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食材是组成各种美食的基本原料的统称,因为有了好的食材才有好的美食。美食文化的发展在于食材的发展,想必你对食材很感兴趣吧?下面由小编帮大家编辑的《花朵汤圆的做法》,请阅读,或许对你有所帮助!

还有三天就是元宵节了,做个不一样的汤圆吧~元宵快乐|大家

材料:

糯米粉125g,开水105ml,糖粉13g,紫薯粉5g,抹茶粉1.5g,,

花朵汤圆的做法的做法步骤:

步骤1,取100g糯米粉、10g糖粉、5g紫薯粉放一起。

步骤2,再取25g糯米粉、3g糖粉、1.5g抹茶粉放一起。

步骤3,在紫薯粉的碗里倒入约85m开水和成面团,在抹茶粉的碗里倒入约20ml开水也和成面团。

步骤4,将面团搓成长条后切小剂子。

步骤5,再搓圆。

步骤6,取一个抹茶小圆子放中间,四周用水粘着围上一圈紫薯小圆子,做成花朵形。

步骤7,开水锅内将花朵汤圆煮开就可以吃啦~

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花朵纸杯蛋糕的做法


蛋糕化身成花朵,心情也跟着靓丽起来了。参与活动:#松下菜谱征集活动#

材料:

鸡蛋5个,色拉油50g,牛奶50g,低粉85g,淡奶油250g,樱桃适量,白砂糖(入蛋白)60g,白砂糖(入蛋黄)20g,白砂糖(入淡奶油)25g,,

花朵纸杯蛋糕的做法的做法步骤:

步骤1,准备材料

步骤2,蛋白蛋黄分离

步骤3,蛋白打发至鱼眼泡状,加三分之一的白砂糖

步骤4,继续打发至泡泡变得细小均匀,加入剩下的一半白砂糖

步骤5,继续打发至湿性泡发(拉起打蛋头,尖头弯曲),加入剩下的白砂糖

步骤6,继续打至干性泡发(提起打蛋头,尖角直立)

步骤7,蛋黄中加白砂糖拌匀

步骤8,加入牛奶拌匀

步骤9,加入色拉油拌匀

步骤10,筛入低粉,拌匀

步骤11,蛋黄糊中加入三分之一的打发好的蛋白,上下翻拌均匀

步骤12,再加入另外三分之一的蛋白,上下翻拌均匀

步骤13,把拌好的蛋黄糊倒入剩下的有三分之一蛋白的盆中,上下翻拌均匀

步骤14,倒入模具中,七八分满

步骤15,烤箱170度,18分钟

步骤16,淡奶油打发

步骤17,装入裱花袋,在蛋糕上画出花瓣

步骤18,用勺子的背在花瓣上压一下,在中间放一颗樱桃

汤圆的做法


材料:

黑白芝麻,葡萄干,牛奶,生黄米面儿,

汤圆的做法的做法步骤:

步骤1,用的馅儿是打碎的黑白芝麻和葡萄干,因为打的时候加了点牛奶有点稀,便又加了一点未打碎的黑芝麻,结果还是有点不够结实,学了笨鸟豆泥儿的样子炒了些玉米面儿(哇~那炒时的味儿好棒,像爆玉米花的香味儿)加了进去,馅儿才够结实了。

步骤2,用馅儿的粘度及沾水后的粘度来沾裹面儿。

步骤3,先在放了面儿的盆里放上馅儿球儿,用手摇晃盆儿;

步骤4,取出放在漏勺里,在有水的盆里沾透水;

步骤5,再将漏勺里的湿元宵扣到面儿盆儿里双手摇动盆,让馅儿滚动沾上面儿;

步骤6,反复几次,皮儿有一定厚度就可以啦。

花朵紫薯饼的做法


这款紫薯饼是某日的早餐,第一天晚上照例准备早餐用的东西,翻开冰箱发现上次做汤圆剩下了两种面团没用完,决定做个煎紫薯饼,于是把面团拿出解冻,晚上躺在床上构思摆盘,因为以前做的紫薯饼虽然味道不错,但拍出来不好看,尤其是一煎,有点影响本来漂亮的紫色,半梦半醒间突然来了灵感:利用现有的两种颜色互相搭配,于是起了个早有了这个成品,不过这次是蒸出来的,成品非常的鲜艳。

材料:

糯米粉300克,紫薯泥100克,核桃芝麻粉(加糖)适量,,

花朵紫薯饼的做法的做法步骤:

步骤1,糯米粉加适量温水拌匀。

步骤2,揉成团。

步骤3,紫薯蒸熟过筛。

步骤4,加糯米粉拌匀。

步骤5,揉成团。

步骤6,紫色面团分成小份,取一份搓圆,放入大拇指钻空,搓成这种小碗形状。

步骤7,里面包上核桃芝麻粉,收圆,按扁。

步骤8,取白色面团按扁。

步骤9,用花朵模具刻出小花朵。

步骤10,把搓圆的紫色汤团轻轻按扁,把白色花朵贴上去。

步骤11,再用紫色面团搓几个小团按扁放在白色花朵上面当花蕊,盘子刷一层油,放入面团。

步骤12,蒸锅水开后放进去。

步骤13,大火蒸15分钟左右。

步骤14,可放上香菜叶点缀当花柄。

步骤15,好看又美味!

