食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，美味最基本的来源就是食材本身。美食文化的根在食材文化，你见过哪些低中高食材呢？经过收集，小编整理了炸汤圆（黄金版，快手简单不溅油）的做法，请收藏并分享给你的朋友们吧！
汤圆除了煮还能炸，另外一种做法，很香
材料：
汤圆随意，油看锅，鸡蛋1个，，
炸汤圆（黄金版，快手简单不溅油）的做法的做法步骤：
步骤1，打蛋，搅呀搅呀搅
步骤2，汤圆一包，试过煮后再炸会沾锅，所以不用……直接冰箱拿出来，不用解冻，直接下油锅……最重要的是油锅要先热一小会，然后开最小火，一直就保持这个热度。汤圆下锅前裹一下蛋液，比较好炸
步骤3，然后然后就成了……好简单……顺手把剩下的蛋液走了一遍油锅……变成漂亮的蛋散垫着摆盘
步骤4，感觉有些好大上，自卖自夸(^з^)
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快手简单杏仁酥的做法
材料：
黄油60，鸡蛋2，糖60，杏仁粉60，低粉140，泡打粉1，
快手简单杏仁酥的做法的做法步骤：
步骤1，软化黄油
步骤2，加2鸡蛋、糖搅拌均匀
步骤3，打均匀的
步骤4，加杏仁粉
步骤5，拌均匀
步骤6，筛入低粉
步骤7，用刮刀拌匀
步骤8，揉成很小小的小球
步骤9，烤箱170度，20分
步骤10，烤成
步骤11，晾凉即吃
步骤12，简单易做好吃
红丝绒草莓蛋糕— —快手简单好看
食材明细：
主料：：低筋面粉60G，牛奶40G，鸡蛋4个，黄油40G，白砂糖50G，红曲粉5G，泡打粉2G，
辅料：：裱花奶油150G，草莓半盒，
红丝绒草莓蛋糕— —快手简单好看的做法步骤：
1.将材料都称好，红曲粉，低粉和泡打粉装在一起
2.将蛋黄和蛋白分开
3.40G白糖分三次加入蛋白中，将蛋白完全打发（先打蛋白，不然蛋白沾上蛋黄就不容易打发了）
4.10G白糖放入蛋黄中，将蛋黄和白糖打匀
5.黄油加热液化倒入蛋黄中，再加入牛奶
6.将低粉红曲粉泡打粉筛入蛋黄中，用橡皮刀快速搅拌均匀
7.将搅拌好的蛋黄面液倒入蛋白中，用橡皮刀迅速搅拌均匀
8.烤盘铺上油纸，倒入搅拌好的面糊，震出气泡，同时预热烤箱
9.烤箱160度，烤20分钟。烤好后，放凉，撕去油纸待用
10.将草莓洗净，纵向切成四片
11.裱花奶油低温打发，直到有三角尖不会消失为止（我用的裱花奶油有甜味了，所以没有再放糖）
12.用吃饭的饭碗将红丝绒蛋糕压出三个圆形坯
13.蛋糕中间抹上奶油，重叠好
14.用裱花刀在蛋糕表面涂上奶油，尽量涂平整
15.剩下的奶油装入裱花袋中，用裱嘴在蛋糕上挤出花纹，再摆上草莓装饰即可。一个草莓分为四片，大片的放外面，小片的放里面一圈，中间摆一个整的就行了。
16.建议用锯齿刀切，不然容易像我这样掉渣
17.剩下的红丝绒蛋糕也不用浪费，按照自己喜欢的大小切条，抹上奶油叠好
18.再在上面挤上奶油，摆好草莓，切块即成方块小蛋糕，很适合的那个日常下午茶
小贴士：
裱花奶油是植物性的，定型很好，但是口感一般。如果做后面那种红丝绒方块的话，可以选用口感更好的动物性奶油。
步奏4-6一定要动作快，不然蛋白容易消泡，或者可以先处理好蛋黄，然后把搅拌棒洗干净擦干水再打蛋白。
快手简餐----蛋饼
食材明细：
主料：：高筋面粉适量，鸡蛋5个，生菜适量，奶酪片4片，火腿片8片，
辅料：：盐适量，花椒粉适量，番茄酱适量，
快手简餐----蛋饼的做法步骤：
1.面粉加一个鸡蛋，盐，花椒粉和水活成糊状。用勺子舀起可以呈线状就可以了。
2.鸡蛋一个加盐打散备用。
3.炒锅或平底锅中加少许油烧热，舀一勺面糊倒入锅中，端起锅子转动，将面糊摊成圆形的面饼。
4.但面饼慢慢变得透明时，翻面再煎10秒左右，取出备用。
5.锅中倒少许油烧热，倒入蛋液，转动锅子摊成蛋饼，当蛋液还没有凝固的时候，把摊好的面饼光滑的一面朝上，轻轻盖在蛋饼上。
6.翻面再煎10秒左右。
7.将有鸡蛋的一面朝上，抹上番茄酱，铺上生菜，火腿片，奶酪片，卷起接可以了。
小贴士：
1.面糊中一定要加鸡蛋，否则粘锅的厉害。
2.如果喜欢吃焦香的，煎的时间可以稍微长一点。
3.我是用猪油煎的，那叫一个香啊！
茄汁龙利鱼 快手简单健康菜
食材明细：
主料：：龙利鱼柳500克，
辅料：：青椒1个，洋葱半只，
配料：：黑胡椒粉适量，番茄酱适量，
茄汁龙利鱼 快手简单健康菜的做法步骤：
1.龙利鱼解冻， 加入少量黑胡椒粉和料酒，腌制5分钟
