食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。美食文化的根在于食材，你对食材有一定研究吗？小编为大家呈上收集和整理的干炸多春鱼的做法，仅供参考，欢迎大家阅读。
材料：
多春鱼，鸡蛋，盐，，
干炸多春鱼的做法的做法步骤：
步骤1，
步骤1，鸡蛋打碎放点盐，多春鱼裹蛋液放入油锅中炸制金黄即可。
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炸多春鱼的做法
简单好吃，家里只有健康铁锅，所以用炸的
材料：
多春鱼，料酒，油，盐，十三香，椒盐，
炸多春鱼的做法的做法步骤：
步骤1，拎住鱼腮把鱼肠一起拉出，放黄酒盐，腌渍五分钟洗净，擦干水
步骤2，中火炸熟，加椒盐和十三香，先炸好的放锅边kao一下，收油
步骤3，成品
香炸多春鱼的做法
你试没试过，不用油锅，却能炸出香脆的鱼？炸好的鱼非常香脆，而且还没有以往炸过后的油腻。试试用九阳新款32192空气炸锅，一键智能操作，360度空气循环，200度高温脱脂，利用高温逼出食材自身的油脂，代替传统油炸，无油烟，用少油或无油即可炸出美味。比传统的油炸更健康。只用十几分钟，简简单单，一盘香酥的鱼就能入口，绝对让你过口难忘。
材料：
多春鱼9条，料酒1大勺，盐2克，姜3片，鸡蛋1个，面粉适量，胡椒粉适量，，
香炸多春鱼的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材。
步骤2，鱼用料酒，胡椒、盐、姜片略腌制十分钟左右。
步骤3，依次将腌制好的鱼沾满蛋液，再沾满面粉。
步骤4，空气炸锅提前预热5分钟，将炸蓝取出铺上锡纸刷一层薄油，放入多春鱼，再在鱼的表面刷上一层油。
步骤5，将炸篮放入空气炸锅内。
步骤6200，度，15-20分钟
步骤7，中途取出翻一次面，根据鱼的上色的情况决定出炉时间。
步骤8，美美的享用吧！
步骤9，撰写制作步骤
步骤10，撰写制作步骤
酥炸多春鱼的做法
多春鱼的营养价值非常高,小孩子吃了可以明目,而且那鱼籽含有皮肤所需的微量元素、矿物质盐、蛋白质等等。
材料：
多春鱼250克，白胡椒粉1勺，炸粉1/3包，料酒1勺，鸡蛋2个，盐焗鸡粉1/2包，油适量，，
酥炸多春鱼的做法的做法步骤：
步骤1，多春鱼洗干净沥水(忘记拍照了)
步骤2，炸粉里打入2个鸡蛋打匀至无粉状态
步骤3，加入胡椒粉、盐焗鸡粉、料酒，搅拌均匀
步骤4，油热后，多春鱼放入炸粉汁里沾上汁
步骤5，放入油锅里炸熟，要注意火候，大了会外面糊，小炸太干肉不嫩。主要看油温滚起来就合适。
步骤6，装盘，配番茄汁，好美味喔!
