从某种程度上，没有美食就没有生活的意义，美食对于生活来讲，它是生活存在的一个理由，每天我们的味觉和嗅觉都在体验着美食的精彩绝伦，所以我们要不断地去品尝美食。你也是这样的看法吗？以下由小编收集整理的《缤纷牛轧糖（快手简单棉花糖版）》，但愿对你的学习工作带来帮助。
加入了多种果干，切面会很漂亮。个人感觉味道也会更丰富 懒人必备零失败的棉花糖版牛轧糖 不是很甜，奶香浓郁~ 另外学厨的不粘牛轧糖烤盘真的炒鸡好用呀
材料：
230g棉花糖，120g奶粉，60g黄油，230g蔓越莓+葡萄干+芒果干+核桃+巴旦木等等，
缤纷牛轧糖（快手简单棉花糖版）的做法步骤：
1，巴旦木和核桃（根据个人喜好也可以加些其他坚果），烤箱160℃，中层，烘烤5分钟，烘出香气
2，其他果干混合秤量，比较大块的就切成小块
3，烘烤好的坚果切的比较小块，和果干混合秤量。最后不够230g的话就看心情再加几种就好啦~
4，黄油用小火融化，不要煮沸哦
5，放入棉花糖，慢慢画圈搅拌
6，混合搅拌至棉花糖溶液和黄油完全融合成为一体，如果还看得到分离开的黄油和棉花糖就要继续边加热边搅拌。
7，秤量好需要的奶粉，如同下雨般的倒入棉花糖糊，不要一次集中哗啦一下就倒进去。容易混合不均匀
8，搅拌混合均匀后关火。多翻炒几次（一定要用不粘锅！！！！！！不然过程和最后刷锅的时候都会很痛苦）
9，加入前面准备好的混合坚果果干，用力的戳进棉花糖，如果室内温度低凝固的快就开小火稍微加热软化一下。
10，让果干尽量分布均匀。混合成团
11，取出后，略微放凉一些后，用力再揉几次。保证果干和牛轧糖体可以混合接触的更紧实
12，放在不粘烤盘上，用手用力按平抹开，可以用工具辅助整理边缘整齐
13，擀面杖把表面擀平，同时注意右边用辅助工具把牛轧糖体压紧。整理好四边和平面放凉等待脱模吧
14，完全凉透后，烤盘倒过来轻磕几下就可以完美脱模咯~~~准备一把比较锋利的刀，开始愉快的切切切就好咯
15，成品
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奶牛棉花糖
各位迷妹要擦亮眼睛哦--萌萌哒奶牛棉花糖来了！！
材料：
棉花糖，
奶牛棉花糖的做法步骤：
1，棉花糖底部用牙签固定，选择细长型的切片杏仁剪成适当的大小，插在棉花糖上作为耳朵
2，白巧克力隔水加热融化，将棉花糖的前端沾上白巧克力，插到板子上放入冰箱中冷藏3-5分钟，至巧克力凝固
3，黑巧克力同样融化，在奶牛的一侧耳朵上沾满黑巧，在用牙签点上眼睛和嘴
4，最后放入冰箱冷藏至凝固，可爱的奶牛棉花糖就做好了
棉花糖咖啡奶昔
棉花糖咖啡奶昔
材料：
5克咖啡粉，160克原味酸奶，
棉花糖咖啡奶昔的做法步骤：
1，准备好所需的材料。
2，把咖啡粉、原味酸奶和30克棉花糖倒入ACA-VP300果汁机中。
3，盖好盖子，启动果汁机10秒钟。
4，打好的咖啡奶昔倒入杯中，把剩余的棉花糖用勺子挖成小球放入杯中。
5，一杯美味的棉花糖咖啡奶昔就0k了。
6，成品图
7，成品图
8，成品图
蔓越梅花生牛轧糖（麦芽糖版）
特别喜欢熬糖版的牛轧糖，好吃不腻
材料：
180克麦芽糖，63克砂糖，30克水，1颗（35克）蛋白，30克黄油，100克奶粉，170克花生，80克蔓越梅，
蔓越梅花生牛轧糖（麦芽糖版）的做法步骤：
1，花生入烤箱170度烤10分钟，凉透去皮，跟蔓越梅搅拌均匀，黄油坐热水内，让其融化
2，清水加55克砂糖跟盐小火加热至砂糖融化
3，加入麦芽糖，小火加热，边加热边搅拌
4，熬至麦芽糖很浓稠，刮刀拿起呈滴旗状态
5，滴一滴糖浆在水里，能够马上凝固成硬的糖块，用手掰一下，就能清脆的断裂成两半，这样的糖浆就是熬好的
