食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，美食制作的成功与否与食材关系很大。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你对食材是怎么样看待的呢？小编特别为你收集的“快手简单榴莲酥”，希望能为你提供更多的参考。
食材明细：
主料：：榴莲肉150克，法式酥皮3张，淡奶油15克，黄油10克，
辅料：：砂糖5克，蛋黄液一个蛋黄，黑芝麻少许，
快手简单榴莲酥的做法步骤：
1.榴莲果肉扒下来以后用料理机打成细腻的泥
2.称量淡奶油跟黄油
3.起锅，锅内放入黄油，点火，黄油化了以后开始炒榴莲馅
4.倒入榴莲泥开始炒出水份
5.炒出些水份以后倒入淡奶油继续翻炒，炒馅料最主要的是耐心，过程有些枯燥，慢慢炒，不断的翻馅，避免糊了
6.把榴莲馅炒的稍微能抱团了就可以了，这时候拿出冰箱冷冻的酥皮解冻，这里如果没有酥皮的亲，可以用思念飞饼或者蛋挞皮都可以，做法都一样
7.一般过两三分钟就可以解冻了， 需要准备一个叉子
8.如图放上榴莲馅，自己做的可以放很多馅料，过瘾……
9.对折，如图
10.用叉子按出如图这样的花纹
11.都包好以后放入烤盘
12.均匀的刷上蛋黄液
13.撒⬆️黑芝麻，烤箱预热180度，中层，15到20分钟就可以出炉了
14.出炉后金黄的酥皮，透着浓浓的榴莲香味
15.成品欣赏！赶紧做起来吧！
16.咬开满满的榴莲包裹在酥脆的酥皮内，唇齿留香！
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红丝绒草莓蛋糕— —快手简单好看
食材明细：
主料：：低筋面粉60G，牛奶40G，鸡蛋4个，黄油40G，白砂糖50G，红曲粉5G，泡打粉2G，
辅料：：裱花奶油150G，草莓半盒，
红丝绒草莓蛋糕— —快手简单好看的做法步骤：
1.将材料都称好，红曲粉，低粉和泡打粉装在一起
2.将蛋黄和蛋白分开
3.40G白糖分三次加入蛋白中，将蛋白完全打发（先打蛋白，不然蛋白沾上蛋黄就不容易打发了）
4.10G白糖放入蛋黄中，将蛋黄和白糖打匀
5.黄油加热液化倒入蛋黄中，再加入牛奶
6.将低粉红曲粉泡打粉筛入蛋黄中，用橡皮刀快速搅拌均匀
7.将搅拌好的蛋黄面液倒入蛋白中，用橡皮刀迅速搅拌均匀
8.烤盘铺上油纸，倒入搅拌好的面糊，震出气泡，同时预热烤箱
9.烤箱160度，烤20分钟。烤好后，放凉，撕去油纸待用
10.将草莓洗净，纵向切成四片
11.裱花奶油低温打发，直到有三角尖不会消失为止（我用的裱花奶油有甜味了，所以没有再放糖）
12.用吃饭的饭碗将红丝绒蛋糕压出三个圆形坯
13.蛋糕中间抹上奶油，重叠好
14.用裱花刀在蛋糕表面涂上奶油，尽量涂平整
15.剩下的奶油装入裱花袋中，用裱嘴在蛋糕上挤出花纹，再摆上草莓装饰即可。一个草莓分为四片，大片的放外面，小片的放里面一圈，中间摆一个整的就行了。
16.建议用锯齿刀切，不然容易像我这样掉渣
17.剩下的红丝绒蛋糕也不用浪费，按照自己喜欢的大小切条，抹上奶油叠好
18.再在上面挤上奶油，摆好草莓，切块即成方块小蛋糕，很适合的那个日常下午茶
小贴士：
裱花奶油是植物性的，定型很好，但是口感一般。如果做后面那种红丝绒方块的话，可以选用口感更好的动物性奶油。
步奏4-6一定要动作快，不然蛋白容易消泡，或者可以先处理好蛋黄，然后把搅拌棒洗干净擦干水再打蛋白。
快手简餐----蛋饼
食材明细：
主料：：高筋面粉适量，鸡蛋5个，生菜适量，奶酪片4片，火腿片8片，