2.龙利鱼表面刷一层薄油，入烤箱，上下档200度， 加热10分钟
3.洋葱切丁，青椒切圈； 少量橄榄油煸炒至洋葱成投名状； 加入两大勺番茄酱， 小火熬煮至浓稠
4.此时鱼也好了，将烤好的龙利鱼放入盘中；浇上调好的茄汁即可
简单版辣椒油的做法
材料：
八角三四个，桂皮一小块，草果一个，白果一个，花椒30粒，香叶几片，植物油，姜片，蒜片，辣椒粉，芝麻，，
简单版辣椒油的做法的做法步骤：
步骤1，材料备好
步骤2，用个盆子装好辣椒粉芝麻盐，盆内不能有一点水
步骤3，热油出烟的时候关小火，先炸香了其他料，再放香叶花椒。炸好后把料都捞出来
步骤4，趁油温还很热倒盆里
芒果酥~快手简易版带着美食去踏青的做法
最近这道点心特别火呀！今天饭后宝贝上课，我闲来无事，想做几个尝尝，结果真的真的是太好吃了，一口气吃了3个！！做的少了哈！踏青或者春游带上也方便。
材料：
芒果2个，蛋挞皮8个，黑芝麻2g，蛋液(刷表面)少许，
芒果酥~快手简易版带着美食去踏青的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材，量可以根据需求增减。(蛋挞皮我在“豆果商城”买的一如既往的好)
步骤2，芒果洗干净，把果肉切下来。(建议块切的不要太大）
步骤3，将切好的芒果果肉放入蛋挞皮中，如图。
步骤4，再把蛋挞皮对折，捏紧。
步骤5，依次做完，放入烤盘中。
步骤6，将烤盘入烤箱中层。
步骤7，上下管185度，(先烤12分钟）
步骤812，分钟后取出烤盘，将蛋挞皮上的锡纸取出，可以借助小勺操作。
步骤9，每个芒果酥胚均匀刷上蛋液。
步骤10，再撒上黑芝麻，再次入烤箱烤10分钟。(温度同上)
步骤11，香酥的芒果酥出炉啦！
步骤12，蛋挞皮摇身一变芒果酥啦！
步骤13，真是高颜值啊！诱惑。
步骤14，一口气吃了3个……
少油版炸馒头
食材明细：
主料：：馒头适量，黄瓜适量，
辅料：：色拉酱适量，
少油版炸馒头的做法步骤：
1.玉米馒头切成片。
2.准备一碗水，馒头片蘸上水。
3.放到油锅里面炸成两面金黄色。
4.黄瓜去皮，切片。
5.两片馒头涂上色拉酱，夹上黄瓜片，可以吃了，直接吃馒头片也一样好吃。
小贴士：
馒头蘸水的时候动作要快，不要把馒头泡烂。
黄金炸虾的做法
黄金炸虾光从外表上就给人一种很诱惑很美味的感觉，外餐店里经常有它的身影。其实它的做法很简单，就是将鲜虾先裹上面粉、粘蛋液，再裹上面包糠炸制而成的。炸虾外脆里嫩，味道鲜美，绝对是大小朋友们的通吃美味！参与活动:#haollee烘焙课堂烘焙大赛#
材料：
基围虾12条，蛋液1个，盐（腌制）1小勺，白胡椒粉（腌制）适量，柠檬汁（腌制）适量，面包糠半碗，普通面粉半碗，生姜（腌制）2片，
黄金炸虾的做法的做法步骤：
步骤1，主料虾备好。
步骤2，虾去头、去虾线，用刀在虾腹部划断虾筋。
步骤3，挤柠檬汁、放盐、生姜、白胡椒粉腌制10来分钟。
步骤4，备好鸡蛋液、面粉、面包糠。
步骤5，腌制好的虾均匀裹上面粉，粘蛋液，再裹上面包糠。
步骤6，油加热到7、8分熟，将裹好的虾放入炸，炸到虾表面金黄色后捞起。
步骤7，成品。
黄金炸猪排的做法
前几天叫了外卖猪排，Kimi吃的好开心，就心血来潮自己做一下，我用了做牛排锁水的做法来做了猪排！结果很满意外酥里嫩！Kimi小朋友抱着盘子吃的好开心啊！
材料：
猪大排四片，面包碎适量，鸡蛋1个，盐少许，辣酱油适量，，
黄金炸猪排的做法的做法步骤：
步骤1，猪排用锤子敲松，尽量敲薄一点，抹上盐，再抹上油锁水，包上保鲜膜冰箱冷藏两个小时。
步骤2，将腌好的猪排两面都沾匀鸡蛋液。
步骤3，两面均匀沾上面包屑。
步骤4，锅里倒入油烧热，将猪排放进去中火两面煎至金黄捞出控油切段。搭配辣酱油吃太好吃啦！
无油版黄金薯球
食材明细：
主料：：土豆泥500克，
辅料：：玉米粒80克，熟豌豆80克，培根2片，
配料：：盐适量，胡椒粉适量，鸡蛋适量，面粉适量，面包糠适量，
无油版黄金薯球的做法步骤：
1.把土豆蒸熟压成泥，放点盐搅拌均匀
2.培根切丁、豌豆、玉米粒煮熟
3.放入培根煸炒
4.再放豌豆、玉米粒、胡椒粉
5.放点盐
6.和土豆泥搅拌均匀
7.准备蛋液、面粉、面包糠
8.把土豆搓成圆球
9.依次裹上面粉、蛋液、面包糠
10.空气炸锅烤篮垫上锡纸，180度炸20分钟左右
小贴士：
土豆泥做圆球时搓的紧实一点
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