时蔬香煎鳕鱼饼精品菜谱挑战赛的做法

发布时间 : 2019-12-05

食材构成了美食最基本的部分，食材好，方能食得好！没有食材文化，就没有美食文化，相信你对食材并不陌生吧？为了让你在使用时更加简单方便，下面是小编整理的“时蔬香煎鳕鱼饼精品菜谱挑战赛的做法”，希望能对你有所帮助，请收藏。

过年的时候，老公公司发了很多鳕鱼块，感觉冷冻的时间有点长，口感不是很好，扔掉了实在太可惜。换一种做法，将鱼肉剁成肉泥，加入了一点时蔬，做成了小圆饼，放入锅中煎至两面焦黄，味道真的很不错。鳕鱼同样可以换成其它刺少的海鱼，比如黑鱼，鲈鱼，龙利鱼等等都可以。这种做法你喜欢吗？

材料：

鳕鱼两块，胡萝卜半个，芹菜叶一把，鸡蛋一个，黑胡椒粉少许，盐适量，生姜两片，大葱适量，花生油适量，，

时蔬香煎鳕鱼饼精品菜谱挑战赛的做法的做法步骤：

步骤1，先把主食材准备齐全：新西兰深海鳕鱼两块，芹菜叶一把，胡萝卜一小节。

步骤2，将鳕鱼去皮后剁成泥，胡萝卜去皮后切成丁，芹菜叶切成末儿备用。

步骤3，往鳕鱼泥中磕入一个鸡蛋，放入适量的姜末和葱末，再放入少许黑胡椒粉，用筷子搅拌均匀。

步骤4，将胡萝卜丁和芹菜碎放入鱼泥中，再调入适量的盐，放入少许白砂糖，顺一个方向搅拌均匀。

步骤5，最后再放入少许面粉或者玉米淀粉，搅拌均匀。

步骤6，不粘平底锅中放入适量的花生油，取一勺鱼泥放入手掌，按扁，整理成圆形，放入锅中。

步骤7，中火煎到两面焦黄即可出锅。

步骤8，外酥里嫩喷喷香。

步骤9，鳕鱼同样可以换成刺少的黑鱼，鲈鱼，龙利鱼，巴沙鱼等等。

步骤10，一点腥味都没有，好吃看得见，你也来试试吧。

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香煎牛肉粒精品菜谱挑战赛的做法

家里有些平遥咸牛肉，味道类似cornedbeef，平时基本切片食用，今天换个吃法，把咸牛肉切成粒，煎一下，不仅保留了牛肉原有的厚实、Q、还增添了过油的煎香味

材料：

咸牛肉200克，彩椒适量，白玉菇适量，料酒0.5勺，五香粉1g，糖2g，

香煎牛肉粒精品菜谱挑战赛的做法的做法步骤：

步骤1，食材：咸牛肉、彩椒、白玉菇

步骤2，彩椒切成条状待用

步骤3，水开后下白玉菇

步骤4，过凉水待用

步骤5，牛肉切成等大的四方块

步骤6，锅放少许油小火油开后放入牛肉粒

步骤7，大约7-8分钟四面煎到有点焦即可因为咸牛肉本身是熟的还很烂不用煎太久

步骤8，煎完牛肉的底油把配菜翻炒一下加料酒、五香粉还加了点糖提鲜

步骤9，摆盘先放的配菜

步骤10，再放牛肉粒

步骤11，成品（午餐肉可以代替咸牛肉）

精品菜谱挑战赛时蔬小炒芦笋炒虾仁的做法

芦笋，被称之为“蔬菜之王”。它是一种营养丰富的蔬菜，被称为世界十大名菜之一。新鲜芦笋富含蛋白质、多种维生素和钙、磷等矿物质。春季，就是芦笋大量上市的季节。芦笋味道鲜美，保护血管又降脂，清口解腻又减肥。参与活动:#豆果美食精品菜谱挑战赛#