6，蛋白加8克砂糖打发至硬性发泡，打蛋器提起有个直立的小三角
7，加入熬好的糖浆，边加入边打发，糖浆到倒在一旁，避免离打蛋器太近，免得打蛋器卷起糖浆飞溅
8，加入融化的黄油，打发均匀
9，加入奶粉搅拌均匀
10，加入蔓越梅花生，搅拌均匀
11，之后倒在油布上，再用手用力压，之后再对折几下将果干翻拌均匀
12，利用烤盘的直角整理好形状，用擀面杖将表面压平正，冰箱冷冻一会，将麦芽糖冻硬即可
13，切成同等大小的长条，冻硬的麦芽糖更好切
14，再切成同等大小的块
15，裹上一层糯米馅，装袋包装好即可
16，成品图
17，成品图
18，成品图
熬糖版牛轧糖（原方晓廷爱烘培减半）
去年冬天做过棉花糖版的牛轧糖，我觉得不好吃，看了晓廷爱烘培的熬糖版，熬不犹豫的就开始筹备材料，温度计，蛋白粉，蔓越莓干，黄油，还有玉米糖浆，光买这些就花了200多块钱的，对我而言并不是为了吃，而是享受制作过程与成果！ 次方出糖2.5斤，如果喜欢抹茶味的可以添加16克抹茶，或者35克可可粉
材料：
40克蛋白粉，
熬糖版牛轧糖（原方晓廷爱烘培减半）的做法步骤：
1，蛋白粉不是保健品，是烘培蛋白粉，玉米糖浆，还有食品温度计一定要有
2，花生米放烤箱上下火150度烤25分钟左右，听到炸的声音就好了，不要等它上色深了
3，烤好的花生米放微凉，用手搓一下，花生皮很容易脱落的，然后对着水池用嘴巴吹一下，花生仁就干干净净的了，准备好的花生仁跟蔓越莓放烤箱里面低温备用，我开的70度火备用的，如果花生仁太凉，牛轧糖成品后，花生仁容易脱落下来，所以一定要保存余温
4，蛋白粉加入40克矿泉水和4克盐用电动打蛋器打至出轻微纹路时加入30克细砂糖继续打至深纹路，不会跟打蛋清那样打发，但是有纹路
5，550克玉米糖浆加入100克矿泉水和80克糖，大火熬制120度，我熬糖的时候，糖温一直停留在120度不升温，但是升起来也特别快，时刻看准温度计
6，晓庭爱烘培的原方是熬制137到142度，我熬到130度的时候，一下就升到140度了，每个地方温度不一样，熬糖的温度也有差异，我这边现在零下了，下次试试熬制137度左右，140糖色变微微黄了，天气热的地方可以按照142度来熬糖
7，熬好的糖关火，加入黄油，快速翻拌均匀，这里给大家个建议，因为我用的黄油是安佳的，做出来的糖偏淡黄，想要颜色更好看一点的建议黄油不要用安佳的，安佳的黄油不论做出来的面包还是蔓越莓饼干都偏黄
8，黄油翻拌好后加入之前打发好的蛋白粉翻拌均匀
9，加入奶粉继续翻拌均匀，速度都要快
10，将烤箱里的花生米和蔓越莓倒在硅胶垫上，将拌均匀的糖放在花生和蔓越莓上面，带上一次性手套，手套一定要带，使劲的揉，跟揉面一样，让花生仁和蔓越莓更好的融合在糖里面
11，揉好的糖放在不粘烤盘里面，用擀面杖擀均匀，用力擀，这样糖里面才不会有空气
12，手摸糖不烫的时候，温热，将烤盘翻过来，拍打一下烤盘，牛轧糖就脱落下来了
13，温热的时候拿一把快刀，左手戴手套，右手拿刀柄，快速的将糖切成均匀的长条，我切到最后两条时糖凉了，那叫一个难切啊，所以你们一定要在糖没有完全凉之前将糖快速切好
14，切糖也是门技术活啊，刀要快，手得有力气
15，切好的糖，横切面看着特别美，酸酸甜甜牛轧糖，这个方子做出来的糖甜度适中，不需要减糖也不需要加糖
棉花糖慕斯蛋糕怎么做好吃 棉花糖慕斯蛋糕
棉花糖慕斯蛋糕
我觉得慕斯蛋糕比裱花蛋糕要简单的多，所以我比较爱做慕斯，哈哈，容易成功
食材配方
主料：
8寸戚风蛋糕片
2片棉花糖
100g芒果
100g抹茶巧克力
10g巧克力
60g牛奶
160ml蛋黄
2只鲜奶
120g糖
15g杏仁粒
30g辅料：鱼胶片
3片
做法 共13个步骤
1.准备好两片可可粉戚风蛋糕
2.把鱼胶在温水中化开
