中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。食材在美食文化中占据重要位置，哪些食材让你印象深刻？以下为小编为你收集整理的黄金腊肉炒饭[简单的奥义]的做法，欢迎你阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
再平常不过了，不论是学校食堂或沙县小吃，还是五星级酒店，亦或是3元一盘到上百的蟹肉炒饭，奢简由人。从前更是考验大厨功力的菜品，现在依然是厨艺比赛的常客。虽然做不出黯然销魂饭，但是冬季用腊肉佐鸡蛋用少许料酒和咖喱调味的黄金蛋炒饭也是很棒的，腊肉或者炒饭，是你的菜吗？
材料：
腊肉100克，米饭一碗，萝卜末少许，鸡蛋两个，青椒丁半个，鸡精少许，料酒少许，，
黄金腊肉炒饭[简单的奥义]的做法的做法步骤：
步骤1，腊肉的肥油和瘦肉分开，其它材料也切丁
步骤2，依次在油锅翻炒：肥油、瘦腊肉、鸡蛋、米饭、料酒、酱油、鸡精、咖喱粉、青椒（顺序不能错）
步骤3，装盘就可以了
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简单美味——腊肉炒饭
食材明细：
主料：：米饭200克，腊肉50克，
辅料：：油菜2棵，胡萝卜1/2棵，
配料：：盐适量，花生油少许，香葱2棵，
简单美味——腊肉炒饭的做法步骤：
1.将腊肉用温水洗净，入蒸锅蒸20分钟左右。
2.油菜洗净切段，胡萝卜去皮洗净切成大小适中的片，香葱切小粒。
3.晾凉的腊肉切成薄片。
4.炒锅里加少许油，加热后倒入胡萝卜片翻炒片刻。
5.加入米饭炒散。
6.加入腊肉翻炒均匀。
7.加入油菜翻炒均匀。
8.调入少许盐，香葱粒炒匀即可。
黄金炒饭的做法
参与活动:#蔡澜的花花世界菜谱征集活动#
材料：
米饭1碗，虾仁10只，玉米少许，蚕豆少许，蛋黄2只，盐少许，料酒少许，，
黄金炒饭的做法的做法步骤：
步骤1，先把米饭和蛋黄搅拌均匀
步骤2，鲜虾剥壳放油小火炒，放少量料酒、盐翻炒出锅待用玉米、蚕豆放油、盐微炒出锅待用
步骤3，然后放油炒米饭，炒差不多时放入虾仁、玉米、蚕豆一起翻炒
黄金咖喱炒饭的做法
一个人的时光，给自己一份简单又美味的午餐
材料：
冷饭1碗，土豆视大小而定，洋葱适量，胡萝卜适量，咖喱用的是超市买的咖喱块，35克左右，鸡蛋一个，千张适量，白砂糖一勺，香菜适量，油适量，水适量，，
黄金咖喱炒饭的做法的做法步骤：
步骤1，所有东西洗净备用
步骤2，将土豆，胡萝卜，洋葱切成粒，千张成丝，备用，准备开火下锅
步骤3，一、锅内放入适量油，先将鸡蛋炒散，出锅，备用二、放入少量油，倒入土豆和胡萝卜粒，不断翻炒至土豆微软三、倒入洋葱和千张，翻炒至洋葱变软，香味溢出，放入炒散的鸡蛋四、放入咖喱块，同时锅中倒入适量料酒，中小火翻炒，至咖喱块融化（翻炒过程中可以加入少量的水）五、倒入冷饭，同时加入一勺白砂糖，不断翻炒至米饭附上咖喱的色泽六、关火，出锅，可以用香菜进行点缀，同时炒饭会散发出微微的香菜香气
黄金鳗鱼炒饭的做法
闲来无事在重温《中华小当家》，每一集都看得我口水直流~说起小当家里面的菜式，最让人印象深刻的莫过于第一集里让所有人惊艳的那碗金光灿灿的蛋炒饭吧！
材料：
鳗天下切片烤鳗适量，米饭适量，青红椒适量，红萝卜适量，洋葱适量，鸡蛋适量，小葱适量，耗油适量，酱油适量，，
黄金鳗鱼炒饭的做法的做法步骤：
步骤1，食材清单：鳗天下鳗鱼、米饭、青红椒、红萝卜、洋葱、葱末、鸡蛋、耗油、酱油、盐（可省略）。
步骤21，、将青红椒，红萝卜切丁，洋葱，小葱分别切末备用；2、把鳗鱼解冻后用微波炉加热90秒，取出切丁备用；3、取两个鸡蛋打散，热锅起油倒入蛋液，凝固后用锅铲铲成小块备用；