辅料：：盐适量，花椒粉适量，番茄酱适量，
快手简餐----蛋饼的做法步骤：
1.面粉加一个鸡蛋，盐，花椒粉和水活成糊状。用勺子舀起可以呈线状就可以了。
2.鸡蛋一个加盐打散备用。
3.炒锅或平底锅中加少许油烧热，舀一勺面糊倒入锅中，端起锅子转动，将面糊摊成圆形的面饼。
4.但面饼慢慢变得透明时，翻面再煎10秒左右，取出备用。
5.锅中倒少许油烧热，倒入蛋液，转动锅子摊成蛋饼，当蛋液还没有凝固的时候，把摊好的面饼光滑的一面朝上，轻轻盖在蛋饼上。
6.翻面再煎10秒左右。
7.将有鸡蛋的一面朝上，抹上番茄酱，铺上生菜，火腿片，奶酪片，卷起接可以了。
小贴士：
1.面糊中一定要加鸡蛋，否则粘锅的厉害。
2.如果喜欢吃焦香的，煎的时间可以稍微长一点。
3.我是用猪油煎的，那叫一个香啊！
茄汁龙利鱼 快手简单健康菜
食材明细：
主料：：龙利鱼柳500克，
辅料：：青椒1个，洋葱半只，
配料：：黑胡椒粉适量，番茄酱适量，
茄汁龙利鱼 快手简单健康菜的做法步骤：
1.龙利鱼解冻， 加入少量黑胡椒粉和料酒，腌制5分钟
2.龙利鱼表面刷一层薄油，入烤箱，上下档200度， 加热10分钟
3.洋葱切丁，青椒切圈； 少量橄榄油煸炒至洋葱成投名状； 加入两大勺番茄酱， 小火熬煮至浓稠
4.此时鱼也好了，将烤好的龙利鱼放入盘中；浇上调好的茄汁即可
宇宙最简单的榴莲酥～～～的做法
昨天买了一大块榴莲，干吃不过瘾，想到冰箱里还有之前剩的蛋挞皮，就动手做了几个榴莲酥，满满的榴莲肉，那叫一个过瘾，比买来的可“臭”多啦～做法超级简单分享给你们
材料：
榴莲肉250g，白糖10g，蛋挞皮8个，鸡蛋1个，黑芝麻适量，，
宇宙最简单的榴莲酥～～～的做法的做法步骤：
步骤1，食材：榴莲肉250g白糖10克蛋挞皮8个鸡蛋1个黑芝麻适量，黑芝麻没有也可以不放。
步骤2，榴莲肉取出来，如果你有打蛋器，加白糖一起打成泥，如果没打蛋器用手搅一下也凑合，反正榴莲很软，区别不大，有些人更喜欢这样的口感。
步骤3，将榴莲泥放入不粘锅中翻炒至黏稠，将水分蒸发掉
步骤4，买现成的蛋挞皮，扔在室温解冻了，揭掉蛋挞皮外部的锡纸。
步骤5，将炒好的榴莲肉包入蛋挞皮中，对折收口，我喜欢馅料尽可能足的，流出来也无妨，那样才过瘾。
步骤6，.鸡蛋取蛋黄，打成蛋液，包好的榴莲酥表面刷一层蛋黄液，再撒少许黑芝麻，已经很漂亮了。
步骤7，烤箱预热180度，烤20分钟
步骤8，香臭香臭的榴莲酥做好啦
步骤9，趁热吃吧。
榴莲也酥酥 在家自制榴莲酥的做法
我是超级爱吃榴莲酥的人，不晓得有木有跟我一样的小伙伴。外面卖的榴莲酥感觉要不就不是纯榴莲，要不就放的特别少，毕竟榴莲的成本还是挺高的，自己在家制作榴莲酥，味道相当浓厚，很浓郁的榴莲香味，而且也比较放心。此款榴莲酥并不需要特别多的工具或者模具，一般有烤箱的家庭就可以制作。而且制作方法简单，需要的材料也很简单，适合烘焙的新手尝试一下参与活动:#美的聪明火微波炉活动#
材料：
温水（材料A）180g，糖（材料A）40g，室温软化黄油（材料A）40g，普通面粉（材料A）360g，低筋粉（材料B）100g，室温软化黄油（材料B）100g，榴莲肉（榴莲馅）200g，奶粉（榴莲馅）50g，
榴莲也酥酥 在家自制榴莲酥的做法的做法步骤：
步骤1，下面介绍详细的制作过程首先来操作材料A180g温水融化40g糖
步骤2，加入普通面粉360g和软化的黄油40g
步骤3，和面成均匀的面团即可，之后冰箱冷藏20分钟松弛
步骤4，将材料B中的低筋粉与黄油混合
步骤5，搅拌均匀，因为比较粘手，不建议上手，用勺子蛮好，之后冰箱冷藏20分钟