3.把牛奶和巧克力放锅里煮至溶化
4.蛋黄打散，加入砂糖打到颜色变浅。（可以隔水加热打，比较容易打发）
5.把蛋黄加入鱼胶溶液
6.再加入到巧克力牛奶
7.打发好的鲜奶油加入到溶液中
8.拌均匀
9.把戚风蛋糕放在慕斯圈里
10.把棉花糖码在下面
11.慕斯倒进慕斯圈里
12.入冰箱冷冻直至凝固。（冷冻需要1-2个小时，冷藏最好在8个小时以上，特别说明，每款慕斯蛋糕由于配方中所含的鱼胶粉成分不一样，凝固时间也不同。） 从冰箱里取出蛋糕。用热毛巾捂住慕斯圈数秒，慕斯就可以轻易脱模
13.在蛋糕上撒上巧克力，棉花糖和杏仁粒进行装饰
简单版韭菜盒子
材料：
300克面粉，大约130克水，适量韭菜，4个鸡蛋，
简单版韭菜盒子的做法步骤：
1，锅内烧开水
2，开水倒入面粉中用筷子搅拌
3，继续搅拌稍凉以后用手揉至光滑即可
4，和好的面团盖上保鲜膜或者碗
5，我用的是碗盖住醒发20分钟
6，醒发的时候准备馅料韭菜洗干净切断备用
7，鸡蛋打散冷锅热油鸡蛋炒散后关火
8，放入事先准备韭菜再加入盐和胡椒调味
9，发好得面团切成小段像擀饺子皮一样擀成圆形
10，馅料放中间
11，捏紧收口
12，从最下面折三角形以此类推包完所有盒子
13，不会包得省略这个步骤忽略我的手残
14，放少许油小火煎至金黄即可
15，成品图
16，成品图
17，成品
草莓牛轧糖
富含酸甜可口的香脆草莓干
材料：
50克黄油，200g棉花糖，130g奶粉，140g巴旦木，
草莓牛轧糖的做法步骤：
1，把30克草莓加奶粉一起，料理机打成粉，如果没有料理机，直接买成品30克草莓粉即可。
2，准备不粘锅，小火，黄油放入融化
3，加入棉花糖
4，棉花糖融化后，加入奶粉和草莓粉
5，搅匀后加入巴旦木，和剩下的75克草莓脆
6，搅匀后，放入金盘中定型，盖保鲜膜放冷冻室15分钟左右，看看状态，是否好切不粘手。
7，这里没有选择花生的原因是，花生的味道会盖过草莓味，所以选择口感比较好但是味道不重的巴旦木，坚果可以随意换你喜欢的
8，非常好吃~
9，非常好吃~
微波版快手煲仔饭怎么做好吃 微波版快手煲仔饭的做法
微波版快手煲仔饭
煲仔饭 广东的著名小吃 上学那会食堂有一家煲仔饭是我的最爱，没有之一 毕业这么久 就再也没吃到过好吃的煲仔饭 真的是好怀念那个味道 自己逼急了 就微波一个快手版
食材配方
主料：
大米
300g腊肠
1根甘蓝
200g鸡蛋
1个胡萝卜
1根辅料：
葱油
适量清水
适量酱油
适量蚝油
适量香油
适量鲜露
适量白糖
适量
做法 共10个步骤
1.腊肠切片
2.甘蓝切片
3.锅里坐水
4.米饭喝水的比-1:1用微波蒸米饭
5.焯熟胡萝卜片和甘蓝片
6.沥干焯熟的甘蓝片和胡萝卜片
7.将腊肠片摆放在蒸好的米饭中
8.将酱油、蚝油、鲜露、香油、白糖和葱油调成汁
9.在米饭中间打个鸡蛋
10.将甘蓝片和胡萝卜片摆放在米饭空白处，淋上酱汁，微波1-2分钟即可
豪华果干牛轧糖
来一个豪华版的牛轧糖，不光颜色好看，味道也是不错滴！
材料：
100克棉花糖，60克奶粉，30克黄油，70克果干，70克坚果，
豪华果干牛轧糖的做法步骤：
1，准备好各种果干和坚果，果干太大的要掰成小块。
2，※※※千万/一定/必须要用不粘锅※※※否则你会后悔的，黄油放入锅里，开小火。
3，黄油化开放棉花糖翻炒。
4，棉花糖化开后，略微炒两下。
5，放入奶粉翻拌。
6，奶粉拌匀后关火。放入全部的果干和坚果。用硅胶铲翻拌使棉花糖均匀的包裹住坚果和果干。
7，出锅放在阳晨牛轧糖金盘上整形。
8，凉透了就可以切了，看看是不是特别有食欲(请忽略我的整形，哈哈)不要偷懒哦，使劲压实切出来会更整齐。
9，美美哒！
10，想吃吗？
11，这么简单还不快来试试!