步骤34，、热锅放油爆香洋葱末，再依次放入红萝卜、青红椒爆炒两分钟至软，倒入米饭、耗油、生抽翻炒均匀；5、颠不动锅的童鞋用铲子快速翻炒即可，也可以按自己的喜好再加少许盐调味哦~6、再加入炒好的鸡蛋块，鳗鱼丁和葱花翻炒均匀即可
黄金蟹柳炒饭的做法
这个炒饭是偷学男票的，我超级超级爱吃蟹柳，某日大姨妈疼瘫，熊男票给做饭，家里没啥，就弄出了这个，超级好吃，从此我就走上了不归途
材料：
鸡蛋两个，葱一小段，胡萝卜半根，隔夜饭一大碗，蟹柳（蟹足棒）三根，黄瓜半根，火腿肠半根，，
黄金蟹柳炒饭的做法的做法步骤：
步骤1，隔夜饭
步骤2，所有的材料，胡萝卜和黄瓜洗净去皮，蟹柳开水烫一下，正宗的黄金炒饭是只用蛋黄，我是比较节省
步骤3，将蛋液里放两勺盐，一勺鸡粉调味，至于我为什么放三个鸡蛋呢？之后告诉你
步骤4，鸡蛋打散一定要用力搅搅搅，搅到筷子一挑看不见里面有蛋白，然后把蛋液倒在米饭上
步骤5，用勺子搅拌均匀，把米饭里的硬块都压开，要让每粒米都被蛋液包裹。
步骤6，好，现在我们来回答步骤三的问题，为什么我用三个鸡蛋呢？因为我有两大碗饭。哈哈哈哈哈哈。好了，不闹了，就酱把他们放一会，让米粒充分吸收蛋液。
步骤7，这个期间，我们来切丁丁
步骤8，现在开中火
步骤9，把材料依次放进锅里，胡萝卜-黄瓜-葱末-火腿肠，翻炒30秒左右，最后放蟹柳，一定不要先放葱，不然你会得到一堆黑黑的小点缀哦~别问我怎么知道的
步骤10，重点来了，我的两大碗饭，要一股脑的倒进锅里然后不断翻炒
步骤11，一定要不断翻炒哦，大家会颠锅的可以颠一颠，像我这种业余的连炒菜铲子都没有的，只能左右手一起上了，让每粒米都翻炒到，外边的蛋液会包住米香，因为后面不再放油，家里要是有像我这样的便宜锅，千万不能停手，不然会糊锅，也别问我怎么知道的
步骤12，出锅前可以尝尝味道，如果味道很淡可以加点盐适当调整，出锅后发现装不下了怎么办？直接吃掉啊，这叫光锅行动，不浪费，毕竟我是一个节省的人嘛~
步骤13，再加点男票爱吃的小菜~是不是还不错~这是男票的那一份
步骤14，看看我的，有没有秒变食堂餐盘的赶脚，上边是什么？剩菜阿，我是个机智的人，剩菜我会把他们放进小吃拼盘里，这样不会混，也不占地方，只不过男票多刷一个盘子而已~哈哈哈哈哈，刚才出锅的时候就瞄见这个了，感觉正好，就是我要的feel~哈哈哈哈哈。
步骤15，好啦，这次的黄金蟹柳炒饭就结束啦，给你们分享下我那个游戏过度猝死的小儿砸~喜欢的粉我粉我粉我哦~我争取做一顿更新一顿，虽然不是啥高级的美食，但分享的是这份烹饪的乐趣。
黄金杂蔬炒饭的做法
简单的炒饭，好吃又好看，营养齐全，爱挑食的小朋友也很喜欢吃哦！米饭自己斟酌放，我今天炒得有点多参与活动:#万万米想到--创意米厨赛#
材料：
米饭一大碗，腊肠一根，火腿肠⼀根，洋葱少许，青豆少许，玉米少许，蛋黄两个，鸡汁少许，酱油少许，盐少许，胡萝卜粒少许，，
黄金杂蔬炒饭的做法的做法步骤：
步骤1，备好所需材料，蛋黄提前倒入米饭中搅拌均匀待用，玉米和青豆过一下水再炒
步骤2，起锅放入适量油，偏炒软一下胡萝卜粒
步骤3，依次倒入焯过水的玉米和青豆偏炒
步骤4，再倒入洋葱，腊肠，偏炒
步骤5，再下入火腿肠炒
步骤6，倒入搅拌好蛋黄的米饭炒，用铲子弄散米饭均匀炒入味
步骤7，撒入少许颜色淡点的味事达酱油，鸡汁，盐就可以出锅了
步骤8，米饭很香，颜色也很靓丽，孩子很喜欢吃
步骤9，成品
黄金蛋炒饭的做法
看顶级厨师，从刘一帆那里学的
材料：
鸡蛋随你，冷饭随你，葱,盐，鸡精，料酒适量，，
黄金蛋炒饭的做法的做法步骤：
步骤1，热锅冷油，润锅后将多余的油倒出
步骤2，将饭扒松，下锅翻炒
步骤3，打好的鸡蛋液(料酒，盐，鸡精),倒入锅中，将包裹鸡蛋液的米饭炒至粒粒跳动
步骤4，放入葱，盐，鸡精，盛出
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