花朵汉堡包的做法


偶然发现这款汉堡,惊为天物,试做了一次效果不错,非常漂亮且好吃

材料:

高筋面粉270g,牛奶138g,鸡蛋30g,盐2g,酵母3g,细砂糖20g,黄油20g,生菜叶2片,牛油果半个,鸡蛋1个,虾仁8个,火腿8片,沙拉酱适量,蕃茄酱适量,

花朵汉堡包的做法的做法步骤:

步骤1,液体材料放面包机桶下层

步骤2,面粉放液体上,四角放盐、糖,中间挖个洞放酵母,启动面包机,揉面15分钟

步骤3,揉至扩展阶段加入软化的黄油继续揉15分钟

步骤4,一共揉35-40分钟出现手套膜

步骤5,用面包机发酵到2倍大

步骤6,发好的面团排气分成8份,盖保鲜膜松弛15分钟

步骤7,八寸圆模或中空膜刷层油,面团滚圆放入模具中

步骤8,放入烤箱用发酵功能发酵半小时

步骤9,取出,烤箱预热170度10分钟,不需刷蛋液,表面喷水洒上白芝麻

步骤10,放入预热好的烤箱中下层上下火170度烤25分钟,上色满意盖锡纸

步骤11,烤好放凉,把每个花瓣中间切开,不要切断,两边抹上沙拉酱、蕃茄酱,生菜叶提前沥水撕成8小片放在切口中,虾仁用盐水焯熟,沥水放中间,火腿煎好放中间,牛油果切8片放中间,汉堡就做好了

步骤12,成品图

猕猴桃花朵的做法


以前做过牛油果花芒果花和火龙果这次又做了猕猴桃花朵

材料:

猕猴桃2个,,

猕猴桃花朵的做法的做法步骤:

步骤1,猕猴桃洗干净,用刀把两边切掉,如图。

步骤2,用小勺子沿着肉紧贴着皮插进去,用力往一边剥。

步骤3,脱皮成功。

步骤4,两个猕猴桃都用此方法把皮脱掉。

步骤5,然后对半切开,如图。

步骤6,再用刀切片,和牛油果花切法一样哦。

步骤7,然后这样,如图。

步骤8,再一片一片慢慢卷起来。

步骤9,很好,做完一个。

步骤10,两个花朵ok啦。

步骤11,三朵哦,好心水的绿色花朵。

步骤12,花朵中间放个红色的枸杞。再把剩下的猕猴桃切碎放边上。

步骤13,来个近距离的拍摄。

步骤14,成品

步骤15,牛油果花

步骤16,芒果花

步骤17,火龙果花。以前写过一个牛油果花朵的食谱哦,大家可以参考一下,方法是一样的,食材不一样。。。

醪糟汤圆的做法


醪糟汤圆对女性健康非常好,有美容养颜功能,孩子也非常爱喝

材料:

醪糟250克,香蕉一根,枸杞少许,汤圆七八个,

醪糟汤圆的做法的做法步骤:

步骤1,饮用水适量加醪糟滚开

步骤2,开锅后煮一会放入汤圆

步骤3,汤圆飘起来关火放枸杞香蕉

花朵冰皮月饼的做法


这款的月饼模具是立体的,可以做了各种花色的花朵下面配上月饼一起压制出来特别漂亮如果不是立体的完全不用分出100克的饼皮,直接包好馅料压制就好了,可以用红曲米粉替代色素,我是家里没有红曲又想做出漂亮的花色才用的色素,建议不用

材料:

糯米粉50克,粘米粉50克,低筋面粉25克,澄粉25克,油50克,糖粉40克,牛奶220克,炼奶30克,豆沙馅料:,350克,配料:,糯米粉适量,

花朵冰皮月饼的做法的做法步骤:

步骤11,.将牛奶油糖粉炼乳倒入容器中混合均匀

步骤22,.将所有粉类混合筛入液体中

步骤33,.搅拌均匀,过筛2-3次

步骤44,.面糊盆上盖上保鲜膜放入蒸锅蒸制30分钟左右(防止水份滴入)

步骤55,.糯米粉放入炒锅内炒制微黄,不要炒糊了,备用

步骤66,.蒸制好的面糊取出用刮刀拌至均匀,温热后用手揉至光滑

步骤77,.取出100克放入2滴红色色素揉均匀(可以放红曲米粉,我家里没有了,又想做出漂亮的花朵所以用了两滴色素)

步骤88,.饼皮和红豆沙馅料分别分成25克(我的是50克的月饼模具)

步骤99,.月饼模具涂上炒好的糯米粉,涂好后轻拍掉多余的粉

步骤1010,.把分割好的饼皮擀成中间后边缘薄的圆形即可,包入25克的红豆馅

步骤1111,.收紧口,揉圆

步骤1212,.月饼花片上放上色素的适量饼皮,只需要盖住花色即可

步骤1313,.把月饼放入模具里

步骤1414,.轻轻一压,就完成了漂亮的花朵冰皮月饼了

步骤15,撰写制作步骤

步骤16,撰写制作步骤

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