“蒸”健康 12道简单快手下饭菜
从营养的角度看，蒸菜最大程度地保留了食物原有的蛋白质、纤维素等营养成分。
从美味的角度讲，蒸菜保持了菜肴的原汁原味，带出食物天然朴素的新鲜味道。
从环保角度讲，蒸是一种环保健康的烹饪方式，无油烟，既健康，又能保持厨房清洁。
从健康方面说，蒸菜比煎炒烹炸的菜肴更加容易消化，没有接触高温油，营养保持好，蒸菜蒸的烂，对肠胃系统也非常好。
最重要的是，蒸菜不难学会，很好入手，成为懒人最爱的烹饪方式，和美食杰一起学学这些好吃的蒸菜吧~
1.【凉拌蒸茄子】
茄子(紫皮，长)3根 小葱适量 香油适量 酱油适量 食盐适量 白糖适量
1、材料：长茄子
2、茄子去蒂洗净入蒸锅，隔水蒸10分钟左右。(茄子整条蒸可以防止吸收多余的水份，筷子能轻易戳穿即表示蒸熟了。)
3、蒸好的茄子放凉，撕成长条，在盘子里摆好
4、加入葱花，香油，凉拌酱油，盐和糖拌匀。(红色是枸杞，装饰用的。吃辣可以换成红辣椒)
2.【剁椒金针菇】
金针菇300克 剁椒2汤匙 细香葱2根 植物油1汤匙 蒸鱼豉油1汤匙
1、金针菇去掉根部，清洗干净沥干水
2、将洗干净的金针菇摆入盘中，放入剁椒，开锅后蒸三分钟
3、蒸好后，倒掉盘中的余水，撒上葱花、淋上蒸鱼豉油
4、再淋上烧热的植物油即可
夏日缤纷果汁
夏天就该凉爽的过~
材料：
5个百香果，2个甜橙，半个柠檬，
夏日缤纷果汁的做法步骤：
1，准备水果，果汁整体是酸甜口味，如果不喜欢酸，可以减少百香果的用量，2个就可以，我比较喜欢百香果的香味，多加了些
2，把百香果和橙子的果肉都挖出来放入料理杯中
3，加满雪碧，搅打30秒，放入切成小块的柠檬和冰块，我是比较能接受百香果的渣渣，如果不能接受，沉淀一会儿再喝，渣渣会自动沉底
4，不喜酸的同学酌情减少百香果哦
5，成品
6，成品
7，成品
缤纷小虾球
食材明细：
净虾肉80克，西兰花20克，宝宝米粉10克
缤纷小虾球的做法步骤：
第1步准备食材：净虾肉80克西兰花20克宝宝米粉10克开水冲泡一碗生姜水，放置一旁冷却待用。
第2步鲜虾去头去尾去壳，去除背部和腹部的两条虾线。去除虾线时准备一根牙签会比较容易一点。处理好后的虾肉放入冷却后的生姜水，浸泡10分钟去腥。用冷却后的生姜水浸泡，在去腥的同时也更好的保留了虾的鲜味。
第3步焯水后的西兰花去梗。辅食机内依次倒入西兰花、鲜虾仁和宝宝米粉。
第4步同理出紫薯虾球跟南瓜虾球哦。搅打至粘稠细腻状态哦。虾泥搅打上劲，更容易成型哦。
第5步手心沾水。虾泥比较粘手，手心沾水可以防止饭团粘粘且表面更光滑。搓圆。
第6步锅中水开后转中小火，依次放入虾丸。同款电陶炉开8档。再煮3分钟。
第7步五彩缤纷的小虾丸完成啦~~虾的鲜味搭配了蔬菜的清爽，宝宝一口气能吃好几个。
小贴士：
我用米粉搭配虾肉做一个米粉虾球，米粉可以作为主食来源，而虾可以给宝宝提供优质的蛋白质和钙，蔬菜的加入又增加了膳食纤维和维生素，营养密度非常高，带娃再忙的妈妈也能轻松搞定~
健康食疗《缤纷牛轧糖（快手简单棉花糖版）》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供健康食疗的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了棉花糖变身牛轧糖专题，希望您能喜欢！