酥炸多春鱼
酥酥脆脆的酥炸多春鱼蘸着些许的椒盐儿，混合着外面酥脆的口感以及内里咸香的味道，绝对是一道上佳的下酒小菜。当然也可以是一道小零食。
酥炸多春鱼
制作材料：多春鱼半斤，大葱(葱叶段)半根，生姜一小块，白洋葱1/4个
调料：黄酒，生抽，盐，糖，十三香，油，玉米淀粉
制作步骤：
1.冷冻多春鱼冰箱冷藏一夜化开，用清水浸泡1个小时去腥;
2.洗净沥干水分捞出;
3.加入葱丝姜丝和洋葱丝，以及适量的黄酒，生抽，盐，糖和十三香拌匀，腌制30分钟以上，中间翻拌几次;
4.将多春鱼控干捞出，里面的葱姜洋葱捏干水分备用;
5.锅中多放油，烧到5成热后加入沥干水分的葱姜和洋葱;
6.小火炸制葱姜变黄捞出;
7.多春鱼放在装有淀粉的盘中，表面均匀裹满淀粉;
8.待锅中油到了七八成热，放入裹好淀粉的多春鱼炸制;
9.一面定型且色泽金黄后，翻面炸制;
10.带两面金黄且鱼身硬挺，捞出控油装盘，花椒用料理机打碎过筛，混入细盐制成椒盐用于沾食。
小贴士：
多春鱼只需洗干净，不必收拾内脏;
腌制时间可以尽量长些，让鱼身充分入味;
里面的葱姜放入油锅先行炸制，能够增加多春鱼的味道;
油温不要太低，不然裹的生粉在炸制过程中容易脱落;
油量不用太多，能够没过大半个鱼身就行，一次少放几条，防止油温降得过快，影响炸制效果。
小编有话说：以上就是小编教大家做的酥炸多春鱼，酥脆的小鱼，怎么吃都香。
干煎多春鱼的做法
身材小小的多春鱼是原产于日本的深海鱼。除了味道很不错之外，多春鱼的营养价值也非常高,不仅可以明目,而且鱼籽含有皮肤所需的微量元素、矿物质盐、蛋白质等。总之，营养美味又快手的干煎多春鱼很值得一试哦！
材料：
多春鱼15条，面粉2汤匙，椒盐少许，葱末少许，
干煎多春鱼的做法的做法步骤：
步骤1，多春鱼用水冲洗干净，捏住鱼鳃轻轻抽去肠子（不需要开膛否则鱼籽会浪费）。厨房纸吸去鱼皮表面水分。
步骤2，面粉和花椒盐混合，把多春鱼两面沾上面粉。
步骤3，平底锅烧热加油适量，中火煎鱼，待一面金黄反面继续煎透即可。
干煎多春鱼
食材明细：
主料：：多春鱼300克，
辅料：：姜丝适量，油适量，酱油适量，芥末适量，盐适量，
干煎多春鱼的做法步骤：
1.多春鱼冰箱拿岀来解冻，买时买了两餐的量，（过程自然解冻，要不容易烂）虽然冰了但还是挺新鲜的。
2.解冻好后冲洗干净，放点盐腌一下去掉冰味（这多春鱼整条能吃的哦）
3.锅开火烧热后加入少量的油，一条条多春鱼放入不粘锅中。
4.然后放入姜丝，中火煎干鱼身（不干身不能动要不会烂掉）
5.煎至鱼身金黄后翻面煎。
6.另一面同样煎至金黄色。
7.将中间煎好的先用筷子夹出，边上的放中间煎好为至。
8.小碟装入芥末。
9.再加入适量的酱油调味。
10.粘上芥末的多春鱼另有一番风味。
干锅多春鱼的做法
材料：
多春鱼500克，杏鲍菇250克，胡萝卜50克，油适量，盐适量，香葱适量，面粉适量，，
干锅多春鱼的做法的做法步骤：
步骤1，多春鱼收拾干净晾干，图省事把鱼头直接一剪子剪掉了。
步骤2，晾干后撒上盐腌制15分钟以上
步骤3，擦干鱼身的水分，撒上面粉裹匀
步骤4，把鱼下油锅煎熟
步骤5，煎好的鱼装盘备用
步骤6，杏鲍菇撕成细条
步骤7，切好胡萝卜和香葱
步骤8，锅里倒油，文火把杏鲍菇慢慢煸干
步骤9，杏鲍菇煸得快干时，再把胡萝卜倒锅里一起炒
步骤10，胡萝卜略变软时，把煎好的鱼倒锅里，把火调大，一起翻炒2分钟
步骤11，加入香葱略炒
步骤12，加盐调味，关火
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