俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,美食文化的根在食材文化，你对哪些食材情有独钟呢？经过收集，小编为您献上蒜香鱼丸煎的做法，欢迎学习和参考，希望对你有帮助。
我偏不煮火锅不煮汤。觉得鱼丸这样吃的味道真的是棒棒哒……而且用的是家家户户最平常的食材不用特意出去购买。喜欢这样的料理想吃的时候可以信手拈来，来杯凉啤酒配搭更是美味
材料：
鱼丸5个，鸡蛋2个，香葱少许，紫洋葱少许，蒜泥少许，黑芝麻少许，孜然粒少许，玉米油适量，盐适量，，
蒜香鱼丸煎的做法的做法步骤：
步骤1，选择自己爱吃的鱼丸切好蒸熟备用，如果家里有自己做的鱼丸就更好了
步骤2，大蒜，紫洋葱切末备用
步骤3，鸡蛋放入香葱盐调好备用
步骤4，平底锅放少量油温火摊入鸡蛋饼，待蛋饼稍热按自己喜欢的样子依次放入鱼丸、紫洋葱、黑芝麻火温稍微调大，慢火煎熟蛋饼出锅
步骤5，另起锅做热一勺油，不可太多我用了三平勺。将蒜末撒在蛋饼上，油热后浇在蒜末上激发出蒜的香味，最后撒上孜然粒。
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酱香鱼丸的做法
材料：
鱼丸，大葱，大蒜，耗油，蒜蓉辣酱，红烧酱油，白糖，干辣椒，口重的可以放点辣椒仔，，
酱香鱼丸的做法的做法步骤：
步骤1，鱼丸切开
步骤2，锅里加水把鱼丸煮熟捞出
步骤3，葱蒜切末
步骤4，锅中放油，放入葱蒜爆香
步骤5，放入糖、耗油、红烧酱油、蒜蓉辣酱、干辣椒翻炒（口重的可以放点儿辣椒仔）出锅
蒜香鱼的做法
某天看电视的时候在北京台学的，实际一做味道不错，而且非常省时易做：）原方法是用整条鱼，但这个方法做出来的鱼头个人觉得味道一般，可以像我给的图一样只做中段，头尾熬汤。
材料：
鲤鱼或草鱼一条，蒜一头，葱适量，姜适量，花椒一把，料酒适量，醋半碗，蚝油两勺，
蒜香鱼的做法的做法步骤：
步骤1，草鱼或鲤鱼清洗干净，鱼身切斜若干刀，均深至及骨
步骤2，煮一锅开水，下入葱段姜片和一把花椒（多一些），加入料酒和盐（也多一些，咸味主要在这一步提供），水开后下鱼，小火煮制8-10分钟至鱼熟。
步骤3，等待鱼熟的时候，准备较多量的蒜（能覆盖鱼为度），尽量捣碎至黏稠，没有大块，加入半碗醋，两勺蚝油。具体比例也可以个人口味调整。
步骤4，煮好的鱼装盘，捡去葱姜和花椒，将上步准备好的料汁均匀撒在鱼上，烧少许热油，均匀浇在蒜上即可上桌。
麦香鱼丸的做法
油麦菜：油麦菜含有大量维生素和大量钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、VB1、VB2等营养成分，是生食蔬菜中的上品，有“凤尾”之称。油麦菜具有降低胆固醇、治疗神经衰弱、清燥润肺、化痰止咳等功效，是一种低热量、高营养的蔬菜。参与活动:#维达与你传承年味#
材料：
油麦菜，鱼丸，大蒜，老干妈，大葱，盐，
麦香鱼丸的做法的做法步骤：
步骤1，油麦菜洗净，切段～
步骤2，将鱼丸洗净，切成两半，为了烹制易熟，方便夹食。大蒜剁碎，大葱切成葱花。
步骤3，锅中倒入少许油，将全国人民的亲戚“老干妈”炒制出香味。
步骤4，将大蒜和葱花倒入锅中，炒出香味儿。
步骤5，将鱼丸倒入锅中翻炒，根据个人口味喜欢口感弹牙的呢，就要多炒一会，反之…我个人倾向弹牙紧实的口感，所以多炒一会～
步骤6，将油麦菜倒入锅中翻炒，油麦菜断生即可，过熟口感粘腻。出锅时放入少许盐即可。
步骤7，当当当当…麦香鱼丸出锅啦～美味下饭，小朋友和大人都很喜欢哦～制作过程中放入了少许老干妈，为了健康着想，其他调味品可以不放～当然啦，还要根据个人喜好～各位食客，请品鉴～
