好的美食离不开好的食材，因为有了好的食材才有好的美食。美食文化的根在于食材，你对食材了解有多少呢？经过收集并整理，小编为你呈上冷和豆腐（基础）的做法，或许你能从中找到需要的内容。
最近大家都说我胖了，说到减肥，想第一道菜就是冷奴（冷和豆腐），吃法很多，可以搭配各种小菜，如泡菜，秋葵，真姬菇，金针菇，芥末章鱼，纳豆等等等等。以下介绍最最基础的吃法。今天起减肥！
材料：
豆腐一块，姜末适量，葱花适量（青葱，大葱都行），木鱼花适量，鲜酱油或橙醋适量，，
冷和豆腐（基础）的做法的做法步骤：
步骤1，需要准备的食材，豆腐按个人口味，绢豆腐，木棉豆腐都可以
步骤2，豆腐装盘加上酱油，姜末，葱花撒上木鱼花即可
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冷豆腐
食材明细：
绢豆腐1盒250克，红绿海草少许，配料：柴鱼丝5克，葱5克，海苔丝少许，生姜泥5克，冷豆腐酱油。
冷豆腐的做法步骤：
1、将豆腐切成若干块、放入净水、再放入几根红绿海草点缀。
2、上桌时将冰块放入净水中，以保持豆腐的温度。
吃法：在小碗中盛入特制冷豆腐酱油，用漏勺将豆腐舀入酱油中，再根据个人口味将柴鱼丝、葱、海苔、生姜泥适量放入，即可享受到味道鲜美、清清爽爽的豆腐美味了。
冷吃豆腐
食材明细：
主料：：豆腐3块，辣椒30克，花椒10克，
辅料：：糖5克，醋1勺，生抽2勺，鸡精1点，
冷吃豆腐的做法步骤：
1.备好食材
2.豆腐切大块
3.锅中倒油放入豆腐小火炸
4.炸到两面金色
5.捞出备用
6.炸了豆腐的有留一点炒姜蒜
7.加入豆腐炒
8.加辣椒
9.糖生抽水烧入味
10.汤汁基本收干加醋出锅
11.装盘撒芝麻
小贴士：
炸豆腐是一定要小火慢炸。
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