽聚集到一起搭配上朋友给的萝卜干炒一炒，就是一道超级美味的下饭菜。
材料：
萝卜干1小把，鱼籽适量，青椒1个，豆鼓2大勺，干红辣椒5个，花椒10粒，蒜5个，食用油少许，盐适量，生抽少许，
鱼籽炒萝卜干的做法的做法步骤：
步骤1，萝卜干提前用清水洗净后浸泡2小时以上
步骤2，将泡好的萝卜干切大丁
步骤3，锅烧热后倒入少许食用油，放入清理干净并沥干水份的鱼籽
步骤4，小火慢慢煎至3分钟左右后翻面，继续煎
步骤5，鱼籽两面煎金黄并熟透后出锅备用
步骤6，锅里倒入少许食用油，放入蒜末、掰碎的干红辣椒、花椒等一起翻炒
步骤7，炒至蒜香味后加入豆鼓一起翻炒
步骤8，等蒜香味与豆鼓的味道充分融合在一起后加入鱼籽、少许盐和生抽等一起翻炒，炒的过程中用锅铲将鱼籽随意切小块
步骤9，待盐味充分融入鱼籽中后，加入萝卜干和洗净切丁的青椒翻炒1分钟左右出锅
萝卜干腊肉的做法
满满的都是记忆中的味道，烟熏湖南腊肉配上脆脆的萝卜干，萝卜吸收了腊肉的油脂，味美下饭
材料：
萝卜干适量，腊肉适量，大蒜适量，干辣椒适量，辣椒适量，，
萝卜干腊肉的做法的做法步骤：
步骤1，湖南烟熏腊肉，色泽金黄有浓郁的香味
步骤2，萝卜干，萝卜晒干制成，有独特的风味
步骤3，萝卜干汆水
步骤4，萝卜干和大蒜籽同炒，煎黄，逼出水分
步骤5，加入腊肉，让萝卜干吸收腊肉油脂
步骤6，最后加入青椒圈
步骤7，出锅前加入干辣椒圈，生抽调味
步骤8，成品，配上白米饭，喜欢的能消灭一锅米饭
步骤9，赶紧开动吧！喜欢吃的点赞
麻辣萝卜干的做法
萝卜干顾名思义就是晒干的萝卜嘛小的时候住在农村，每家都有自己的菜地然后当季很多吃不完的就会拿来晒干，冬季的时候炖肉吃特别香，萝卜干除了炖排骨炖肉，炒肉还可以凉拌今天我们就来说说凉拌的吧
材料：
萝卜干200g，粗辣椒面两勺，细辣椒面半勺，花椒粉两大勺，白糖一勺，五香粉一勺，味精一勺，鸡粉少许，辣椒红油一勺，芝麻油少许，红油辣子一勺，盐适量，
麻辣萝卜干的做法的做法步骤：
步骤1，晒干的萝卜干一排是不是相当壮观我是妈妈晒的过完年自己一起带过来的网上也有卖哦现在天气好自己也可以晒哦，两三天就可以
步骤2，准备一些萝卜干，看看有没有杂质。一点点就可以泡完就一大碗了
步骤3，萝卜干放入一个大一点的容器，加入烧开的热水彻底的浸泡开，会变粗
步骤4，泡开以后用手挤干水份，用刀全部切小段
步骤5，虽然水分挤干了，还是要撒些盐，让它彻底的出水分出来的水分倒掉，再用手挤干，这样做是为了让萝卜干更脆口
步骤6，我加了两勺粗一些的辣椒面，还加了半勺很细细的这种辣椒面
步骤7，两大勺花椒粉
步骤8，一勺白糖
步骤9，一勺五香粉，一勺味精，少许鸡粉
步骤10，一大勺辣椒红油
步骤11，少许芝麻香油
步骤12，还放了些自制的红油辣子
步骤13，带上手套用手彻底的搅拌均匀，这样才能更好的入味儿
步骤14，如果一次做的比较多的话选择一个无油无盐的玻璃瓶一定要密封性好一点的，因为萝卜干的气味比较大，不然整个冰箱都是它的味道，每次吃多少取多少就可以腌制了几天的，看起来很有食欲吧
步骤15，每个人都有自己的活法，我们没必要去羡慕别人的生活。自己喜欢的日子，就是最美的日子；适合自己的活法，就是最好的活法。
感谢您阅读“97美食网”的《鱼籽萝卜干的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了萝卜干专题，希望您能喜欢！
