食材是美食味道最原始的来源，美味最基本的来源就是食材本身。美食文化的重点就是食材，你平时对食材了解比较多吗？下面是小编帮大家整理的汤年糕的做法,请收藏并分享给你的朋友们吧！
材料：
大白菜1斤，年糕450g，咸肉40g，猪肉40g，油30g，，
汤年糕的做法的做法步骤：
步骤1，大白菜洗净，切碎；猪肉和咸肉切成薄片；年糕切薄片。备用。
步骤2，热锅热油，放入猪肉和咸肉片翻炒至肉片发白，没有油爆声。
步骤3，放入大白菜并盖上锅盖，闷至冒出蒸气，开盖翻炒。
步骤4，加入高汤，盐，翻炒一下再盖上锅盖烧至白菜变的酥软。
步骤5，加入200g热水，再放入年糕（年糕尽量放在菜的中间。以免粘锅）。
步骤6，盖上锅盖继续闷5分钟左右，至年糕变软，翻炒均匀，关火。
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蔬菜年糕汤的做法
绵绵细雨天气，来碗暖粒粒的年糕汤，甚好！
材料：
年糕2根，猪展肉1小块，上海青3颗，西红柿1个，盐、油、淀粉腌猪展片用，鸡汁适量，熟鹌鹑蛋5-6个，，
蔬菜年糕汤的做法的做法步骤：
步骤1，蔬菜类洗干净
步骤2，年糕均匀切片；猪展肉切片用油、盐、淀粉腌20分钟
步骤3，煲里放入足量水、西红柿块、鸡汁，煮开后大火煮3分钟
步骤4，放入沥干水分的上海青煮2分钟
步骤5，放入猪展肉片煮2分钟
步骤6，最后放入年糕片、鹌鹑蛋煮3分钟即可
步骤7，盛入碗里
步骤8，暖心暖胃
海带年糕汤的做法
材料：
海带250g，牛肉100g，年糕50g，牛肉粉一勺，酱油半勺，蒜末一勺，香油一勺，，
海带年糕汤的做法的做法步骤：
步骤1，提前准备好食材
步骤2，锅内加入香油，放入牛肉稍微炒变色加入海带
步骤3，记住海带牛肉一定要炒干水分后加入水或者高汤
步骤4，烧开加入蒜末牛肉粉酱油调味煮40分钟
步骤5，然后加入年糕煮3分钟就大功告成了
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