材料：

芦笋3根，虾7个，小米椒3个，葱花一段，盐少许，蚝油1勺，

精品菜谱挑战赛时蔬小炒芦笋炒虾仁的做法的做法步骤：

步骤1，芦笋去皮，切小段。葱花，小米椒切粒。

步骤2，虾煮熟，备用。

步骤3，芦笋焯水一分钟。

步骤4，捞出备用。

步骤5，起锅烧油，放葱花，小米椒。先放芦笋，再放虾仁。

步骤6，倒入蚝油，盐。翻炒均匀即可。

步骤7，最新鲜的时蔬小炒。

步骤8，配上白米饭。

精品菜谱挑战赛鹅蛋时蔬炒意面的做法

喜欢吃各种味道的炒面，今天用中式的方法用鹅蛋和蔬菜炒了意面，味道竟然是出奇的美味哟……参与活动:#豆果美食精品菜谱挑战赛#

材料：

意面150克，小油菜4颗，鹅蛋1个，洋葱50克，橄榄油20克，盐适量，鸡精1克，料酒3克，

精品菜谱挑战赛鹅蛋时蔬炒意面的做法的做法步骤：

步骤1，首先备齐所有的食材。

步骤2，洋葱去皮后切碎，胡萝卜用模具刻出花型，也可以直接用刀切成薄片。

步骤3，东菱早餐机的汤锅里加入适量的清水，放入意面。

步骤4，开锅后煮8分钟即可捞出沥干水份备用。

步骤5，汤锅里加入适量清水煮沸后，加入适量的盐，把胡萝卜进行焯水。

步骤6，看见胡萝卜断生变色时，加入小油菜焯一下水。

步骤7，取一个碗，打散鹅蛋，加入料酒，再加入适量的盐和鸡精搅拌均匀备用。

步骤8，东菱早餐机的平底锅倒入5克橄榄油，放入鹅蛋液炒熟盛出备用。

步骤9，平底锅重新倒入剩下的15克橄榄油，先爆香洋葱后，放入焯水的胡萝卜片。

步骤10，大火进行翻炒片刻后，加入适量的盐和鸡精调味。

步骤11，大火继续翻炒均匀后，倒入煮熟的意面。

步骤12，把意面翻炒均匀后，倒入炒熟的鹅蛋和焯过水的小油菜。

步骤13，大火继续翻炒1分钟。

步骤14，看见所有的食材都混合均匀后关火。

步骤15，啦啦啦，好吃又营养的鹅蛋时蔬炒意面出锅咯。

步骤16，味道棒极了，搭配了一杯咖啡，美美滴吃了一大盘。

步骤17，好吃到哭。

步骤18，成品一

精品菜谱挑战赛洋槐花饼的做法

小时候每年这个季节奶奶都会做洋槐花饼给我吃，它是记忆中的味道更是家的味道，现在离乡多年好友从家乡带来的洋槐花真是给了我一个大惊喜，迫不及待煎了份饼，满口酥香洋槐花具有抗炎、消水肿、抗溃疡、降血压、防止动脉硬化、抗菌等作用。中医认为其味苦，性凉，可清热、凉血、止血，并可预防中风。营养成份：糖类、维生素、槐花二醇、芳香甙野生槐花属纯天然绿色保健食品,香甜可口,美味稽食,富含多种营养成分,槐花高含花粉,花粉是植物的精子,是植物中最好的东西,槐花具有养颜美容,维持体型,保护肠胃的功能.,是“肠道警察”

