食材指制作食物时所需要使用的原料，地方美食的差异往往就是食材的差异。脱离开食材讲美食文化是无土之木，你对食材是怎么样看待的呢？也许下面的“鸡汁蟹棒烩芹菜的做法”正合你意！希望对大家有所帮助。
材料：
蟹棒4块，芹菜2片，鸡汤1/2杯，盐，水淀粉，，
鸡汁蟹棒烩芹菜的做法的做法步骤：
步骤1，蟹棒切成小块，芹菜切成菱形块。
步骤2，热锅倒油，下芹菜炒制断生。倒入鸡汤，大火煮沸，下蟹棒。根据鸡汤的咸淡调入适量盐。
步骤3，大火煮至鸡汤量略减少，加适量水淀粉勾芡。翻炒几下汤汁浓稠即可出锅。
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低盐 芹菜蟹棒的做法
这道菜是临时起意，家里剩的蟹棒处理了非常好吃
材料：
芹菜两大颗，蟹棒10根，蒜末5瓣蒜，盐少许，鸡粉少许，薄淀粉少许（可不放），
低盐 芹菜蟹棒的做法的做法步骤：
步骤1，芹菜蟹棒都焯水快速汆一下就可以不要焯太久，
步骤2，热锅凉油爆香蒜末下芹菜蟹棒翻炒撒盐鸡粉快速翻炒沟薄芡出锅。很简单很简单
步骤3，非常简单而且家常
排骨蟹棒粥的做法
说起北方和南方的粥，差别还真是不少。北方的粥很丰富，丰富在杂粮的种类，大米、小米、黑米、高粱米、荞麦粒、燕麦米、各色豆类、苞米碴…都是煮粥的好材料。南方的粥也丰富，丰富在添加于粥中的材料，鸡肉、鱼肉、排骨、大虾、各类蔬菜、各种药材…都能熬出一锅香喷喷的粥。即便是普通的白粥，喝一口，也能分出来自南、还是源自北。北方的粥讲究煮，大火滚开之后，小火煮到米粒熟软，就可以出锅了，看上去颗颗米粒分明，喝起来软糯可口。南方的粥讲究煲，砂锅瓦罐来盛，小火慢慢煲煮，直至米粒融化在水中，不分你我，看起来奶白浓稠，喝起来棉滑醇厚。
材料：
大米2杯，糯米1杯，排骨3块，蟹棒5根，青豆30g，姜3片，
排骨蟹棒粥的做法的做法步骤：
步骤1，大米、糯米淘洗干净，放入锅中；
步骤2，加足量清水；
步骤3，排骨洗去血水、姜切细丝、青豆洗净、蟹棒剥去包装待用；
步骤4，水煮滚后，加入排骨；
步骤5，转小火，熬十几分钟，加入青豆，熬至米粒软熟，加入姜丝和蟹棒；
步骤6，再熬5分钟左右，即可关火，加少许盐调味。
蟹棒黄瓜
食材明细：
主料：：黄瓜一根，蟹棒六根，
蟹棒黄瓜的做法步骤：
1.普通黄瓜一根，按就餐人数切成几块
2.每块黄瓜用小刀在表面沿着周边划出一个矩形，用小刀顺着划出的矩形稍微切一下，不要到底，然后轻轻地把切出的矩形块挑出放一旁
3.蟹棒按黄瓜段上的矩形尺寸切好，刚好放两小节
4.可以蘸汁也可以直接吃，个人觉得蟹棒和黄瓜一起咬，黄瓜清脆、蟹棒柔腻，合在一起味道清新而有质感
双椒蟹棒的做法
材料：
蟹棒8个，红柿子椒1个，青柿子椒1个，姜少许，蒜1瓣，葱少许，盐少许，料酒少许，鸡精少许，生抽少许，
双椒蟹棒的做法的做法步骤：
步骤1，蟹棒切段柿子椒切小块葱姜蒜切好
步骤2，油八成热时放蒜姜出香味后下入蟹棒
步骤3，蟹棒熟的快然后放柿子椒加盐、鸡精、生抽、料酒
步骤4，翻炒均匀出锅前放上葱花一道美味的「双椒蟹棒」就完成了
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