步骤6，榴莲肉去核然后用勺子捣碎加入奶粉
步骤7，搅拌均匀后的状态应该是比原来榴莲的颜色浅很多，而且比较稀
步骤8，这样材料A、B还有榴莲馅都完成了，我们就可以开始制作榴莲酥的酥皮了将案板一定要均匀撒薄粉，面团容易粘
步骤9，将面团稍稍擀开，呈圆形
步骤10，将材料B全部一次性倒在面饼上面
步骤11，封口，一定要封的紧一些
步骤12，慢慢的酱面团擀开擀平，尽量不要出现露馅
步骤13，擀成比较大比较长方形的面片
步骤14，将左右两边往中间翻折，这是第一次三折
步骤15，之后慢慢的擀开
步骤16，重复14的过程，再次三折，这是第二次三折
步骤17，再擀开擀平
步骤18，重复16的过程，进行最后一次也就是第三次三折
步骤19，这次把面擀平要擀的薄一些，最好是正长方形
步骤20，将面饼分成边长3.4厘米左右的长方形
步骤21，之后我们就可以开始包榴莲酥了拿起一块面饼，中间放入榴莲馅（不要太多，要不包不上或者会撑开）
步骤22，面饼封口，并用叉子压紧边儿，这样美观也结实
步骤23，放入烤盘中，涂抹蛋黄撒上黑芝麻或者白芝麻
步骤24，烤箱烤制温度是180度烤制25分钟
步骤25，烤制之后的榴莲酥放凉后即可食用
步骤26，马上吃就非常香酥的，隔夜之后会比较软一些，我个人其实更喜欢软一些，因为觉得榴莲味更浓郁一些
懒人榴莲酥
食材明细：
主料：：榴莲肉适量，蛋挞皮5个，
辅料：：蛋黄液1个，黑芝麻少许，
懒人榴莲酥的做法步骤：
1.准备材料:蛋挞皮冰箱拿出来解冻10分钟，榴莲肉用搅拌机打碎(也可以用勺子碾碎)
2.蛋挞皮里装入六分满的榴莲馅，不要装太满太满包的时候容易溢出来
3.包好榴莲馅的蛋挞皮像这样对口包起来
4.放入烤盘，烤箱预热190度烤15分钟左右
5.时间到了取出来，把塔皮锡纸剥掉，表面刷入蛋黄液在撒上黑芝麻，再送入烤箱190度烤10分钟。
6.热乎乎出炉了，味道不错哦比买的好吃，一层一层很酥哦?
简易榴莲酥
食材明细：
主料：：榴莲肉1块，蛋挞皮16个，
辅料：：芝士适量，
简易榴莲酥的做法步骤：
1.取榴莲一块，去核，肉捣碎
2.蛋挞皮分开，摆放整齐，容易放料
3.芝士片一切四
4.摆放好的蛋挞皮内依次放入芝士片，榴莲肉。然后捏一下（这样是为了不让榴莲中的水份挥发掉，口感更好）
5.放入烤箱，下火200度，上火180度，烤20-25分钟左右。烤到蛋挞皮中的油吱吱响的时候，香味已经飘的满屋都是了。
芒果榴莲酥
食材明细：
主料：：酥皮6个，芒果一个，榴莲肉一盒，
辅料：：鸡蛋液适量，
芒果榴莲酥的做法步骤：
1.准备榴莲肉适量
2.酥皮放室温至柔软，放入榴莲肉和芒果肉
3.对折，用叉子封住边缘
4.中间用刀划三刀
5.准备鸡蛋液适量
6.用刷子刷到榴莲酥上
7.全部做好后，210度烤20分钟即可
8.成品
小贴士：
无
炸汤圆（黄金版，快手简单不溅油）的做法
汤圆除了煮还能炸，另外一种做法，很香
材料：
汤圆随意，油看锅，鸡蛋1个，，
炸汤圆（黄金版，快手简单不溅油）的做法的做法步骤：
步骤1，打蛋，搅呀搅呀搅
步骤2，汤圆一包，试过煮后再炸会沾锅，所以不用……直接冰箱拿出来，不用解冻，直接下油锅……最重要的是油锅要先热一小会，然后开最小火，一直就保持这个热度。汤圆下锅前裹一下蛋液，比较好炸
步骤3，然后然后就成了……好简单……顺手把剩下的蛋液走了一遍油锅……变成漂亮的蛋散垫着摆盘
步骤4，感觉有些好大上，自卖自夸(^з^)
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