材料：

洋槐花50g，鸡蛋一个，盐适量，五香粉适量，面粉三勺，，

精品菜谱挑战赛洋槐花饼的做法的做法步骤：

步骤1，准备槐花清水洗干净

步骤2，放盐，五香粉，鸡蛋

步骤3，放面粉

步骤4，搅拌均匀

步骤5，锅中放油，开小火

步骤6，锅中油烧热，放搅拌好的洋槐花

步骤7，凝固，翻面

步骤8，煎至金黄出锅

步骤9，完成咯，学会了嘛，有疑问记得留言告诉我呦

精品菜谱挑战赛时蔬海虾刀削面的做法

喜欢吃各种面条，但是最爱吃的就是时蔬打卤面，少油多蔬菜，健康营养又好吃，而且食材随意搭配哟……参与活动:#豆果美食精品菜谱挑战赛#

材料：

蟹味菇150克，黄瓜半根，海虾干3个，韭菜4根，葱5克，姜2克，刀削面100克，花生油10克，生抽8克，盐2克，鸡精1克，，

精品菜谱挑战赛时蔬海虾刀削面的做法的做法步骤：

步骤1，首先备齐所有的食材。

步骤2，黄瓜洗净后切成小丁，葱姜切丝，韭菜切段。

步骤3，蟹味菇洗净后用刀去掉根部。

步骤4，东菱的平底锅倒入花生油烧热后，先爆香葱姜丝。

步骤5，这个时候加入黄瓜丁。

步骤6，大火继续翻炒片刻，倒入生抽调味调色。

步骤7，根据个人口味，再加入盐和鸡精调味。

步骤8，大火继续翻炒至黄瓜丁断生。

步骤9，大火继续翻炒均匀后，放入海虾干（海虾干提前泡一下）

步骤10，这个时候加入蟹味菇。

步骤11，大火继续翻炒至汤汁浓稠时。

步骤12，加入切段的韭菜段，即可关火。

步骤13，东菱早餐机的汤锅里，加入适量的清水煮沸后，放入刀削面。

步骤14，煮熟刀削面后，捞出后过一下冷水后捞出沥干水分。

步骤15，把煮熟的刀削面放到碗里，上面浇上做好的浇头即可享用了。

步骤16，好吃到没有朋友。

步骤17，老公连吃两碗都不吃够。

步骤18，成品一

精品菜谱挑战赛熏鱼的做法

每个人都会有一个物件～或者一处风景，一道美食！而想起思念的人，比如这熏鱼就是戚薇想起外公的一个味道～戚哥别哭，做熏鱼给你吃～参与活动:#豆果美食精品菜谱挑战赛#

材料：

草鱼一条，花椒2克，大料2克，桂皮1块，香叶5片，丁香5个，干辣椒6个，老抽6小勺，料酒1小勺，盐一点点，白胡椒粉1点点，姜5片，葱2颗，冰糖5颗，

精品菜谱挑战赛熏鱼的做法的做法步骤：

步骤1，买了两条新鲜的鱼～

步骤2，全部洗干净，备用

步骤3，草鱼切成块！

步骤4，放葱姜，料酒和花椒粉抓均匀，腌制一会儿

步骤5，准备好的香料！

步骤6，锅里热油！把所有的香料都放进去炒香，放冰糖炒出糖色，放水老抽盐煮开后放盆里冷藏～

步骤7，调味汁放一边

步骤8，将锅里的油烧热至油温170度左右，放入腌好的鱼肉，将鱼炸至金黄色捞出。

步骤9，再复炸一遍，让鱼更加酥脆后捞出。

步骤10，将刚刚炸好的鱼肉倒入调味汁中浸泡2个小时以上！

步骤11，听着刚刚炸好的酥鱼，放到调料汁里的滋滋声，好好听啊！

步骤12，入味后的美味～

精品菜谱挑战赛香卤鸡胗的做法

鸡胗吃起来劲道，且不肥腻。是许多人喜欢的美食。

材料：

鸡胗300g，八角3朵，香叶3~4朵，干辣椒2~3根，姜片适量，蒜头2~3瓣，桂皮适量，冰糖30克，料酒适量，老抽适量，生抽适量，蚝油适量，

精品菜谱挑战赛香卤鸡胗的做法的做法步骤：

步骤1，鸡胗解冻

步骤2，准备好配料

步骤3，鸡胗可以泡冷水中解冻

步骤4，彻底解冻后，加一小勺盐

步骤5，进行揉搓

步骤6，然后冲洗干净

步骤7，起油锅

步骤8，放入配料

步骤9，小火炒出香味

步骤10，注入清水

步骤11，加入蚝油

步骤12，料酒

步骤13，老抽

步骤14，生抽

步骤15，搅拌均匀

步骤16，加入冰糖

步骤17，最后放入鸡胗

步骤18，大火煮开转中火，15~20分钟

步骤19，卤好后可以将鸡胗泡在卤汁里一，两个小时

步骤20，取出切片

步骤21，成品图

步骤22，特别好吃

精品菜谱挑战赛香煎多春鱼的做法

春节前买了一个海鲜礼盒，挺超值的，里面就有300克多春鱼，肉嫩满仔，非常鲜美，做法也是我家常做法，太方便了。

材料：

多春鱼500克，姜5g，料酒适量，食盐适量，柠檬半个，，

精品菜谱挑战赛香煎多春鱼的做法的做法步骤：

步骤1，多春鱼洗净，用厨房纸吸干水份。

步骤2，盆中放一勺料酒，姜片和胡椒粉腌制10钟。

步骤3，平底锅放适量油，将鱼下锅，中小火煎至一面定型再翻面，这样煎至两面金黄，时间自行掌握。

步骤4，煎好后装盘，撒上椒盐，挤上些许柠檬汁，直接吃就好了。

精品菜谱挑战赛银鱼蔬菜饼的做法

今天做的这个饼，其实就是一张简单的鸡蔬菜蛋饼，不同在于加了小银鱼，瞬间就华丽了。银鱼是天然的补钙佳品，还是高蛋白，低脂肪食的鱼类，基本没有大鱼刺。鸡蛋饼的做法简直是千变万化，可以煎，可以烤，还可以烙，根据食材的不同变化，做出不同的口味。这次雨妈用的土鸡蛋，吃的时候，有更浓郁的蛋香味，而且也不费时间，只需短短几分钟，再加上一杯牛奶或者绵粥，就是一份快手营养早餐。

材料：

小银鱼30克，黄瓜1半，胡萝卜1半，鸡蛋2个，面粉适量，葱叶少许，盐少许，植物油少许，

精品菜谱挑战赛银鱼蔬菜饼的做法的做法步骤：

步骤11，、准备好所用的食材。

步骤22，、黄瓜、胡萝卜擦丝备用。

步骤33，、小葱切碎，银鱼冲洗一下切两刀，小一点方便。

步骤44，、把鸡蛋打入黄瓜和胡萝卜丝里，用筷子搅匀。

步骤55，、倒入少许面糊，搅成面糊糊。

步骤66，、加少许盐，搅匀，搅拌好的面糊如图。

步骤77，、加少许盐，搅匀，搅拌好的面糊如图。

步骤88，、不粘锅预热，刷层植物油。

步骤99，、倒入面糊，设置中小火，摊成小饼。