蒜香鱼柳的做法
喜欢吃没有小刺的鱼，周末尝试用巴沙鱼柳来做酸菜鱼，肉一下就煮烂了，只是吃了味道。剩下的一部分鱼柳，今天用来蒜香煎，口感也不如大头鱼。不过贵在没刺，吃起来过瘾。
材料：
巴沙鱼柳250克，葱2根，姜3片，大蒜4粒，盐适量，酱油适量，食用油适量，，
蒜香鱼柳的做法的做法步骤：
步骤1，鱼柳加酱油、盐腌制4小时；
步骤2，葱切段，蒜切粒，姜切丝；
步骤3，食用油下锅，中火加热，将鱼柳两面煎金黄，盛起待用；
步骤4，蒜下锅爆香，加入鱼柳继续煎5分钟，期间不停将鱼柳翻面；
步骤5，起锅前加入葱及酱油。
蒜香鱼煲的做法
美味的鱼煲～酥酥软软的，味道很赞～
材料：
草鱼250g，蒜瓣两大个，葱适量，姜片适量，酱油3勺，蚝油3勺，料酒3勺，盐适量，生粉3勺，鸡蛋清1个，
蒜香鱼煲的做法的做法步骤：
步骤1，准备好鱼块，洗干净，加入料酒、生粉，酱油、蚝油，盐、鸡蛋清，拌匀腌制半小时以上。
步骤2，准备葱，姜，蒜。这里没有将蒜瓣全部拍下来，我是准备了两大个～葱白和葱绿分开。
步骤3，起油锅，油热后先放入鱼头鱼骨煎一下，待鱼头稍微变色，放入鱼块一起煎，直至煎到两面金黄后盛出备用。
步骤4，准备一个砂锅，倒入油，待油烧热。
步骤5，油热后放入蒜、葱白、姜片爆香。
步骤6，爆香葱姜蒜后，将鱼块倒入砂锅，往上面淋上3勺左右的酱油，然后盖上盖子，大火焖煮5分钟后转小火焖5分钟。
步骤710，分钟后，关火，放入葱绿，盖上盖子焖几分钟。
步骤8，几分钟后，上桌前放入几个干辣椒和几片青椒圈摆盘，完成啦～
蒜香鱼排的做法
材料：
鲈鱼一条，蒜碎50g，水200g，盐一小勺，鸡精一小勺，味极鲜酱油2小勺，鸡蛋一个，裹粉2勺，面包糠适量，色拉油适量，
蒜香鱼排的做法的做法步骤：
步骤1，鲈鱼洗净剔骨留净肉。
步骤2，把鱼肉斜着切一刀不要切断，第二刀切断，展开就是一张大的鱼片。
步骤3，蒜碎加入水鸡精盐搅拌一下放入鱼片。
步骤4，加入适量的味极鲜酱油调一下色，有点颜色就可以，盖保鲜膜腌一个小时。时间久点蒜味更浓。
步骤5，去一小碗打一个鸡蛋搅散加入两勺裹粉搅拌均匀。
步骤6，去一片鱼肉在蛋糊里蘸一下。
步骤7，放入面包糠里。
步骤8，用手把鱼片上都裹上面包糠
步骤9，下油锅炸成金黄色捞出。
步骤10，可以蘸点番茄酱或甜辣酱搭配着吃，不比肯德基里面买的差。
步骤11，自己烤了一盘面包还做了几个鱼肉汉堡，洋快餐自己在家做也不难吧。
蒜香鱼下巴的做法
材料：
鱼下巴，大蒜，蒜香粉，盐，玫瑰露，白糖，料酒，盐，
蒜香鱼下巴的做法的做法步骤：
步骤1，鱼下巴洗净，加大蒜料酒，盐，味精，腌制。
步骤2，在加蒜香粉，香炸粉，蛋黄裹上粉，炸熟装盘即可
香煎香鱼的做法
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材料：
日本香鱼2条，小辣椒2条，青辣椒1条，姜沬适量，蒜沬适量，酱油2勺，鸡粉1勺，白糖1小勺，白芝麻适量，胡椒粉适量，味醂1勺，，
香煎香鱼的做法的做法步骤：
步骤1，先准备好香鱼，辣椒切丝，姜，蒜切碎。
步骤2，预先把调料调好，酱油，鸡粉，白糖，白芝麻，味醂，胡椒粉调匀。
步骤3，先热锅放油煎香鱼，煎鱼时不要翻动，可以用锅子晃动，一面煎好再煎另一面，用小火煎两面金黄盛入盘中，辣椒入锅爆香，把调好的调料倒入锅里继续翻炒辣椒，约三十秒后淋在香鱼上就可以了，可以挤一点柠檬汁在鱼上味道更好。
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